• Illustration du profil de papouillon

    papouillon a noté 5/5 la recette Escalopes poulet et épinards panées, il y a 2 semaines et 3 jours

    MerciMiamLoveJ'aimeWow14
    • Illustration du profil de aliasval59
      aliasval59 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Hummmmm !!! A tester rapidement 👌👌👌

    • Illustration du profil de aliasval59
      aliasval59 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour. Je voulais vos idées d accompagnement pour un repas complet (monsieur est gourmand et mange beaucoup 😅) ? Merci.

      • Illustration du profil de papouillon
        papouillon a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Coucou, personnellement je fais du riz avec mais avec des pâtes ça ira très bien aussi 🙂

  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a publié la recette Escalopes poulet et épinards panées, il y a 2 semaines et 3 jours

    Voici des escalopes de poulet aux épinards enrobées d’une belle panure. Une recette italienne populaire appelée là-bas « Cotolette di Pollo con spinaci » cousine éloignée de nos cordons bleu.

    Ici, exit le jambon au milieu, la poitrine de poulet est mélangée à des épinards et l’emmental est remplacé quant à lui par du parmesan. Les épinards apportent du moelleux à la viande lui permettant de bien contraster avec le croustillant de la panure.

    Ces escalopes peuvent être préparées à l’avance et congelées pour les avoir prêtes et à disposition quand on est à court d’idées pour le dîner ou un jour on a peu de temps. Un plat sain et bon à accompagner d’une petite salade !

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    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Merciiii papouillon, elles me tentent bien ces escalopes 🙂 Au planning pour très bientôt !!!

  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a posé une question sur la recette Vitello tonnato, il y a 4 semaines

    @papouillon
    Bonjour, quel morceau du veau de préférence ? Merci

    J'aime2
    • Illustration du profil de papouillon
      papouillon a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour @mariepoppins, de la noix de veau ou du quasi de veau ou encore du filet 🙂

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 4 semaines

        Merci et bonne journée @papouillon

  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a noté 5/5 la recette Vitello tonnato, il y a 4 semaines

    C’est en italien mais voici un aperçu de la vidéo de la recette en vidéo si vous avez un doute sur une des étapes :

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  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a publié la recette Vitello tonnato, il y a 4 semaines

    Le vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon), ou vitel tonnè en dialecte piémontais, est sans doute un des plats les plus typiques de la cuisine de cette région italienne. Dans les années 80, cette recette faisait fureur dans les fêtes, les grandes occasions, les apéros autour d’un verre à la maison et même sur les bateaux de croisière !

    Un plat très apprécié en été, lorsqu’il fait chaud et que l’on a juste envie de manger froid. Il vous faudra juste un peu de patience car la viande, avant d’être servie, doit donc refroidir complètement.

    Avec cette recette Thermomix, vous allez donc réaliser de tendres tranches de veau, arrosées d’une délicieuse sauce au thon, parfaites à servir aussi bien en entrée qu’en plat principal. La sauce connait de …

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    • Illustration du profil de cflo68
      cflo68 a répondu il y a 4 semaines

      Ahhhh merci, sans aucun doute mon plat italien préféré 😋

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 4 semaines

      Alors bibi, connaît point du tout !!! 😳😳😳

      Ça m’intrigue, le mariage d’un veau 🐮 avec un thon🐟…
      Va falloir voir ça de plus près… 👍😃😃😃

      Merci papouillon pour cette recette qui sera donc une découverte pour moi… 😃🥰🥰🥰

  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a publié la recette Panini napolitains, il y a 1 mois et 2 semaines

    Les panini napolitains appelés pagnottielli en italien, sont des sandwichs moelleux à base de pâte à pizza – parfois enrichie d’un peu de saindoux – qui sont farcis d’oeufs, de charcuterie et de fromages, puis cuits au four. C’est une recette ancestrale née de la nécessité d’utiliser les restes. Aujourd’hui ces petits sandwichs font partie de la street food napolitaine à laquelle il est difficile de résister !

    Comme toute recette traditionnelle, il existe différentes versions et de nombreuses variantes avec notamment du salami, jambon cuit, du provolone etc. Mais selon ce dont vous disposez, vous pouvez utiliser les charcuteries et les fromages que vous voulez.

