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Cookies aux céréales

publié par Labulledesophie

Cookies aux céréales au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
29 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
7 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.83 €
Calories par portion (56 g)
205 kcal
Lipides
16.2 g
Acides gras saturés
12.7 g
Glucides
11.7 g
Sucres
4.2 g
Fibres
1.3 g
Protéines
3 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
363 kcal
SmartPoints par portion
10
10
8
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (71 notes)
90 grammes
Huile de coco
90 grammes
Flocons d'avoine
110 grammes
Pâte de dattes
50 grammes
Pépites de chocolat noir
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude
1
Oeuf
Petit déjeunerPâtisseriesAllégéSans gluten

Voici une recette de cookies aux céréales au Thermomix, difficile de faire plus sain ! La recette se prépare rapidement et est idéale pour le petit déjeuner avec son thé, café … ou fromage blanc !

N’hésitez pas à varier en rajoutant d’autres céréale, flocons de riz, fruits secs…

A la fin de la préparation, vous allez certainement trouver que la pâte s’effrite, rien de grave c’est normal essayez de la compacter au mieux !

Ces cookies aux céréales se conservent facilement une bonne semaine au frais dans une boite fermée.

Astuce
Les cookies sont encore mous en fin de cuisson, ils doivent durcir une fois froids. Cependant si vous voulez un résultat bien croquant, ajoutez 5 minutes de cuisson.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Mettre 90 grammes d'huile de coco dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/60°C/.
  3. Ajouter 90 grammes de flocons d'avoine et 110 grammes de pâte de dattes coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 5 min/vitesse 3.
  4. Ajouter 50 grammes de pépites de chocolat noir, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 oeuf dans le Thermomix. Pétrir 5 min/mode pétrin.
  5. Une fois l'obtention d'une boule homogène, former des boules de taille moyenne avec les mains puis les déposer sur une plaque de cuisson sulfurisé .
  6. Les écraser légèrement .
  7. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 160°C.

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  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Super Bon, ultra simple et les enfants se sont Régalés. 👌🏽😁

    Cookies aux céréales Thermomix par Crac-91
    Cookies aux céréales Thermomix par Crac-91
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Pas de pâte de dattes sous la main,j’ai donc remplacé par de la purée d’amandes blanches . Comme cela me semblait un peu liquide avant pétrissage ,j’ai ajouté 50 g de farine.
    C’est fort peu sucré,ça me va mais ma texture est un peu sablée pas cookie.
    Ça m’apprendra à ne pas respecter la recette .
    Mais moi j’aime😁
    12 min de cuisson

    Cookies aux céréales Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon. Fait par mes enfants et leur papa pour le petit-déjeuner de ce matin.
    Fait avec 70 grammes d’huile de coco, 2 cuillères à soupe de coco râpée, des dattes mixées en début de recette (à la place de la pâte de dattes) et une cuillère à café de poudre à lever (à la place du bicarbonate).
    Le mélange flocons d’avoine/dattes nous a plu.
    La pâte est difficile à travailler et aurait mérité un petit passage au frigo (à tester en boudin au frigo)
    Pas très esthétiques mais très bons.
    Merci pour le partage.

    Cookies aux céréales Thermomix par Lesfillescuisinent
    J'aimeMiamLove15
  • sabmadoom a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Très bon pour toute la famille de bébé à papa et maman ♥️

    Cookies aux céréales Thermomix par sabmadoom
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  • Illustration du profil de sarisarou

    sarisarou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Cette recette est une révélation pour moi alors voici ma version personnalisés . J ai mis huile de coco 70g, Pâtes de dattes j ai remplacés avec du Amlou (pâtes amandes torréfiés), j’ai ensuite rajouter des graines de Chia, des graines de Lin, de L Agar Agar et j ai soupoudre de noix de coco.

    Bien évidemment tout comme la recette le préconise j ai mis des flocons d avoine, du chocolat noir , œufs et bicarbonate

    Cookies aux céréales Thermomix par sarisarou
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  • C

    COOKSO a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Excellent !!!
    J’ai réalisé cette recette à la lettre j’ai juste mis des pruneaux à la place des pépites de chocolat que je n’avais pas. La pâte à datte est facile à réaliser au Thermomix : cuisson des dattes à la vapeur pour qu’elles soient fondantes et hop on mixe avec 1 cc de cannelle, zeste de citron jaune et (1 cs de fleurs d’oranger, je n’en avais pas).
    La prochaine fois je ne mettrai que 75 g d’huile de coco juste pour tester…

    Cookies aux céréales Thermomix par COOKSO
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  • sylvie_leplain a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Delicieux
    J’ai mixé des dattes et mis moins d’huile.
    La prochaine fois je doublerai les quantités

    Cookies aux céréales Thermomix par sylvie_leplain
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  • S

    sunflower17 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Extra! Rapide et sain!

