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Champignons à l’ail au Thermomix

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Champignons à l’ail au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
24 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.65 €
Coût de la recette
2.61 €
Calories par portion
152 kcal
Lipides
13 g
Acides gras saturés
1.9 g
Glucides
6.8 g
Sucres
3 g
Fibres
1.5 g
Protéines
4.5 g
Calories pour 100g
97 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (162 votes)
4
Gousses d'ail
15 brins
Persil frais
500 grammes
Champignons de Paris
50 grammes
Huile d'olive
0.5
Piment rouge (facultatif)
10 grammes
Vin blanc (facultatif)
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
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Ces champignons à l’ail sont une recette Thermomix simple mais délicieuse. En accompagnement d’une grillade, comme tapas sur une tartine de pain grillé ou simplement avec votre fourchette … il est difficile d’y résister ! Vous pouvez utiliser les champignons de votre choix (cèpes, girolles etc..) je vous propose par défaut la recette avec des champignons de Paris qui sont relativement moins chers et tout aussi bons !

Variante
Si vous n'avez pas de piment rouge et que vous voulez absolument relever d'avantage le plat remplacez-le par un peu de piment d'Espelette.
Astuce
A l'étape 3 ajoutez + ou - 2 minutes de cuissons en fonction de comment vous aimez la cuisson des champignons :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 4 gousses d'ail et 15 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Ajouter 500 grammes de champignons de paris coupés en morceaux, 50 grammes d'huile d'olive, ½ piment rouge coupé en petits morceaux et (facultatif), 10 grammes de vin blanc (facultatif), ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 14 min/120°C// sans le gobelet doseur.
  4. Servir immédiatement.
162 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellent accompagnement 👌🏻
    Beaucoup de champignons de Paris à « utiliser » (1kg) donc j’ai choisi cette recette simple et efficace.
    Je l’ai néanmoins détournée et mets tout de même 5/5 car cette dernière est bien pensée.
    Pour moi : 2 échalotes, persil, 1 cube de bouillon de légumes (pas de sel ni poivre), 20g d’huile d’olive et 700g de champignons. Je n’ai pas osé mettre la totalité mais la prochaine fois je le ferai.

    Champignons à l’ail Thermomix par Ansooo
    J'aimeMerciMiam8
  • Très bon et rapide à faire

    Champignons à l’ail Thermomix par sandrineD
    MerciJ'aime8
  • Très bon

    Champignons à l’ail Thermomix par Sylvie
    J'aime7
  • Pour une petite envie de champignons c’est royal! 👍

    Champignons à l’ail Thermomix par courantdair
    J'aime7
    • Domino a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Excellent ! En guise de vin blanc, j’ai mis un excellent Sauternes de 2006 ! Un régal ! Recette facile qui donne un rendu moelleux et parfumé. 5/5

  • Amateurs de champignons je voulais varier un peu avec mes champignons de paris restants. J’ai donc fait cette recette et m’en suis servi comme base pour une petite cassolette gratinée avec gnocchi et parmesan. Ce fut un délice 😍

    Champignons à l’ail Thermomix par AdriNice
    J'aimeMiam6
  • Voilà ! Prêt pour accompagner des grillades ou autre …. ça sent bon et très facile à faire. Le plus long est de préparer les champignons 😉

    Champignons à l’ail Thermomix par Isa29270
    J'aimeMerci5
  • Merci pour cette recette très simple à faire mais non moins goûteuse.
    Je l’ai réalisée avec des champignons de Paris coupés en quatre avec leurs pieds, pour 16 minutes de cuisson.
    Servis sur des tagliatelles, nous nous sommes régalés !

    Champignons à l’ail Thermomix par champimignon
    J'aimeMerci5
  • Trop bon et trop rapide j’adore 👍

    Champignons à l’ail Thermomix par vivie3665
    MiamJ'aime5
  • Et voila les premiers cèpes !! Avant et après ! Ils sont délicieux !

    Champignons à l’ail Thermomix par Dany33 Champignons à l’ail Thermomix par Dany33
    WowJ'aimeMiam5
  • J’avais juste 200g de champignons et pas encore de persil dans le jardin, j’ai remplacé par d la ciboulette. Je mettrai moins d’huile la prochaine fois. (Sans vin pour moi)

    Champignons à l’ail Thermomix par Nanouch FTM
    J'aimeLove4
  • Trop fan!

    Champignons à l’ail Thermomix par Audrey300587
    J'aimeMiamMerci4
  • Extra les champignons sont excellents et bien relevés

    Champignons à l’ail Thermomix par Audrey H-M
    J'aimeLove4
  • Délicieux fait avec des champignons congelé car je n’avais que ça je les ai fait dégorgés dans une poêle pour enlever toute l’eau

    J'aimeMerci3
  • Tres bon, j’ai testé la recette pour le repas de ce soir; simple et rapide à faire 😊
    Pendant que je faisais cuire ma viande, thermomix préparait l’accompagnement.😉

    Champignons à l’ail Thermomix par vivi13360
    J'aime3
  • J'aime1
  • Excellente recette

    Champignons à l’ail Thermomix par Linda1701
    J'aime2
  • j’ai réalisé cette recette en ajoutant à la fin une grosse cuillère de crème fraîche et ajouter le varôma pour la cuisson des pommes de terre coupées en dés et des moreaux de blanc de poulet. Un bon mariage pour un plat.

    J'aimeLove2
    • courantdair a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Très bonne idée 👍

  • Recette parfaite !

    J'aime1
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