Clafoutis à la mangue
publié par Pierro
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 08 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.80 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.78 €
- Calories par portion▼
- 313 kcal
- Lipides
- 14 g
- Acides gras saturés
- 8.1 g
- Glucides
- 28.6 g
- Sucres
- 21 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 6.4 g
- Calories pour 100g
- 161 kcal
- SmartPoints par portion
- 121111
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 4
- Oeufs
- 100 grammes
- Sucre roux
- 15 grammes
- Sucre vanillé
- 140 grammes
- Lait demi-écrémé
- 200 grammes
- Crème fraîche épaisse entière
- 60 grammes
- Farine
- 450 grammes
- Mangues
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux poires et aux raisins secs
La mangue est originaire des forêts de l’Inde, pays où le manguier pousse encore à l’état sauvage. Aujourd’hui la mangue est cultivée dans tous les pays tropicaux du globe et on la retrouve toute l’année en France sur les étales.
La mangue est communément appelée « pomme des tropiques ». Pour l’anecdote, les Américains surnomment New York par « Big Apple ». En Thaïlande, Bangkok est affectueusement surnommée « Big Mango ».
Aujourd’hui je vous propose de cuisiner cette Big Mango en clafoutis bien de chez nous. Vous allez voir c’est juste un régal 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 4 oeufs, 100 grammes de sucre roux et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 3.
- Ajouter 140 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème fraîche épaisse entière et 60 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
- Mettre 450 grammes de mangues coupées en morceaux à répartir sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 50 min à 190°C. Ajuster la durée en fonction de votre moule et de votre four.
- Laisser refroidir avant.
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
J’avais oublié de noter! c’est donc évidemment très bon 😁
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chiktay a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
mais c’est trop, trop bon!
j’ai suivi la recette à la lettremerci @pierro
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Nadine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
J’ai voulu testé mais je l’ai fait sans gluten et sans lactose, comment vous dire un pur délice .
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valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Fait deux fois en 8 heures car le premier jet était trop bon
Deuxième jet avec du rhum pour voir si aussi bon-
C’était bon avec du rhum ?, je dois en faire un cet après midi. Merci
-
Trop trop bon 🤤 je le fait maintenant tout le temps avec du rhum
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PegPeg a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Fait avec des litchis
-
Bonjour excellente idée avec litchis 👌je vais essayer merci
-
Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
C très bon, extra bon même. Merci bcp pour la recette.
-
Quelle type de moule avais vous utilisé ?
-
Moule Guy demarles génoise 24 cm
-
Bonjour , g une question à vs posez..
C’est les mangues mûre ou dur?
Merci.-
Bonsoir, j’ai utilisé une mangue bien mûre
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fatirose42 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Bonne recette, à conseiller!
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Christelle21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Très bon, mes mangues fraîches n’avaient pas beaucoup de goût et pourtant on s’est régalé. J’ai remplacé 10ml de lait par 10ml de rhum 😋
- P
Hips ! 💥
- R
rock1 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
J’y ai ajouté des raisins secs et deux cuillères à soupe de rhum, un vrai délice
-
etoile73 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Facile à faire rapide
🥭 fraîche
tres bon, un coté acidulé de la mangue.
A refaire. bonne journée -
Pierro a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
-
Cleim a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
J’ai utilisé des mangues congelées, c’est top 😀
-
Bjr. Les avez vous décongelées avant ?
-
Oui bien sûr
-
Merci. Je vais donc tenter . J’en ai au congèle. Merci pour votre réactivité.
- P
pilimcg a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Mimi…trop bon
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marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Merci à Pierro pour ce clafoutis que je n’aurais pas eu l’idée de faire. C’est original, et frais. Je le referai sans hésitation.
- M
minidou33 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Délicieux !
-
conchivanille a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Très bonne recette qui change un peu du traditionnel clafoutis cerise. Fais avec des mangues fraîches bien mûres ! Un régal, recette suivi à la lettre. Merci pour le partage !
- M
Bonjour, combien de 🥭 fraîches avez vous mis svp ?
-
Bonjour Mélanie. J’en ai mis trois. Bonne soirée !
- L
lolalie1330 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Ça sent bon les îles dans la maison 😍
J’ai juste remplacé le lait demi écrémé par du lait de coco 🤩 super recette qui change du clafoutis aux cerises habituels
Merci pour cette recette - F
Foufa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Suivis comme l’indique la recette, j ai arrêter la cuisson 10 minutes avant
- Afficher plus de commentaires
Bonjour, qu’avez-vous mis en lait végétal et en farine?
C’est de la farine sans gluten que j’ai en Espagne et du lait de riz à la noix de coco.
Ok Merci pour votre réponse.