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Nectar de mangue

publié par Laurine.k

Nectar de mangue au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
11 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
0.39 €
Coût de la recette
0.79 €
Calories par portion
45 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Fibres
0 g
Protéines
0 g
Calories pour 100g
30 kcal
SmartPoints par portion
0
0
0
ProPoints par portion
0
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (35 votes)
150 grammes
Mangues
150 grammes
Eau

Voici le nectar de mangue au Thermomix. Pas de sucre, de colorants, ou tout autre produit chimique ! Juste de la mangue et de l’eau.. délicieusement sain !

Originaire d’Asie du Sud et fruit exotique par excellence, la mangue est l’un des fruits les plus riches en carotène ou provitamine A. La mangue est aussi sucrée que peu calorique ! Le fruit contient 100 calories pour un fruit et a un effet régulateur sur l’appétit.

Pour la choisir, ne vous fiez pas à sa couleur. Il suffit de la toucher pour connaître son degré de maturité. Ne l’achetez pas trop molle au risque de la voir trop mûre. Si elle est ridée et fibreuse, c’est qu’elle est trop jeune. Conservez la dans un endroit frais mais évitez le frigo, la mangue ne supporte pas les températures inférieures à 8°C.

Astuce
Ne pas hésiter à goûter et rajouter de l'eau si nécessaire. Si la mangue est assez mure, il ne sera pas nécessaire d'ajouter du sucre, mais il est possible de le faire si le nectar est trop fade à votre goût.

De même, il faut vérifier la texture et mixer plus longtemps si il reste des morceaux !
Astuce
Si vous souhaitez augmenter les proportions, l'idée est de toujours mettre dans le Thermomix la mangue et son poids en eau.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de mangues épluchées et coupées en morceaux et 150 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 5.
  2. Servir immédiatement.

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  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Idéal pour débuter cette chaude journée 🥵🥵un Delice 🤤

    Nectar de mangue Thermomix par SCSC
    J'aimeMiam12
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Hum! Des mangues 😍

      • SCSC a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Un délice ! Et parfait pour un petit dej ! Avec cette chaleur parfait !

    • Illustration du profil de melmathys
      melmathys a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Celui au abricots c’est un délice aussi je vous le conseille si vous aimez les nectars bonne journée caniculaire 😱 😁

      • SCSC a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui ! Merci ! Déjà fait l’an dernier le nectar d’abricots et ma fille adore ! J’attends encore un peu car pour l’instant nous les dégustons tel quel, mais merci pour le conseil, bonne journée à vous en espérant que vous n’avez pas trop chaud 🥵

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Coucou
      Avec des mangues fraîches ?

      • SCSC a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Coucou ! Oui avec des mangues fraîches, essaye c’est un délice ! 😉

  • J

    jiji1313 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Un vrai nectar de mangue au top 🥰

    Nectar de mangue Thermomix par jiji1313
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  • M

    macaron13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    On sent l’été 🍹🍹☀️☀️

    Nectar de mangue Thermomix par macaron13
    J'aime6
  • Illustration du profil de Marie

    Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Pas de mangue mais des clémentines super bon 🤗

    Nectar de mangue Thermomix par Marie
    J'aime4
  • B

    Balbuciole12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    J’ai testé et approuvé ! Puis fait une variante qui fasse plus dessert : 300g de chair de mangue + 150g d’eau. Servi dans des verrines avec un peu de chantilly par dessus (maison bien sûr). Miam !!

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  • Illustration du profil de Sergine

    Sergine a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Qui a essayé avec de la mangue surgelée ? Merci 😊

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    • Illustration du profil de Laurine.k
      Laurine.k a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour, avec de la mangue surgelée ça fera plutôt un sorbet ! Mais avec de la mangue surgelée puis décongelée je l’ai déjà fait et n’ai noté aucune différence. 🙂

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci bcp 😄

    • G
      gigi04700 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci

  • C

    cyril69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    J’ai respecté la proportion poids de mange/poids en eau et c’est très bon !
    Merci 😀

    Nectar de mangue Thermomix par cyril69
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  • D

    dorolabigoudene a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Essai de nectar de mangue pas assez mure mais bon quand même

    Nectar de mangue Thermomix par dorolabigoudene
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  • Ninous a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Je viens de l’essayer c’est top

    Nectar de mangue Thermomix par Ninous
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  • Tropiccyn a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Rapide et très bon

    Nectar de mangue Thermomix par Tropiccyn
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  • gioia1210 a posé une question sur cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Pensez vous que l’on puisse réaliser ce nectar avec des mangues surgelées ? Celles de picard sont délicieuses et très sucrées. merci

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    • Illustration du profil de Laurine.k
      Laurine.k a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour,
      Je pense que cela ne pose pas de problème mais il faut les faire décongeler un peu avant de les mixer pour ne pas obtenir de la glace ! Et peut être mettre moins d’eau qu’avec des mangues fraîches !

  • CP1253 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

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  • marionce a attribué 4/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Super bonne recette simple et efficace jai remplacée la mange par des kiwi gold à mon avis cette recette s’adapte à tt les fruits proche de la texture de la mangue et jai ajouter du sirop de canne à sucre « je suis gourmande »

    Nectar de mangue Thermomix par marionce
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  • pixara a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

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  • P

    Prisce38 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

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  • Anne12856 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Perso je rajoute un sachet de sucre vanillé

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  • Noemy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    À la place de la mangue, j ai pris de la mirabelle et paSser au chinois. Un délice!

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  • L

    Lananas a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Testée par mon Cher et Tendre : un délice et une belle occasion de consommer les nombreuses mangues de saison !

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