Champignons à l’ail
publié par Tatamix
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 24 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.65 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.61 €
- Calories par portion (157 g)▼
- 152 kcal
- Lipides
- 13 g
- Acides gras saturés
- 1.9 g
- Glucides
- 6.8 g
- Sucres
- 3 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 4.5 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 97 kcal
- SmartPoints par portion
- 444
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 4
- Gousses d'ail
- 15 brins
- Persil frais
- 500 grammes
- Champignons de Paris blancs
- 50 grammes
- Huile d'olive
- 0.5
- Piment rouge (facultatif)
- 10 grammes
- Vin blanc (facultatif)
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
Pâte d’ail
Crevettes à l’ail
Champignons à la grecque
Recommandé pour cette recette :
Ces champignons à l’ail sont une recette Thermomix simple mais délicieuse. En accompagnement d’une grillade, comme tapas sur une tartine de pain grillé ou simplement avec votre fourchette … il est difficile d’y résister ! Vous pouvez utiliser les champignons de votre choix (cèpes, girolles etc..) je vous propose par défaut la recette avec des champignons de Paris qui sont relativement moins chers et tout aussi bons !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 4 gousses d'ail et 15 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 500 grammes de champignons de paris blancs coupés en morceaux, 50 grammes d'huile d'olive, ½ piment rouge coupé en petits morceaux et (facultatif), 10 grammes de vin blanc (facultatif), ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 14 min/120°C// sans le gobelet doseur.
- Servir immédiatement.
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Foncifonce a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Amateurs de champignons je voulais varier un peu avec mes champignons de paris restants. J’ai donc fait cette recette et m’en suis servi comme base pour une petite cassolette gratinée avec gnocchi et parmesan. Ce fut un délice 😍
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Recette réalisée avec la moitié d’ail et sans vin blanc, juste une pointe de crème fraîche.
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Isa1981 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Moi j’aime bien, mon chéri trouve que ça p#* 🙄🤭
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virginiepetejo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Très bonne recette !
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Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellent accompagnement 👌🏻
Beaucoup de champignons de Paris à « utiliser » (1kg) donc j’ai choisi cette recette simple et efficace.
Je l’ai néanmoins détournée et mets tout de même 5/5 car cette dernière est bien pensée.
Pour moi : 2 échalotes, persil, 1 cube de bouillon de légumes (pas de sel ni poivre), 20g d’huile d’olive et 700g de champignons. Je n’ai pas osé mettre la totalité mais la prochaine fois je le ferai.
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Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Voilà ! Prêt pour accompagner des grillades ou autre …. ça sent bon et très facile à faire. Le plus long est de préparer les champignons 😉
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msmya a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Fait avec de la crème fraîche excellent
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
720 grs de champignons qui s abimaient chez l épicier
Pas de vin blanc, du piment d espelette, une belle assiette pour un dîner léger
Le yin et le -yang 😇
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sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Très bon et rapide à faire
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champimignon a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Merci pour cette recette très simple à faire mais non moins goûteuse.
Je l’ai réalisée avec des champignons de Paris coupés en quatre avec leurs pieds, pour 16 minutes de cuisson.
Servis sur des tagliatelles, nous nous sommes régalés ! - C
caroline59470 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Recette parfaite ! Merci ! J’ai tjrs fait une recette du même style à la casserole mais le Thermomix permet de ne pas surveiller la cuisson (gain de temps !!) 3-4 minutes de cuisson en + pour moi ; du sel au piment d’Espelette à la place du piment et crème fraîche légère à la fin pour accompagner des pâtes. La prochaine fois, je mettrai moins d’huile d’olive.
- N
nessie81 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Recette faite avec des champignons de Paris. J’ai mis du piment d’espelette à la place des Piments. Excellent !
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courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Pour une petite envie de champignons c’est royal! 👍
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Gilles 75 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Tout simple et très rapide et bon. J’ai ajouté un reste de carottes râpées natures et mis moitié huile d’olive et beurre.
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Très bon
-
vivie3665 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Trop bon et trop rapide j’adore 👍
- A
Allisson76120 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Cuisson et assaisonnement parfait !
-
🍍Yum Yum🍍 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Fait avec des champignons de Paris frais. C’était délicieux!
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