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Confiture de mangues et fruits de la passion

publié par Anne

Confiture de mangues et fruits de la passion au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût de la recette
8.09 €
Calories pour 100g
152 kcal
Lipides
0.1 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
30 g
Sucres
27.5 g
Fibres
1.9 g
Protéines
0.4 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (20 notes)
800 grammes
Mangues
4
Fruits de la passion
400 grammes
Sucre spécial confiture
1
Jus de citron
Petit déjeunerConfituresAntillaise

Le mélange des saveurs dans cette confiture de mangues et de fruits de la passion va ensoleiller vos petits déjeuners 🙂

Astuce
SI vous diviser les quantité par 2, réduisez le temps de cuisson de 5 minutes.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 800 grammes de mangues épluchées, dénoyautées et coupées en petits morceaux, 4 fruits de la passion (la pulpe seulement), 400 grammes de sucre spécial confiture et 1 jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Cuire 20 min/100°C/vitesse 1.
  3. Verser immédiatement dans des pots de confitures préalablement bien nettoyés.
  4. Bien refermer les pots et les retourner jusqu’à complet refroidissement. .

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    • line38 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

      C’est une réussite cette confiture un délice

      Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par line38
      Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par line38
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      • laurie_122 a répondu il y a 5 jours et 9 heures

        Bonsoir avec la recette vous faites combien de pots svp

        • line38 a répondu il y a 5 jours et 9 heures

          4

      • laurie_122 a répondu il y a 5 jours et 9 heures

        Merci pour votre réponse . Elle est pas trop sucré ? Ça vous a fait combien de mangue du coup ??

      • line38 a répondu il y a 5 jours et 8 heures

        3 mangues pour le sucre moi ça me convient

      • laurie_122 a répondu il y a 4 jours et 14 heures

        Merci je me lance j’ai tout acheté . Vous savez cb de temps elle se conserve ?? Et au frais ou placard ?? Désolé des questions lol

      • line38 a répondu il y a 4 jours et 14 heures

        Ça conserve tout le temps ça s’abîme pas

      • laurie_122 a répondu il y a 4 jours et 13 heures

        Ça me paraît liquide c’est normal ?

        Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par laurie_122
      • line38 a répondu il y a 4 jours et 12 heures

        Vous avez mis du sucre à confiture? Attendre que ça refroidisse les pots en principe je les remplis jusqu’à la collerette

      • laurie_122 a répondu il y a 4 jours et 7 heures

        C’est bon j’ai juste mixer dix secondes car ils y avait des morceaux de mangue et niquel ‘ merci beaucoup pour toutes vos réponse en tout cas

      • line38 a répondu il y a 4 jours et 3 heures

        Super!! vous verrez elle est très bonne

      • Illustration du profil de somims
        somims a répondu il y a 4 heures et 42 minutes

        Bonsoir, peut-on utiliser cette confiture sur un bavarois mangue passion ?

        • line38 a répondu il y a 34 minutes

          Je pense que oui

    • Illustration du profil de Anne

      Anne a noté 5/5 la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 2 semaines et 2 jours

      J'aimeMiamMerciLove8
      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Ce sont les saveurs de ma bûche de Noël… C’est forcément de la bombe cette confiture 😋

    • Illustration du profil de Ky74

      Ky74 a noté 5/5 la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 1 jour et 11 heures

      J’ai mixé 5 sec/vit 5 les mangues, 350g sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé et le jus de citron puis ajouté les fruits de la passion. Après les 20 min de cuisson, j’ai ajouté 2,5 g d’agar agar dilué dans de l’eau froide et cuit encore 3 min à 90°C, sens inversé, vit 2,5. J’ai hâte de goûter. J’adore le visuel. Merci pour cette recette pleine de couleurs et de saveurs.

      Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par Ky74
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    • K

      katia74 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      Vraiment excellente ! Pas trop sucrée, très bon goût de fruit ! Elle fait l’unanimité à la maison !

      Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par katia74
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      • laurie_122 a répondu il y a 4 jours et 13 heures

        Bonjour la mienne paraît liquide c’est normal ? Elle sort du compact cook.

