Confiture de prunes
publié par Minou
La confiture de prunes Thermomix est l’une des incontournables de la fin de l’été. Elle est à la fois délicieuse et facile à réaliser, permettant ainsi d’écouler la production généreuse de votre prunier.
Un régal le matin sur les tartines, au goûter sur de la brioche ou en dîner pour une soirée crêpes. A vos Thermomix !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 720 grammes de prunes dénoyautées et ajouter les noyaux dans le panier de cuisson. dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5.
- Ajouter 360 grammes de sucre en poudre et 2 grammes d'agar-agar (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Cuire 20 min/Varoma/vitesse 2 puis retirer le panier de cuisson.
- Égoutter les noyaux en récupérant un maximum de pulpe avec la spatule avant de les jeter.
- Mélanger 30 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
- Fermer les pots et les retourner jusqu'à refroidissement complet.
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Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Atelier confitures ce matin dès potron-minet (enfin presque)😁
2,2 kg de prunes et 900 gr de sucre au total. Plus 2 jus de citrons et 4 gr d’agar agar au total aussi.
Moite-moite Arôme vanille et épices pour pain d’épices.
Léchouillage du bol…. ben c’est pas flagrant ces ajouts 😣 nous verrons ça à la dégustation !!!!
Belle couleur et belle texture.
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Une belle montagne de confiture sans agar agar pour moi
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Catmille a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Recette testée sans agar agar, en rajoutant juste 6 minutes de cuisson : excellente confiture !! Merci du partage
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ellyn a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Recette top zero gaspillage, je n’ai pas beaucoup sucré, juste mis du sirop d’agave (15g)et du sucre vanillé (15g) pour 400g de prunes qu’il me restait et cela convient si vous avez l’habitude de manger avec peu de sucre (low carbs)
- T
Toth17 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans
2 fournées de confiture de prunes dont une relevée aux 4 épices. Bonne confiture 👍
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petitepraline a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Super facile à faire et très bonne. Seulement 2 pots avec 720 g de prunes 😢 faite au MCC
Je n’ai pas mis d’Agar Agar mais du sucre à confiture avec pectine.
- T
topette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette modifiée avec 1kg de prunes 250g de sucre et 2 feuilles de gélatine.
Recette au top à la fois acidulée et sucrée à point. - Z
Zounko a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Un régal. C’est une première avec des prunes.
Mes adaptations
*J’ai mis la moitié moins de sucre et c’est encore bien sucré… -
Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Je n’ai pas goûté à froid, donc c’est possible que je la trouve trop sucrée, mais quand je l’ai goûtée chaude elle était très très bonne !
J’ai ajouté un peu d’arôme vanille et de la cannelle. Miam ! 😁 -
Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Recette respectée à la lettre ! Très bonne confiture.
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Fralma a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Merci pour cette recette Absolument délicieuse !!!
Je n’y ai rien changé si ce n’est l’adapter à ma quantité de prunes puisque je n’en avais que 400 grammes.
L’astuce des 4 épices apporte un plus extra 👌🏻 -
olena_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Deux pots comme ça pour 720g de prunes.
J’ai mis 300g de sucre (et c’est très très sucré)
L’Agar-agar est remplacé par de la gélatine.
Par encore goûté mais le goût des reste dans le bol est excellent !!!
Dans le début de la recette, je changerais « panier cuisson « par le « bol » pour ne pas avoir des confusions.
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karine_zp a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
1,5 kilos de prunes, une pomme, 300gr de sucre roux, un peu de 4 épices… à tomber !!!
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houda_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne. J’ai ajusté le sucre, mis 90gr +20gr de miel d’abeille.. Un délice 😋
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duchesse21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne confiture, 1,500kg dénoyautées.
2g d’agar agar. Parfait 👌 -
stef-74 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Fait sans agar-agar mais avec une demi pomme 🍎.
J’ai fait 2 fournées car j’avais beaucoup de prunes ça me donne 8 pots. -
Elodie_42 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Trop trop bon. J’ai fait un mélange prunes fraîches et abricots que j’avais au congélateur.
Un peu de 4 epices… et voilà une tuerie de confiture.
1 Gros pot pour nous ,deux moyens un pour l’atsem ,un pour la maîtresse qui iront dans leur colis de Noël et en plus petit que je garde pour manger avec le foie gras à Noël. - A
aurelie2109 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
3 beaux pots de confiture avec:
– 1kg de fruits dénoyautés pour la même quantité de sucre que la recette.
– Sans agar agar
– 7 min de cuisson en plus( car + de fruit)
– 2 pincées de 4 épices
=>la consistance et le goût sont parfaits. 👍🏻 - Afficher plus de commentaires
