Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat
publié par Ileria
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 48 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 20 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.20 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.96 €
- Calories par portion▼
- 148 kcal
- Lipides
- 9.9 g
- Acides gras saturés
- 4.9 g
- Glucides
- 13.4 g
- Sucres
- 6.3 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 3 g
- Calories pour 100g
- 447 kcal
- SmartPoints par portion
- 666
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Les pépites de chocolat
- 140 grammes
- Chocolat noir
La pâte à cookie
- 100 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Beurre de cacahuètes
- 50 grammes
- Sucre roux
- 2
- Oeuf
- 1 cuillère à café
- Arôme vanille
- 30 grammes
- Fromage à tartiner
- 170 grammes
- Farine
- 0.5 cuillère à café
- Levure chimique
- 0.5 cuillère à café
- Bicarbonate de soude
- 1 pincée
- Sel
Voici une nouvelle déclinaison de l’indémodable cookie à réaliser avec votre Thermomix. Ici associé avec du beurre de cacahuète (ce qui n’allège pas la recette je sais!). Le fromage frais va lui permettre de « casser » un peu le goût de gras.
Le temps de cuisson étant plutôt court, les cookies vont être à peine cuits au centre, donc très fondants.
Si vous les préférez un peu plus cuits n’hésitez pas a rallonger le temps de cuisson de 4/5 min.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 140 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 100 grammes de beurre et 100 grammes de beurre de cacahuètes dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de sucre roux, 1 oeuf, 1 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 30 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 170 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 29 sec/vitesse 4.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Mélanger 25 sec/vitesse 2.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Former des boules de pâtes entre vos mains. .
- Transvaser dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson.
- Ne pas aplatir vos boules, ce n’est pas nécessaire. Espacer les des unes des autres car elles vont s’aplatirent à la cuisson.
- Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Les pépites de chocolat
La pâte à cookie
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Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai mis 80 g de beurre et 80 g de beurre de cacahuète, c’est trop bon 😋
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kaissaliya3 a noté 5/5 la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 11 mois et 4 semaines
Nous les avons aplatis contrairement à ce qui est dit dans la recette et plus de cuisson
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Je les trouve magnifiques 🤩
-
Merci c’est ma fille de 12 ans qui les a fait !!
-
Dite lui bravo ils sont trop bo! 😍
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Jomaze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Effectivement ça a plus la texture du sablé mais c’est très bon !
avec le petit goût salé du beurre de cacahuète c’est excellent !
je les ai fait sans ajouter le fromage frais et avec des pépites de chocolat blanc!
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Très gourmand ! 😋
Les photos sont superbes !-
On verra si les enfants aiment
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Sont beaux 🤗
-
Par quoi avez vous remplacé le fromage frais ? Merci
-
Rien il me semble mais ça date…
-
Du coup dans le doute j’ai acheté du fromage frais lol. Merci !
- L
Lepoulpe a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellent ! Je n’avais pas de bicarbonate donc j’ai fait sans.
Toutes les personnes ayant goûté ont adoré !!
Je vais en refaire sans tarder !- C
Ils sont super beaux ! Bravo
- L
Merci !
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Bonjour, qu’avez vous mis comme fromage à tartiner ? Du St Morez convient ? Merci
- L
Bonjour, oui Saint Moret ou Philadelphia. J’ai mis du saint Moret alléger personnellement.
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Hummmm appetissants!!
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Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bonne recette avec le beurre de cacahuètes maison « cookomix ». C est vrai qu ils sont sablés, différents des cookies habituels mais néanmoins très bons ! Merci !
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Gilles 75 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Des cookies originaux avec le beurre de cacahuètes. J’ai utilisé le peanut butter de Nu3 qui est très adapté par sa composition 100% et sa consistance semi liquide. Recette facile et cuisson express. Pour les pépites de chocolat le Thermomix fonctionne très bien. Je vais en préparer à l avance. Merci pour la recette.
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justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Recette suivie à la lettre. Très sympa – texture sablée effectivement et bien moelleuse. Ils Ont ravi les petits et les grands 🙂 je conseille de les aplatir un peu avant cuisson car les miens sont restés quand même très rondouillets 😊
-
Vous avez utilisé quel fromage à tartiner svp?
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Beurre de cacahuètes Cookomix à écouler rapidement car je ne suis pas fan et ne risque pas de le manger à la cuillère 😂.
J ai prolongé la cuisson de 4 min pour les 2 plaques.
La 1ere pâte non aplatie,la seconde si. Je préfère le visuel du cookie plat.
Ce ne sont pas mes préférés; l’odeur à la cuisson du beurre de cacahuètes me dérange un peu.
