Champignons à l’ail au Thermomix
publié par Tatamix
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 24 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.65 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.61 €
- Calories par portion▼
- 152 kcal
- Lipides
- 13 g
- Acides gras saturés
- 1.9 g
- Glucides
- 6.8 g
- Sucres
- 3 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 4.5 g
- Calories pour 100g
- 97 kcal
- SmartPoints par portion
- 4 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 4
- Gousses d'ail
- 15 brins
- Persil frais
- 500 grammes
- Champignons de Paris
- 50 grammes
- Huile d'olive
- 0.5
- Piment rouge (facultatif)
- 10 grammes
- Vin blanc (facultatif)
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
Recommandé pour cette recette :
Ces champignons à l’ail sont une recette Thermomix simple mais délicieuse. En accompagnement d’une grillade, comme tapas sur une tartine de pain grillé ou simplement avec votre fourchette … il est difficile d’y résister ! Vous pouvez utiliser les champignons de votre choix (cèpes, girolles etc..) je vous propose par défaut la recette avec des champignons de Paris qui sont relativement moins chers et tout aussi bons !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 4 gousses d'ail et 15 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 500 grammes de champignons de paris coupés en morceaux, 50 grammes d'huile d'olive, ½ piment rouge coupé en petits morceaux et (facultatif), 10 grammes de vin blanc (facultatif), ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 14 min/120°C// sans le gobelet doseur.
- Servir immédiatement.
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Recette réalisée avec la moitié d’ail et sans vin blanc, juste une pointe de crème fraîche.
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Amateurs de champignons je voulais varier un peu avec mes champignons de paris restants. J’ai donc fait cette recette et m’en suis servi comme base pour une petite cassolette gratinée avec gnocchi et parmesan. Ce fut un délice 😍
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Excellent accompagnement 👌🏻
Beaucoup de champignons de Paris à « utiliser » (1kg) donc j’ai choisi cette recette simple et efficace.
Je l’ai néanmoins détournée et mets tout de même 5/5 car cette dernière est bien pensée.
Pour moi : 2 échalotes, persil, 1 cube de bouillon de légumes (pas de sel ni poivre), 20g d’huile d’olive et 700g de champignons. Je n’ai pas osé mettre la totalité mais la prochaine fois je le ferai.
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Très bon et rapide à faire
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Très bon
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Pour une petite envie de champignons c’est royal! 👍
Excellent ! En guise de vin blanc, j’ai mis un excellent Sauternes de 2006 ! Un régal ! Recette facile qui donne un rendu moelleux et parfumé. 5/5
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J’aime les champignons et cuisinés ainsi, je les adore et c’est bientôt la saison… pourvu qu’il pleuve un peu.
Il m’ont servi d’accompagnement à un veau 1800 sur quelques linguines.
Extra.Ce sont des rosés ? Ah non des champignons de Paris ?
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Des rosés frais, il me restait du « rab » de la recette du veau 1800.
🙀. Vous êtes de quelle région ? Compliqué à trouver maintenant par rapport à quand j’etais gamine…
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Normandie et j’habite en lisière de forêt avec une prairie mitoyenne où il y a des chevaux du haras qui est mon voisin
Profitez bien ! J’adorerais en retrouver
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Voilà ! Prêt pour accompagner des grillades ou autre …. ça sent bon et très facile à faire. Le plus long est de préparer les champignons 😉
Merci pour cette recette très simple à faire mais non moins goûteuse.
Je l’ai réalisée avec des champignons de Paris coupés en quatre avec leurs pieds, pour 16 minutes de cuisson.
Servis sur des tagliatelles, nous nous sommes régalés !-
Trop bon et trop rapide j’adore 👍
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Et voila les premiers cèpes !! Avant et après ! Ils sont délicieux !
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J’avais juste 200g de champignons et pas encore de persil dans le jardin, j’ai remplacé par d la ciboulette. Je mettrai moins d’huile la prochaine fois. (Sans vin pour moi)
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Trop fan!
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Extra les champignons sont excellents et bien relevés
Très bonne recette facile à faire.
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j’ai réalisé cette recette en ajoutant à la fin une grosse cuillère de crème fraîche et ajouter le varôma pour la cuisson des pommes de terre coupées en dés et des moreaux de blanc de poulet. Un bon mariage pour un plat.
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Très bonne idée 👍
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Délicieux fait avec des champignons congelé car je n’avais que ça je les ai fait dégorgés dans une poêle pour enlever toute l’eau
Tres bon, j’ai testé la recette pour le repas de ce soir; simple et rapide à faire 😊
Pendant que je faisais cuire ma viande, thermomix préparait l’accompagnement.😉- Afficher plus de commentaires
J’adore cette recette aussi 🤗
Chez nous aussi, une premier mais très bonne recette 😉