        • K
          katia74 a répondu il y a 4 jours et 11 heures

          Je ne connais pas votre appareil, mais si vous avez respecté les ingrédients (comme le sucre à confiture), ça ne devrait pas être trop liquide. Après quand ça refroidit ça épaissit toujours… attendez de voir demain et au besoin recuisez-la et ajouter un peu de vite-pris. 😉

    • J

      ju59140 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 16 heures

      Alors là j adore!!!
      2 pots avec la moitié de la recette soit 1 mangue et 2 fruits de la passion

      Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par ju59140
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    • T

      titiaetsteph a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

      Excellente recette merci 😀👍
      J ai divisé les portions par 2. Ne trouvant pas de sucre spécial confiture près de chez moi j ai mis à la place de la cassonade et ça fonctionne très bien

      Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par titiaetsteph
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    • S

      STEBOVIC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 11 heures

      Recette parfaite et réduite de moitié car je n’avais qu’une seule mangue. Par contre j’ai gardé le jus de citron en entier et comme je n’avais que du sucre normal, j’ai rajouté 1gr d’agar agar dissoud dans 1 cuillère à soupe d’eau 2 mn avant la fin du temps de cuisson.
      Un petit coup de mixage avant de mettre en pot pour avoir une texture bien lisse.
      La confiture est excellente

      Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par STEBOVIC
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    • laurie_122 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 3 heures

      A la découverte et honnêtement très bonne j’ai enlevé 40g de sucre et cela n’est pas de trop

      Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par laurie_122
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    • M

      Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 17 heures

      Vraiment succulente.

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    • I

      Izadodi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

      Très bonne et d’une simplicité !!! J’ai mis 320 gr de sucre spécial confiture, amplement suffisant, on pourrait même moins sucrer je pense, mais dans ce cas je me demande s’il ne faudrait pas ajouter de l’agar agar… 🤔

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    • Illustration du profil de caromour69

      caromour69 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

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      • Illustration du profil de caromour69
        caromour69 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Trop bonne. J’ai divisé la recette en deux. Je n’ai mis que 150g de sucre (50g de muscovado et 100g de canne) + 2g d’agar agar + le jus d’1/2 citron vert. Quel exotisme 😋

        Confiture de mangues et fruits de la passion Thermomix par caromour69
    • Celine59200 a posé une question sur la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour, 800g de mangue représente combien de fruits svp environ ? Merci beaucoup

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      • J
        ju59140 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        2 ou 3

        • Celine59200 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

          Merci beaucoup

      • M
        melanie97118 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Ah non beaucoup plus il faut calculer sans le noyau

      • M
        melanie97118 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        On est à 6 mangues assez grosse

        • J
          ju59140 a répondu il y a 4 jours et 16 heures

          Il doit y avoir un problème de balance la
          Je viens de la faire 1 mangue j’avais 380 g

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 6 jours et 17 heures

        J’ai mis 2 mangue sa m’a fait 915g

      • C
        cricribou05 a répondu il y a 5 jours et 22 heures

        Bonjour, est ce que sa peut marcher avec des mangue surgelées 🤔🤔🤔

      • basso a répondu il y a 5 jours et 11 heures

        @cricribou05 oui ça fonctionne il faut juste décongeler les fruits avant

      • C
        cricribou05 a répondu il y a 5 jours et 8 heures

        Merci beaucoup pour l’info du coup je vais essayer ce week-end 😊

      • J
        ju59140 a répondu il y a 4 jours et 16 heures

        Je viens de faire 1/2 recette 1 mangue j’avais 380 g et 2 fruits de la passion

    • jennifer_336 a posé une question sur la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour cela donne environ combien de pot style bonne maman? Merci

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      • Illustration du profil de Tatamix
        Tatamix a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bonjour, cela fait 4 pots !

    • Illustration du profil de Tatamix

      Tatamix a noté 5/5 la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 2 semaines et 1 jour

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    • T

      toune0407 a noté 4/5 la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 2 jours et 14 heures

      Excellente

    • T

      toune0407 a posé une question sur la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 2 jours et 20 heures

      Si j’utilise des mangues surgelées, faut-il garder le jus ? 🤔
      Merci

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 jours et 18 heures

        Bonjour toune0407 oui laissez le jus pour le goût aussi.

    • E

      elo40280 a noté 5/5 la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 3 jours et 23 heures

      Un pur régal

    • Mymy1312 a noté 5/5 la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 4 jours et 12 heures

      Super bon

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