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Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat

publié par Marie 🌹🌹

Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat au Thermomix
Préparation
25 min
Repos
20 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
3.88 €
Calories par portion (29 g)
143 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
6.9 g
Glucides
11.5 g
Sucres
7.1 g
Fibres
0.9 g
Protéines
1.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
499 kcal
Points WW par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (158 notes)
120 grammes
Beurre
80 grammes
Cassonade
1
Oeuf
120 grammes
Farine
100 grammes
Noix de coco rapée
1 pincée
Sel
0.5 cuillère à café
Levure chimique
100 grammes
Pépites de chocolat noir
DessertPâtisseries

Cette nouvelle recette de cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat va vous faire craquer. Très simple à réaliser ces cookies garnis de généreuses pépites de chocolat et au goût subtil de noix de coco sont ultra gourmands et croustillants. N’hésitez pas à préparer plusieurs fournées car votre boite va très vite se vider 😉

Astuce
Pour gagner du temps vous pouvez sauter l'étape 7 mais dans ce cas il faudra vos fariner légèrement les mains pour façonner les cookies.
  1. Mettre 120 grammes de beurre coupés en morceaux et mou et 80 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter 120 grammes de farine, 100 grammes de noix de coco rapée, 1 pincée de sel et ½ cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  5. Ajouter 100 grammes de pépites de chocolat noir (ou au lait) ou pépites chunks dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 1 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  6. Déposer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné , former une boule puis l'envelopper dans du film alimentaire.
  7. Réserver au frigo pendant 20 min.
  8. Préchauffer le four à 180°C.
  9. Façonner des boules de 30 grammes environ puis les disposer en les espaçant sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir.
  10. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon la fonction de votre four.
  11. Laisser refroidir les cookies qui sont encore un peu mou sur une grille.

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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Merciiiii Marie… mon homme, lui, met 10 étoiles 🌟 🌟

    Ils sont excellents et la préparation est facile et rapide.

    Beurre demi-sel par contre.

    Pause au frigo et cuillère à glace pour le façonnage 👍

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par Miminefer
    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Ce sont de très, très bons cookies on sent parfaitement bien la noix de coco, sans excès ..oh Marie 🌹🌹si tu savais…tout le bien que tu nous fait !!! 🤭🤗☺️ Désolée, mais c’est trop tentant et plus fort que moi !!!💖💓💋💋

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par zoupette66
    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par zoupette66
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Sortie du boulot à 16h,1h de footing et je tombe sur cette recette de Marie à mon retour 🤪❤️ .
    Proportions réduites d’un tiers car je n’avais pas assez de beurre.
    Donc craquage en règle mais contrôlée 🤣🤣
    Merci Marie,tes recettes sont toujours autant délicieuses et très « pédagogiques ».
    Je n’ai pas eu la patience d’attendre 20 min,j’ai travaillé la pâte de suite .
    Cookies « boules » je préfère 😋

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par petroni
    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Marie 🌹🌹

    Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Ils sont parfaits pour une pause gourmande ! 😋

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par Marie 🌹🌹
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a commenté cette recette, il y a 1 an

    Bon bah j’avoue chui accro 🤪😜

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  • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖

    🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Ces cookies 🍪 🥥🍫 sont une pure merveille😋🤤, merci💖, ma @Marie1967🌹🌹 , un dessert idéal 😋🤤, avec une « salade » de 🍓🍯, pô pô pô🤪, les Fripouilles💙💗 sont ravis😁😁
    Très bonne soirée🌛, mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰, et à vous tou(te)s🥰,
    🌹💗🌸💗🌹

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Ce goût 🍫🥥 un régal
    Merci @Marie🌹🌹
    Juste petite modif :
    j’ai des yaourts à DLC dépassés et pas de pépites, juste des pistoles que j’ai mixé à l’étape 3 ,125gr de yaourts, 60 gr de beurre, 200gr de farine, noix de coco râpée et sucre roux tout pareil
    Pâte faite hier soir, roulée dans du film et frigo pour la nuit

    18 au total

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    ils sont très très bons! ma fille en raffole 😋
    merci marie.

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par nadinemarie
    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    100g de beurre,50g de noix de coco,pas de sucre et 80g de pépites de chocolat.Parfait pour nous.😉

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Un pur délice😋
    Merci beaucoup ma Marie ⚘️

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par zozofat
    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    À tester de toute urgence….
    Nous ne les avons pas terminés que je pense déjà en refaire 😁
    Un vrai délice 😋
    J ai mis moitié beurre et moitié yaourt nature.
    Et j ai fait des cookies un peu plus gros ( 38gr) sans modifier le temps de cuisson.
    A refaire à l identique 😍

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par slysly
    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par slysly
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Moi qui adore la noix de coco 🥥 je suis comblée 🥰 La recette a été suivie à la lettre ! 😉
    Ils sont faciles à réaliser et délicieux. 😋😍

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Merci Marie, ma moitié adore tes cookies 🍪
    avec son petit café ☕️
    Je n’ai pas mis la pâte au frigo, je les ai façonnés tout de suite.
    A refaire 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😉😉😉

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Encore une super recette Marie comme d’habitude grand merci 🤩🙏il en reste seulement 4 , pas d œuf remplacé par du lait 😅

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par MarionBlanc
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  • Illustration du profil de tortuenana4

    tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Délicieux cookies pour mon goûter ! Et oui je me gâte les papilles avec ce petit croustillant noix de coco sous la dent !😂🤣 Merci @Marie.

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par tortuenana4
    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par tortuenana4
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  • Illustration du profil de dambre

    dambre a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

    Trop bon, merci pour la recette.

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par dambre
    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par dambre
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  • Illustration du profil de pipiou83

    pipiou83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Merci Marie pour cette excellente recette, j’ai régalé les papilles de mes copains et copines de rando…

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par pipiou83
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  • Illustration du profil de AliceReims

    AliceReims a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    C’est ceux de gauche de la folie c’est cookie merci beaucoup 🍪😍 et ceux de droite cookie cookomix aussi j’ai mis du Nutella au milieux 🍪🍫

    Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat Thermomix par AliceReims
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