
Soupière de melon glacé
publié par Minou

En entrée ou en dessert, cette soupière de melon glacée rafraîchira les gourmands en été !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 3 melons coupés en deux et evidés sur un plat allant au congélateur.
- Prélever complètement la chair des 2 premières moitiés en faisant de petits morceau.
- Prélever la chair des 4 autres moitiés de melon en laissant environ 1 centimètres de chair dans les coques.Il faut avoir avoir au moins 550 grammes de melons coupés en petits morceaux au total.
- Réserver au congélateur pendant 12 h 00 min.
- Conserver les 4 coques de melon dans du papier cellophane dans le bac à légumes de votre frigo.
- Mettre 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajoutez les 550 grammes de melons congelés dans le Thermomix.
- Ajouter 100 grammes de clairette de die et 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 6.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au congélateur pendant 60 min.
- Servir de jolies boules directement dans les coques de melons conservées au frais.
- Mettre 6 feuilles de menthe fraîche à répartir sur les 4 soupières., 1 cuillère à soupe d'amande effilée à répartir sur les 4 soupières. .
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Emmakhz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour pour.ma.pars glace a la.mange juste edulcorant en poudre 1gr =10gr j ai mis ,6gr et un blanc d oeuf une turie je.fait attention a ma ligne donc version allege
Nanouchkachette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Testée en famille. Je l’ai servi en entrée avec un gressin enrubanné de jambon cru. Je n’ai pas mis les amandes et j’ai utilisé du porto blanc à la place de la clairette. Recette apportant plein de fraîcheur, originale et très appréciée. La prochaine fois j’ajouterai quelques brins de romarin. Merci Minou pour le partage.
Aurelie03 a noté 3/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Jai mis 60g de sucre 2 melons et 1 blanc d’oeuf.
Allison a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Fait avec de la Clairette de Die. Très bon léger et frais. Super entrée.
- J
johnny78 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
- P
papri172b a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Un délice fait avec du cidre
Sissi23 a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
- A
atomikette a posé une question sur cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
bonjour qu’est-ce que la clairette de die svp merci
kyekatar a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Jeanne a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
SylM a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Très rafraîchissant !! Les amandes n’apportent rien… j’ai utilisé du muscat,
- M
manulou10 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois