Confiture de prunes
publié par Minou
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 31 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 3 portions
- Coût de la recette
- ≈ 3.05 €
- Calories pour 100g▼
- 160 kcal
- Lipides
- 0.2 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 39.5 g
- Sucres
- 39.3 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 0.6 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 720 grammes
- Prunes
- 360 grammes
- Sucre en poudre
- 2 grammes
- Agar-agar
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Confiture d’abricots
La confiture de prunes Thermomix est l’une des incontournables de la fin de l’été. Elle est à la fois délicieuse et facile à réaliser, permettant ainsi d’écouler la production généreuse de votre prunier.
Un régal le matin sur les tartines, au goûter sur de la brioche ou en dîner pour une soirée crêpes. A vos Thermomix !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 720 grammes de prunes dénoyautées et ajouter les noyaux dans le panier de cuisson. dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5.
- Ajouter 360 grammes de sucre en poudre et 2 grammes d'agar-agar (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Cuire 20 min/Varoma/vitesse 2 puis retirer le panier de cuisson.
- Égoutter les noyaux en récupérant un maximum de pulpe avec la spatule avant de les jeter.
- Mélanger 30 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
- Fermer les pots et les retourner jusqu'à refroidissement complet.
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Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Atelier confitures ce matin dès potron-minet (enfin presque)😁
2,2 kg de prunes et 900 gr de sucre au total. Plus 2 jus de citrons et 4 gr d’agar agar au total aussi.
Moite-moite Arôme vanille et épices pour pain d’épices.
Léchouillage du bol…. ben c’est pas flagrant ces ajouts 😣 nous verrons ça à la dégustation !!!!
Belle couleur et belle texture.
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Miminefer a commenté cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Youyou youpi 🎉 j’ai trouvé des prunes d’Ente 👍👍
Après une longue macération (fruits, sucre, jus de citron vert et épices de Noël) je m’attaque -ce matin-à la préparation.
Mais…. Mais la galantine a mis mon cerveau à l’envers et mes petits nerfs en boule !!! Je décide que ce sera sans Momo 🤬
D’un pas vif, je sors mon 2 tonnes c’est à dire ma cocotte en fonte 😀 une MCF si si je ne baratine pas 😉 elle avait un beau ruban bleu blanc rouge.
Et voilà le résultat….
Très bon goût sur la spatule !!!!
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Catmille a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Recette testée sans agar agar, en rajoutant juste 6 minutes de cuisson : excellente confiture !! Merci du partage
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ellyn a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Recette top zero gaspillage, je n’ai pas beaucoup sucré, juste mis du sirop d’agave (15g)et du sucre vanillé (15g) pour 400g de prunes qu’il me restait et cela convient si vous avez l’habitude de manger avec peu de sucre (low carbs)
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buzinette a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
1 kgs de prunes acides à en faire tomber les dents.. 😅
Milles mercis pour cette recette qui m’a permis de les sauver 🤭 - T
topette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Recette modifiée avec 1kg de prunes 250g de sucre et 2 feuilles de gélatine.
Recette au top à la fois acidulée et sucrée à point. - T
Toth17 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
2 fournées de confiture de prunes dont une relevée aux 4 épices. Bonne confiture 👍
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petitepraline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Super facile à faire et très bonne. Seulement 2 pots avec 720 g de prunes 😢 faite au MCC
Je n’ai pas mis d’Agar Agar mais du sucre à confiture avec pectine.
- A
anjee a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
A voir la dégustation mais à chaud c’était sympas …..
Toujours de bonnes recettes avec Minou ….🤣
Merci . - S
skyblue a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Ma première confiture au Thermomix. Bonne mais un peu trop sucrée à mon goût. Je le diminuerai la prochaine fois
😋😋 - Z
Zounko a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Un régal. C’est une première avec des prunes.
Mes adaptations
*J’ai mis la moitié moins de sucre et c’est encore bien sucré… -
Fralma a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Merci pour cette recette Absolument délicieuse !!!
Je n’y ai rien changé si ce n’est l’adapter à ma quantité de prunes puisque je n’en avais que 400 grammes.
L’astuce des 4 épices apporte un plus extra 👌🏻 - M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
Confiture très bonne j’ai doublé les doses
- V
virginie4481 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
J’ai suivi la recette mais de loin…voire très loin🙈
800g de fruits…300g de sucre cristal…1/2 cuillère à café de cannelle…1/2 cuillère à café de gingembre…des amandes effilées…20g de jus de citron…2g d’agar agar…et surtout 40mn de cuisson…j’ai très peu mixé car je voulais garder une consistance…je n’ai mis que 10 sec vitesse 5 à la fin de la cuisson…
Bilan: un régal! - S
Sebetkris a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Confiture faite pour mon frère qui en mange avec du fromage… 🤨
Perso pain/fromage ça me suffit 😂.
J’ai quand même gardé un petit pot pour goûter.Recette suivi et ajout d’une pincée de 4 épices.
Merci pour ce partage.👍
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doucerouxhet a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
750 g pour 300 g de sucre en tout fait trois tournées à goûter quand il seront froid
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olena_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Deux pots comme ça pour 720g de prunes.
J’ai mis 300g de sucre (et c’est très très sucré)
L’Agar-agar est remplacé par de la gélatine.
Par encore goûté mais le goût des reste dans le bol est excellent !!!
Dans le début de la recette, je changerais « panier cuisson « par le « bol » pour ne pas avoir des confusions.
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Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Je n’ai pas goûté à froid, donc c’est possible que je la trouve trop sucrée, mais quand je l’ai goûtée chaude elle était très très bonne !
J’ai ajouté un peu d’arôme vanille et de la cannelle. Miam ! 😁 - Afficher plus de commentaires