    Ces petits panini se distinguent par leur incroyable moelleux même le lendemain ! Pour cette raison, ils …

    J'aimeMerciWow6
  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a noté 5/5 la recette Panini napolitains, il y a 1 mois et 2 semaines

    MiamJ'aime10
  • C

    cyra a posé une question sur la recette Pinsa romana, il y a 1 mois et 4 semaines

    Bonjour. La congélation est elle possible ? Par avance, merci pour vos retours

    • Illustration du profil de papouillon
      papouillon a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Coucou, je ne l’ai jamais fait mais je pense qu’il n’y a pas de souci ! Mettez-la dans un sac de congélation hermétique et ôtez tout l’air qu’il reste avant de la mettre dans votre congélateur 🙂

  • Illustration du profil de mathilde_342

    mathilde_342 a noté 1/5 la recette Gratin de tortellini tomate mozzarella, il y a 2 mois

    Au bout de 30 min les pâtes ne sont pas cuites, presque pas de sauce

    • Illustration du profil de papouillon
      papouillon a répondu il y a 2 mois

      Est-ce que vous avez utilisé des tortellini frais ?

  • Illustration du profil de camillerutti

    camillerutti a commenté la recette Gratin de tortellini tomate mozzarella au Thermomix, il y a 2 mois et 2 semaines

    Trop sec, il faut faire au moins 3 fois la dose de la sauce pour que les tortellini cuisent correctement. Ou alors les pré cuire mais la sauce est minime par rapport à la quantité de tortellini.

    • Illustration du profil de papouillon
      papouillon a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Il faut surtout utiliser des tortellini frais comme indiqué dans la recette !

  • momseverine a posé une question sur la recette Boulettes de thon et ricotta, il y a 3 mois

    Est ce qu’on peut les congeler et les faire réchauffer au four?

    • Illustration du profil de papouillon
      papouillon a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour, oui c’est indiqué dans le texte de présentation de la recette : « Vous pouvez aussi les congeler encore crues puis les décongeler et les faire cuire ensuite. » 🙂

  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a noté 5/5 la recette Gratin de tortellini tomate mozzarella, il y a 3 mois

    MiamJ'aimeMerci9
    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 3 mois

      Hummmm…. Un gratin qui donne envie d’être testé !!! 👍👏👏😋😋😋😋
      Et avec des épices italiens, c’est encore plus irrésistible !!! 😲🤪🤪🤪

      J’en connais qui vont craquer !!! 😮😵🐔🐔🐔🐔🤭🤭🤭🤣😅😆😂😄

      Merci @papouillon pour ce partage… 🥰🥰🥰

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        ☝ 🤭😂😂
        Bisous ma tartine🥰

    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Merci papouillon pour ce partage 🌺🌼, j essayerai dès que j aurai tous les ingrédients 😋😋😋

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Donne bien envie ce petit gratin 😋 Merci Papouillon pour cette belle recette 😉

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour @papouillon , bonjour la cookosphère
      Un plat comme je les aime 🥰 et qui va finir dans mes 📖
      Bonne journée à tous

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonne journée à toi aussi, marie… 🥰🥰🥰

    • Illustration du profil de vero4676
      vero4676 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci🤗 @Papouillon
      🥰, Humm…quelle délicieuse recette🤤😋, ET le plus..des plus….des épices italiennes🥵🇮🇹, bien sûr !!😂🤣, alors à tenter rapidement 😉

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’ai tout de suite pensé à toi ma Véro lorsque j’ai vu « épices italiennes » 🇮🇪😉🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de vero4676
        vero4676 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        🤣😂, curieux 🤔, 🤣😂, ma Cricri chérie 🥰, c’est pour ça que je l’ai adoptée aussitôt : pâtes 🍅 mozza 🥵🇮🇹, l’accord parfait 😋🤤 😂🤣 💜💞💜

  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a publié la recette Gratin de tortellini tomate mozzarella, il y a 3 mois

    Voici une bonne recette qui sent bon l’été : un gratin de tortellini surplombé d’une couche de tomates et de mozzarella. Une variante plus rapide, un peu moins lourde et non moins savoureuse que les classiques gratins de pâte à la béchamel. Une recette qui ira très bien pour un repas du soir 😉 Les tranches de tomates mûries au soleil et bien sucrées contrastent parfaitement avec la douceur de la mozzarella et apportent une petite note fraîche à l’ensemble.

