Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat

publié par Ileria

Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
30 min
Durée totale
48 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.20 €
Coût de la recette
3.96 €
Calories par portion
148 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
4.9 g
Glucides
13.4 g
Sucres
6.3 g
Fibres
0.9 g
Protéines
3 g
Calories pour 100g
447 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.61 / 5 (213 votes)

Les pépites de chocolat

140 grammes
Chocolat noir

La pâte à cookie

100 grammes
Beurre
100 grammes
Beurre de cacahuètes
50 grammes
Sucre roux
2
Oeuf
1 cuillère à café
Arôme vanille
30 grammes
Fromage à tartiner
170 grammes
Farine
0.5 cuillère à café
Levure chimique
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
1 pincée
Sel

Voici une nouvelle déclinaison de l’indémodable cookie à réaliser avec votre Thermomix. Ici associé avec du beurre de cacahuète (ce qui n’allège pas la recette je sais!). Le fromage frais va lui permettre de « casser » un peu le goût de gras.

Le temps de cuisson étant plutôt court, les cookies vont être à peine cuits au centre, donc très fondants.

Si vous les préférez un peu plus cuits n’hésitez pas a rallonger le temps de cuisson de 4/5 min.

Astuce
Faites des économies en réalisant à l’aide de votre Thermomix vos pépites/éclats de chocolat comme indiqué dans la recette. Si vous préférez avoir des pépites bien régulières, préférez celle que l’on trouve dans le commerce 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les pépites de chocolat

  1. Mettre 140 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 6.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  3. La pâte à cookie

  4. Mettre 100 grammes de beurre et 100 grammes de beurre de cacahuètes dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  5. Ajouter 50 grammes de sucre roux, 1 oeuf, 1 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 30 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter 170 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 29 sec/vitesse 4.
  7. Ajouter les pépites de chocolat.
  8. Mélanger 25 sec/vitesse 2.
  9. Réserver au frigo pendant 30 min.
  10. Préchauffer le four à 180°C.
  11. Former des boules de pâtes entre vos mains. .
  12. Transvaser dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson.
  13. Ne pas aplatir vos boules, ce n’est pas nécessaire. Espacer les des unes des autres car elles vont s’aplatirent à la cuisson.
  14. Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C.
  15. Laisser refroidir avant de déguster.

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  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    J’ai mis 80 g de beurre et 80 g de beurre de cacahuète, c’est trop bon 😋

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Élise 🍄
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Et ils sont trop beaux 😻

  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette avec le beurre de cacahuètes maison « cookomix ». C est vrai qu ils sont sablés, différents des cookies habituels mais néanmoins très bons ! Merci !

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Aurel85
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  • Illustration du profil de Gilles 75

    Gilles 75 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Des cookies originaux avec le beurre de cacahuètes. J’ai utilisé le peanut butter de Nu3 qui est très adapté par sa composition 100% et sa consistance semi liquide. Recette facile et cuisson express. Pour les pépites de chocolat le Thermomix fonctionne très bien. Je vais en préparer à l avance. Merci pour la recette.

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Gilles 75
    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Gilles 75
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  • Illustration du profil de justcallmejames🌸

    justcallmejames🌸 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Recette suivie à la lettre. Très sympa – texture sablée effectivement et bien moelleuse. Ils Ont ravi les petits et les grands 🙂 je conseille de les aplatir un peu avant cuisson car les miens sont restés quand même très rondouillets 😊

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par justcallmejames🌸
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    • gwenxa a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Vous avez utilisé quel fromage à tartiner svp?

  • L

    Lepoulpe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent ! Je n’avais pas de bicarbonate donc j’ai fait sans.
    Toutes les personnes ayant goûté ont adoré !!
    Je vais en refaire sans tarder !

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Lepoulpe
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    • C
      Calisse a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Ils sont super beaux ! Bravo

      • L
        Lepoulpe a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci !

      • C
        choupinette040177 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, qu’avez vous mis comme fromage à tartiner ? Du St Morez convient ? Merci

      • L
        Lepoulpe a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, oui Saint Moret ou Philadelphia. J’ai mis du saint Moret alléger personnellement.

    • P
      poupina a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Hummmm appetissants!!

  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Effectivement ça a plus la texture du sablé mais c’est très bon !
    avec le petit goût salé du beurre de cacahuète c’est excellent !
    je les ai fait sans ajouter le fromage frais et avec des pépites de chocolat blanc!

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Jomaze
    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Jomaze
    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Jomaze
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Très gourmand ! 😋
      Les photos sont superbes !

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an et 9 mois

        On verra si les enfants aiment

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Sont beaux 🤗

    • Illustration du profil de Choute63
      Choute63 a répondu il y a 12 mois

      Par quoi avez vous remplacé le fromage frais ? Merci

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 12 mois

        Rien il me semble mais ça date…

      • Illustration du profil de Choute63
        Choute63 a répondu il y a 12 mois

        Du coup dans le doute j’ai acheté du fromage frais lol. Merci !

  • Illustration du profil de Soso creamy

    Soso creamy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super bon !!! Le goût de cacahuètes reste à discrétion donc pour ceux qui ne sont pas super super fans c’est parfait !!!

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Soso creamy
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  • Illustration du profil de AuroreChdv

    AuroreChdv a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Délicieux! Fais avec le beurre de cacahouètes cookimix un régal! 😋😋

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par AuroreChdv
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    • fifi_2 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      sa a l’air bon est ce que les boites sa vient du dollarama?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Euh non c’était une vente privée mais ce n’était pas ça le nom

    • fifi_2 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      vous êtes au CANADA ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Non du tout, en France

    • fifi_2 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      ah d’accord moi CANADA ses boite je les trouver ici au magazin sa sapelle.dollarama cest presque comme action de france😊😉

    • Illustration du profil de AuroreChdv
      AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ah d’accord ! Je viens de retrouver ça vient du site la boîte à idée 😊

  • V

    vivig56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très bon, et ça change des cookies classiques ! Avec le petit goût de cacahuètes, hummm.

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par vivig56
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  • A

    Ainsi fait Soso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent cookies!! j’ai réduit la dose de sucre mais très bon quand même. #ainsifaitsoso

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Ainsi fait Soso
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  • kaissaliya3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    Nous les avons aplatis contrairement à ce qui est dit dans la recette et plus de cuisson

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par kaissaliya3
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    • T
      tsunade a répondu il y a 4 mois

      Je les trouve magnifiques 🤩

      • kaissaliya3 a répondu il y a 4 mois

        Merci c’est ma fille de 12 ans qui les a fait !!

    • T
      tsunade a répondu il y a 4 mois

      Dite lui bravo ils sont trop bo! 😍

  • N

    Nel03 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Une tuerie, quand on aime trop le beurre de cacahuète 😉😉😉
    Par contre, effectivement ressemble plus à des sablés.
    N’ayant pas de fromage à tartiner je ne l’ai pas mis.

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Nel03
    J'aime7
  • Illustration du profil de Noémie

    Noémie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Vraiment bon !!! Les gourmands vont se régaler !!!
    Merci ! 😉

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Noémie
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  • Illustration du profil de SoniaLM

    SoniaLM a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Délicieux !

    Je n’avais pas assez de beurre alors j’ai compensé avec 30g d’huile de coco !

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par SoniaLM
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  • Ludivine973 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Ils sont beaux, ils sentent bon, y a plus qu’à!
    J ai suivi la recette à la lettre, j ai simplement allongé le temps de cuisson de 5 min afin qu ils colorent davantage.

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Ludivine973
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Préparés par ma fille sans fromage 👍

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de Mimi24000

    Mimi24000 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Très bon 😊

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par Mimi24000
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  • lety0406 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

    J’ai réaliser ses délicieux cookies. Croustillant a l’extérieur et moelleux à l’intérieur 🍪

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par lety0406
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