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Confiture de framboises

publié par Anne

Confiture de framboises au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
4.44 €
Coût de la recette
17.74 €
Calories par portion
495 kcal
Lipides
1.4 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
124.3 g
Sucres
108.8 g
Fibres
14 g
Protéines
2.8 g
Calories pour 100g
163 kcal
SmartPoints par portion
24
24
24
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (141 notes)
800 grammes
Framboises
1 cuillère à soupe
Jus de citron
400 grammes
Sucre en poudre
2 grammes
Agar-agar
Petit déjeunerConfituresSans gluten

La confiture de framboises est un classique des confitures ! Une recette simple et facile à réaliser avec votre Thermomix. Parfaite pour le petit-déjeuner sur de bonnes tartines de pain beurrées.

Astuce
L’agar agar permet de faire cuire moins longtemps la confiture, de mettre moins de sucre et apporte la consistance idéale à cette confiture de framboise. Si vous ne souhaitez pas en utiliser, vous pouvez mettre autant de sucre spécial confiture que de fruits et augmenter la cuisson d'au moins 4 minutes.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 800 grammes de framboises et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 6 sec//vitesse 4.
  2. Ajouter 400 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et mélanger 6 sec//vitesse 4.
  3. Cuire 15 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  4. Ajouter 2 grammes d'agar-agar dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  5. Verser dans des pots stérilisés et retourner les jusqu'à refroidissement complet.

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  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bonne !!!
    Et elle a bien prise 😂😂

    Confiture de framboises Thermomix par Mary@81
    HahaJ'aimeMerciMiamWow34
  • Illustration du profil de Cerise3108

    Cerise3108 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai mis 900-950gr de framboises et réduit le sucre à 300gr. Le reste suivit comme indiqué sur la recette. 👌

    Confiture de framboises Thermomix par Cerise3108
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    J’ai enfin trouvé des framboises 👍
    Petite tournée de de 2kgs ce matin .
    Avec Momo en cuisine, relax😃😉.

    Confiture de framboises Thermomix par petroni
    J'aimeMiamLove18
  • Illustration du profil de chanel08

    chanel08 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    recette rapide à faire. je n ai pas utilisé d agar agar par contre j ai mis du sucre spécial confitures allégées. 1kg de fruit pr 500g de sucre

    Confiture de framboises Thermomix par chanel08
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  • I

    isajlc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super avec pomme bio à la place de l agar et tout passé au chinois pour eviter les pépins. Framboises surgelees mises sans decongelation

    Confiture de framboises Thermomix par isajlc
    Confiture de framboises Thermomix par isajlc
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  • Illustration du profil de rinette91

    rinette91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Succulente !
    Et on a aussi fait une variante : framboises Blueberry et fraises ! Un délice !

    Confiture de framboises Thermomix par rinette91
    J'aimeMerci12
  • Illustration du profil de Coconini38550

    Coconini38550 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Alors une confiture super bonne. Juste à ajuster la durée de cuisson pour avoir une confiture qui se tient sans être du béton. Je la fais avec du confisuc et ne met pas d’agar-agar ni Vit pris.

    Confiture de framboises Thermomix par Coconini38550
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  • Illustration du profil de Lor72

    Lor72 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Un délice , simple et rapide👍

    Confiture de framboises Thermomix par Lor72
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  • Illustration du profil de Chris

    Chris a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Préparé avec 1 KG de framboises, 1 C.S de 🍋 , du sucre pour confiture ainsi que 5gr de beurre.
    Juste parfait 🤩

    Confiture de framboises Thermomix par Chris
    Confiture de framboises Thermomix par Chris
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  • B

    boya33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellente recette réalisée avec MCC. Pour 1 kg de framboises j’ai ajouté 400g de sucre seulement et elle n’est pas trop sucrée. J’adore son petit goût acidulé et sa couleur d’un beau rouge intense. Depuis que je réalise mes confitures au MCC je n’ en achète plus en grandes surfaces. Je les trouve moins bonnes et trop sucrées.

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  • Illustration du profil de JustSmile

    JustSmile a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Le parfait dosage de framboises et de sucre ! Délicieux.

    Confiture de framboises Thermomix par JustSmile
    Confiture de framboises Thermomix par JustSmile
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  • Sisigwide a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Plus qu’à goûter, mais en me léchant les doigts elle a l’air d’être très bonne merci pour la recette ! 👌😋

    Confiture de framboises Thermomix par Sisigwide
    Confiture de framboises Thermomix par Sisigwide
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  • Q

    qunegonde a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Et voilà la saison des framboises est bientôt terminée. Alors un peu de confiture pour les longues journées d’hiver. Recette réalisée comme indiquée, parfaite. Merci

    Confiture de framboises Thermomix par qunegonde
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  • V

    valuyt a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Validée ✅

    Confiture de framboises Thermomix par valuyt
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Pas encore dégustée car elle est en train de refroidir mais goûtée avec la spatule dans le fond du bol. 😍🤪
    950g de framboises pour 400g de sucre et 2g d’agar agar.
    8 pots en moins d’une heure que j’ai mis à profit pour dessiner les framboises de mes étiquettes 😊.
    Quel bonheur la confiture qui mijote toute seule au Thermomix 👍.

    Confiture de framboises Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de xiaocui

    xiaocui a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    1000g de framboises décongelés + 100g de sucre en poudre + 2g d’agar-agar = 4 pots délicieux 🙂 Très bonne recette!

    Confiture de framboises Thermomix par xiaocui
    Confiture de framboises Thermomix par xiaocui
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  • Marina44 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Recette parfaite.
    Pas mis d’agar agar.
    Mis du Sucre normal et cuit 5 min de plus

    Confiture de framboises Thermomix par Marina44
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  • Nath76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Hate d y goûter

    Confiture de framboises Thermomix par Nath76
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