Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat

publié par Ileria

Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
30 min
Durée totale
48 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.20 €
Coût de la recette
3.96 €
Calories par portion
148 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
4.9 g
Glucides
13.4 g
Sucres
6.3 g
Fibres
0.9 g
Protéines
3 g
Calories pour 100g
447 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.63 / 5 (298 notes)

Les pépites de chocolat

140 grammes
Chocolat noir

La pâte à cookie

100 grammes
Beurre
100 grammes
Beurre de cacahuètes
50 grammes
Sucre roux
2
Oeuf
1 cuillère à café
Arôme vanille
30 grammes
Fromage à tartiner
170 grammes
Farine
0.5 cuillère à café
Levure chimique
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
1 pincée
Sel
Petit déjeunerDessertPâtisseriesNord Américaine

Voici une nouvelle déclinaison de l’indémodable cookie à réaliser avec votre Thermomix. Ici associé avec du beurre de cacahuète (ce qui n’allège pas la recette je sais!). Le fromage frais va lui permettre de « casser » un peu le goût de gras.

Le temps de cuisson étant plutôt court, les cookies vont être à peine cuits au centre, donc très fondants.

Si vous les préférez un peu plus cuits n’hésitez pas a rallonger le temps de cuisson de 4/5 min.

Astuce
Faites des économies en réalisant à l’aide de votre Thermomix vos pépites/éclats de chocolat comme indiqué dans la recette. Si vous préférez avoir des pépites bien régulières, préférez celle que l’on trouve dans le commerce 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les pépites de chocolat

  1. Mettre 140 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 6.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  3. La pâte à cookie

  4. Mettre 100 grammes de beurre et 100 grammes de beurre de cacahuètes dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  5. Ajouter 50 grammes de sucre roux, 1 oeuf, 1 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 30 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter 170 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 29 sec/vitesse 4.
  7. Ajouter les pépites de chocolat.
  8. Mélanger 25 sec/vitesse 2.
  9. Réserver au frigo pendant 30 min.
  10. Préchauffer le four à 180°C.
  11. Former des boules de pâtes entre vos mains. .
  12. Transvaser dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson.
  13. Ne pas aplatir vos boules, ce n’est pas nécessaire. Espacer les des unes des autres car elles vont s’aplatirent à la cuisson.
  14. Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C.
  15. Laisser refroidir avant de déguster.

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    • Illustration du profil de Élise 🍄

      Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      J’ai mis 80 g de beurre et 80 g de beurre de cacahuète, c’est trop bon 😋

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Élise 🍄
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      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 ans

        Et ils sont trop beaux 😻

      • Illustration du profil de HEURIA
        HEURIA a répondu il y a 6 mois

        Bravo ils sont magnifiques 😉

      • Illustration du profil de Élise 🍄
        Élise 🍄 a répondu il y a 6 mois

        J’en ai refait, ça fait vraiment du bien au bidon 😋

        Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Élise 🍄
    • kaissaliya3 a noté 5/5 la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 11 mois et 4 semaines

      Nous les avons aplatis contrairement à ce qui est dit dans la recette et plus de cuisson

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par kaissaliya3
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      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Je les trouve magnifiques 🤩

        • kaissaliya3 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Merci c’est ma fille de 12 ans qui les a fait !!

      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Dite lui bravo ils sont trop bo! 😍

    • Illustration du profil de Jomaze

      Jomaze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Effectivement ça a plus la texture du sablé mais c’est très bon !
      avec le petit goût salé du beurre de cacahuète c’est excellent !
      je les ai fait sans ajouter le fromage frais et avec des pépites de chocolat blanc!

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Jomaze
      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Jomaze
      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Jomaze
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      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Très gourmand ! 😋
        Les photos sont superbes !

        • Illustration du profil de Jomaze
          Jomaze a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          On verra si les enfants aiment

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Sont beaux 🤗

      • Illustration du profil de Choute63
        Choute63 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Par quoi avez vous remplacé le fromage frais ? Merci

        • Illustration du profil de Jomaze
          Jomaze a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Rien il me semble mais ça date…

        • Illustration du profil de Choute63
          Choute63 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Du coup dans le doute j’ai acheté du fromage frais lol. Merci !