    Cookies aux céréales Thermomix par sunflower17
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  • Illustration du profil de enolanne

    enolanne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Super recette. Juste réduit l’huile de coco à 75gr. Trop bon. J’ai mis de la pâte de date/amande que l’on trouve chez Action. Et mit les pépites de chocolat à la fin, j’avais peur qu’elles se broient en mode pétrin.

    Cookies aux céréales Thermomix par enolanne
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  • Illustration du profil de lydiabentz

    lydiabentz a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Ces petits biscuits sont très bons et rapides à faire ! J’ai du revisiter la recette n’ayant pas de pâte de dattes sous la main. Je l’ai remplacée par 80g de rapadura (sucre de canne non raffiné qu’on trouve au rayon bio) et 50g de poudre de noisettes. 75g d’huile de coco au lieu de 90. Pepites de chocolat noir et blanc. C’est délicieux, la texture ressemble aux biscuits « grany ». Merci pour le partage ! 🌼

    Cookies aux céréales Thermomix par lydiabentz
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  • Illustration du profil de Couicoui

    Couicoui a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Ils sont super bons en goût et bien moelleux.
    J’en ai fait 7 grands pour ma part.
    Un peu des doutes sur l’intérêt des 2x5min. Je pense que moitié moins fonctionne tout aussi bien.
    J’ai mis 70g d’huile de coco.

    Cookies aux céréales Thermomix par Couicoui
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  • L

    lanlie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Cookies trop bons et sans farine, ni sucré, ni beurre !!! Tout le monde a adoré je referais sans hésiter. Je trouve que peut être il y a un peu trop d’huile de coco, la pâte était très collante et un peu difficile à façonner… Et pas besoin de mettre de jolies pépites de chocolat car elles fondent alors du chocolat à dessert en petits morceaux ça suffit.

    Cookies aux céréales Thermomix par lanlie
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  • ys a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Excellentissime ❤️❤️❤️
    J ai réduit la quantité d’huile à 50 ( je testerai la prochaine fois moins )
    Très sucré ( je réduirai aussi la pâte de datte )
    J ai ajouté du temps de cuisson ( peut être pas nécessaire )

    Cookies aux céréales Thermomix par ys
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  • C

    cinqanges a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    J’avais un reste de pâte de dattes et de flocons d’avoine : cette recette m’a permis de vider mes placards et le résultat est bluffant ! Merci beaucoup pour cette recette 🙏🙏🙏. J’ai suivi la recette à la lettre, seul ajout je l’es ai roulé dans la noix de coco toujours pour me défaire d’un reste de noix de coco râpée 😉

    Cookies aux céréales Thermomix par cinqanges
    Cookies aux céréales Thermomix par cinqanges
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  • titia80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Très bon ! Réalisé avec de la compote et de la poudre de noisette à la place de la pâte à datte et 75g d’huile de noisette. Et je les ai fait tout choco.
    Ils sont moelleux merci pr ce partage

    Cookies aux céréales Thermomix par titia80
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  • Illustration du profil de oceane_dind

    oceane_dind a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bons petits cookies. A défaut de pâte de dattes j’y ai mis de la pâte de bananes séchées et c’est très bon aussi.
    Par contre j’ai cuit beaucoup plus longtemps (25’) pour qu’ils deviennent croustillants.

    Cookies aux céréales Thermomix par oceane_dind
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  • H

    houda a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super recette. Simple et très bon

    Cookies aux céréales Thermomix par houda
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  • Illustration du profil de Marjo0318

    Marjo0318 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Belle découverte pour un bon petit déjeuner dominical. J’ai doublé les doses pour 27 grands cookies très moelleux. La prochaine fois, je suivrai les commentaires en diminuant la quantité d’huile de coco.
    Merci pour cette nouvelle découverte, désormais dans mon carnet.

    Cookies aux céréales Thermomix par Marjo0318
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