Champignons à l’ail
publié par Tatamix
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 24 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.65 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.61 €
- Calories par portion▼
- 152 kcal
- Lipides
- 13 g
- Acides gras saturés
- 1.9 g
- Glucides
- 6.8 g
- Sucres
- 3 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 4.5 g
- Calories pour 100g
- 97 kcal
- SmartPoints par portion
- 444
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 4
- Gousses d'ail
- 15 brins
- Persil frais
- 500 grammes
- Champignons de Paris
- 50 grammes
- Huile d'olive
- 0.5
- Piment rouge (facultatif)
- 10 grammes
- Vin blanc (facultatif)
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
Recommandé pour cette recette :
Ces champignons à l’ail sont une recette Thermomix simple mais délicieuse. En accompagnement d’une grillade, comme tapas sur une tartine de pain grillé ou simplement avec votre fourchette … il est difficile d’y résister ! Vous pouvez utiliser les champignons de votre choix (cèpes, girolles etc..) je vous propose par défaut la recette avec des champignons de Paris qui sont relativement moins chers et tout aussi bons !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 4 gousses d'ail et 15 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 500 grammes de champignons de paris coupés en morceaux, 50 grammes d'huile d'olive, ½ piment rouge coupé en petits morceaux et (facultatif), 10 grammes de vin blanc (facultatif), ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 14 min/120°C// sans le gobelet doseur.
- Servir immédiatement.
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AdriNice a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Amateurs de champignons je voulais varier un peu avec mes champignons de paris restants. J’ai donc fait cette recette et m’en suis servi comme base pour une petite cassolette gratinée avec gnocchi et parmesan. Ce fut un délice 😍
-
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Recette réalisée avec la moitié d’ail et sans vin blanc, juste une pointe de crème fraîche.
-
virginiepetejo a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Très bonne recette !
- S
Très appétissant !!!
-
Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Voilà ! Prêt pour accompagner des grillades ou autre …. ça sent bon et très facile à faire. Le plus long est de préparer les champignons 😉
- M
À la fin de la recette, il y avait un peu trop de jus des champignons, normal ou pas ?
-
Je n’ai pas le souvenir d’avoir eu du jus 🤔 vos champignons étaient frais ?
-
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellent accompagnement 👌🏻
Beaucoup de champignons de Paris à « utiliser » (1kg) donc j’ai choisi cette recette simple et efficace.
Je l’ai néanmoins détournée et mets tout de même 5/5 car cette dernière est bien pensée.
Pour moi : 2 échalotes, persil, 1 cube de bouillon de légumes (pas de sel ni poivre), 20g d’huile d’olive et 700g de champignons. Je n’ai pas osé mettre la totalité mais la prochaine fois je le ferai. -
sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bon et rapide à faire
-
courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Pour une petite envie de champignons c’est royal! 👍
- D
Excellent ! En guise de vin blanc, j’ai mis un excellent Sauternes de 2006 ! Un régal ! Recette facile qui donne un rendu moelleux et parfumé. 5/5
-
champimignon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Merci pour cette recette très simple à faire mais non moins goûteuse.
Je l’ai réalisée avec des champignons de Paris coupés en quatre avec leurs pieds, pour 16 minutes de cuisson.
Servis sur des tagliatelles, nous nous sommes régalés ! -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bon
- A
Allisson76120 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Cuisson et assaisonnement parfait !
-
vivie3665 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Trop bon et trop rapide j’adore 👍
-
Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Merci
-
Nanouch FTM a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
J’avais juste 200g de champignons et pas encore de persil dans le jardin, j’ai remplacé par d la ciboulette. Je mettrai moins d’huile la prochaine fois. (Sans vin pour moi)
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
Préparés vite fait ce midi en accompagnement d’une viande blanche. Pas de persil mais du basilic déshydraté et un mince filet de crème en fin de cuisson. Nous nous sommes régalés.
La recette est annoncée pour 4 portions,idéale pour 2 ,les champignons réduisant pas mal à la cuisson. -
ouley a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Délicieux 😋 j’ai ajouté de la crème liquide et accompagné ce plat de gnocchis à poêler. Un régal pour les papilles !
-
Audrey300587 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Trop fan!
-
Zazou56 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Sur une galette, un délice 👌🏼
Recette simple, et rapide à faire avec l’assurance d’avoir des champignons cuits parfaitement sans être desséchés -
Audrey H-M a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Extra les champignons sont excellents et bien relevés
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J’adore cette recette aussi 🤗
Chez nous aussi, une premier mais très bonne recette 😉