• Z

    znaurel a posé une question sur la recette Pompe aux grattons, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonjour peut on diviser la pate pour en faire par exemple 3/4 ? Auront on le même rendu moelleux et faut t’il réduire la cuisson du coup ?

    Merci

    • Ileria a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Si vous faîtes la pompe moins épaisse,le temps de cuisson devra être ajusté

  • Isa63490 a posé une question sur la recette Panna cotta à la pastille Vichy et sa coque choco-Get 27, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour, j’ai rencontré un problème lors de la réalisation de cette recette. La partie panna cotta s’est transformée en deux couches dont l’une était uniquement composée avec de la pastille vichy. Est-ce dû au fait de l’utilisation d’agar-agar ? Merci à celles ou ceux qui pourront me renseigner. Bonne soirée.

    • Ileria a répondu il y a 5 mois

      Pouvez nous expliquer rapidement comment vous avez procédé ?

  • Illustration du profil de saetta

    saetta a posé une question sur la recette Canistrelli salés à la châtaigne et aux herbes, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonjour,
    Peut-on les congeler ?

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    • Ileria a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui

    • Illustration du profil de saetta
      saetta a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Parfait.
      Merci

  • Ileria a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 12 mois

    Je suis partie sur une base de cookies au chocolat (300g car mon moule est grand ) à la place des spéculoos et j’ai fait une préparation mascarpone (250g) et saint Moret (600g)
    Pour le dessus j’ai opté pour une gelée de fleurs de sureau.
    La recette rejoint ma sélection de gâteau à refaire !

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  • lindsay_31 a noté 5/5 la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 1 an

    Excellente

    Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache Thermomix par lindsay_31
    WowJ'aimeMiamMerciLove46
    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an

      Magnifique lindsay… Je ne me ferai pas prier pour en prendre une part 👍💖💖💖🌹

      • lindsay_31 a répondu il y a 12 mois

        Merci

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 12 mois

        Moi non plus 😋

    • Illustration du profil de fannyfannoche2017
      fannyfannoche2017 a répondu il y a 1 an

      Bravo elle est superbe 🤩

      • lindsay_31 a répondu il y a 12 mois

        Merci

    • Ileria a répondu il y a 12 mois

      Très belle réalisation

      • lindsay_31 a répondu il y a 12 mois

        Merci

    • Illustration du profil de sandlemaitre
      sandlemaitre a répondu il y a 12 mois

      C’est magnifique et très appétissant 😋 digne d’un pâtissier 🤩

    • M
      mchf87 a répondu il y a 12 mois

      Superbe réalisation 👍 Félicitations 👌👏👏

      • lindsay_31 a répondu il y a 12 mois

        Merci

    • Illustration du profil de angevir
      angevir a répondu il y a 12 mois

      Trop jolie…

    • C
      chris0205 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, je souhaiterai faire cela pour l anniversaire d 1 ami ; comment avez vous fait svp ? Merci ☺️

    • L
      lauren33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour comment vous faites tenir vous pistaches ? Et ou trouve ton de la crème de pistache? Svp

  • Illustration du profil de L.ise

    L.ise a noté 5/5 la recette Croquettes de chou-fleur au jambon cru, il y a 1 an

    Un régal !!
    Même mon ado a dit »ouais en vrai ça passe ! « 😂
    Je me demande si on peut les faire avec du chou fleur surgelé ?

    J'aime3
    • Illustration du profil de AngelNoe
      AngelNoe a répondu il y a 1 an

      Pour ma part j’avais fait avec du choux fleur surgelés 😊 j’avais adapté les quantités en fonction de la texture après 😊

    • Ileria a répondu il y a 12 mois

      Oui on peut…

  • Illustration du profil de tortuenana4

    tortuenana4 a noté 5/5 la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 1 an et 1 mois

    J’adore cette fondue d’oignons et lardons sur pâte croustillante aromatisée aux herbes de Provence. Ni oeufs, ni crème fraîche ! On s’est régalés ! Merci @Ileria pour cette recette

    Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce Thermomix par tortuenana4
    J'aimeLoveMiamWow15
    • Illustration du profil de tortuenana4
      tortuenana4 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’ai utilisé des oignons jaunes et rouges et ma moutarde maison faite au Thermomix.

    • Ileria a répondu il y a 1 an

      Avec plaisir !

  • mc.orban@wanadoo.fr a posé une question sur la recette Panna cotta à la pastille Vichy et sa coque choco-Get 27, il y a 1 an et 1 mois

    Peut on diviser les ingrédients par 2 ?

