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Confiture de mangues et fruits de la passion

publié par Anne

Confiture de mangues et fruits de la passion au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût de la recette
8.09 €
Calories pour 100g
152 kcal
Lipides
0.1 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
30 g
Sucres
27.5 g
Fibres
1.9 g
Protéines
0.4 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (42 notes)
800 grammes
Mangues
4
Fruits de la passion
400 grammes
Sucre spécial confiture
1
Jus de citron
Petit déjeunerConfituresAntillaise

Le mélange des saveurs dans cette confiture de mangues et de fruits de la passion va ensoleiller vos petits déjeuners 🙂

Astuce
SI vous diviser les quantité par 2, réduisez le temps de cuisson de 5 minutes.

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  1. Mettre 800 grammes de mangues épluchées, dénoyautées et coupées en petits morceaux, 4 fruits de la passion (la pulpe seulement), 400 grammes de sucre spécial confiture et 1 jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Cuire 20 min/100°C/vitesse 1.
  3. Verser immédiatement dans des pots de confitures préalablement bien nettoyés.
  4. Bien refermer les pots et les retourner jusqu’à complet refroidissement. .

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  • line a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    C’est une réussite cette confiture un délice

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par line
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  • C

    choupette1974 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Un pur délice, j’adore

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par choupette1974
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  • Illustration du profil de emilie-milou

    emilie-milou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Excellente 😋
    Voici ma réalisation 😉 divise en 2 la recette qui me donne 2 pot à confiture avec un temps de cuisson de 15 min, j ai pris de la mangue congelée ( décongelée le matin pour le soir ), rajouté une gousse de vanille avant cuisson, mis du sucre stevia 70g à la place du sucre à confiture, rajouté un sachet de agar agar en milieu de cuisson et mixé après cuisson.

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par emilie-milou
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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

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  • Illustration du profil de tazette81

    tazette81 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellent , j’ai divisé les quantités par 2. J’ai tout de même 2 pots de confiture.

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par tazette81
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  • J

    ju59140 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Alors là j adore!!!
    2 pots avec la moitié de la recette soit 1 mangue et 2 fruits de la passion

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par ju59140
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  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Quelle savoureuse confiture ! une très belle découverte, merci beaucoup Anne pour cette recette partagée qui je le sais va beaucoup plaire à nos invités…. nous l’avons appréciée ce matin avec le pain aux flocons d’avoine et au miel (recette cookomix)….et dans un yaourt….
    pour un premier essai je l’ai faite avec : une mangue (250 g épluchée) – 2 fruits de la passion – 25 g de jus de citron (un petit demi citron) – 15 g de sucre vanillé maison et 110 g de sucre spécial confiture – cuisson 10 minutes.
    Cela a donné un pot (style bonne maman) et le petit pot sur la photo

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par marine1954
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  • Illustration du profil de celinett

    celinett a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Confiture très belle et excellente. J’ai suivie la recette à la lettre

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par celinett
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  • S

    senga50 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellente😍, suivi à lettre

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par senga50
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  • Illustration du profil de Ce Clem

    Ce Clem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Recette excellente, texture parfaite et pas trop sucrée 🤩
    4 pots remplis au total.
    Faite avec 800g de mangues (3 grosses) et 4 fruits de la passion.
    Je n’ai mis que 275g de sucre (mélange de blanc et cassonade et j’ai rajouté 2g d’agar agar dilué dans de l’eau à 2 min de la fin de cuisson et encore 2 min après.
    Pour finir mixage pendant 5 s vitesse 5.

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par Ce Clem
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  • Illustration du profil de Sev130583

    Sev130583 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Recette excellente aussi bon dans le fromage blanc que sur tartine.
    Faite avec 1 mangue et 4 fruits de la passion.
    Du coup qu’un seul pot mais à refaire très vite.
    Merci pour cette recette

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par Sev130583
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  • Illustration du profil de Ky74

    Ky74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    J’ai mixé 5 sec/vit 5 les mangues, 350g sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé et le jus de citron puis ajouté les fruits de la passion. Après les 20 min de cuisson, j’ai ajouté 2,5 g d’agar agar dilué dans de l’eau froide et cuit encore 3 min à 90°C, sens inversé, vit 2,5. J’ai hâte de goûter. J’adore le visuel. Merci pour cette recette pleine de couleurs et de saveurs.

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par Ky74
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  • K

    katia74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Vraiment excellente ! Pas trop sucrée, très bon goût de fruit ! Elle fait l’unanimité à la maison !

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par katia74
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  • T

    titiaetsteph a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellente recette merci 😀👍
    J ai divisé les portions par 2. Ne trouvant pas de sucre spécial confiture près de chez moi j ai mis à la place de la cassonade et ça fonctionne très bien

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par titiaetsteph
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  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    un parfum ensoleillé et fruité à souhaité !!
    Une super texture,
    J ai juste ajouté un sachet de 2 g d’agar Agar.

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par Mary@81
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  • laurie_122 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    A la découverte et honnêtement très bonne j’ai enlevé 40g de sucre et cela n’est pas de trop

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par laurie_122
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  • S

    STEBOVIC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Recette parfaite et réduite de moitié car je n’avais qu’une seule mangue. Par contre j’ai gardé le jus de citron en entier et comme je n’avais que du sucre normal, j’ai rajouté 1gr d’agar agar dissoud dans 1 cuillère à soupe d’eau 2 mn avant la fin du temps de cuisson.
    Un petit coup de mixage avant de mettre en pot pour avoir une texture bien lisse.
    La confiture est excellente

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par STEBOVIC
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  • M

    Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Vraiment succulente.

    Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par Marielaure13
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