Confiture de melon

Stop ou encore 🤔🤔

C’est stop…j’ai rangé le tablier, j’ai nettoyé Momo dans tous les coins et interstices avec mon cure-dents magique et mon éponge 👌👌 et j’ai nettoyé ma cuisine qui était dans un sale état et ça péguait un peu partout 😉😉.

Quand j’ai mis la housse sur Momo …j’ai cru entendre un long soupir et « pétard Mimi me lâche
la semelle ouf 😥 je vais pouvoir buller peinard » oh le bougre de robot 🤣🤣🤣🤣

Bon ben voilà le résultat :
Confiture melons-pommes avec cardamome, clous de girofle, étoiles de badiane et cannelle
Confiture bananes rhum ambré et vanille de Madagascar
Crèmes dessert au citron 🍋

Pour plus de pep’s j’ai rajouté de la menthe et supprimé la vanille
Mes gouteurs ont trouvé cela bon

Première fois que je fais des confitures. J avais du melon trop mur donc j ai cherché une idée pour ne pas le jeter. En lisant les commentaires j ai décidé de ne pas mettre la vanille pour pouvoir sentir le goût du melon et j ai bien fait. Comme lu sur d autres recettes de confiture j ai ajouté de la matière grasse pour éviter les débordements. J ai mis 1 càc d huile de coco (mais on peut mettre 5g de beurre) c est délicieux. Merci.

Et bin je m’en suis vue avec cette confiture!! Heureusement que j’étais à côté de momo car tout à débordé !! Du coup j’ai mis le couvercle anti éclaboussures et rebelotte tout déborde !! Du coup j’ai baissé la température à 90° et la impeccable. Je sais pas se qui c’est passé, j’ai été farfouiller dans les questions réponses et les commentaires j’ai rien trouvé, comme si c’était arrivé qu’à moi!! Bon bref c’est pas grave, elle a très bon goût. J’avais que 600g de melon j’ai mis 280g de sucre roux et un sachet de sucre vanillé, 3 feuilles de gélatine car pas d’agar-agar. A voir si elle va prendre. 😋😋

Excellent !!!
J’ai suivi vos commentaires et j’ai mis une gousse de vanille pour 1340g de melon & 1 gousse pour 1380g de melon. (J’ai fait 2 tournées (avec TM5) vraiment excellent on a bien le goût du melon et la petite touche de vanille qui ressort aussi. Merci pour cette excellent recette.
Bonne journée à tous
Valérie

Verdict après complet refroidissement ! En suivant la recette, on peut faire 4 pots.

Confiture de MELONS 🍈🍈Corse très bonne…

N’ayant pas d’agar-agar j’ai remplacé par un demi vitpris mais cela n’étant pas suffisant j’ai repris la confiture avec 3 feuilles de gélatines.

Excellent !! Je la referai avec de lagar-agar

Excellente recette la vanille est un plus, c’est bcp plus subtil. Avec 800g de melon j’ai fait 4 pots.

Très Bonne, fait macérer avec poudre de vanille,et citron 🍋 ensuite cuit avec un peu de rhum 🥰

Très bonne recette, faite avec 550g de melon, 1 citron jaune, environ 300g de sucre et 1 gousse de vanille, j’ai réduit le temps à 20min. plus les 5min de fin de cuisson, la vanille prend le dessus mais on sent quand même le melon (même si j’aurais aimer qu’il soit plus présent) merci pour ce partage 😋

Très bonne recette . Facile à réaliser .mis moins de sucre que la recette . Goût original

Super rapide à faire. Franchement à refaire. Tout le monde autour de moi a adoré. Je vais en refaire pour en avoir tout l hiver. En plus avec les melons de mon jardin 😊.
J ai mis du sucre roux. C est parfait.

Il restait du melon( après en avoir manger a profusion 😁)et plus envie de le consommer tel quel du coup j’ai fait en fonction de la quantité qu’il me restait cuisson un peu plus longue et un tit coup de mixage pour éviter les jérémiades a causes des morceaux

Top ! Comme j’ai fait avec du melon jaune qui a moins de goût, j’ai ajouté un peu de gingembre et de cannelle pour pimper tout ça de peur que ce soit un peu trop fade 😉

Facile, rapide et économique !
J’ai juste mixé 5 sec sur 5 pour avoir moins de gros morceaux avant l’agar-agar.
Je rajouterai la prochaine fois de la menthe dedans. Merci pour ce partage !

Melon jaune
1,250 kg de fruit 550gr de sucre
Couleur jaune pour un petit déjeuner 🌞