    • Ileria a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui

      • mc.orban@wanadoo.fr a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci pour l’info

  • Illustration du profil de imane91

    imane91 a posé une question sur la recette Canistrelli salés à la châtaigne et aux herbes, il y a 2 ans et 11 mois

    Par quoi puis-je remplacer le vin blanc svp?

    • Ileria a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      A priori certains ont déjà fait sans… il faut mettre de l’eau dans ce cas pour apporter du liquide non gras.

      • Illustration du profil de imane91
        imane91 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Oui une personne dit qu’elle a fait sans mais sans préciser par quoi remplacer.
        Ok merci : je mettrai de l’eau sinon du bouillon peut-être car je n’aime pas généralement le vin blanc en cuisine (genre dans les sauces) mais j’essayerai peut-être à l’occasion qd même.

  • M

    modomino19 a posé une question sur la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonjour. Je souhaiterais réaliser cette tarte en version végétarienne mais je me questionne sur l’étape 6… Si je ne mets pas les lardons est-ce que je dois tout de même rissoler les oignons ou puis-je zapper cette étape ? Je vous remercie.

    • Ileria a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Non pas besoin de faire rissoler à nouveau. Si vos oignons ne semblent pas assez fondant vous pouvez prolonger un peu le temps de cuisson

  • steflio a posé une question sur la recette Canistrelli salés à la châtaigne et aux herbes, il y a 3 ans et 6 mois

    bonjour, peut on remplacé la farine de chataigne par vrai chataignes ? j en ai ramasser dans la foret

    • Ileria a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Oui vous pouvez faire de la farine de châtaigne avec des châtaignes fraiches.

    • christophe_311 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      👍Oui moi j’ai fait et le résultat est bluffant🤪🤪🤪

  • Carlit a posé une question sur la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 3 ans et 9 mois

    Où trouvez vous pâte à pistache ?
    Merci

    J'aime1
    • Ileria a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Dans les enseignes grand frais par exemple

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Chez Zodio,au rayon aide à la pâtisserie de certaines grandes surfaces,chez Grand Frais.

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Recette sur ce site

    • Illustration du profil de systo
      systo a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Dans les magasins bio, la marque Jean Hervé. C’est un peu chère…

  • F

    fadi08 a posé une question sur la recette Les vraies fausses chips, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour merci pour cette recette pouvez vous me dire combien de temps ça se conserve et comment les conserver pour qu’ elles gardent leurs croustillants et combien d oeufs représentent 50 g de blanc environ merci

    • Ileria a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Personnellement je n’ai pas eu besoin de les garder ! 😂 Plus sérieusement a priori elles ne se conservent pas.

      • F
        fadi08 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Ok je l entends mais comme je prevois plusieurs amuse bouche a faire pour un apero le midi je voulais savoir si je les prepare la veille au soir si toujours croustillantes pour le lendemain midi merci

      • Ileria a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je ne pense pas.

      • F
        fadi08 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Ok faut que je m organise autrement merci pour votre réponse

  • Brig a posé une question sur la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 3 ans et 10 mois

    moi j ai de l amande amer es ce que c est pareil arome pistache

    • Ileria a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Je pense que ça peut également être bon

  • justine_168 a posé une question sur la recette Croquettes de chou-fleur au jambon cru, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour. Ma question va peut être paraître bête mais peut on utiliser du chou fleur congelé ?
    Merci bco pour votre réponse. Je pense l’essayer demain soir 😊😊

    J'aime1
    • Ileria a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bien sur. Si c’est du chou-fleur précuit, il faut adapter les temps

    • justine_168 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      D’accord. Merci bcp pour votre réponse. Je tente demain alors !

    • patou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Moi je fais avec du choux fleur congelé et cuit vapeur

  • Illustration du profil de medusa78

    medusa78 a posé une question sur la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour, pensez vous qu’un mélange oignons échalotes sera bon ? Merci pour vos réponses

    • Ileria a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui ça peut être une idée.. Il faudra sûrement une certaine quantité d’échalotes pour qu’elles puissent ressortir face à l’oignon

      • Illustration du profil de medusa78
        medusa78 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci pour votre reponse

  • C

    cidy a posé une question sur la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 4 ans

    Ayant plus de flocon d’avoine est-ce que je pourrais remplacer par du son d’avoine ?

    • Ileria a répondu il y a 4 ans

      J’ai peur que non.

      • C
        cidy a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        OK merci

  • nuage 114 a posé une question sur la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 4 ans

    Bonjour, vous mettez le bouillon cube sans eau?

    • Ileria a répondu il y a 4 ans

      Oui. L’humidité des oignons suffit pour le dissoudre. Ça sert d’assaisonnement. Il faut l’émietter un peu