    Les tortellini sont des pâtes fraîches garnies comme les raviolis. Pour la petite histoire et selon la légende, Lucrèce Borgia qui était une beauté étonnante se serait rendue dans une auberge à Modène, en Italie. L’aubergiste tellement fasciné par sa beauté l’aurait espionnée à travers le trou de …

    J'aimeMiam5
  • L

    lagam a posé une question sur la recette Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat, il y a 3 mois

    Bonjour 🙂, je n’ai pas de compote de pommes pour remplacer le beurre. Pensez-vous que je puisse mettre 2 bananes bien mûres écrasées à la place ? Ça changerait le goût, mais pas de souci pour moi de ce côté-là. Merci d’avance pour vos réponses !

    Love1
    • Illustration du profil de papouillon
      papouillon a répondu il y a 3 mois

      Coucou ! Personnellement je n’ai jamais essayé mais dites-nous si vous testez ! 😊

    • L
      lagam a répondu il y a 3 mois

      Okay… 😁, mais j’aurais aimé un avis avant de me lancer ☺️. J’attends encore un peu, et je tenterai. En tout cas, je vous tiens au courant 🙂. Merci.

    • V
      vickey a répondu il y a 3 mois

      Je crois que c’est possible. Cad c’est plus au moins la même texture.

    • L
      lagam a répondu il y a 3 mois

      Merci vickey. C’est ce que je me dis aussi 🤷‍♀️, donc je crois que je vais me lancer. Après, n’ayant jamais testé cette recette telle que l’originale, je n’aurai pas de point de comparaison.

    • L
      lagam a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Retour d’expérience 😉 : 2 bananes bien mûres à la place du beurre (environ 130 gr), pot complet de Ricotta, 15 mn de cuisson en plus en baissant la chaleur du four et en couvrant de papier alu. Verdict : comme prévu, goût de banane bien présent, mais on a aimé. Gâteau très moelleux le 1er jour, et bonne conservation à température ambiante les 2 jours suivants ( oui, nous avons été très raisonnables dans la taille des parts consommées à chaque fois ☺️).

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour votre retour Lagam 👍👌

      • L
        lagam a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        🙂

  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a publié la recette Spaghettis aux palourdes, il y a 3 mois et 1 semaine

    Les spaghettis aux palourdes ou « spaghetti alle vongole » en italien, sont typiques de la tradition napolitaine et font partie des plats les plus appréciés de la cuisine italienne ! Une recette qui sent bon les vacances et qui cache quelques petits secrets pour un résultat au bon goût de la mer : le « bouillon » dégagé par les palourdes lors de leur cuisson sert ensuite pour cuire et aromatiser les pâtes.

    Comme toutes recettes traditionnelles, il en existe de nombreuses versions. Dans cette recette au Thermomix, l’ajout de tomates cerises se marient parfaitement avec les palourdes bien charnues et saupoudrées de persil. C’est un plat parfait pour toutes les occasions, du dîner entre amis au plat du dimanche en famille 🙂

    J'aimeMiam11
    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 3 mois

      Ben voilà, @papouillon, encore une recette bien alléchante à tester… Hop, carnet !!! 👍👏👏😋😋😋😋😄
      Merci pour ce partage… 🥰

    • Illustration du profil de AliceReims
      AliceReims a répondu il y a 3 mois

      Obliger de tester 😋 merci 😀

  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a noté 5/5 la recette Spaghettis aux palourdes, il y a 3 mois et 1 semaine

    Un aperçu de la recette originale en vidéo :

    J'aimeLoveMerciMiam17
    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 mois

      Merci Papouillon pour cette recette ! 👍 J’adore les spaghettis con vongole 😋
      Bon week-end 😉🙂

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 3 mois

      Merciiiii. Un souvenir des Pouilles qui me colle à la peau tellement c’était délicieux !!!!

    • Illustration du profil de vero4676
      vero4676 a répondu il y a 3 mois

      Merci Papouillon🤗 pour ce délicieux partage😋, bonne soirée🙂

  • M

    mauloucle a noté 1/5 la recette Cake tomates mozzarella et lardons, il y a 3 mois et 1 semaine

    Je trouve cette recette trop fade, pas assez de goût. Dommage !

    • Illustration du profil de papouillon
      papouillon a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oh ? Vous avez bien mis tous les ingrédients ?

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