Confiture de prunes au Thermomix
publié par Minou
La confiture de prunes Thermomix est l’une des incontournables de la fin de l’été. Elle est à la fois délicieuse et facile à réaliser, permettant ainsi d’écouler la production généreuse de votre prunier.
Un régal le matin sur les tartines, au goûter sur de la brioche ou en dîner pour une soirée crêpes. A vos Thermomix !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 720 grammes de prunes dénoyautées et ajouter les noyaux dans le panier de cuisson. dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5.
- Ajouter 360 grammes de sucre en poudre et 2 grammes d'agar-agar (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Cuire 20 min/120°C/vitesse 2 puis retirer le panier de cuisson.
- Égoutter les noyaux en récupérant un maximum de pulpe avec la spatule avant de les jeter.
- Mélanger 30 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
- Fermer les pots et les retourner jusqu'à refroidissement complet.
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Une belle montagne de confiture sans agar agar pour moi
2 fournées de confiture de prunes dont une relevée aux 4 épices. Bonne confiture 👍
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Recette testée sans agar agar, en rajoutant juste 6 minutes de cuisson : excellente confiture !! Merci du partage
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Recette respectée à la lettre ! Très bonne confiture.
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Super facile à faire et très bonne. Seulement 2 pots avec 720 g de prunes 😢 faite au MCC
Je n’ai pas mis d’Agar Agar mais du sucre à confiture avec pectine.
Un régal. C’est une première avec des prunes.
Mes adaptations
*J’ai mis la moitié moins de sucre et c’est encore bien sucré…-
Merci pour cette recette Absolument délicieuse !!!
Je n’y ai rien changé si ce n’est l’adapter à ma quantité de prunes puisque je n’en avais que 400 grammes.
L’astuce des 4 épices apporte un plus extra 👌🏻Bonjour quelle quantité pour les épices ? Merci
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Bonjour. Je n’en ai mis qu’une pincée. C’est suffisant.
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Recette top zero gaspillage, je n’ai pas beaucoup sucré, juste mis du sirop d’agave (15g)et du sucre vanillé (15g) pour 400g de prunes qu’il me restait et cela convient si vous avez l’habitude de manger avec peu de sucre (low carbs)
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Je n’avais que 355g de prunes du coup j’ai suivi ton conseil j’ai mis uniquement 15g de sucre vanillé et 10g de miel car je n’avais pas de sirop d’agave. Par contre j’ai mal lu la recette et j’ai tout mis dans le robot, rien dans le panier cuisson 😰 donc j’espère que ça ne va pas changer grand chose au résultat final…
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Oui ça suffit c est déjà assez sucré 😊 essaies avec le xylitol de bouleau c est encore mieux et bien plus sain 🙏🏼. Tu me diras ce qu’à donné le résultat final sans rien dans le panier cuisson stp ? Je pense que c est surtout pour ne rien gaspiller des prunes
Recette pour 3 pots , très bonne chaude , à voir lorsque elle sera refroidie !!
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Facile à faire et bonne confiture
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Pour moi c’est la semaine prochaine avec des prunes d’ente qui viennent d’Agen
J’adore cette recette-
C est la 1ère fois pour moi 😁avec les prunes de la voisine , compote et confiture
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Tu verras c’est un délice
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Bon je n’ai pas du tout suivi la recette mdr!!!
J’y ai rajouté une pomme qui commençait à se sentir seule dans ma corbeille.
Je n’ai pas voulu mettre d agar agar et du coup j’ ai pris les conseils du net et mis dose pour dose fruit/Sucre.
Étant un peu liquide et vu que c’etait ma 1ère confiture j’ai préféré assurer le coup et y mis une feuille de gélatine.Le résultat est très bon. Très réussi mais très sucré aussi !!!! Lol
Avec 1kg de prunes, voilà 3 pots prêts à être dégustés. J’ai léché la spatule avant la mise en pot et ma foi délicieux 😁😁😁😁
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Fait sans agar-agar mais avec une demi pomme 🍎.
J’ai fait 2 fournées car j’avais beaucoup de prunes ça me donne 8 pots.-
Quelle dose mettez vous de Sucre par rapport aux fruits sans agar agar?
Je l ai faite sans agar agar aussi et du coup j’ai mis la même dose de sucre et de fruit et c est treeeees sucré !-
J’ai gardé les proportions de la recette fruits /sucre.
Mais sucre à confiture et 1/2pomme non épluché pour la pectine.
Encore en pots mais sûrement très bon
Recette testée hier
Combien de temps peut on conserver la confiture ?-
Confiture parfaite très bonne texture et pas trop sucrée!
J’ai remplacé l’agar agar par un jus de citron.
Merci pour cette recette 🌺 -
Recette facile et sans gaspillage on récupère même la pulpe des noyaux
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Délicieuse!!!!
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Bonjour. Pouvez vous me dire à quoi servent les noyaux ??? Merci d’avance
Bonsoir JulieH59 c’est pour retirer un maximum de pectine
Bonjour vous avee mis quoi à la place de agar agar ?
Rien du tout
Merci.. Ce n’est pas trop liquide ? Et vous utilisez du sucre de confiture ?
Oui du sucre à confiture c’est un peu plus liquide mais ça nous convient comme ça si vous voulez un peu plus confite vous pouvez laissez un peu plus de temps
Super ! Merci pour vos conseils