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Confiture de poires à la cannelle

publié par Pierrette

Confiture de poires à la cannelle au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.11 €
Coût de la recette
4.44 €
Calories par portion (370 g)
580 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
139.2 g
Sucres
138.5 g
Fibres
6.2 g
Protéines
0.8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
157 kcal
SmartPoints par portion
27
27
27
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (79 notes)
1000 grammes
Poires
2 cuillères à soupe
Jus de citron
450 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Agar-agar
1 cuillère à café
Cannelle en poudre

Voici comment faire rapidement une bonne confiture de poires ici parfumée à la cannelle pour égailler vos tartines du petit déjeuner.

Variante
La cannelle peut être remplacer par de la vanille, de l'anis, de la cardamome ou encore du mélange 4 épices.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de poires épluchées et coupées en morceaux, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  2. Cuire 25 min/100°C//vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  3. Ajouter 1 sachet d'agar-agar et 1 cuillère à café de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 2.
  4. Cuire 5 min/100°C//vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
  6. Fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.

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  • nathaliemtz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très bonne recette
    J ai remplacé le sachet de agar-agar par 3 feuilles de gélatine.
    👍👍

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par nathaliemtz
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  • Illustration du profil de katiam86

    katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Première tentative de confiture… ça sent bon Noël! 😍🎄 Tous mes collègues ont adoré… un grand pot loin du bal en une matinée! Merci pour le partage!

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par katiam86
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  • Illustration du profil de Pierrette

    Pierrette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

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  • Illustration du profil de sofinette

    sofinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Facile à faire, rapide. Tout juste sorti du chaudron magique, à voir pour la dégustation …..

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par sofinette
    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par sofinette
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  • Muyato a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    … mes premiers pots de confiture 😋
    Comme ça sent bon, j’adore.
    3 pots 900g de poires et une pomme, cannelle vanille.
    Et deux petits dans lesquels j’ai ajouté des noix pour la gourmandise.
    Suis trop fière de moi. Merci pour la recette.

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Muyato
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  • Annicklouis a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Merci Pierrette pour cette recette, j’ai mis 550 grs de sucre pour 1 kg 100G de fruits, et egrainer une gousse de vanille, autrement j’ai suivi la recette comme indiqué, j’ai déjà goûté et ma confiture est très bonne.

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Annicklouis
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  • C

    ckolma a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Bah bah bah que c’est bon ça !!!! 🤪

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par ckolma
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  • M

    mandiiie a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne mais il faut 2 sachets d agar agar de 2g sinon trop liquide et donc trop sucré.

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  • Illustration du profil de GinL

    GinL a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Bonjour ! Vous dites ‘1 sachet’ d’agar-agar. Est-il possible de nous convertir ce ‘sachet’ en grammes ? Selon les marques les sachets sont différents en contenance. Merci !

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  • S

    saramel a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Faite avec 1 sachet de sucre vanillé, 1,2 kg de poires (une fois épluchées) et 600g de sucre, et 1 peu d’agar agar.
    Mise au sucre 8h puis cuisson au moins 2h30, à température 100 puis varoma puis retour à 110, afin de faire évaporer l’eau de ces poires bien juteuses, car sinon consistance compote…
    Très satisfaite du résultat, coloris caramélisé, 3 pots classiques type bonne maman.

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par saramel
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  • T

    Tdori80 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Trop bon 😋 c est délicieux 🤤
    Suivre recette . Modifier cannelle je prends 1 sachet vanille 😉

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Tdori80
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  • Illustration du profil de Poussinette31

    Poussinette31 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Extra!!!
    Je n’ai mis que 380g de sucre, 1 gousse de vanille, 1 pomme (pas de cannelle et 2 feuilles de gélatine à la place de l’agar agar).
    Un délice!

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Poussinette31
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  • maromb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Facile rapide et succulente avec les poires 🍐 conférence du jardin 😋

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par maromb
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  • M

    Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très tres bonne mais la prochaine fois je mettrai moins de sucre car très sucré, a la place de la canelle j’ai mis de la vanille en poudre car j’aime pas trop la canelle et j’ai mis du sucre spécial confiture au lieu du sucre normal.

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Marielaure13
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  • Illustration du profil de Jessouu

    Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Ça tombe à pique je ne savais plus quoi faire de mes poires !

    Merciii pour la recette !

    Portions divisées en 2 !

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Jessouu
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  • Illustration du profil de Chatoone

    Chatoone a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    🤩🍐 trop facile et excellente, ça sent bon l’automne et noël à la maison 🍐🤩
    ( un peu trop compacte avec 1 sachet d’agar agar)

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par Chatoone
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  • Y

    yolau62 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Faîte avec 4 poires qui commençaient à s’abîmer…
    J’ai raclé les bords de Momo et elle est vraiment délicieuse…
    Merci pour la recette….

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par yolau62
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  • maggie_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Confiture poire vanille pour ma part, je n’ai pas pu résister, j’ai goûté et c’est trop bon!!! En fait on a tous goûté et tout le monde a validé ! 😅
    Quantité divisée par 2 car j’ai fait avec le reste de poires. Hâte d’être au petit matin pour mettre sur nos tartines !! 🤗

    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par maggie_3
    Confiture de poires à la cannelle Thermomix par maggie_3
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