    • L

      Lepoulpe a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Excellent ! Je n’avais pas de bicarbonate donc j’ai fait sans.
      Toutes les personnes ayant goûté ont adoré !!
      Je vais en refaire sans tarder !

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Lepoulpe
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      • C
        Calisse a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ils sont super beaux ! Bravo

        • L
          Lepoulpe a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Merci !

        • Illustration du profil de choupinette040177
          choupinette040177 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonjour, qu’avez vous mis comme fromage à tartiner ? Du St Morez convient ? Merci

        • L
          Lepoulpe a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonjour, oui Saint Moret ou Philadelphia. J’ai mis du saint Moret alléger personnellement.

      • poupina a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Hummmm appetissants!!

    • Illustration du profil de Aurel85

      Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Très bonne recette avec le beurre de cacahuètes maison « cookomix ». C est vrai qu ils sont sablés, différents des cookies habituels mais néanmoins très bons ! Merci !

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Aurel85
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    • Illustration du profil de Gilles 75

      Gilles 75 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Des cookies originaux avec le beurre de cacahuètes. J’ai utilisé le peanut butter de Nu3 qui est très adapté par sa composition 100% et sa consistance semi liquide. Recette facile et cuisson express. Pour les pépites de chocolat le Thermomix fonctionne très bien. Je vais en préparer à l avance. Merci pour la recette.

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Gilles 75
      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Gilles 75
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    • Illustration du profil de justcallmejames🌸

      justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Recette suivie à la lettre. Très sympa – texture sablée effectivement et bien moelleuse. Ils Ont ravi les petits et les grands 🙂 je conseille de les aplatir un peu avant cuisson car les miens sont restés quand même très rondouillets 😊

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par justcallmejames🌸
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      • gwenxa a répondu il y a 8 mois

        Vous avez utilisé quel fromage à tartiner svp?

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

      Beurre de cacahuètes Cookomix à écouler rapidement car je ne suis pas fan et ne risque pas de le manger à la cuillère 😂.
      J ai prolongé la cuisson de 4 min pour les 2 plaques.
      La 1ere pâte non aplatie,la seconde si. Je préfère le visuel du cookie plat.
      Ce ne sont pas mes préférés; l’odeur à la cuisson du beurre de cacahuètes me dérange un peu.
      Mais le reste de la maisonnée semble apprécier.
      Une idée de recette avec le fond du pot? Autre que l’effiloché ?

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par petroni
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      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Pour le coup, même goût que toi, donc pas d’idée

      • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
        Lesfillescuisinent a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        La première idée : m’inviter pour que je finisse le pot à la petite cuillère 😉
        Et sinon, il y a une recette sur cette appli qui a l’air très sympa : délices américains au beurre de cacahuète. Je n’ai jamais testé cette recette mais pour avoir mangé des Reese il y a très longtemps, je sais que cela s’en rapproche. Mais de mémoire c’est bien sucré et il faut aimer le beurre de cacahuète.
        Tu peux aussi tenter une brioche dans laquelle tu mets un peu de beurre de cacahuète (dans chaque boule de pâte par ex).
        Ou des barres avec du chocolat (type bounty/kinder country) mais avec du beurre de cacahuète : tu remplis des petits moules allongés avec du chocolat, tu laisses prendre au frigo, puis tu mets du beurre de cacahuète et de nouveau du chocolat puis de nouveau au frigo.
        Ou des petites tartelettes individuelles avec du beurre de cacahuète au fond et du chocolat par dessus.
        Mais ce ne sont que des idées, je n’ai jamais testé…
        En tout cas, ça me fait super envie !!!

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Alors prépare ton attestation et ton masque,si tu es du même département que moi. Sinon ,c’est mort🤣.
          Je vais être obligée de le finir moi😉
          Merci pour tes suggestions.

        • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
          Lesfillescuisinent a répondu il y a 4 semaines

          Je crois être un peu trop loin 🤔
          Isère…
          C’est mort 🤣

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 4 semaines

          Effectivement 🤔🥴

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 4 semaines

        Cc Véro
        Je n’aime pas le beurre de cacahuète 🥜, je trouve que c’est hyper gras. Pour finir ton pot deux solutions tu étales une pâte à brioche en un rectangle et tu le nappes d’une couche de beurre de cacahuète 🥜 tu roules pour former un boudin , un peu comme un chinois , ou en masque de beauté , vu que les instituts sont fermés ! 😊

        • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
          Lesfillescuisinent a répondu il y a 4 semaines

          Super idée Marie pour le chinois 👍🏼
          Je pensais à des boules de brioche (type buchty) fourrées au beurre de cacahuètes mais le chinois, c’est encore mieux et ça doit être super bon 🤩

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 4 semaines

        Coucou
        Étalé sur une pâte feuilletée type palmier ? J’adore ça mais mes examens de sang n’ont pas du tout aimé ma production de beurre de cacahuète ! 😱

    • Illustration du profil de Soso creamy

      Soso creamy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Super bon !!! Le goût de cacahuètes reste à discrétion donc pour ceux qui ne sont pas super super fans c’est parfait !!!

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Soso creamy
      J'aimeMerci11
    • V

      vivig56 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Très bon, et ça change des cookies classiques ! Avec le petit goût de cacahuètes, hummm.

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par vivig56
      J'aime10
    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

      Préparés par ma fille sans fromage 👍

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Adenium13
      J'aime7
    • Illustration du profil de AuroreChdv

      AuroreChdv a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Délicieux! Fais avec le beurre de cacahouètes cookimix un régal! 😋😋

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par AuroreChdv
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      • fifi_2 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        sa a l’air bon est ce que les boites sa vient du dollarama?

        • Illustration du profil de AuroreChdv
          AuroreChdv a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Euh non c’était une vente privée mais ce n’était pas ça le nom

      • fifi_2 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        vous êtes au CANADA ?

        • Illustration du profil de AuroreChdv
          AuroreChdv a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Non du tout, en France

      • fifi_2 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        ah d’accord moi CANADA ses boite je les trouver ici au magazin sa sapelle.dollarama cest presque comme action de france😊😉

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ah d’accord ! Je viens de retrouver ça vient du site la boîte à idée 😊

    • A

      Ainsi fait Soso a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Excellent cookies!! j’ai réduit la dose de sucre mais très bon quand même. #ainsifaitsoso

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Ainsi fait Soso
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      • T
        tinaamel a répondu il y a 6 mois

        Ta mis quoi pour celle ua chocolat

      • A
        Ainsi fait Soso a répondu il y a 6 mois

        J’ai suivi la recette en ajoutant 200g de chocolat noir fondu.

    • N

      Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Une tuerie, quand on aime trop le beurre de cacahuète 😉😉😉
      Par contre, effectivement ressemble plus à des sablés.
      N’ayant pas de fromage à tartiner je ne l’ai pas mis.

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Nel03
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    • Illustration du profil de SoniaLM

      SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Délicieux !

      Je n’avais pas assez de beurre alors j’ai compensé avec 30g d’huile de coco !

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par SoniaLM
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    • Illustration du profil de Noémie

      Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Vraiment bon !!! Les gourmands vont se régaler !!!
      Merci ! 😉

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Noémie
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    • Ludivine973 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Ils sont beaux, ils sentent bon, y a plus qu’à!
      J ai suivi la recette à la lettre, j ai simplement allongé le temps de cuisson de 5 min afin qu ils colorent davantage.

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Ludivine973
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    • Illustration du profil de Mcgb

      Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

      Petit problème : les cookies ne s’aplatissent pas à la cuisson, je les ai formé du mieux que j’ai pu pour avoir une forme potable 😅

      Mais malgré tout je tiens à mettre 5 étoiles car cette recette est vraiment mais vraiment excellente !

      Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Mcgb
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      • Illustration du profil de brigitte38100
        brigitte38100 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        mon compagnon les aime bombés comme les votre pas trop plat Lol

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