papouillon
Actif il y a 1 mois
papouillon a publié la recette Penne à la vodka, il y a 7 mois et 1 semaine
Voici la recette des pennes à la vodka (penne alla vodka), un classique de la cuisine italo-américaine, qui se distingue par l’ajout inattendu de vodka dans une sauce tomate crémeuse. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la vodka ne laisse pas un goût d’alcool marqué, mais joue plutôt un rôle subtil en équilibrant l’acidité de la tomate et en renforçant la fusion des saveurs. Elle permet également d’affiner la texture, donnant une sauce riche, veloutée et parfaitement harmonieuse.Ce petit twist simple fait ressortir des saveurs plus subtiles, ce qui confère à ces pennes à la vodka leur caractère particulier et leur grande popularité en Italie 🙂
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papouillon a publié la recette Salsa tonnata – Sauce italienne au thon, il y a 7 mois et 2 semaines
La Salsa tonnata est une sauce italienne classique, particulièrement appréciée dans la région du Piémont. Elle est souvent servie avec des viandes froides, notamment le vitello tonnato, un plat traditionnel italien. Cette sauce crémeuse et savoureuse tire son nom du thon (tonno en italien), qui en est l’ingrédient principal, associé à des câpres, des anchois et des oeufs durs. Ses origines remontent au 18ème siècle, lorsque les saveurs méditerranéennes ont commencé à influencer la cuisine du nord de l’Italie. Bien que sa popularité soit restée principalement régionale, la salsa tonnata incarne la fusion subtile des saveurs marines et terrestres qui caractérise tant de plats italiens.La Salsa tonnata est polyvalente et peut accompagner divers plats au-delà …
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papouillon a noté 5/5 la recette Salsa tonnata – Sauce italienne au thon, il y a 7 mois et 2 semaines
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papouillon a publié la recette Pizza poulet tandoori, il y a 8 mois et 1 semaine
Voici une recette de pizza d’inspiration indienne, la pizza poulet tandoori, une rencontre fascinante entre deux traditions culinaires.Le poulet aux épices tandoori, avec sa saveur riche et fumée, se marie parfaitement avec la pâte croustillante et le fromage fondant de la pizza, créant ainsi une belle expérience gustative.
Que vous soyez un amateur de cuisine indienne ou un inconditionnel de la pizza, cette recette ne devrait pas manquera de vous faire plaisir !
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Bonjour, j’ai bien envie de tester votre recette ! Mais est-ce vraiment de la crème liquide qu’il faut mettre? J’ai peur que cela ne tienne pas sur la pizza…
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C’est ma question également !
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J’ai utilisé de la semi épaisse
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papouillon a noté 5/5 la recette Salade de riz arc-en-ciel, il y a 8 mois et 3 semaines
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papouillon a noté 5/5 la recette Poulet farci ail et olives vertes, il y a 8 mois et 3 semaines
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papouillon a noté 5/5 la recette Courgettes farcies à la viande hachée, il y a 9 mois et 1 semaine
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papouillon a publié la recette Tiramisu glacé, il y a 9 mois et 1 semaine
Vous avez du mascarpone dans votre réfrigérateur à utiliser rapidement ? Ou peut-être un paquet de boudoirs qui attend d’être utilisé ? Parfait ! Vous êtes sur le point de découvrir une bonne recette qui transforme ces ingrédients en un dessert glacé irrésistible : le tiramisu glacé.Prêt en quelques minutes et laissé au congélateur pendant 8 heures, ce tiramisu glacé est crémeux et délicieusement parfumé. À essayer absolument pour régaler votre famille ou vos amis !
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Dommage une note mais pas d’avis ni photo.
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mamiemp a posé une question sur la recette Wraps au saumon fumé, il y a 9 mois et 1 semaine
Bonjour,je ne connais pas les cornichons à la russe ,je les connais que Français
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Bonjour, ce sont des cornichons plus gros et plus doux que les petits cornichons que vous connaissez.
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Merci
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Bonjour
Comment procéder pour utiliser les avocats - M
Je pense que c’est les cornichons malossol. Ou aigres doux. Kuhne en fait 😀
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papouillon a noté 5/5 la recette Clafoutis courgettes et feta, il y a 9 mois et 3 semaines
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papouillon a noté 5/5 la recette Boulettes de dinde, courgettes et cumin, il y a 9 mois et 3 semaines
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lefrapper a posé une question sur la recette Crostini tomates, olives et mozzarella, il y a 9 mois et 3 semaines
Bonjour papouillon on est bien d’accord qu’il faut griller les tranches de pain avant de verser les ingrédients dessus ?
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Je ne lis pas cela, et pense que si vous les dorez seules puis avec la garniture ça sera trop cuit
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Bonjour Marie
Apparemment non, il faut les mettre au four, une fois garnis, à l’étape 8-
Je pense que c’est ce que je ferais 🤔🫠🌹🌹
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Et pourtant dans l’introduction on lit : ce sont des tranches de pain grillé que l’on garni….donc je me pose aussi la question 🤔😊
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Il est vrai que j’ai toujours vu des recettes de crostinis avec les tranches de baguette grillées avant garniture ! Attendons donc la réponse de Papouillon 😊
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On en est toutes là…🤭🤭🌹🌹
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Je viens de les faire pour ce midi. Il ne faut pas mettre du pain grillé si non il sera cramé.
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Bonjour..vous voulez dire du pain non grillé ??
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Oui exactement je viens de rectifier. Si non ce sera trop.
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mie scuse, c’est vrai que c’était pas super clair avec la description, ici je passe tout au four avec la garniture dessus, à la différence de la recette de la brushetta (https://www.cookomix.com/recettes/bruschetta-thermomix/) ou le pain est grillé seul
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Merci pour cette précision Papouillon 😉👍
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Non il ne faut pas grillé le pain avant car il serait trop cuit
Bonjour, c’est quoi la sauce piment ? Merci 🫠