Confiture de melon

Pour plus de pep’s j’ai rajouté de la menthe et supprimé la vanille
Mes gouteurs ont trouvé cela bon

Et bin je m’en suis vue avec cette confiture!! Heureusement que j’étais à côté de momo car tout à débordé !! Du coup j’ai mis le couvercle anti éclaboussures et rebelotte tout déborde !! Du coup j’ai baissé la température à 90° et la impeccable. Je sais pas se qui c’est passé, j’ai été farfouiller dans les questions réponses et les commentaires j’ai rien trouvé, comme si c’était arrivé qu’à moi!! Bon bref c’est pas grave, elle a très bon goût. J’avais que 600g de melon j’ai mis 280g de sucre roux et un sachet de sucre vanillé, 3 feuilles de gélatine car pas d’agar-agar. A voir si elle va prendre. 😋😋

Excellent !!!
J’ai suivi vos commentaires et j’ai mis une gousse de vanille pour 1340g de melon & 1 gousse pour 1380g de melon. (J’ai fait 2 tournées (avec TM5) vraiment excellent on a bien le goût du melon et la petite touche de vanille qui ressort aussi. Merci pour cette excellent recette.
Bonne journée à tous
Valérie

Verdict après complet refroidissement ! En suivant la recette, on peut faire 4 pots.

Première fois que je fais des confitures. J avais du melon trop mur donc j ai cherché une idée pour ne pas le jeter. En lisant les commentaires j ai décidé de ne pas mettre la vanille pour pouvoir sentir le goût du melon et j ai bien fait. Comme lu sur d autres recettes de confiture j ai ajouté de la matière grasse pour éviter les débordements. J ai mis 1 càc d huile de coco (mais on peut mettre 5g de beurre) c est délicieux. Merci.

N’ayant pas d’agar-agar j’ai remplacé par un demi vitpris mais cela n’étant pas suffisant j’ai repris la confiture avec 3 feuilles de gélatines.

Excellent !! Je la referai avec de lagar-agar

Très Bonne, fait macérer avec poudre de vanille,et citron 🍋 ensuite cuit avec un peu de rhum 🥰

Confiture de MELONS 🍈🍈Corse très bonne…

Très bonne recette, faite avec 550g de melon, 1 citron jaune, environ 300g de sucre et 1 gousse de vanille, j’ai réduit le temps à 20min. plus les 5min de fin de cuisson, la vanille prend le dessus mais on sent quand même le melon (même si j’aurais aimer qu’il soit plus présent) merci pour ce partage 😋

Facile, rapide et économique !
J’ai juste mixé 5 sec sur 5 pour avoir moins de gros morceaux avant l’agar-agar.
Je rajouterai la prochaine fois de la menthe dedans. Merci pour ce partage !

Melon jaune
1,250 kg de fruit 550gr de sucre
Couleur jaune pour un petit déjeuner 🌞

Trop bonne 😁

J’ai juste remplacé la vanille par du sucre vanillé maison. 👌🏻

J’ai voulut faire un pot special test, alors j´ai mis 325g de melon, ce qu’il fallait de citron, de vanille et 205g de sucre special confiture mais ca prenais pas !
C’était hyper liquide !!! 😭
Du coup j’ai remis 10 min puissance maximum (varoma) + un peu de jus de citron et là c’était bon !!! 😋

😋😋

Nickel avec 500gr de sucre spécial confiture et donc sans la dernière étape avec l’agar agar
3 melons moyens = 4 pots
Fait avec Appétit Cook

2 melons trop mûres et voilà une petite confiture. Je n’avais pas de citron vert alors j’ai mit 1/2 citron jaune. Je n’ai pas encore goûté mais la texture a l’air parfaite.
Attention cependant au débordement, je n’ai pas surveiller mon thermomix lors de la cuisson et quand je suis revenu ça avait un peu débordé malgré le panier cuisson au dessus du couvercle. Si la préparation commence à monter pensez à baisser la température à 90° pendant 3 minutes puis la remonté à 100°.

Excellente confiture. J’ai suivi le conseil car moi aussi trop liquide j’ai donc rajouter en fin de cuisson 1 jus de citron et cuit 10min de plus puissance varoma et c’était parfait