Croque cake
publié par Minou
- Préparation
- 12 min
- Repos
- 06 h 00 min
- Durée totale
- 06 h 49 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.16 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.95 €
- Calories par portion▼
- 450 kcal
- Lipides
- 23.4 g
- Acides gras saturés
- 13.5 g
- Glucides
- 31.1 g
- Sucres
- 6.9 g
- Fibres
- 1.7 g
- Protéines
- 28.6 g
- Calories pour 100g
- 190 kcal
- SmartPoints par portion
- 151515
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 50 grammes
- Farine
- 40 grammes
- Beurre
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 8 tranches
- Pain de mie
- 6 cuillères à soupe
- Emmental rapé
- 6
- Champignons de Paris blancs
- 6 tranches
- Jambon
- 3 brins
- Romarin frais
- 8 tranches
- Emmental tranché
Cake aux poivrons, fêta et olives
Cake salé jambon fromage et olives
Recommandé pour cette recette :
Le croque cake c’est la version XXL du croque monsieur qui mettra tout le monde d’accord. Parfait pour un snack, un plateau TV, ou simplement à l’apéro, ce plat très gourmand ravira également tous ceux qui ne se contentent pas d’un simple croque-monsieur dans leur assiette.
Le romarin et les champignons de Paris présents dans la recette sont totalement facultatifs, mais essayez avec cela raffinera vraiment votre croque cake au thermomix :) Vous pouvez aussi remplacer les tranches d’emmental par de la mozzarella, cu heddar ou même du fromage à raclette, le croque-cake se décline à l’infini, alors amusez-vous et surtout régalez-vous !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 50 grammes de farine, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Metttre du papier cuisson dans le fond d'un moule à cake.
- Découpez les tranches de pain de façon à ce qu'elles rentrent parfaitement dans le moule.
- Mettre 2 tranches de pain de mie de facon à ce que cela couvre tout le fond de votre moule.
- Étalez une fine couche de la préparation faite au Thermomix sur le pain de mie.
- Mettre 2 cuillères à soupe d'emmental rapé, 2 champignons de paris blancs coupés en lamelles, 2 tranches de jambon, 1 brin de romarin frais (les feuilles seulement), 3 tranches d'emmental tranché et 2 tranches de pain de mie sur toute la surface de la préparation.
- Étalez à nouveau une fine couche de la préparation faite au Thermomix.
- Mettre 2 cuillères à soupe d'emmental rapé, 2 champignons de paris blancs coupés en lamelles, 2 tranches de jambon, 1 brin de romarin frais (les feuilles seulement), 3 tranches d'emmental tranché et 2 tranches de pain de mie sur toute la surface de la préparation.
- Étaler encore une fine couche de la préparation faite au Thermomix.
- Mettre 2 cuillères à soupe d'emmental rapé, 2 champignons de paris blancs coupés en lamelles, 2 tranches de jambon, 1 brin de romarin frais (les feuilles seulement), 2 tranches d'emmental tranché sur toute la surface de la préparation.
- Mettre 2 tranches de pain de mie sur la préparation.
- Finir par étaler la préparation faite au Thermomix s'il vous en reste un peu avec de l'emmental rapé.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
- Réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
- Servir chaud ou froid.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
maya2301 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
J’ai pas mis de champignon mais des fines lamelles de courgettes.
-
sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois
Très bon!! J avais fait le pain de mie maison( recette cookomix)…. 👍
-
Lulu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Premier croque cake sans champignons 😪 les enfants n’aiment pas! Mais je testerai avec les champignons et sans les enfants 😁 et même avec du chèvre tomate…
Oui j suis gourmande 😂.
Tester juste avec 30mn de pause après sortie du four un régal !!! Merci
-
Bonjour 🙂 c’est normal que la préparation soit liquide ?
-
Non moi elle était semi épaisse
-
doudou60210 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Super recette mis avec du pain de mie complet ont a adorer.
-
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Tellement simple et tellement bon accompagné d’une salade 👌
- V
VAL DILAZZI a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Super bon
Pour la béchamel j ai divisé en 2 la portion vu la grandeur du moule et
recouvert que 1 couche de pain de mie et non 2 impeccable laisser refroidir une demi heure avant de manger le reste au frigo pour demain 👌 -
Nor@ a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Testée ce soir approuvée par toute la famille une fois la vaisselle faite les filles couchées mon mari m’a dit «c’était vraiment bon » 😇☺️😉PS MERCi pour la recette
- R
Il donne trop envie ce croque cake 🙂 Vous l’avez fait à l’avance ? Et combien de couches de pain de mie ?
