• Super je suis ravie.

    Sauce caramel Thermomix par Malice
  • Bonjour est ce possible de faire une mousse au caramel avec cette recette ? Avec de la crème à 30% ?
    Je voudrais faire un bavarois caramel / pomme.

    • Jomaze a répondu il y a 2 jours et 3 heures

      Je pense que oui en ajoutant de la gélatine au caramel.
      Les mousses de fruits c est un coulis de fruits avec gélatine mélangé à une Chantilly.
      Donc pourquoi pas

  • Est ce possible de le faire à l’avance et de le congeler ? A la place des kinder bueno je mettrais des kinder maxi.

    • Irina67 a répondu il y a 2 jours et 6 heures

      Je pense qu’avec les kinder maxi on peut le faire à l’avance ca ne va pas etre mou comme les buenos. Je compte le faire prochainement la veille 😊

  • Parfait reste à garnir.

    Choux à la crème Thermomix par Malice
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  • Bonsoir, je voulais savoir si je devais couvrir mon plat d’un film plastique pour le garder au frigo cette nuit? Ou si c’était déconseillé?

    • Malice a répondu il y a 4 jours et 6 heures

      Bonsoir oui c’est préférable. Mais surtout mettre le cacao au moment de servir.

    • satheen12 a répondu il y a 4 jours et 5 heures

      C’est malheureusement trop tard pour le cacao, j’ai suivi la recette et j’ai enchaîné les étapes :/ au pire j’en ajouterai au moment de servir! Merci pour l’info, on m’a déconseillé le film plastique à cause de la condensation.

      • Jomaze a répondu il y a 4 jours et 4 heures

        Moi j’aurai peur que la creme prenne le  » goût du frigo » sans film plastique

    • babel12 a répondu il y a 3 jours et 14 heures

      Bonjour.
      Non pas de film étirable quand vous le mettez au frigo.
      Par contre, je vous conseille de mettre le cacao dès le montage terminé et avant de le mettre au frais, car d’un côté il fait un peu office de « peau » et d’un autre côté il absorbe l’humidité, en déposant une couche suffisamment épaisse sans excès, pas de traces d’humidité et donc pas besoin d’en rajouter.
      😉

      • satheen12 a répondu il y a 3 jours et 14 heures

        Merci! C’est exactement ce que j’ai fais finalement! Ce matin le cacao a l’air nickel! Vivement ce soir 🙂

      • babel12 a répondu il y a 3 jours et 11 heures

        Super !!

  • Bonjour est ce possible de congeler les choux vide ?
    Pour pouvoir les garnir le jour J.
    Merci

    • Jeanne a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour, oui pas de soucis !

  • merci pour cette recette .Cela fonctionne-t-il avec de la poudre d’amande?
    merci

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    • Malice a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour oui j’ai testé

  • Top trop bon.

    Lait d’amandes Thermomix par Malice
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  • Bonjour, j’ai beaucoup d’amande en poudre est ce possible de l’utiliser pour cette recette ?

    • SCSC a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour, vous pouvez puisque à l’étape numéro 1 il faut pulvériser les amandes donc cela reviens à utilisé de la poudre d’amandes. Passez donc l’étape numéro 1.

    • Malice a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci SCSC

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