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Clafoutis aux mûres sauvages

publié par bveia44

Clafoutis aux mûres sauvages au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.60 €
Coût de la recette
4.83 €
Calories par portion (136 g)
280 kcal
Lipides
12.1 g
Acides gras saturés
3.4 g
Glucides
34.7 g
Sucres
31.5 g
Fibres
3.6 g
Protéines
9.3 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
206 kcal
Points WW par portion
11
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.64 / 5 (86 notes)

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3
Oeufs
400 grammes
Lait concentré sucré
2 cuillères à soupe
Farine
90 grammes
Amandes en poudre
450 grammes
Mûres
DessertPâtisseriesFrançaiseÉté

D’aout à septembre c’est la pleine période pour aller ramasser les mûres dans les fossés. Cette recette est très simple à réaliser et mes enfants en raffolent. Je la fais souvent lorsqu’il me reste des mûres après les confitures ou je les congèle et je m’en sers pour faire ce clafoutis plus tard dans l’hiver. Un vrai délice.

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 3 oeufs et 400 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et 90 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule carré (20 cm) beurré.
  5. Mettre 450 grammes de mûres sur la préparation.
  6. Mettre dans le four pendant 30 min à 200°C.

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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Une voisine m’apporte un sac de mûres cueillies en forêt. Ni une ni deux, mon choix se porte sur cette recette et c’est un délice ! Plus d’amandes en poudre, je mixe vitesse 10 des amandes entières avec le thermomix et c’est parti ! Une boîte de lait concentré sucré traînait depuis plusieurs mois dans mon garde-manger, c’était l’occasion de l’utiliser. Superbe gâteau et très facile et rapide à faire !

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par mariaknight
    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Avec une p’tite récolte de mûres du jardin de mon taf, j’ai rajouté 5 pruneaux AOP. J’ai divisé les ingrédients par 2 sauf les oeufs (j’ai zappé 🤭)
    20mn de cuisson a suffit.
    Naturellement, la pâte a fait une corolle 🤩

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Mon mari va en ballade dimanche pour chercher des champignons. Je lui suggère de regarder pour les mûres et bingo juste de quoi faire cette recette. Très bon !!!! Moins 3 minutes de cuisson

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a commenté cette recette, il y a 2 mois

    Fait dans 4 ramequins individuels. Même temps de cuisson car les mûres étaient congelées

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par Magwem
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  • M

    mylène a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Recette surprenante ! J’ai toujours peur que mes recettes aux mures soient très acides mais pas celle-ci.
    J’avais du lait concentré non sucré j’y ai ajouté 100 g de cassonade et j’ai rajouté un peu de cassonade sur le dessus pour caraméliser.
    Mes convives ont appréciés. Seul hic les pépins du fruit sont désagréables mais on ne peut pas y faire grand chose malheureusement 🙁

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par mylène
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  • Stephanie36 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Eh bien.. un régal..!! Ce petit goût d’amande associé à ses petits grains qui ne gêne en rien le plaisir de la déguster 😍😍 Désolée mais pas eu le temps de prendre une photo avant.. 😜

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par Stephanie36
    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par Stephanie36
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  • Illustration du profil de cocorell

    cocorell a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Grace à dame nature: un bon clafoutis et une bonne confiture 🤩

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par cocorell
    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par cocorell
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  • N

    NadegeWadoux a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Très facile à faire.

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par NadegeWadoux
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  • L

    lowpow13 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Waow waow Waow !!!! Excellent ! Fait avec les mûres du jardin 😍 et avec Amour bien sur !

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par lowpow13
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  • T

    titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    C’est une tuerie. Fais avec les mûres du jardin … miam-miam … un pur plaisir

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par titiminoune
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  • O

    Orely77 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Excellent mûres framboises mon fils de 5 ans 1/2 adore aussi ☺️

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par Orely77
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  • musarachel a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Un délice avec la poudre d’amande !
    Recette presque suivie à la lettre pas de lait concentré donc j’ai utilisé du lait demi écrémé avec 80g de sucre et de ce fait 10 min de cuisson supplémentaire.
    J’ai rajouté 2 ou3 gouttes d arôme d’amande amère et des amandes effilées dessus et une cuillère de cassonade

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par musarachel
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  • A

    aurore44 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Excellente recette, nous nous sommes régalés. Faite avec les mûres du jardin un délice.

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par aurore44
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  • Illustration du profil de hevavi

    hevavi a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Super rapide
    Et très bon
    Avec des framboises du jardin au lieu des mûres (il n’y en a pas encore par chez moi)

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par hevavi
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  • musarachel a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Un délice ! Suivie à la lettre qq gouttes d amande amère en plus

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par musarachel
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Super bon !!
    Le petit croquant des amandes que j’ ‘ai mixées moi même mais pas en poudre complètement mêlé à l’acidulé des fruits rouges ❤️❤️
    Miam
    J’ai utilisé un mélange de fruits rouges et de framboises ,le tout surgelé. Top👍

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par petroni
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  • A

    aurelielml a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Recette parfaite , délicieux ! Par contre je dirais plutôt pour 5 que pour 8 au niveau des quantités

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par aurelielml
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  • Illustration du profil de Paulyne Contamine

    Paulyne Contamine a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Très bon avec les mûres cueillies en famille 🌿🌿

    Clafoutis aux mûres sauvages Thermomix par Paulyne Contamine
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