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Clafoutis aux pêches

publié par Melusinette

Clafoutis aux pêches au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.74 €
Coût de la recette
4.45 €
Calories par portion (243 g)
331 kcal
Lipides
16.8 g
Acides gras saturés
7.3 g
Glucides
38.6 g
Sucres
32.3 g
Fibres
2.6 g
Protéines
8.8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
137 kcal
Points WW par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (213 notes)
5
Pêches jaunes
2 cuillères à soupe
Cassonade
60 grammes
Beurre
250 grammes
Lait entier
4
Oeufs
1 sachet
Sucre vanillé
100 grammes
Sucre en poudre
40 grammes
Farine
40 grammes
Amandes en poudre
1.5 cuillères à soupe
Amandes effilées (facultatif)
1 cuillère à soupe
Sucre glace (facultatif)
DessertPâtisseriesFrançaiseÉté

Un des fruits star de l’été c’est évidement la pêche, voici donc un bon clafoutis la mettant à l’honneur. Vraiment facile et rapide à réaliser, vous pouvez facilement le préparer même en vacances, vous trouverez facilement des pêches sur tous les marchés de France. A servir accompagné avec un muscat de Rivesaltes bien frais 🙂

Astuce
Si après 40 minutes, il reste un peu humide (ça dépend du jus des pêches), le laisser quelques minutes dans le four à temperature plus douce 150°C.
Variante
Vous pouvez utiliser des pêches blanches ou jaunes, des nectarines ou des brugnons. Si les fruits sont bio il n'est pas nécessaire de les éplucher.
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 5 pêches jaunes coupées en lamelles et 2 cuillères à soupe de cassonade dans un récipient.
  3. Mélanger et réserver.
  4. Mettre 60 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/80°C/vitesse 1.
  5. Ajouter 250 grammes de lait entier, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 100 grammes de sucre en poudre, 40 grammes de farine et 40 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  6. Disposer les morceaux pêches dans un moule à manqué beurré puis verser l'appareil dessus.
  7. Mettre 1.5 cuillères à soupe d'amandes effilées (facultatif) sur la préparation.
  8. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la durée en fonction de votre four.
  9. Servir tiède ou froid.
  10. Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif) sur le clafoutis refroidi.

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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a posé une question sur cette recette, il y a 10 mois

    Des invités à l’improviste… Un dessert à faire en urgence… pas de fruit. Pas d’idée mais une grosse boîte de pêches au sirop dans mon placard💡
    Cette recette s’impose car ce clafoutis est délicieux 🤩
    Réalisé dans un moule à cake à charnière, nous nous sommes battus comme des sauvages pour la dernière part.
    Ajout de cassonade et de 10mn de cuisson en plus, mode grill pour le croustillant 🤤
    Merciii @Melusinette 😁

    Clafoutis aux pêches Thermomix par sandlemaitre
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Je n’ai pas encore goûté, mais le jour où on pourra partager les parfums, toutes ces recettes seront encore plus tentantes… Là j’ai remarqué trop tard que J’avais oublié la cassonade sur les pêches, alors j’en ai saupoudré après cuisson et ai laissé le four allumé, histoire que ça dore… Hmmmm 🤤 hâte de goûter !! 🥳😎🤤 vivement le dessert de demain ! ⏰
    Bon, ben j’ai goûté et c’est très bon 😉👍🏼 j’avoue que j’adore la peau légèrement croquante… Miam!! Je vais certainement en faire pour le voisin qui laisse pousser de mon côté les branches de son pêcher 😉😁

    Clafoutis aux pêches Thermomix par Isa1981
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  • P

    pekinoi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Très très bon et très facile à réaliser, c’est une tuerie !!
    Il n’est pas écœurant, parfait pour une fin de repas en été ou 4h.
    J’ai enlever 10 gr de sucre dans la préparation et je n’ai mis qu’une grosse cuillère à soupe de cassonade avec les fruits au lieu de deux et c’est largement assez sucré! Je tenterai avec 20 gr en moins la prochaine fois ! Et j’ai terminé la cuisson en mode grill 2-3 minutes sous surveillance pour avoir un clafoutis légèrement gratiné !!

    Clafoutis aux pêches Thermomix par pekinoi
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Clafoutis est délicieux avec 50 grammes de sucre très rapide à faire cuisson 40 min comme indiqué merci Melusinette pour ce partage

    Clafoutis aux pêches Thermomix par macze
    Clafoutis aux pêches Thermomix par macze
    Clafoutis aux pêches Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Excellent clafoutis ! 😋
    Pour rajouter un peu d’acidité, je n’ai mis que 3 pêches 🍑 🍑 🍑 complétées par 6 abricots . Seulement 1 cuillère à soupe de sucre (muscovado) sur les fruits et 80g de sucre dans la pâte. J’ai également rajouté 1 grosse pincée de romarin séché du jardin dans l’appareil en même temps que le lait. Enfin, pas d’amandes effilées mais 1 cuillère à soupe de cassonade avant d’enfourner.
    Mes amis ont adoré, ils ont trouvé le dessert très léger.

