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Confiture de poires à la cannelle

publié par Pierrette

Confiture de poires à la cannelle au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.11 €
Coût de la recette
4.44 €
Calories par portion
580 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
139.2 g
Sucres
138.5 g
Fibres
6.2 g
Protéines
0.8 g
Calories pour 100g
157 kcal
SmartPoints par portion
27
27
27
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (56 notes)
1000 grammes
Poires
2 cuillères à soupe
Jus de citron
450 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Agar-agar
1 cuillère à café
Cannelle en poudre

Voici comment faire rapidement une bonne confiture de poires ici parfumée à la cannelle pour égailler vos tartines du petit déjeuner.

Variante
La cannelle peut être remplacer par de la vanille, de l'anis, de la cardamome ou encore du mélange 4 épices.

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  1. Mettre 1000 grammes de poires épluchées et coupées en morceaux, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  2. Cuire 25 min/100°C//vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  3. Ajouter 1 sachet d'agar-agar et 1 cuillère à café de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 2.
  4. Cuire 5 min/100°C//vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
  6. Fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.

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  • Illustration du profil de katiam86

    katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Première tentative de confiture… ça sent bon Noël! 😍🎄 Tous mes collègues ont adoré… un grand pot loin du bal en une matinée! Merci pour le partage!

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par katiam86
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  • sofinette a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Facile à faire, rapide. Tout juste sorti du chaudron magique, à voir pour la dégustation …..

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par sofinette
    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par sofinette
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  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    MiamWowJ'aimeMerci9
  • nathaliemtz a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Très bonne recette
    J ai remplacé le sachet de agar-agar par 3 feuilles de gélatine.
    👍👍

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par nathaliemtz
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  • maromb a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Facile rapide et succulente avec les poires 🍐 conférence du jardin 😋

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par maromb
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  • Illustration du profil de Jessouu

    Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Ça tombe à pique je ne savais plus quoi faire de mes poires !

    Merciii pour la recette !

    Portions divisées en 2 !

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Jessouu
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  • C

    ckolma a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bah bah bah que c’est bon ça !!!! 🤪

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par ckolma
    J'aimeMerci4
  • maggie_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Confiture poire vanille pour ma part, je n’ai pas pu résister, j’ai goûté et c’est trop bon!!! En fait on a tous goûté et tout le monde a validé ! 😅
    Quantité divisée par 2 car j’ai fait avec le reste de poires. Hâte d’être au petit matin pour mettre sur nos tartines !! 🤗

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par maggie_3
    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par maggie_3
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  • Illustration du profil de Poussinette31

    Poussinette31 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Extra!!!
    Je n’ai mis que 380g de sucre, 1 gousse de vanille, 1 pomme (pas de cannelle et 2 feuilles de gélatine à la place de l’agar agar).
    Un délice!

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Poussinette31
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  • C

    capucine80 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Très bonne, on sent bien la cannelle. Seulement 10% du poids des fruits en sucre.

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par capucine80
    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par capucine80
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  • E

    Elsoso a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Mmmm je viens de les finir et au goût de ce qui restait dans le fond du TM, ça va être booonnnn ! Pour l’instant c’est très liquide, mais je verrai qd ce sera froid.
    J’ai ajouté des morceaux de noix, et une pomme.

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Elsoso
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  • Illustration du profil de juliieva

    juliieva a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Cette confiture est délicieuse, nouvelle confiture préférée 😍 j’ai respecté la recette à la lettre sauf pour l’agar agar, je n’en avais pas, il me restait 3 feuilles de gélatine , ça à fait l’affaire pour être fois ci 🤷‍♀️ Au total j’ai 3 pots et je crois qu’ils ne vont pas rester intacts très longtemps 😅

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par juliieva
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  • M

    missnat23 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Facile et rapide à faire, fait avec 920gr de poires, 1 pomme et cannelle.
    Je n’ai mis que 320gr de sucre car largement suffisant (pour nous)
    La texture ressemble plus à une compote mais elle est vraiment très très très très bonne

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par missnat23
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  • M

    Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Très tres bonne mais la prochaine fois je mettrai moins de sucre car très sucré, a la place de la canelle j’ai mis de la vanille en poudre car j’aime pas trop la canelle et j’ai mis du sucre spécial confiture au lieu du sucre normal.

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Marielaure13
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  • Illustration du profil de GinL

    GinL a posé une question sur cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonjour ! Vous dites ‘1 sachet’ d’agar-agar. Est-il possible de nous convertir ce ‘sachet’ en grammes ? Selon les marques les sachets sont différents en contenance. Merci !

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  • sev-03 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Délicieuse 😋

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par sev-03
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  • S

    Stef anis a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    J’ai fait 4 pots. Je n’ai pas mis de cannelle. Un délice

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Stef anis
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  • M

    mandiiie a noté 4/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    Très bonne mais il faut 2 sachets d agar agar de 2g sinon trop liquide et donc trop sucré.

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