Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat
publié par Ileria
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 48 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 20 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.20 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.96 €
- Calories par portion▼
- 148 kcal
- Lipides
- 9.9 g
- Acides gras saturés
- 4.9 g
- Glucides
- 13.4 g
- Sucres
- 6.3 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 3 g
- Calories pour 100g
- 447 kcal
- SmartPoints par portion
- 666
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Les pépites de chocolat
- 140 grammes
- Chocolat noir
La pâte à cookie
- 100 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Beurre de cacahuètes
- 50 grammes
- Sucre roux
- 2
- Oeuf
- 1 cuillère à café
- Arôme vanille
- 30 grammes
- Fromage à tartiner
- 170 grammes
- Farine
- 0.5 cuillère à café
- Levure chimique
- 0.5 cuillère à café
- Bicarbonate de soude
- 1 pincée
- Sel
Voici une nouvelle déclinaison de l’indémodable cookie à réaliser avec votre Thermomix. Ici associé avec du beurre de cacahuète (ce qui n’allège pas la recette je sais!). Le fromage frais va lui permettre de « casser » un peu le goût de gras.
Le temps de cuisson étant plutôt court, les cookies vont être à peine cuits au centre, donc très fondants.
Si vous les préférez un peu plus cuits n’hésitez pas a rallonger le temps de cuisson de 4/5 min.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 140 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 100 grammes de beurre et 100 grammes de beurre de cacahuètes dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de sucre roux, 1 oeuf, 1 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 30 grammes de fromage à tartiner dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 170 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 29 sec/vitesse 4.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Mélanger 25 sec/vitesse 2.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Former des boules de pâtes entre vos mains. .
- Transvaser dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson.
- Ne pas aplatir vos boules, ce n’est pas nécessaire. Les espacer les unes des autres car elles vont s’aplatire à la cuisson.
- Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Les pépites de chocolat
La pâte à cookie
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Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
J’ai mis 80 g de beurre et 80 g de beurre de cacahuète, c’est trop bon 😋
-
kaissaliya3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Nous les avons aplatis contrairement à ce qui est dit dans la recette et plus de cuisson
- L
Lepoulpe a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Excellent ! Je n’avais pas de bicarbonate donc j’ai fait sans.
Toutes les personnes ayant goûté ont adoré !!
Je vais en refaire sans tarder ! -
Jomaze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Effectivement ça a plus la texture du sablé mais c’est très bon !
avec le petit goût salé du beurre de cacahuète c’est excellent !
je les ai fait sans ajouter le fromage frais et avec des pépites de chocolat blanc!
-
Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bonne recette avec le beurre de cacahuètes maison « cookomix ». C est vrai qu ils sont sablés, différents des cookies habituels mais néanmoins très bons ! Merci !
-
Gilles 75 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Des cookies originaux avec le beurre de cacahuètes. J’ai utilisé le peanut butter de Nu3 qui est très adapté par sa composition 100% et sa consistance semi liquide. Recette facile et cuisson express. Pour les pépites de chocolat le Thermomix fonctionne très bien. Je vais en préparer à l avance. Merci pour la recette.
-
justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Recette suivie à la lettre. Très sympa – texture sablée effectivement et bien moelleuse. Ils Ont ravi les petits et les grands 🙂 je conseille de les aplatir un peu avant cuisson car les miens sont restés quand même très rondouillets 😊
-
Soso creamy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Super bon !!! Le goût de cacahuètes reste à discrétion donc pour ceux qui ne sont pas super super fans c’est parfait !!!
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Beurre de cacahuètes Cookomix à écouler rapidement car je ne suis pas fan et ne risque pas de le manger à la cuillère 😂.
J ai prolongé la cuisson de 4 min pour les 2 plaques.
La 1ere pâte non aplatie,la seconde si. Je préfère le visuel du cookie plat.
Ce ne sont pas mes préférés; l’odeur à la cuisson du beurre de cacahuètes me dérange un peu.
Mais le reste de la maisonnée semble apprécier.
Une idée de recette avec le fond du pot? Autre que l’effiloché ? - V
vivig56 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bon, et ça change des cookies classiques ! Avec le petit goût de cacahuètes, hummm.
-
Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Préparés par ma fille sans fromage 👍
-
AuroreChdv a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Délicieux! Fais avec le beurre de cacahouètes cookimix un régal! 😋😋
- A
Ainsi fait Soso a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent cookies!! j’ai réduit la dose de sucre mais très bon quand même. #ainsifaitsoso
- N
Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Une tuerie, quand on aime trop le beurre de cacahuète 😉😉😉
Par contre, effectivement ressemble plus à des sablés.
N’ayant pas de fromage à tartiner je ne l’ai pas mis. -
SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Délicieux !
Je n’avais pas assez de beurre alors j’ai compensé avec 30g d’huile de coco !
-
Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Vraiment bon !!! Les gourmands vont se régaler !!!
Merci ! 😉 -
Ludivine973 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Ils sont beaux, ils sentent bon, y a plus qu’à!
J ai suivi la recette à la lettre, j ai simplement allongé le temps de cuisson de 5 min afin qu ils colorent davantage. - P
pattoche a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Je les trouve plutôt bien réussi 😉😉 plus qu’à déguster
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