Name: Champignons à la grecque au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Monde
Ingredients: Oignon blanc - 1; Huile d'olive - 2 cuillères à soupe; Vin blanc - 140 grammes; Graine de coriandre - 1 cuillère à café; Coulis de tomates - 75 grammes; Sucre en morceau - 1; Thym - 1 brin; Laurier - 1 feuille; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Champignons de Paris en conserve - 230 grammes

petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Vraiment très simple à faire et savoureux.
J’ai mis de l’ail à la place de l’oignon et du basilic à la place du thym.
Miam miam😋. Dégustés à l’apéro
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Très bonne recette. J’adore les champignons à la grecque. J’ai suivi la recette mais j’ai mis plus de sauce tomate. J’avais une boîte ouverte de sauce pour pizza au fond du frigo donc parfaite pour ce plat. J’ai rectifié l’assaisonnement et le surplus de sauce a été parfait pour accompagner des pâtes. Merci pour le partage.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Prêts pour l’apéro dînatoire de ce soir…
Recette suivie à la lettre avec des champignons frais en lamelles (vu que j’en avais pas des tchiots) et ajoutés dès l’étape 3… 🤭
Sauce tomate aux petits légumes en tube… 😋
J’ai goûté chaud… Et ben ça promet de se régaler bien frais ce soir… 😁👍😋
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Un régal !!!
Servis bien frais à l’apéro, avec un pain cocotte, tous les invités ont adoré 🤩
Le mélange des saveurs est parfait et nous avons beaucoup aimé ce petit goût sucré 😋
Merci beaucoup pour ce partage 😊
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biker71 a commenté cette recette, il y a 1 an et 10 mois
J’avais soumis à publication une recette de champipis à la grecque il y 3 mois…. elle n’a jamais été publiée… mystère mystère.
Donc voici quelques indications si on veut utiliser des champignons frais:
Mettre 50g de raisins secs dans un bol d’eau tiède, laisser tremper le temps de la recette
Mettre 400 grammes de champignons de paris blancs (épluchés et coupés en quatre s’ils sont gros), 5 cuillères à soupe de jus de citron (ça les empêchera de noircir) et 1L d’eau dans le Thermomix.
Rissoler 8 min/120°C/vitesse mélange.
Filtrer, et réserver les champignons dans un récipient (400g frais ça fera environ 230g cuits et égouttés)
Suivre la recette proposée par Celda 09 et,
-> à l’étape 3 on peut rajouter une cuillère à café de cumin
-> pour un rendu final plus épais, on peut ajouter 100g de concentré de tomate (en tube, ou mieux, selon la recette de Valdau et préalablement congelé)
-> à l’étape 4 ajouter les champignons (cuits et égouttés), 1 cuillère à soupe de jus de citron et les raisins secs égouttés après trempage
voilà, bonne dégustation !
17
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Manger chaud nous avons préféré
Champignons frais
100 grs de coulis de tomates, réaliser maison l été dernier conservé en bocal, pas de sucre
Simple et bon 😋 malgré la photo pas très Appétissante
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette très fraiche, à réaliser la veille pour plus de goût.
Juste rajouté 2 oignons blancs.
À essayer avec des champignons frais si j’en trouve des petits.
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Pita a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Là recette c’est de la perfection, goûteuses champignons fondant
Merci 👌
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Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
ultra rapide à faire, délicieux pour l apéro ou en salade
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Anna’nass a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Recette que je multiplie toujours par 2.
J’utilise du cerfeuil et du persil pour remplacer la coriandre que je n’est pas. Et pour le coulis je fais 50/50 (coulis/sauce tomate pimentée).
Je fait cette recette régulièrement pour une entrée ou pour accompagner une grillade.
Tout le monde adore
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Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J’ai toasté une tranche de pain de mie à la farine semi complète (vous savez, celui qui fait des tranches qui gonflent et goooonflent!?! 😂) pour y mettre ces champipis. Comme j’ai goûté avant de faire ma tartine et que ça ne me plaisait pas trop, j’ai ajouté 2g de sirop d’agave (pour la quantité à tartiner), et MAGIE ! Donc le sucre n’est pas optionnel ici, à mon goût. Du coup j’ai ajouté du sirop d’agave dans le reste de la préparation avant de la remettre au frais et ça passera très bien 😉 à l’avenir, j’ajouterai peut être de l’ail 🤔 et du paprika ou piment d’Espelette ? 🤔🤔🤔😁😇
8
L

lilitall a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette validée
Aucune acidité, sauce onctueuse et choix des aromates selon ses propres goûts 😊
À refaire 👌
8
MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Fait avec des champignons un peu gros, donc , je les ai émincés. La sauce tomate est faite maison, tout maison quoi ! sauf les champignons.
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dorothee_56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
N’hésitez pas à mettre des champignons frais, c’est top
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S

somgn a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bonne recette de champignons à la grecque!!
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Emhah101 a commenté cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Dans la recette, il manque les graines de coriandre….
6
christelle1601 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour ! Vous avez essayé avec champignons frais car ça me donne envie 😊
6
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Personnellement j’ai mangé tiède, c’est super bon 🙂
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Champignons à la grecque

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