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Chti’flette

publié par Pierro

Chti’flette au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.38 €
Coût de la recette
9.52 €
Calories par portion (779 g)
869 kcal
Lipides
46.1 g
Acides gras saturés
24 g
Glucides
60.4 g
Sucres
6.7 g
Fibres
7.3 g
Protéines
46 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
112 kcal
Points WW par portion
28
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (136 notes)
800 grammes
Eau
1 cuillère à café
Sel
1200 grammes
Pommes de terre
2 pincées
Sel
1
Gousse d'ail
3
Oignons
250 grammes
Lardons
1 pincée
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue
120 grammes
Vin blanc
2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse
400 grammes
Maroilles
Plat principalGratinsCarnivoreFrançaiseHiver

Recommandé pour cette recette :

Marouflette, Chti’flette, Tartiflette au maroilles, peu importe commet vous l’appelez, cette recette est parfaite pour les amoureux du maroilles ! Un gratin moelleux et onctueux… Une bonne odeur de maroilles dans la cuisine et c’est le bonheur assuré 🙂

Astuce
Si vous ne souhaitez pas mettre d'alcool dans votre recette, ne faites pas l'étape 10.
  1. Mettre 800 grammes d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix.
  2. Ajouter le Varoma.
  3. Mettre 1200 grammes de pommes de terre coupées en rondelles et 2 pincées de sel dans le Varoma.
  4. Remuer les pommes de terre dans le Varoma.
  5. Cuire 35 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le varoma.
  6. Vider l'eau, rincer et sécher le bol du Thermomix.
  7. Ajouter 1 gousse d'ail et 3 oignons coupés en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  8. Ajouter 250 grammes de lardons, 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 6 min/110°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  9. Préchauffer le four à 200°C.
  10. Ajouter 120 grammes de vin blanc dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  11. Déposer au fond d'un plat à gratin la moitié des pommes de terre et répartissez dessus les oignons et les lardons puis ajouter le reste des pommes de terre par dessus.
  12. Mettre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 400 grammes de maroilles coupés en tranches et (à ajuster en fonction des goûts) à répartir sur toute la surface des pommes de terre..
  13. Mettre dans le four pendant 30 min à 200°C. Le dessus doit être bien gratiné.
  14. N'oubliez pas de servir avec une salade verte.

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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Depuis que cette recette est sortie trop envie de la tester ! 😍😜
    Mangé hier soir 👌
    Alors « oui » j’ai dû aéré ma maison 1h ce matin à cause de l’odeur 😱
    Et « oui » j’avais la bouche pâteuse et comment dire 🤔 : pu du bec 😂😂😂😂
    Mais ça vaut vraiment le coup cette recette est juste SUCCULENTE !!!
    Pas très diététique mais franchement c’est pas grave mdr

    Chti’flette Thermomix par melmathys
    J'aimeMiamHahaMerciLoveWow54
  • gege61 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Très bon change de la tartiflette habituelle. Testée ce midi et approuvée 😋. Étant végétarienne je n’ai juste pas mis de lardons

    Chti’flette Thermomix par gege61
    J'aimeMerciMiam16
  • lalimag a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Super bonne cette ch’tiflette 😀
    Il faut juste être habitué à l’odeur du maroilles. Ça pue des pieds, mais c’est trop bon 😂😂😂

    HahaJ'aimeLove14
  • Illustration du profil de Nimaux

    Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Je me sens chti ce soir cha ch est quecose 😋

    Chti’flette Thermomix par Nimaux
    J'aimeMiam12
  • Illustration du profil de Pierro

    Pierro a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    J'aimeMiamLoveMerci12
  • Illustration du profil de Insta @maggielesbonspetitsplats

    Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Tellement bon et réconfortant à la fois… recette faite avec 1kg de PDT et un reste de munster en +… #12000caloriesmaisc’estsibon 🤤🍽🧀
    ➡️ Ma page instagram pour voir toutes les bonnes recettes cookomix en photos 👩‍🍳🍽📸
    @maggielesbonspetitsplats

    Chti’flette Thermomix par Insta @maggielesbonspetitsplats
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  • Illustration du profil de lumia80

    lumia80 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    A table! 🤗🍴
    Hum c’est juste excellent.
    J’ai préféré cuire mes pommes de terre à la cocotte minute. J’ai gagné 25min sur la préparation. Par contre, n’ayant que 250g de fromage, je l’ai coupé en lamelles et c’est nickel 😉

    Chti’flette Thermomix par lumia80
    J'aimeMerci8
  • Syde a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Reste plus qu’à goûter. Nous sommes tellement amateurs de Maroilles. Nous en achetons régulièrement. Merci beaucoup pour la recette.
    Alors oui, je confirme, un vrai délice. Avec une petite salade. On s’est régalé. Merci pour le partage.

    Chti’flette Thermomix par Syde
    MiamJ'aime7
  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Il fait moche en Centre Bretagne … ce plat tombe à pic. Excellent 👌
    Merci pour ce partage

    Chti’flette Thermomix par Isa29270
    MiamJ'aimeMerci7
  • marina_204 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Super simple à réaliser plus qu’à déguster 😋

    Chti’flette Thermomix par marina_204
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  • Illustration du profil de Marjorie_Quentin

    Marjorie_Quentin a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Waouh !! Ce plat est excellent ! Fort en goût, mais parfait pour les amoureux du fromage ! 🧀🥔🥓

    Chti’flette Thermomix par Marjorie_Quentin
    J'aimeMerci6
  • Illustration du profil de Lucilia

    Lucilia a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Houlala que ça sent bon😁.
    Recette apprécié par toute la famille petits et grands. Servie avec une salade vinaigrette à l ail du site et excellente. Ça change de la tartiflette traditionnelle ou de la tarte aux maroilles qui ceci dit excellente aussi.😁
    Nous sommes des amoureux du fromage
    Merci pour ce partage 😘

    Chti’flette Thermomix par Lucilia
    Chti’flette Thermomix par Lucilia
    Chti’flette Thermomix par Lucilia
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  • titietludi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Super recette , un vrai délice…

    Chti’flette Thermomix par titietludi
    J'aimeWowMerci5
  • Illustration du profil de Doudoune57

    Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Excellente recette . Merci beaucoup

    Chti’flette Thermomix par Doudoune57
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  • Y

    yunayun a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Trop bonne miam ! Par contre je l’ai fait en version encore meilleure (ou pire si on se base sur les calories😅) : j’ai fais revenir les oignons dans du beurre, et j’ai mis 40 cl de creme fraiche🤤🤤🤤 Et je n’ai pas mis de vin blanc

    Chti’flette Thermomix par yunayun
    Chti’flette Thermomix par yunayun
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  • pascal_26 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Excellent, par contre l’odeur dans la cuisine…Wouah 😂

    Chti’flette Thermomix par pascal_26
    Chti’flette Thermomix par pascal_26
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  • marine_431 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Très très bon ! Sur le plat j ai pu faire manger 5 assiettes adultes et 2 petits enfants ! On s est régalé

    Chti’flette Thermomix par marine_431
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  • J

    julot77 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Tro cool 👍😀

    Chti’flette Thermomix par julot77
    Chti’flette Thermomix par julot77
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