    Clafoutis aux pêches Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de tichangeline

    tichangeline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Trop top cette recette !! Je garde ! Tout le monde a adoré, simple et efficace, en plus c’est la pleine saison des pêches 😍

    Clafoutis aux pêches Thermomix par tichangeline
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  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Il a parfumé ma cuisine le temps de la cuisson ! On n a pas pu attendre qu il refroidisse on l a goûté chaud 😂
    Le lendemain froid…. Aussi bon
    J ai juste mi des amandes effilées sur une moitié (pour les plus gourmands 🙃)

    Clafoutis aux pêches Thermomix par slysly
    Clafoutis aux pêches Thermomix par slysly
    Clafoutis aux pêches Thermomix par slysly
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Il est très bon !!!! J’ai un peu diminué le sucre. Cependant au niveau de la cuisson j’ai facilement mis 20 minutes de plus ( car beaucoup de jus)mais il fallait peut être égoutter les pêches avant de les mettre dans le plat ?

    Clafoutis aux pêches Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Fais en individuel avec 3 pêches et le reste des ingrédients divisés par deux

    Clafoutis aux pêches Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Encore une sacrée bonne recette de Melusinette… merciiii 😉
    Évidemment, en avril, avec des pêches au sirop.
    C’est excellent … miammmm
    A refaire cet été avec des pêches de saison.
    10 mn avant la fin de la cuisson, jai rajouté de la cassonade, comme vu dans les commentaires.
    La photo à été prise de justesse 😅

    Clafoutis aux pêches Thermomix par sandlemaitre
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  • Illustration du profil de sabrimanga

    sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Des nectarines qui font la tête ??? Alors un petit clafoutis s’impose 🤣 ! Cest super bon 😋 ! Merci pour le partage de la recette ! 👌🏻😊

    Clafoutis aux pêches Thermomix par sabrimanga
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  • Illustration du profil de Mélanie

    Mélanie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Et un clafoutis, un!!! Avec les pêches jaunes cueillies hier chez ma petite productrice bio 🤤🤤🤤
    Recette parfaite!!! ✨
    La photo le rend tout pâle mais en vrai il est doré à souhait!!!

    Clafoutis aux pêches Thermomix par Mélanie
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  • Delweber a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Très bon 🤤🤤

    Clafoutis aux pêches Thermomix par Delweber
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  • Illustration du profil de maly2a

    maly2a a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Excellente recette

    Clafoutis aux pêches Thermomix par maly2a
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  • cindy_291019 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Recette tres simple et rapide à réaliser

    Mon tout 1er clafoutis que j’ai fait avec des nectarines !

    Il est pour demain midi, hâte de le goûter mais en tout cas sa sent extrêmement bon !!! 🤤🤤🤤

    Clafoutis aux pêches Thermomix par cindy_291019
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    C’est vraiment très bon! Je l’ai entamé 48h après l’avoir fait, je n’en avais pas envie et je me suis fait avoir… C’est frais et très sympa.
    J’ai remplacé l’amande en poudre par de la coco, c’est une délicieuse association 😋 j’ai certainement mis moins de sucre, mais c’était y a 48h, je ne me souviens plus…
    J’ai mélangé des nectarines blanches et jaunes d’un panier anti gaspi, c’est nickel 👍🏻😉

    Clafoutis aux pêches Thermomix par Isa1981
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  • Illustration du profil de karro17200

    karro17200 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bon alors j ‘avoue, je viens de déménager, j ai une minuscule cuisine et j ai pas fait de gâteau depuis 11 mois, je n en pouvais plus !!!!!!! Donc j ai acheté un four ce week end et je voulais le baptiser, je suis allée chercher un panier anti gaspi hier soir chez un commercant du coin et j avais beaucoup de peches , donc four à tester + gâteau à faire d’urgence + peches limites + cookomix = forcément clafoutis aux peches oui mais voilà pas de poudre d amandes dans mon piti nouveau appart pas trop bien équipé encore alors clafoutis aux peches un peu modifié, j ai mis 80 de farine et pas 40 et pour le transit, j ai ajouté une cuillère à soupe de psyllium et je peux vous dire que c est un délice au petit déjeuner même un peu modifié ! Je n’ héritera pas cependant à le refaire avec la poudre d amandes, merci je me régalé et je revis enfin 😉

    Clafoutis aux pêches Thermomix par karro17200
    Clafoutis aux pêches Thermomix par karro17200
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  • Illustration du profil de carambar10

    carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Je cherchais un dessert de saison à réaliser avec 6 belles pêches au frigo.
    Ce clafoutis m a vite fait de l œil mais j ai réalisé que il me manquait la moitié des ingrédients 🤦🏼‍♀️🤷🏼‍♀️. Je file à la supérette du coin et j achete ce qu il me faut et me lance dans la réalisation de cette recette.
    Suivi à la lettre et très apprécié par tout le monde . C était bon . Dessert convivial et facile à faire qui plaira sans doute à tous les addicts de clafoutis 😜. Par contre mes pêches étaient succulente bien mûres et bien moelleuses comme je les aimes 😋❤️
    Belle après midi à vous tous et toutes 🥰💖

    Clafoutis aux pêches Thermomix par carambar10
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