-
C’est assez rapide à faire donc je l’ai préparé 40 mn avant de passez à table, moi perso je n’ai mis qu’1 couche de pain de mie j’avais peur qu’avec 2 ça ne soit trop bourratif pour les filles mais en tout cas un RÉGAL
- R
Il est vraiment appétissant et j’avais oublié cette recette.
Je ne vais pas tarder à me lancer. Merci Nora. -
C’est MiNOU qui faut remercier 😉
- R
Oui aussi mais en fait je vous remerciais pour les infos 🙂
-
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
Bonne idée pour un pique-nique ou même pour un apéro : les étages se tiennent bien sur un pique et font un apéro original. Tout le monde a apprécié.
Merci Minou !
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
Je n’ai pu mettre que 3 étages au lieu de 4 dans mon moule. Basilic à la place du romarin,du cheddar pour l’Emmental et des courgettes en rondelles pour remplacer les champignons.
C’est super bon.
Préparé hier soir pour ce midi (dégusté chaud),il en reste pour ce soir ( faut avouer que ça cale bien). Je vais tester froid avec un peu de roquette. -
Francky a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Whôo merci Minou pour ce Croque XXL !!!
Parfait pour les gourmands comme moi ☺
Tout suivi comme un bon élève.
La petite salade verte qui va bien pour la conscience. Un régal ! 😋-
Il faut avoir l’estomac sacrément accroché pour engloutir ce super Croque !! 😉✌🏽😎
-
Réchauffé 30mn au four à 150°C au top et ça sent bon ! 😁
-
Cynthia_4 a noté 3/5 la recette Croque cake, il y a 2 ans
J’ai trouvé ça bon mais je pense qu’il y a quelques modifications à faire. D’une part de ne pas mettre toute la béchamel car trop écœurant, et de deux remplacer l’emmental par autre chose car sa n’a pas de goût. Sinon recette suivi à la lettre, simple à faire et joli au démoulage.
-
pnat33 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Très très bon, moelleux et goûteux. On s’est régalés 😋 J’ai suivi la recette.
A refaire pour changer des croque-monsieur ! Merci pour cette recette 😊 - T
toufka a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Recette divisée par 2 (il restait de la béchamel, j’aurais pu diviser par 3 cette partie), réalisée avec du jambon aux herbes, du gruyère doux, des champignons de paris et du pain de mie au 6 céréales. Un régal !
-
Delchouquette a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Super bon 😋😋
-
vanessa_77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Trop bon 😅. Preparé la veille pour une nuit au frigo. Et en effet il se tient parfaitement.
Je l’ai donc goûter froid et j’ai également fait réchauffer au four à 180° une autre partie du croque cake.
Et je l’ai préféré chaud :). Les enfants ont adoré chaud egalement. Meme le petit bien qu’il n’aime pas les champignons. Une vraie réussite chez nous 😍 -
Ema Land a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Une TUERIE 😋 !!!!!!
-
Audrey 30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Change du croque et du cake un bon compromis.Cuisiné sans champignon.Servi tiède avec une salade.Je referais avec reste de charcuterie et fromage d’une raclette 😉
-
Merza67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour cette recette exécutée avec de la mimolette et du Parmesan en copeaux. Un régal roboratif 😋😋😋😋😋, avec une petite salade 🥗.
- Afficher plus de commentaires
Très appétissant 😋😋
Merci Presci974 .
Je vois 974 vous êtes Réunionnaise ?
Coucou oui Île de la Réunion 🌴🌴 bonne journée.
Moi je suis marié à un Réunionnais
Belle journée à vous
Vous faites des bons petits plats 👌 de la Réunion alors. Vous avez essaye le macatias. J ai posté un commentaire. Il n y a pas longtemps j ai fait la recette des bouchons. Extra.
Alors j’ai vue la recette des macatias mais j’ai pas encore oser la faire . Par contre les bouchons je n’aime pas trop ça mais peu être fait maison sa pourrais me réconcilier avec 😁
Bonsoir je vous conseille de faire les macatias. Trop top. En cette période d hiver çà fait rêver la Réunion 🌴🌴
Bonjour c’est normal que la préparation soit liquide .?