Charlotte poire chocolat

Ça a été difficile de se sacrifier pour goûter avant Pâques 😇😅

Enfin me voilà réconciliée avec les Charlottes🙏
Traumatisée que j’étais depuis quelques années par un démoulage épique et une charlotte qui s’était lamentablement effondrée.
Aujourd’hui,nickel🙂
La prochaine fois je la monterai à l’envers pour avoir la crème au dessus car j’ai utilisé un moule à charlotte et pas un cercle.
Très bon gâteau : le sucré de la mousse au chocolat est contrebalancé par la fraîcheur de la mousse aux poires.
La preuve: nous étions 4. Il n’y en a plus😂

Waouh….. j’ai ce moule depuis des années et je me suis dit Marie c’est le moment . Sauf que tu as intérêt à bien calculer ton coup pour que tout rentre dedans . Évidemment il vaut mieux finir avec des biscuits à la cuillère pour un bon rendu vu que le gâteau va être retourné 😌. Comment j’ai appuyé dessus pour fermer le couvercle ça gerbait de partout j’ai été obligée de léchouiller mes doigts misère de misère 😇. Je me suis servi une petite part vu que je savais que ça allait être délicieux . Ce gâteau est excellent pas lourd du tout. Je n’ai pas fait le sirop j’ai juste mis un peu de sirop de la boîte avec un peu de rhum et de la vanille

Pour l’anniversaire de mon mari, j’ai fait la charlotte aux abricots j’ai suivi le tout à la lettre dans un cercle de 18cm à refaire merci Tatamix pour ce délicieux partage

Ma charlotte plutôt colorer 😉
Une envie de fruits !

J ai donc remplacer la mousse au chocolat par de la mousse vanille
Et remplacer la mousse poire par une chantilly aérienne
Des morceaux de fraises 🍓 à l interieure et le dessus un mélange de fraises et framboises
Un petit coter douceur 😊et une petite touche de menthe pour la fraîcheur

Merci @Tatamix pour cette excellente recette que j’ai réalisée pour mon repas de Pâques, charlotte très légère avec cette association poire chocolat qui est une valeur sûre.
Par contre la prochaine fois je diminuerai un peu le sucre de la mousse au chocolat et augmenterai celui de la mousse aux poires qui selon mes convives n’était pas assez sucrée. A moins que ce soit à cause du petit bémol de ma recette et oui parce qu’avec moi il y a toujours une « coquille »😅 : je pèse mes poires car je n’ai qu’une seule conserve 😁, 300 gr de poires ouf il m’en faut 320 mais pas grave. Je réalise la mousse, nickel elle est bien ferme, je suis contente de moi, je continue la recette : « verser la moitié de la mousse » mais pourquoi que la moitié 🧐et là grand moment de solitude « mettre les poires coupées en morceaux » ben comment dire 😳 il n’y avait plus de poires elles avaient toutes finies dans la mousse 🙄, tant pis on a fait sans.
Le résultat était pas mal pour une première, je recommencerai en suivant la recette à la lettre cette fois 😁.

Grand merci pour cette recette Tatamix on s est régalés , très frais j ai fais deux trois modifications mais rien de fou , recette sans sucre ni dans la mousse ni dans la mousse poires j ai remplacé les poires au sirop par des poires fraîches et j en ai rajouté un peu plus dans la charlotte

Excellente recette j’ai adapté selon mon goût mais le résultat est bluffant merci 🥰

10/10 à l’unanimité 😁

Un délice 🥰

Parfait, j’ai détendu la mousse au chocolat avec 3 cuillères à soupe de chantilly car trop compacte selon les avis, et j’ai mis beaucoup plus de morceaux de poires!!!

Adaptée pour Pâques. Merci pour cette recette top !

Une très bonne recette . Merci pour ce partage.

Fait pour l’ anniversaire de ma fille et ma belle fille j’ai aussi fait une charlotte fraise en rajoutant un coulis de fraise

C’est notre 1ère charlotte et nous nous sommes régalés 😋

Pour la préparation du sirop : n’ayant pas de sucre de canne liquide, nous avons remplacé par du sirop d’agave et du miel 🍯

Pour la préparation de la mousse à la poire : nous n’avions pas la place de mettre le robot dans notre congélateur. Nous l’avons donc placé dans le réfrigérateur pendant 30 minutes. La crème et le fouet dans le congélo pendant 15 minutes.
Les poires au sirop peuvent être remplacées par des poires bien mûres 🍐 pour plus de goût !

Merci pour cette succulente recette 👍

Excellente charlotte

Très mitigée pour cette recette …
Tout est parfait pour ce qui est de la recette elle même – Merci Tatamix
Bonne présentation – Bonne tenue – j’ai acheté le moule conseillé, il est parfait
Nous avons été très déçus par le goût de la mousse aux poires qui est presque inexistant
J’ai acheté des « St Mamet » en me disant que pour une première, je prenais ( peut-être … ) ce qu’il y a de mieux …
Même en mangeant la mousse seule, nous ne lui trouvons pour ainsi dire aucun goût ….
C’est dommage car tout le reste est parfait.
J’essaierai peut-être un jour avec des pêches au sirop ou de vraies poires …

Fait le samedi pour le lundi de Pâques. Recette suivie à la lettre. J’ai juste ajouté des bouts de poires pour la déco. Excellent ! 😋
La prochaine fois je mettrais un peu moins de sucre dans la mousse au chocolat.