Cake tomates mozzarella et lardons
publié par papouillon
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.54 €
- Calories par portion (158 g)▼
- 378 kcal
- Lipides
- 23.5 g
- Acides gras saturés
- 7.5 g
- Glucides
- 26.3 g
- Sucres
- 2.7 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 16 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 240 kcal
- Points WW par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 70 grammes
- Parmesan
- 260 grammes
- Farine T00
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 100 grammes
- Huile d'olive
- 2
- Oeufs
- 1 sachet
- Levure chimique
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 cuillère à café
- Origan
- 8
- Tomates séchées
- 70 grammes
- Lardons fumés
- 200 grammes
- Mozzarella
- 10
- Tomates cerises rouges
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Super adepte des cakes salés que je trouve tellement pratiques lorsqu’on veut cuisiner rapidement quelque chose de bon, voici une nouvelle variante à base de tomates (séchées et cerises), mozzarella, parmesan, lardons et origan.
Autant apprécié pour un apéritif que pour un repas léger accompagné d’un peu de salade verte ou de crudités, ce cake salé bien moelleux aux saveurs méditerranéennes va très certainement faire partie de vos favoris 😉
Variante- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 70 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 260 grammes de farine t00, 200 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes d'huile d'olive, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
- Ajouter 8 tomates séchées coupés en petits morceaux, 70 grammes de lardons fumés et 100 grammes de mozzarella coupées en petits morceaux dans le Thermomix.
- Mélanger à l'aide de la spatule.
- Transvaser dans un moule à cake huilé.
- Mettre 100 grammes de mozzarella coupées en petits morceaux et 10 tomates cerises rouges coupées en deux à répartir sur le dessus de la préparation.
- Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Chaleur tournante. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four.
- Servir tiède ou froid.
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guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Encore une belle découverte, vite fait et très bon. C’est dingue comme il a gonflé ! Pleins de variantes, l’été quand il fait chaud c’est génial 😘
- C
caroline59470 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Recette parfaite, Merci pour le partage ! Gonflant impressionnant 🤩 Réalisée sans tomates séchées, avec davantage de tomates cerises et du bacon à la place des lardons. Un peu plus de temps de cuisson. Mangé froid.
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Coconini a commenté cette recette, il y a 12 mois
Merci Papouillon pour le partage.
Version grand moule cette fois, j’ai mis de la fêta à la place du parmesan.
J’ai voulu tester de déposer les tomates et la mozzarella au fond de mon moule qui est pour une bûche normalement.
Je pensais déposer une toile de cuisson pour l’empêcher de trop lever pour avoir un côté plat. Mais je me suis dit que ça allait être étouffe-Chrétien.
Du coup il est rond 😂😂🤣
Il est bien doré, je mettrai les tomates et la mozzarella dessus la prochaine fois. 😊
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Miam trop bon !!! J’ai mis de la feta à la place de la mozzarella. J’en avais juste assez pour la préparation. Cuisson 25 mn dans des petites empreintes. Merci Papouillon.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon ce cake, servi en apéro, il a fait fureur.
J’ai mis des dés de jambon à la place des lardons.
Un petit clin d’œil à @Coconini, j’ai mis des épices italiennes 🇮🇹 (je les ai enfin trouvées 😂😂).
Merci pour ce partage. -
papouillon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
La recette en vidéo (en italien) :
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macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Pour ce soir Cake tomates mozzarella et dés de jambon j’ai ajouté des épices italiennes accompagné des tranches de tomate et mozzarella et un filet d’huile d’olive au moment de servir merci papouillon pour le partage
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Cricri-25 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Il est prêt pour demain. 😉😋
J’y ai mis des dés de jambon blanc à la place des lardons et que 100 grs de mozzarella en tout. Sinon pour le reste j ai suivi la recette 😃🤩 Je ne mets pas d étoile ⭐ pour l instant, j attends les commentaires de mes invités demain -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Seulement 100 g de mozzarella,pas de tomates séchées et les dernières 🍅 cerises du potager ramassées avec ma petite fille Léonie 🥰
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zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Je ne l’ai pas encore goûté, prévu pour mon repas du soir. Il n’est pas aussi développé que certains que j’ai pu voir.
Je n’ai fait que la moitié de la recette, je suis la seule à en manger. J’ai utilisé un moule alu, petit modèle.
Il sent très bon, je ne devrais pas être déçue !!! 😉😊🌹🌹 -
capichef6 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Delicious!
Pas trop envie de cuisiner ? Alors n’hésitez pas à faire cette recette, elle vaut le détour !
Accompagnée d’une salade ou couper en morceaux pour l’apéro, elle fera saliver vos papilles ! Des petites herbes de Provence pour finir et le tour est jouer ! 🤤–>Version sans parmesan et sans tomates séchées car absente au bataillon 🤣
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
5 ⭐ largement méritées ! Ce n est que du bonheur ce cake 👍👌 Il a été très apprécié par nos invités.
A refaire sans hésitation 😋🤩🥰 -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
c’est pas du cake de feignasse ça madame! il est bien moelleux et super bon 😋
merci papouillon. -
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Très bon cake avec une agréable association des ingrédients. Super texture! 50g d’huile d’olive, 100g de mozza et j’ai oublié le parmesan
- P
patriciac a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Cake réalisé pour l’anniversaire de mon fils.
Fait sans changement.Il va rejoindre ses frères dans le congélateur entendant le jour J.😄 -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Idéal pour une future randonnée nous l avons goûter, complet, accompagné d une pomme cela sera parfait
Pas de mozzarella
Jambon blanc parmesan tomate séchée petite tomate ananas sarriette -
clnep a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Un délice ce cake. Avec les tomates cerises du jardin (entières et sans tomates séchées), farine normale et de la fêta à la place de la mozza, c’était une tuerie. Mes invités ont été conquis 😋
45 min de cuisson pas suffisant. Au bout de 45min, j’ai laissé le cake dans le four jusqu’à ce qu’il s’éteigne .. et la cuisson était top 👌🏼
A refaire ! 🍅 -
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Merci @Sylvie pour l idée 😋.
Pas de tomates séchées et lardons remplacés par du jambon.
J ai ajouté des epices espagnoles.
Un vrai délice - Afficher plus de commentaires