Mais le reste de la maisonnée semble apprécier.
Une idée de recette avec le fond du pot? Autre que l’effiloché ?
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Pour le coup, même goût que toi, donc pas d’idée
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La première idée : m’inviter pour que je finisse le pot à la petite cuillère 😉
Et sinon, il y a une recette sur cette appli qui a l’air très sympa : délices américains au beurre de cacahuète. Je n’ai jamais testé cette recette mais pour avoir mangé des Reese il y a très longtemps, je sais que cela s’en rapproche. Mais de mémoire c’est bien sucré et il faut aimer le beurre de cacahuète.
Tu peux aussi tenter une brioche dans laquelle tu mets un peu de beurre de cacahuète (dans chaque boule de pâte par ex).
Ou des barres avec du chocolat (type bounty/kinder country) mais avec du beurre de cacahuète : tu remplis des petits moules allongés avec du chocolat, tu laisses prendre au frigo, puis tu mets du beurre de cacahuète et de nouveau du chocolat puis de nouveau au frigo.
Ou des petites tartelettes individuelles avec du beurre de cacahuète au fond et du chocolat par dessus.
Mais ce ne sont que des idées, je n’ai jamais testé…
En tout cas, ça me fait super envie !!!-
Alors prépare ton attestation et ton masque,si tu es du même département que moi. Sinon ,c’est mort🤣.
Je vais être obligée de le finir moi😉
Merci pour tes suggestions. -
Je crois être un peu trop loin 🤔
Isère…
C’est mort 🤣 -
Effectivement 🤔🥴
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Cc Véro
Je n’aime pas le beurre de cacahuète 🥜, je trouve que c’est hyper gras. Pour finir ton pot deux solutions tu étales une pâte à brioche en un rectangle et tu le nappes d’une couche de beurre de cacahuète 🥜 tu roules pour former un boudin , un peu comme un chinois , ou en masque de beauté , vu que les instituts sont fermés ! 😊-
Super idée Marie pour le chinois 👍🏼
Je pensais à des boules de brioche (type buchty) fourrées au beurre de cacahuètes mais le chinois, c’est encore mieux et ça doit être super bon 🤩
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Coucou
Étalé sur une pâte feuilletée type palmier ? J’adore ça mais mes examens de sang n’ont pas du tout aimé ma production de beurre de cacahuète ! 😱
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Soso creamy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super bon !!! Le goût de cacahuètes reste à discrétion donc pour ceux qui ne sont pas super super fans c’est parfait !!!
- V
vivig56 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon, et ça change des cookies classiques ! Avec le petit goût de cacahuètes, hummm.
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Préparés par ma fille sans fromage 👍
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AuroreChdv a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Délicieux! Fais avec le beurre de cacahouètes cookimix un régal! 😋😋
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sa a l’air bon est ce que les boites sa vient du dollarama?
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Euh non c’était une vente privée mais ce n’était pas ça le nom
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vous êtes au CANADA ?
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Non du tout, en France
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ah d’accord moi CANADA ses boite je les trouver ici au magazin sa sapelle.dollarama cest presque comme action de france😊😉
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Ah d’accord ! Je viens de retrouver ça vient du site la boîte à idée 😊
- A
Ainsi fait Soso a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellent cookies!! j’ai réduit la dose de sucre mais très bon quand même. #ainsifaitsoso
- T
Ta mis quoi pour celle ua chocolat
- A
J’ai suivi la recette en ajoutant 200g de chocolat noir fondu.
- N
Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Une tuerie, quand on aime trop le beurre de cacahuète 😉😉😉
Par contre, effectivement ressemble plus à des sablés.
N’ayant pas de fromage à tartiner je ne l’ai pas mis. -
SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Délicieux !
Je n’avais pas assez de beurre alors j’ai compensé avec 30g d’huile de coco !
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Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Vraiment bon !!! Les gourmands vont se régaler !!!
Merci ! 😉 -
Ludivine973 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Ils sont beaux, ils sentent bon, y a plus qu’à!
J ai suivi la recette à la lettre, j ai simplement allongé le temps de cuisson de 5 min afin qu ils colorent davantage. -
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Petit problème : les cookies ne s’aplatissent pas à la cuisson, je les ai formé du mieux que j’ai pu pour avoir une forme potable 😅
Mais malgré tout je tiens à mettre 5 étoiles car cette recette est vraiment mais vraiment excellente !
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mon compagnon les aime bombés comme les votre pas trop plat Lol
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Et ils sont trop beaux 😻
Bravo ils sont magnifiques 😉
J’en ai refait, ça fait vraiment du bien au bidon 😋