Ileria
Actif il y a 6 jours et 3 heures
mc.orban@wanadoo.fr a posé une question sur la recette Panna cotta à la pastille Vichy et sa coque choco-Get 27, il y a 1 mois
Peut on diviser les ingrédients par 2 ?
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imane91 a posé une question sur la recette Canistrelli salés à la châtaigne et aux herbes, il y a 1 an et 10 mois
Par quoi puis-je remplacer le vin blanc svp?
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A priori certains ont déjà fait sans… il faut mettre de l’eau dans ce cas pour apporter du liquide non gras.
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Oui une personne dit qu’elle a fait sans mais sans préciser par quoi remplacer.
Ok merci : je mettrai de l’eau sinon du bouillon peut-être car je n’aime pas généralement le vin blanc en cuisine (genre dans les sauces) mais j’essayerai peut-être à l’occasion qd même.
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modomino19 a posé une question sur la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 2 ans
Bonjour. Je souhaiterais réaliser cette tarte en version végétarienne mais je me questionne sur l’étape 6… Si je ne mets pas les lardons est-ce que je dois tout de même rissoler les oignons ou puis-je zapper cette étape ? Je vous remercie.
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Non pas besoin de faire rissoler à nouveau. Si vos oignons ne semblent pas assez fondant vous pouvez prolonger un peu le temps de cuisson
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steflio a posé une question sur la recette Canistrelli salés à la châtaigne et aux herbes, il y a 2 ans et 5 mois
bonjour, peut on remplacé la farine de chataigne par vrai chataignes ? j en ai ramasser dans la foret
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Oui vous pouvez faire de la farine de châtaigne avec des châtaignes fraiches.
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👍Oui moi j’ai fait et le résultat est bluffant🤪🤪🤪
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Carlit a posé une question sur la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 2 ans et 8 mois
Où trouvez vous pâte à pistache ?
Merci
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Dans les enseignes grand frais par exemple
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Chez Zodio,au rayon aide à la pâtisserie de certaines grandes surfaces,chez Grand Frais.
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Recette sur ce site
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Dans les magasins bio, la marque Jean Hervé. C’est un peu chère…
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fadi08 a posé une question sur la recette Les vraies fausses chips, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour merci pour cette recette pouvez vous me dire combien de temps ça se conserve et comment les conserver pour qu’ elles gardent leurs croustillants et combien d oeufs représentent 50 g de blanc environ merci
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Personnellement je n’ai pas eu besoin de les garder ! 😂 Plus sérieusement a priori elles ne se conservent pas.
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Ok je l entends mais comme je prevois plusieurs amuse bouche a faire pour un apero le midi je voulais savoir si je les prepare la veille au soir si toujours croustillantes pour le lendemain midi merci
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Je ne pense pas.
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Ok faut que je m organise autrement merci pour votre réponse
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Brig a posé une question sur la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 2 ans et 9 mois
moi j ai de l amande amer es ce que c est pareil arome pistache
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Je pense que ça peut également être bon
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justine_168 a posé une question sur la recette Croquettes de chou-fleur au jambon cru, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour. Ma question va peut être paraître bête mais peut on utiliser du chou fleur congelé ?
Merci bco pour votre réponse. Je pense l’essayer demain soir 😊😊-
Bien sur. Si c’est du chou-fleur précuit, il faut adapter les temps
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D’accord. Merci bcp pour votre réponse. Je tente demain alors !
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Moi je fais avec du choux fleur congelé et cuit vapeur
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medusa78 a posé une question sur la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, pensez vous qu’un mélange oignons échalotes sera bon ? Merci pour vos réponses
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Oui ça peut être une idée.. Il faudra sûrement une certaine quantité d’échalotes pour qu’elles puissent ressortir face à l’oignon
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Merci pour votre reponse
- C
cidy a posé une question sur la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 2 ans et 11 mois
Ayant plus de flocon d’avoine est-ce que je pourrais remplacer par du son d’avoine ?
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J’ai peur que non.
- C
OK merci
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nuage 114 a posé une question sur la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, vous mettez le bouillon cube sans eau?
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Oui. L’humidité des oignons suffit pour le dissoudre. Ça sert d’assaisonnement. Il faut l’émietter un peu
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Nanie🍫 a posé une question sur la recette Les vraies fausses chips, il y a 3 ans
Bonjour, je souhaite s’avoir où trouver du « paprika fumée » 🤔 car ne n’ai rien vue en rayon épice d’une grande surface, merci d’avance 😉
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J’en avais trouvé à Grand Frais
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Ha ouiii !!!’super merci beaucoup pour l’info!!! Je vais aller voir !! 😄👍
- C
ctc88 a posé une question sur la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 3 ans et 1 mois
Cuisson à chaleur tournante…?
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En convection naturelle
- C
Ok, car ce n’est pas spécifié. Merci 😉
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Gloria_2 a posé une question sur la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 3 ans et 4 mois
Peut-on garnir les macarons avec cette crème pistache/amande?
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Très sincèrement je pense que non. Vu qu’il y a de l’œuf elle ne pourrait pas être utilisée crue.
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A d’accord merci.
- T
Toto45600 a posé une question sur la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour je ne comprend pas trop l’étape faites des petits tas avec deux cuilleres?
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Il faut prendre de la pâte avec une cuillère et la déposée sur la plaque en poussant avec la seconde. Ça évite d’utiliser ses doigts
- T
Ah c’est juste ca ^^ je pensais à un geste plus technique lol
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tialala a posé une question sur la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
Pourquoi mettre du fromage à tartiner ?
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Cela permet de donner d’onctuosité et évite de mettre encore plus de beurre
- A
Anissa0301 a posé une question sur la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour quel genre de fromage utilisez vous?Vache kiri ?Merci 😊
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Non du fromage frais type St Moret
- A
Merci pour votre réponse
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Grenouille01 a posé une question sur la recette Les vraies fausses chips, il y a 3 ans et 7 mois
Bonsoir. Peut-on utiliser du beurre sans sel + salée à côté ou est il vraiment important d’utiliser du beurre salé ?
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Oui je pense que vous pouvez. Vous essayez et vous nous direz
Oui
Merci pour l’info