Name: Confiture de cassis au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Yield: 3
Cuisine: Monde
Ingredients: Cassis - 800 grammes; Sucre spécial confiture - 600 grammes; Jus de citron - 1

Giulia a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
6
Stéphanie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Délicieuse. On retrouve bien le goût acide du fruit.
5
- P
  
  Pikaa42 a répondu il y a 6 mois
  Bonjour,
  C’est le faite de les mettre à l’envers qui les stérilise ?
  Car j’en es jamais fait et c’est ce qui me fait peur la stérilisation.
  J’aimerais bien essayer. Et combien de temps ce garde les pots de confiture.
- Stéphanie a répondu il y a 6 mois
  Bonjour 🙂 Avec la recette j’ai obtenu 4 pots standards que j’ai ébouillantés avant d’y placer la confiture, ce qui fait office de stérilisation…pour la conservation…on a déjà fini deux pots alors je ne m’inquiète pas 😉 mais je dirais que quelques mois ne doit pas poser problème🤔.
- Mumu_girondin a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  Bonjour ou trouvez vous du cassis ?
  - Stéphanie a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
    Euh…dans mon jardin…
  - Mumu_girondin a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
    Car j’ai planté des cassissiers cette année mais ça ne donne pas de suite
M

Milou42 a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois
Elle est très bonne mais tres liquide. Avez vous une astuce ? Je dois la refaire cuire ?
1
- M
  
  marignan a répondu il y a 6 mois
  On peut recuire avec un peu de pectine » vitpris » 10 gr pour 500gr de fruits
  - M
    
    Milou42 a répondu il y a 3 semaines
    Merci pour votre réponse
M

mumubi a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Est ce qu on peut utiliser des fruits congelés ?
1
- monique17 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
  Je pense que oui
- C
  
  catt007 a répondu il y a 6 mois
  Moi perso, je mettrais directement le sucre avec les cassis gelés, dans un bol au frigo ( avec quantités exactes de sucre et de fruits congelés).
  Vous laisser tirer environ 8h ou 1 nuit et ensuite procéder la cuisson comme la recette indiquée…
  Vous verrez le goût du cassis ressort plus fort. 🤗
  - M
    
    mumubi a répondu il y a 6 mois
    Super. Merci pour l idée 👍
- Pascale Lascoux a répondu il y a 4 mois
  Bonjour,
  Les maitres confituriers t’expliqueront qu’il est préférable de cuire les fruits CONGELÉS pour un meilleur rendu, notamment en taux d’humidité.
  - M
    
    mumubi a répondu il y a 4 mois
    Même pour une crème glacée ????
  - Pascale Lascoux a répondu il y a 4 mois
    JUSTE PR LES CONFITURES
  - C
    
    catt007 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
    Pourquoi pas… cependant ce n’est pas non plus une science exacte…
    Comme les grands mères te diront totalement autre choses..!
    ABE. Bon dimanche
G

grillon954. a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour, peut-on faire pareil avec des mûres ou des framboises pour le mixage ? Merci
1
- vivizou a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
  Oui, sans problème ! Bonnes confitures.
  - G
    
    grillon954. a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
    Merci
M

MymyKdo a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois
Est-ce qu’on sent les petits grains des fruits? Quelle consistance a-t-elle ? Plutôt gelée ou un peu liquide?
A

anne68000 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Très bon résultat ! Le goût est top !
Séverine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellente
S

snkmans a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois
V

VrgnPltr a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Huuummm !
J’ai pu faire 4 pots 😋 (type bonne maman standard)
gaetine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

Confiture de cassis

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