Carottes à l’orientale

Succulent !!!
J’ai suivis la recette mais je n’ai pas mis de coriandre.
J’ai rajouté des fèves en même temps que les carottes en prolongeant la cuisson de 5 min. j’ai fait cuire un mélange de quinoa boulgour et mélangé en fin de cuisson.
Vraiment mais alors un kiffe total ! 💯

Je n’ ai rien changé, juste mis persil et coriandre surgelé. 👍

Ça sent bon les épices 👍j ai doublé les doses pour 1kg de carottes et rallongés le temps de cuisson à 30mn .

Oh là là Pierrette merci !!!
Je n’avais encore pas testé cette superbe recette. Honte à moi !!! 😂😂😂
J’ai fait la sauce à la moutarde de Mélusinette pour accompagner du poisson pour midi juste avant d’attaquer les carottes.
Je n’ai pas rincé le bol, j’ai mis 750 gr de carottes ( 500 gr est un peu juste pour quatre )
Le fouet s’est envolé au début de la recette, j’ai donc continué en baissant la vit à la position 🥄 et sens inverse.
Ça l’a fait, surtout que les carottes étaient congelées et j’ai mis 25 mn de cuisson au lieu des 15.

Merci @Pierrette pour cette super alternative aux carottes Vichy 😉.
J’avoue avoir été surprise d’y mettre du cumin mais nenni 😋. L’appartement embaume toutes ces épices alors qu’en bouche elles se sentent « moins » et c’est vraiment un voyage culinaire très agréable par ces températures 🥶.
J’ai remis 10mn de cuisson supplémentaire 🫢 peut-être même en rajouter 10 de plus la prochaine fois pour une texture plus fondante.
Bref, nous nous sommes régalés et que demander de plus ☺️

Reprise tout en douceur hier pour Momo avec cette jolie recette de carottes. Un plat bien parfumé qui nous a transportés. Un vrai régal 😋👌 Je n’avais pas de coriandre fraîche, je l’ai remplacé par une demi càc de coriandre en poudre et ajouter un peu plus de persil plat. La cuisson indiquée était suffisante. 🙂😉

Un régal 😋 une autre façon de manger des carottes ! J’ai divisé la recette en deux, avec des jeunes carottes fane le temps de cuisson est idéal.

Tour d’abord mille 🙏🙏 à Sandrine pour sa suggestion. Sans elle je n’aurais pas fait cette recette (foutus à priori 😉)

Réalisée quasi à la lettre en mettant du raz El hanout et u.peu de piment doux, du persil et de la coriandre et 2 gousses d’ail
Sans huile

Un délice 🤪 parfait pour accompagner un reste de poulet au citron 🍋

Merci pour toutes ces recettes et toutes vos suggestions 🙏🙏🙏

Belle journée (malgré le temps ) à tous et à toutes mes cookomouettes 🦤🦤🦤🦤🦤🦤

Une belle découverte !
Pas assez de carottes complétées par 3 navets émincés.
Épices remplacées par 1cs de raz el-hanout jaune et 1cs de raz el-hanout rouge. Juste 5 mn de cuisson en plus.
Parfait accompagnement des croquettes de poisson. Merci@Coconini pour l’inspiration et @Pierrette pour cette super recette

Recette réalisée au MC connect. C’était très bon. J ai juste ajouter de l’eau et du temps de cuisson (quasiment doublé), parce que c’était trop ferme à mon goût au bout de 15minutes. J’ai aussi augmenté la quantité des épices, parce que je trouve ça 😋.

bonne recette mais j’ai ajouté un peu de cuisson, j’aime les carottes plus fondantes.
merci pierrette.

Très parfumé. J’ ai servi les carottes avec un filet de cabillaud. Merci @Pierrette.

Avec des carottes déjà râpées et des carottes coupées finement au couteau…avec 1/2 bouillon bouquet garni…ras el ranout à la place du cumin 😉
J’ai dû rajouter 5 minutes de cuisson pour que la texture des carottes en rondelles soient  » croquantes-fondantes ».
Servies avec de la semoule et des fishcakes thaï réchauffés à la poêle 👌👍
Merci pour le partage.

Recette respectée à la lettre excepté les épices j’ai mis celles que j’avais dans mon placard.
Recette très simple et super bonne ! Je la referait 🥕

Une façon originale de manger des carottes.
J’ai rajouté une échalote et une pomme de terre coupées en petits cubes pour un repas plus complet.
Pas de coriandre en feuilles mais en poudre et pas de piment d’espelette mais un peu d’épices tandoori hot 🌶.
Note à moi-même : carottes un peu fermes, prolonger la cuisson de 5-10 min!

Une autre façon de manger des carottes, avec toutes ces épices, hummmmm ça sent bon l’orient.
Mettre 3 ou 4 mn de plus en cuisson.
Merci pour ce partage.