Confiture de mangues et fruits de la passion

J’ai mixé 5 sec/vit 5 les mangues, 350g sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé et le jus de citron puis ajouté les fruits de la passion. Après les 20 min de cuisson, j’ai ajouté 2,5 g d’agar agar dilué dans de l’eau froide et cuit encore 3 min à 90°C, sens inversé, vit 2,5. J’ai hâte de goûter. J’adore le visuel. Merci pour cette recette pleine de couleurs et de saveurs.

Alors là j adore!!!
2 pots avec la moitié de la recette soit 1 mangue et 2 fruits de la passion

Excellente recette merci 😀👍
J ai divisé les portions par 2. Ne trouvant pas de sucre spécial confiture près de chez moi j ai mis à la place de la cassonade et ça fonctionne très bien

Recette parfaite et réduite de moitié car je n’avais qu’une seule mangue. Par contre j’ai gardé le jus de citron en entier et comme je n’avais que du sucre normal, j’ai rajouté 1gr d’agar agar dissoud dans 1 cuillère à soupe d’eau 2 mn avant la fin du temps de cuisson.
Un petit coup de mixage avant de mettre en pot pour avoir une texture bien lisse.
La confiture est excellente

A la découverte et honnêtement très bonne j’ai enlevé 40g de sucre et cela n’est pas de trop

Vraiment succulente.

Très bonne et d’une simplicité !!! J’ai mis 320 gr de sucre spécial confiture, amplement suffisant, on pourrait même moins sucrer je pense, mais dans ce cas je me demande s’il ne faudrait pas ajouter de l’agar agar… 🤔

Excellente

Un pur régal

Super bon