Champignons farcis
publié par Mamar
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 39 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.15 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.64 €
- Calories par portion▼
- 34 kcal
- Lipides
- 2.8 g
- Acides gras saturés
- 0.9 g
- Glucides
- 0.3 g
- Sucres
- 0.2 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 2 g
- Calories pour 100g
- 228 kcal
- SmartPoints par portion
- 111
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 12
- Champignons de Paris
- 4
- Échalotes
- 4 brins
- Persil frais
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 100 grammes
- Jambon cru fumé
- 50 grammes
- Comté
- 1
- Oeuf
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 1 pincée
- Poivre
Recommandé pour cette recette :
Ces délicieux champignons farcis au Thermomix se préparent rapidement et peuvent être conservés quelques heures au frigidaire avant d’être passés au four.
Dans cette recette les chapeaux des champignons sont remplis d’une délicieuse farce. Ils se dégustent chauds avec une salade ou en apéritif.
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- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 12 champignons de paris sur une planche à découper.
- Couper le bout terreux de la queue de tous les champignons puis la retirer. Les laver rapidement.
- Séparer les têtes des champignons de leur pieds, les essuyer avec un papier absorbant et les frotter avec le demi-citron pour les empêcher de noircir.
- Ajouter les pieds des champignons dans le Thermomix.
- Mettre 4 échalotes coupées en morceaux et 4 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de jambon cru fumé coupés en morceaux, 25 grammes de comté rapés, 1 oeuf, 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Farcir les champignons et les disposer dans un plat à four.
- Mettre 25 grammes de comté rapés sur les champignons farcis.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
- Servir chaud.
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louloo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Recette au top, juste remplacé les lardons par de la viande hachée et ai ajouté de la crème liquide.
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melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Hummm j’en ai l’eau à la bouche 😋
J’ai remplacé le jambon cru par de la viande haché comme vu dans certains commentaires… Maintenant ya plus qu’à réfléchir avec quoi les manger ce soir 🤔 hihihi 😂 -
JPimousse a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J’ai rajouté 2 pincées de piment d’espelette et 2 cuillères à soupe de Boursin…
Très bon, les enfants en redemandent ^^ -
drinet a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Très bon. J’ai juste remplacé le comté par de l’emmental
-
Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Ils sont partis si vite que je n’ai pas eu le temps de les prendre en photo.
Apéro entres amis … un régal 👍
-
Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Hé bien très bon j ai gardé la recette comme elle est et super bon 😊
-
Petite entrée pour mes convives hier 👍
-
chouchou57054 a attribué 5/5 à la recette Champignons farcis, il y a 1 an et 5 mois
Très bonne recette jai remplacé le jambon cru part de la viande haché en plat principale pas eu le temp de prendre une photo après cuisson tellement c’est parti vite
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MILLOU a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellent
-
Daph in the kitchen a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon, recette simple et délicieuse
-
R1200gs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Une très bonne recette à refaire sans hésiter 👍👍👍👍
- M
mocalilili a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Je n’avais malheureusement que du parmesan et un peu de gruyère. Le mix des 2 a remplacé le comté et ce fût très bon.
Recette testée et amplement validée !!!
J’essaierai avec plaisir les variantes à la viande hachée. -
esquirol a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette testée ce midi. Très très bonne. Simple et rapide.
-
Aure_6 a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Zou au four 🤗🤗
-
Emmanuelle_4 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Servis à l’apéritif pour ce réveillon de la st sylvestre, ces champignons farcis ont fait leur effet et tout est parti! Mais moi qui n’aime pas les champignons j’ai trouvé ça pas mal du tout!
Recette suivie à la lettre. A refaire sans problème ! -
Ga34 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellent
- E
Elsoso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne idée. Maintenant je fais plein de variante en y mettant ce qui m’inspire pour faire la farce.
-
Avec du boursin un c’est excellent!
-
Prine a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Jai étalé le reste de farce sur des tranches de pain et au four!
👍 - M
Mlecarole a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 21 heures
Encore une recette à faire et refaire 🤩🤩🤩
Le jambon cru a été remplacé par des dés de jambon cuit ( pas de jambon cru au frigo )
Pas de muscade car nous n aimons pas celaLa prochaine fois (a mon avis bientôt ) je teste avec le jambon cru !!
Merci pour cette nouvelle recette super rapide en plus !!
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Il me restait de la viande de bœuf ,sa sera pour demain au travail . simple a faire. Maintenant on verra pour le goût.