Confiture de poires à la cannelle
publié par Pierrette
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 40 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.19 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.75 €
- Calories par portion (370 g)▼
- 580 kcal
- Lipides
- 0.3 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 139.2 g
- Sucres
- 138.5 g
- Fibres
- 6.2 g
- Protéines
- 0.8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 157 kcal
- Points WW par portion
- 27
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1000 grammes
- Poires
- 2 cuillères à soupe
- Jus de citron
- 450 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Agar-agar
- 1 cuillère à café
- Cannelle en poudre
Confiture de poires au gingembre
Voici comment faire rapidement une bonne confiture de poires ici parfumée à la cannelle pour égailler vos tartines du petit déjeuner.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1000 grammes de poires épluchées et coupées en morceaux, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Cuire 25 min/100°C//vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Ajouter 1 sachet d'agar-agar et 1 cuillère à café de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 2.
- Cuire 5 min/100°C//vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
- Fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.
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nathaliemtz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bonne recette
J ai remplacé le sachet de agar-agar par 3 feuilles de gélatine.
👍👍
-
katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Première tentative de confiture… ça sent bon Noël! 😍🎄 Tous mes collègues ont adoré… un grand pot loin du bal en une matinée! Merci pour le partage!
-
Pierrette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
-
sofinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Facile à faire, rapide. Tout juste sorti du chaudron magique, à voir pour la dégustation …..
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Muyato a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
… mes premiers pots de confiture 😋
Comme ça sent bon, j’adore.
3 pots 900g de poires et une pomme, cannelle vanille.
Et deux petits dans lesquels j’ai ajouté des noix pour la gourmandise.
Suis trop fière de moi. Merci pour la recette. -
GinL a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Bonjour ! Vous dites ‘1 sachet’ d’agar-agar. Est-il possible de nous convertir ce ‘sachet’ en grammes ? Selon les marques les sachets sont différents en contenance. Merci !
-
Annicklouis a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Merci Pierrette pour cette recette, j’ai mis 550 grs de sucre pour 1 kg 100G de fruits, et egrainer une gousse de vanille, autrement j’ai suivi la recette comme indiqué, j’ai déjà goûté et ma confiture est très bonne.
- C
ckolma a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Bah bah bah que c’est bon ça !!!! 🤪
- M
mandiiie a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Très bonne mais il faut 2 sachets d agar agar de 2g sinon trop liquide et donc trop sucré.
- S
saramel a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Faite avec 1 sachet de sucre vanillé, 1,2 kg de poires (une fois épluchées) et 600g de sucre, et 1 peu d’agar agar.
Mise au sucre 8h puis cuisson au moins 2h30, à température 100 puis varoma puis retour à 110, afin de faire évaporer l’eau de ces poires bien juteuses, car sinon consistance compote…
Très satisfaite du résultat, coloris caramélisé, 3 pots classiques type bonne maman. - T
Tdori80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Trop bon 😋 c est délicieux 🤤
Suivre recette . Modifier cannelle je prends 1 sachet vanille 😉 -
Poussinette31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Extra!!!
Je n’ai mis que 380g de sucre, 1 gousse de vanille, 1 pomme (pas de cannelle et 2 feuilles de gélatine à la place de l’agar agar).
Un délice! -
maromb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Facile rapide et succulente avec les poires 🍐 conférence du jardin 😋
- M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Très tres bonne mais la prochaine fois je mettrai moins de sucre car très sucré, a la place de la canelle j’ai mis de la vanille en poudre car j’aime pas trop la canelle et j’ai mis du sucre spécial confiture au lieu du sucre normal.
-
Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Ça tombe à pique je ne savais plus quoi faire de mes poires !
Merciii pour la recette !
Portions divisées en 2 !
-
Chatoone a noté 4/5 cette recette, il y a 9 mois
🤩🍐 trop facile et excellente, ça sent bon l’automne et noël à la maison 🍐🤩
( un peu trop compacte avec 1 sachet d’agar agar) - Y
yolau62 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Faîte avec 4 poires qui commençaient à s’abîmer…
J’ai raclé les bords de Momo et elle est vraiment délicieuse…
Merci pour la recette…. -
maggie_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Confiture poire vanille pour ma part, je n’ai pas pu résister, j’ai goûté et c’est trop bon!!! En fait on a tous goûté et tout le monde a validé ! 😅
Quantité divisée par 2 car j’ai fait avec le reste de poires. Hâte d’être au petit matin pour mettre sur nos tartines !! 🤗 - Afficher plus de commentaires
