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Carottes aux oignons nouveaux

publié par Lilou

Carottes aux oignons nouveaux au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
32 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
1.62 €
Calories par portion (259 g)
230 kcal
Lipides
14.5 g
Acides gras saturés
9.6 g
Glucides
25 g
Sucres
12.8 g
Fibres
6.5 g
Protéines
2.8 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
89 kcal
Points WW par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.67 / 5 (15 notes)
700 grammes
Carottes
70 grammes
Beurre demi-sel
15 grammes
Miel
1 pincée
Sel
250 grammes
Oignons nouveaux
AccompagnementVégétarienSans glutenFrançaisePrintemps

De délicieuses petites rondelles de carottes agrémenté d’oignons nouveaux dans une sauce au beurre agrémentée d’une pointe de miel, c’est ce que je vous propose dans cette recette Thermomix.

Dans cet accompagnement rapide à préparer et contrairement aux carottes Vichy, les carottes doivent cuites mais légèrement fermes, ce sont les oignons nouveaux juste saisis qui apporteront un peu de croquant sous la dent.

Parfait pour accompagner n’importe qu’elle viande grillée ou sautée, entrecôtes, steaks ou encore des boulettes.

  1. Mettre 700 grammes de carottes coupées en rondelles et (5 mm d'épaisseur max), 70 grammes de beurre demi-sel, 15 grammes de miel et 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 14 min/100°C//.
  2. Ajouter 250 grammes d'oignons nouveaux coupés en rondelles dans le Thermomix et cuire 4 min 20 sec/100°C//.
  3. Ajuster la cuisson si nécessaire en goûtant une ou deux rondelles de carottes.
  4. Servir immédiatement.

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  • K

    Kitty91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Bonjour je cuisine régulièrement les carottes ainsi. Le mode inversé ne suffit pas toujours pour garder les légumes intacts, ils sont parfois un peu hâchés malgré tout.. Je mets systématiquement le fouet avant de mettre les légumes dans le bol et il fait le job d’un couvre-lame. Je fais ça pour tous les légumes cuits dans le bol de cette façon (jardinières de légumes): pommes de terres courgettes, pois gourmands etc

    J'aime17
  • Illustration du profil de Lilou

    Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    MerciJ'aimeMiam8
  • Illustration du profil de tinacat

    tinacat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Super bon,on a adoré !!!

    Carottes aux oignons nouveaux Thermomix par tinacat
    J'aimeLove6
  • Illustration du profil de Montiti

    Montiti a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 22 heures

    Recette faite avec fouet, 30g de beurre, oignons rouges, miel de forêt, herbes de provence et la p’tite touche de poivre.
    Un régal ! 😋😋😋

    Carottes aux oignons nouveaux Thermomix par Montiti
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  • Illustration du profil de valeriederomans

    valeriederomans a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 7 heures

    Très bon, rien à dire de plus !

    Carottes aux oignons nouveaux Thermomix par valeriederomans
    J'aime3
  • Pascale Lascoux a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 17 heures

    En cuisine, l’on apprend à tailler les rondelles de carottes en biseau.
    Ce n’est pas que pr l’esthétique, mais développent leur délicieux goût, plus prononcé.

    J'aime2
  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 1 heure

    LoveMiam2
  • Laurapas63 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Bon mais trop de beurre.

    J'aime2
  • scholette a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 22 heures

    Merci pour l’astuce du fouet. C’est vraiment très bon avec des carottes nouvelles. Je referai

    J'aime1
  • S

    Sandra a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Recette à refaire. J’ai fais moitié beurre demi-sel, moitié beurre maître d’hôtel. On a beaucoup apprécié 👌

    J'aime1
  • M

    Marieastrid123 a noté 2/5 cette recette, il y a 7 heures et 20 minutes

    Les carottes sont trop cuites (elles sont mixées presque en purées), et les oignons pas du tout, il faut ajuster la cuisson, en mettant les oignons dès le début

  • Vivibebe07 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 jours et 5 heures

    Très bon
    A’voir pour ajouter quelques pommes de terre en complément

  • D

    danielle42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

  • 4

    4296WEE220547 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Excellent j’ai rejoué quelques pommes de terre

  • Illustration du profil de mammix

    mammix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

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