
Champignons farcis
publié par Mamar

Ces délicieux champignons farcis au Thermomix se préparent rapidement et peuvent être conservés quelques heures au frigidaire avant d’être passés au four.
Dans cette recette les chapeaux des champignons sont remplis d’une délicieuse farce. Ils se dégustent chauds avec une salade ou en apéritif.
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- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 12 champignons de paris blancs sur une planche à découper.
- Couper le bout terreux de la queue de tous les champignons puis la retirer. Les laver rapidement.
- Séparer les têtes des champignons de leur pieds, les essuyer avec un papier absorbant et les frotter avec le demi-citron pour les empêcher de noircir.
- Ajouter les pieds des champignons dans le Thermomix.
- Mettre 4 échalotes coupées en morceaux et 4 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de jambon cru fumé coupés en morceaux, 25 grammes de comté rapés, 1 oeuf, 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Farcir les champignons et les disposer dans un plat à four.
- Mettre 25 grammes de comté rapés sur les champignons farcis.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
- Servir chaud.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Des noix en plus pour du croquant
Du piment d’espellette pour du piquant
Simple à faire pour un résultat au toplouloo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Recette au top, juste remplacé les lardons par de la viande hachée et ai ajouté de la crème liquide.
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Hummm j’en ai l’eau à la bouche 😋
J’ai remplacé le jambon cru par de la viande haché comme vu dans certains commentaires… Maintenant ya plus qu’à réfléchir avec quoi les manger ce soir 🤔 hihihi 😂Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Moitié jambon blanc, moitié jambon cru. Un délice d’automne ces champignons 🍄 recette validée et bien savoureuse!
Ma page instagram : maggielesbonspetitsplats 👩🍳👍😋JPimousse a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
J’ai rajouté 2 pincées de piment d’espelette et 2 cuillères à soupe de Boursin…
Très bon, les enfants en redemandent ^^Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Ils sont partis si vite que je n’ai pas eu le temps de les prendre en photo.
Apéro entres amis … un régal 👍Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Hé bien très bon j ai gardé la recette comme elle est et super bon 😊
chouchou57054 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Très bonne recette jai remplacé le jambon cru part de la viande haché en plat principale pas eu le temp de prendre une photo après cuisson tellement c’est parti vite
Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Recette facile à réaliser, j’ai remplacer le comté par du parmesan & ainsi le jambon cru à la place j’ai mit des crevettes.
Merci beaucoup
drinet a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très bon. J’ai juste remplacé le comté par de l’emmental
MILLOU a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent
patricia_368 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Facile, rapide, léger et très bon !
Recette suivie à la lettre- R
rapha65120 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Exellent tant en accompagnement que pour un apéritif petite variante à la place du jambon cru mis bacon fumé/jambon blanc
Daph in the kitchen a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Très bon, recette simple et délicieuse
Ga34 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Excellent
abbygail a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Excellente recette. Pas mal pour un apéro froid ou une entrée chaude.
- F
feedulogis42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
champignons de Paris farcis avec une farce à laquelle j’ai rajouté du boursin ! un pur délice avec une petite salade.
Evounette33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellente recette. J’ai mis du jambon blanc parce que je n’avais que ça. Gros succès !
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