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Confiture pêches et abricots

publié par Marine

Confiture pêches et abricots au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.54 €
Coût de la recette
3.24 €
Calories par portion (251 g)
411 kcal
Lipides
1.9 g
Acides gras saturés
1.2 g
Glucides
98.9 g
Sucres
96.3 g
Fibres
2.9 g
Protéines
1.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
163 kcal
Points WW par portion
20
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.71 / 5 (14 notes)

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500 grammes
Pêches jaunes
500 grammes
Abricots
500 grammes
Sucre spécial confiture
1 cuillère à café
Huile de coco
Petit déjeunerConfituresVégétarienSans glutenFrançaiseÉté

Voici une recette de confiture estivale à réaliser au Thermomix : une confiture de pêche et d’abricot. La combinaison de ces deux fruits gorgés de soleil est top ! La douceur de l’un est contrebalancée par l’acidité de l’autre et le résultat est parfait sur des tartines 🙂

Nous sommes d’accord pour dire que les confitures maison n’ont absolument rien à envier à celles que l’on trouve dans le commerce. Alors mettez l’été en bocal avec cette confiture pour en profitez-en tout l’hiver et apporter un peu de soleil à vos petits-déjeuners quand il fera tout gris !

Astuce
En fonction de la variété et de la maturité de vos fruits, la confiture peu mousser, ajouter un peu de matière grasse végétale dans la préparation permet de prévenir cet effet.
  1. Mettre 500 grammes de pêches jaunes épluchées, dénoyautées et coupées en morceaux, 500 grammes d'abricots coupés en deux et dénoyautés, 500 grammes de sucre spécial confiture et 1 cuillère à café d'huile de coco dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  2. Cuire 15 min/100°C/vitesse 2.
  3. Verser la confiture dans des pots à confiture préalablement rincés à l'eau très chaude et refermer immédiatement.
  4. Retourner les bocaux et laisser reposer sur les couvercles jusqu'à refroidissement complet des pots.

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  • Illustration du profil de 2020vanille

    2020vanille a commenté cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Ma petite réserve pour l’hiver ,il faut faire comme les écureuils 🐿🐿🍯🫙🫙.
    Bien réussi, plusieurs goûts différents, vanille, amandes, cannelle, romarin, lavande, rhum , moi j’❤️ bien les différentes saveurs….
    A bientôt les gourmands !!!👋

    Confiture pêches et abricots Thermomix par 2020vanille
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  • Illustration du profil de johanna21l

    johanna21l a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Super recette, testée avec 1/4 pêches blanches 1/4 pêches jaunes et 1/2 abricots. (900 gr fruits pour 450 g sucre)
    Un léger jus de citron
    Suivie la recette
    Hâte de déguster au pti dej…

    Confiture pêches et abricots Thermomix par johanna21l
    J'aimeWow7
  • Illustration du profil de valeriederomans

    valeriederomans a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Moitié pêches jaunes/pêches blanches et abricots: 800grs au total, pour 250grs de sucre, 1/2 jus de citron pas d’huile tout s’est bien passé ! S’annonce très bonne une fois complètement refroidie.

    Confiture pêches et abricots Thermomix par valeriederomans
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  • Illustration du profil de Marine

    Marine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    MerciLoveJ'aimeMiam7
  • Illustration du profil de 2020vanille

    2020vanille a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Faite ce matin 300 gr pêches blanche et autant de jaune , puis 400 gr d’abricots Bergeron , c’est les meilleurs pour la confiture avec 30grs d’amandes, et 5mm de plus pour la cuisson , super 3 pots + un petit bol pour demain au déjeuner, miam miam, par contre ils on mariné toute la nuit avec le sucre et 1 demi jus de citron, un régal. Il faut mettre le panier de cuisson pour les éclaboussures. La couleur est très colorés !!

    Confiture pêches et abricots Thermomix par 2020vanille
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  • fred_69 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Parfait et si facile

    Confiture pêches et abricots Thermomix par fred_69
    WowMiamJ'aime6
  • fatima_ezzahra_2 a noté 1/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Je l’ai testé hier cette recette et le gout est comme du savon

    TristeWowHaha3
  • Illustration du profil de claudeweyland86

    claudeweyland86 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

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  • Y

    yo74 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    Bonjour a tous de la haute Savoie fait pour la première fois cette confiture 👍très bonne pas mis d’huile de coco
    Mais rajouter Une petite cuillère à café de quatre épices  Faites avec des brugnons blanc 450 g de sucre pour 1 kg de fruits Elle est dans le top cinq de mes confitures préférés 😄

    Miam1
  • E

    elyserose01600 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Texture parfaite, recette suivie à la lettre

    J'aime1
  • Illustration du profil de decoratrice

    decoratrice a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour et merci pouvez vous me dire si c est liquide? Ou y a t il une astuce? Pour avoir un peu de morceaux? Merci beaucoup

    J'aime1
  • Illustration du profil de petiteaude

    petiteaude a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour, je souhaiterais savoir si il est possible de remplacer huile de coco? Si oui par quel ingrédient? En vous remerciant par avance pour votre réponse. Bonne journée

    J'aime1
  • M

    melilie a commenté cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Je n’ai pas testé la recette mais j’aimerais savoir pourquoi de l’huile de coco ?

  • lagosse a noté 4/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

  • D

    danelise a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

  • ninie_spm a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

  • S

    sarsoura49130 a posé une question sur cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines

    Bonjour j’aimerais savoir je peux mettre du sucre normal ? Ou il faut vraiment mettre celui pour la confiture ?

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