Minou

Confiture de prunes au Thermomix

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Confiture de prunes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
31 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
5 / 5 (4 votes)
720 grammes
Prunes
360 grammes
Sucre en poudre
2 grammes
Agar-agar

La confiture de prunes Thermomix est l’une des incontournables de la fin de l’été. Elle est à la fois délicieuse et facile à réaliser, permettant ainsi d’écouler la production généreuse de votre prunier.

Un régal le matin sur les tartines, au goûter sur de la brioche ou en dîner pour une soirée crêpes. A vos Thermomix !

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  1. Mettre 720 grammes de prunes dénoyautées ajouter les noyaux dans le panier de cuisson. dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5.
  2. Ajouter 360 grammes de sucre en poudre et 2 grammes d'agar-agar (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter le panier de cuisson.
  4. Cuire 20 min/Varoma/vitesse 2 et retirer le panier de cuisson.
  5. Égoutter les noyaux en récupérant un maximum de pulpe avec la spatule avant de les jeter.
  6. Mélanger 30 sec/vitesse 7.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
  8. Fermer les pots et les retourner jusqu'à refroidissement complet.
4 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Délicieuse mais 4 g d’agar-agar, la confiture est trop compacte je vais essayer avec 2 g, par contre que du sucre normal pas de sucre a confiture ??

    • Minou a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour Céline, oui le sucre à confiture contient souvent du gélifiant.

      • Aurel639 a répondu il y a 8 mois

        Est qu’on peut remplacer agar agar par quelque chose d’autre car j’en ai pas

      • Lgcel a répondu il y a 8 mois

        Sucre a confiture ou peut être de la gélatine ???