Name: Clafoutis aux poires et aux raisins secs au thermomix
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Raisins secs - 40 grammes; Rhum ambré - 20 grammes; Poires - 5; Beurre - 40 grammes; Sucre roux - 100 grammes; Oeufs - 4; Sel - 1 pincée; Farine - 60 grammes; Amandes en poudre - 40 grammes; Lait demi-écrémé - 450 grammes

Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
👌😋
Très bon clafoutis,l’accord poires/raisins est extra!
De peur que les poires ne rendent trop de jus comme lu dans certains commentaires,je les ai mises directement dans le moule sur un lit de beurre et sucre roux,et c’était parfait.Les poires (conférence) étaient bien fondantes.
J’ai réduit le sucre de moitié et rallongé la cuisson de 10 mn,sur 200°.
Merci pour cette recette que je referai !
17
J

jokari a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Impeccable ! ❤️❤️
Merci Pierrette !
Petite variante en fonction des fruits disponibles : j’ai utilisé 3 poires Conférence et 2 pommes Jonagold !
Pour le temps de cuisson j’ai ajouté 10 minutes.
Su-per-be !👌👍
C’est une totale réussite !
À déguster avec un poiré doux de Normandie ❤️❤️
14
Miminefer a commenté cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour et belle après-midi à vous les cop’s
Je vous partage notre déjeuner fort agréable 🤗🤗
🌺 clafoutis poires-chocolat. Il mériterait un moule plus petit et une chite lichette d’un alcool genre rhum ambré, Shrubb ou alcool de poire 🍐 😉😉 Mapa n’est pas de cet avis pour la lichette 🤭🤭
🌺 mousseline de racines de persil. Alors là …mais quelle savoureuse découverte !!!! C’est doux, un goût très agréable bref À REFAIRE….
Je suis tombée en amour (oui oui j’assume 🤭) de la mousseline. Depuis que j’ai découvert comment en faire ….je me régale et j’essaie avec différents légumes ….
🌺 tajine à ma façon avec 2 cuisses de pintade (pré-cuites à l’AF), poivrons, oignons, ail, grenailles, citron confit, miel, harissa et épices (cumin, cannelle, coriandre, curcuma)
Et pour le plaisir des yeux…..mes superbes citrons reçus ce matin
Encore une sympatoche régalade…..
11
Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Il refroidit… J’ai mis directement les poires crues au fond du moule sur des noisettes de beurre,et du sucre roux.
J’ai allongé le temps de cuisson de 10 mn.
Plus qu’à déguster…
C’est alléchant !🤩😋
11
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour,avec 3 poires qui commençaient à devenir blettes,et un demi-litre de lait à passer, grâce à @Pierrette,nous allons nous régaler !
Je n’ai pas pré-cuit les poires dans le bol, je les ai juste mises avec les morceaux de beurre et la vergeoise brune dans le fond du moule.
Je n’ai mis que 3 œufs et j’ai réduit le sucre de moitié.
Cuisson allongée de 15 mn.
Bonne journée !🤗🍂🍁
10
Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Super recette, je n’avais pas de poire, je les ai remplacées par des pommes.
9
Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 5 mois
Belle maman a dit « oh ! Ben cette recette tu peux la garder! C’est trop bon! »
Bon, en bonne alsacienne que je suis je n’ai pas résisté à la tentation de saupoudrer de cannelle 😇 pardon aux puristes 😶
9
celiline85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Un délice 😋 même sans raisins secs !
8
severine_100 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Super recette. Très fondant. Consistance impeccable. J’ai juste rajouté des pépites de chocolat avant d enfourner et pas mis de rhum, les fruits étaient crus avant mise au four mais fondant à la dégustation. Je referai assurément. Merci pour le partage
8
M

mimieju a commenté cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Pas de raisins secs ici ni de poires fraîches. Donc poires au sirop que je n’ai évidemment pas fait cuires mais simplement mise dans le plat et fait couler le mélange beurre/sucre roux dessus… et amandes a la place des raisins secs… absolument délicieux!
7
Stef38230 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Super bon 😋😋
7
cha29 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Très bon clafoutis .. un régal ! 😀
J’ai suivi la recette à la lettre mais j’ai pas mis de raisin sec mais du rhum tout de même …
Pour le temps de cuisson j’ai rajouté 10min .
6
Christel72 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 9 mois
Très très bonne recette ! À faire absolument
Je n ai pas épluché les poires et j avais un gros doute et honnêtement je le referai de la même manière !
5
M

mariebragir a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux, j’ai mis 3 poires et une banane sinon suivi la recette. J’ai prolongé le temps de cuisson de 15mn car je voulais le démouler ! Parfait
5
W

WonderKatia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Humm, ça sent bon dans la maison.
Je n’avais plus de raisins mais j’avais très envie de ce gâteau. J’ai quand même mis du rhum ambré.
Je ne suis pas déçue du tout par le résultat.
Et comme je l’ai préparé après le gâteau renversé aux poires et que j’avais la flemme de nettoyer mon robot entre les deux, j’ai cuit les poires à la poêle.
Mais je réessaierai avec la cuisson au robot.
Merci beaucoup pour cette recette.
4
Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Un délice 😊
J’ai remplacé le rhum part de la fleur d’oranger
J’ai du le retourné pour le démouler d’où la couleur , le dessous est beaucoup plus cuit
4
Cindirella a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Très bon et léger. Un régal
4
L

Lorenzo a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Tres facile à réaliser, recette très bien détaillée et aussi très facile à déguster! Un délice 😉
4
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Clafoutis aux poires et aux raisins secs

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