Cake tomates mozzarella et lardons
publié par papouillon
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.00 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.98 €
- Calories par portion (158 g)▼
- 381 kcal
- Lipides
- 23.5 g
- Acides gras saturés
- 7.5 g
- Glucides
- 26.3 g
- Sucres
- 2.7 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 16 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 241 kcal
- SmartPoints par portion
- 121212
- ProPoints par portion
- 10
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 70 grammes
- Parmesan
- 260 grammes
- Farine T00
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 100 grammes
- Huile d'olive
- 2
- Oeufs
- 1 sachet
- Levure chimique
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 cuillère à café
- Origan
- 8
- Tomates séchées
- 70 grammes
- Lardons fumés
- 200 grammes
- Mozzarella
- 10
- Tomates cerises rouges
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Super adepte des cakes salés que je trouve tellement pratiques lorsqu’on veut cuisiner rapidement quelque chose de bon, voici une nouvelle variante à base de tomates (séchées et cerises), mozzarella, parmesan, lardons et origan.
Autant apprécié pour un apéritif que pour un repas léger accompagné d’un peu de salade verte ou de crudités, ce cake salé bien moelleux aux saveurs méditerranéennes va très certainement faire partie de vos favoris 😉
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 70 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 260 grammes de farine t00, 200 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes d'huile d'olive, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
- Ajouter 8 tomates séchées coupés en petits morceaux, 70 grammes de lardons fumés et 100 grammes de mozzarella coupées en petits morceaux dans le Thermomix.
- Mélanger à l'aide de la spatule.
- Transvaser dans un moule à cake huilé.
- Mettre 100 grammes de mozzarella coupées en petits morceaux et 10 tomates cerises rouges coupées en deux à répartir sur le dessus de la préparation.
- Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Chaleur tournante. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four.
- Servir tiède ou froid.
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guizmoomurph73 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Encore une belle découverte, vite fait et très bon. C’est dingue comme il a gonflé ! Pleins de variantes, l’été quand il fait chaud c’est génial 😘
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Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Miam trop bon !!! J’ai mis de la feta à la place de la mozzarella. J’en avais juste assez pour la préparation. Cuisson 25 mn dans des petites empreintes. Merci Papouillon.
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macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Pour ce soir Cake tomates mozzarella et dés de jambon j’ai ajouté des épices italiennes accompagné des tranches de tomate et mozzarella et un filet d’huile d’olive au moment de servir merci papouillon pour le partage
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bon ce cake, servi en apéro, il a fait fureur.
J’ai mis des dés de jambon à la place des lardons.
Un petit clin d’œil à @Coconini, j’ai mis des épices italiennes 🇮🇹 (je les ai enfin trouvées 😂😂).
Merci pour ce partage. -
papouillon a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
La recette en vidéo (en italien) :
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Cricri-25 a commenté cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Il est prêt pour demain. 😉😋
J’y ai mis des dés de jambon blanc à la place des lardons et que 100 grs de mozzarella en tout. Sinon pour le reste j ai suivi la recette 😃🤩 Je ne mets pas d étoile ⭐ pour l instant, j attends les commentaires de mes invités demain -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Seulement 100 g de mozzarella,pas de tomates séchées et les dernières 🍅 cerises du potager ramassées avec ma petite fille Léonie 🥰
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capichef6 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Delicious!
Pas trop envie de cuisiner ? Alors n’hésitez pas à faire cette recette, elle vaut le détour !
Accompagnée d’une salade ou couper en morceaux pour l’apéro, elle fera saliver vos papilles ! Des petites herbes de Provence pour finir et le tour est jouer ! 🤤–>Version sans parmesan et sans tomates séchées car absente au bataillon 🤣
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
5 ⭐ largement méritées ! Ce n est que du bonheur ce cake 👍👌 Il a été très apprécié par nos invités.
A refaire sans hésitation 😋🤩🥰 -
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Très bon cake avec une agréable association des ingrédients. Super texture! 50g d’huile d’olive, 100g de mozza et j’ai oublié le parmesan
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Idéal pour une future randonnée nous l avons goûter, complet, accompagné d une pomme cela sera parfait
Pas de mozzarella
Jambon blanc parmesan tomate séchée petite tomate ananas sarriette -
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Merci @Sylvie pour l idée 😋.
Pas de tomates séchées et lardons remplacés par du jambon.
J ai ajouté des epices espagnoles.
Un vrai délice - S
stephanie400 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Délicieux 😊
Je n’avais pas de tomates séchées alors j’ai mis des tomates cerises à la place, et je n’ai pas mis de parmesan.
Pour la cuisson j’ai laissé au four 5 minutes de plus. - C
Carine63 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
Très bonne recette, le cake se mange chaud ou froid, il a fait fureur.
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miss_grugru a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Superbe recette pour ce cake a déguster a l’apéro. J’ai seulement remplacé les lardons par des dès de jambon. A refaire !!!
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annfy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Très bonne recette, servi à l’apéro 😋
- S
snowake a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Top merci pour la recette testée hier soir
Faute d’ingrédient :
-Mozza remplacée par mélange pour pizza mozza+emmental+comté
-Lardons fumés remplacés par émincés de poulet
Ajout de bien 15 min de cuisson
👍🏻très bien passé au pique nique
J’ai congelé en tranches le reste pour plus tard 😊 -
katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 15 heures
Très bon cake salé; rien à redire!
Les dosages sont parfaits (j’ai mis 100g de lardons au lieu de 70, parce que c’était un sachet de 100g et que pour les 30g restants, ça me faisait de la peine de les séparer de leur compatriotes… 🤣).
Pour le coup, un délice!
Merci pour cette recette! - Afficher plus de commentaires
