Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat
publié par Ileria
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 48 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 20 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.20 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.96 €
- Calories par portion▼
- 148 kcal
- Lipides
- 9.9 g
- Acides gras saturés
- 4.9 g
- Glucides
- 13.4 g
- Sucres
- 6.3 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 3 g
- Calories pour 100g
- 447 kcal
- SmartPoints par portion
- 666
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
Les pépites de chocolat
- 140 grammes
- Chocolat noir
La pâte à cookie
- 100 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Beurre de cacahuètes
- 50 grammes
- Sucre roux
- 2
- Oeuf
- 1 cuillère à café
- Arôme vanille
- 30 grammes
- Fromage à tartiner
- 170 grammes
- Farine
- 0.5 cuillère à café
- Levure chimique
- 0.5 cuillère à café
- Bicarbonate de soude
- 1 pincée
- Sel
Voici une nouvelle déclinaison de l’indémodable cookie à réaliser avec votre Thermomix. Ici associé avec du beurre de cacahuète (ce qui n’allège pas la recette je sais!). Le fromage frais va lui permettre de « casser » un peu le goût de gras.
Le temps de cuisson étant plutôt court, les cookies vont être à peine cuits au centre, donc très fondants.
Si vous les préférez un peu plus cuits n’hésitez pas a rallonger le temps de cuisson de 4/5 min.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 140 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 100 grammes de beurre et 100 grammes de beurre de cacahuètes dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de sucre roux, 1 oeuf, 1 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 30 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 170 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 29 sec/vitesse 4.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Mélanger 25 sec/vitesse 2.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Former des boules de pâtes entre vos mains. .
- Transvaser dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson.
- Ne pas aplatir vos boules, ce n’est pas nécessaire. Espacer les des unes des autres car elles vont s’aplatirent à la cuisson.
- Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Les pépites de chocolat
La pâte à cookie
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Élise 🍄 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’ai mis 80 g de beurre et 80 g de beurre de cacahuète, c’est trop bon 😋
-
Aurel85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne recette avec le beurre de cacahuètes maison « cookomix ». C est vrai qu ils sont sablés, différents des cookies habituels mais néanmoins très bons ! Merci !
-
Gilles 75 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Des cookies originaux avec le beurre de cacahuètes. J’ai utilisé le peanut butter de Nu3 qui est très adapté par sa composition 100% et sa consistance semi liquide. Recette facile et cuisson express. Pour les pépites de chocolat le Thermomix fonctionne très bien. Je vais en préparer à l avance. Merci pour la recette.
-
justcallmejames🌸 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette suivie à la lettre. Très sympa – texture sablée effectivement et bien moelleuse. Ils Ont ravi les petits et les grands 🙂 je conseille de les aplatir un peu avant cuisson car les miens sont restés quand même très rondouillets 😊
- L
Lepoulpe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellent ! Je n’avais pas de bicarbonate donc j’ai fait sans.
Toutes les personnes ayant goûté ont adoré !!
Je vais en refaire sans tarder !
- C
Ils sont super beaux ! Bravo
- L
Merci !
- C
Bonjour, qu’avez vous mis comme fromage à tartiner ? Du St Morez convient ? Merci
- L
Bonjour, oui Saint Moret ou Philadelphia. J’ai mis du saint Moret alléger personnellement.
- P
Hummmm appetissants!!
-
Soso creamy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Super bon !!! Le goût de cacahuètes reste à discrétion donc pour ceux qui ne sont pas super super fans c’est parfait !!!
-
Jomaze a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Effectivement ça a plus la texture du sablé mais c’est très bon !
avec le petit goût salé du beurre de cacahuète c’est excellent !
je les ai fait sans ajouter le fromage frais et avec des pépites de chocolat blanc!-
Très gourmand ! 😋
Les photos sont superbes !-
On verra si les enfants aiment
-
Sont beaux 🤗
-
Par quoi avez vous remplacé le fromage frais ? Merci
-
Rien il me semble mais ça date…
-
Du coup dans le doute j’ai acheté du fromage frais lol. Merci !
-
AuroreChdv a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Délicieux! Fais avec le beurre de cacahouètes cookimix un régal! 😋😋
-
sa a l’air bon est ce que les boites sa vient du dollarama?
-
Euh non c’était une vente privée mais ce n’était pas ça le nom
-
vous êtes au CANADA ?
-
Non du tout, en France
-
ah d’accord moi CANADA ses boite je les trouver ici au magazin sa sapelle.dollarama cest presque comme action de france😊😉
-
Ah d’accord ! Je viens de retrouver ça vient du site la boîte à idée 😊
- V
vivig56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bon, et ça change des cookies classiques ! Avec le petit goût de cacahuètes, hummm.
- A
Ainsi fait Soso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellent cookies!! j’ai réduit la dose de sucre mais très bon quand même. #ainsifaitsoso
- N
Nel03 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Une tuerie, quand on aime trop le beurre de cacahuète 😉😉😉
Par contre, effectivement ressemble plus à des sablés.
N’ayant pas de fromage à tartiner je ne l’ai pas mis. -
Noémie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Vraiment bon !!! Les gourmands vont se régaler !!!
Merci ! 😉 -
kaissaliya3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Nous les avons aplatis contrairement à ce qui est dit dans la recette et plus de cuisson
- T
Je les trouve magnifiques 🤩
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Merci c’est ma fille de 12 ans qui les a fait !!
- T
Dite lui bravo ils sont trop bo! 😍
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SoniaLM a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Délicieux !
Je n’avais pas assez de beurre alors j’ai compensé avec 30g d’huile de coco !
-
Ludivine973 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Ils sont beaux, ils sentent bon, y a plus qu’à!
J ai suivi la recette à la lettre, j ai simplement allongé le temps de cuisson de 5 min afin qu ils colorent davantage. - E
Eve Lyne68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Un régal 🤩 merci pour la recette.
Juste pas mis de fromage frais mon mari étant intolérant à la protéine de lait de vache.- M
Bonjour, qu’avez vous mis à la place du beurre pour éviter les protéines de lait de vache svp? Ma nièce est allergique je cherche des recettes sans lait. Merci!
- E
Je remplace toujours le beurre par du beurre végétal (soja ou autre) ça se trouve partout et ça a vraiment la texture et le goût du beurre contrairement à la margarine. Et je fais ça pour toutes les recettes avec lait on voit pas la différence 😉
- L
Le Batman en cuisine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bon, très léger.
-
Léger ? 🤔
- L
En bouche, oui 😉 mais a manger avec modération 🙂
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C’est qui modération ? 😄😂
- L
Quelqu’un qui n’est pas souvent chez nous 😀
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lety0406 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
J’ai réaliser ses délicieux cookies. Croustillant a l’extérieur et moelleux à l’intérieur 🍪
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Et ils sont trop beaux 😻