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Cookies avoine et chocolat

publié par Lilou

Cookies avoine et chocolat au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.18 €
Coût de la recette
5.29 €
Calories par portion (25 g)
114 kcal
Lipides
6.5 g
Acides gras saturés
3.5 g
Glucides
12.5 g
Sucres
8 g
Fibres
1 g
Protéines
1.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
454 kcal
Points WW par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.96 / 5 (53 notes)
80 grammes
Chocolat blanc
60 grammes
Amandes
80 grammes
Flocons d'avoine
130 grammes
Beurre demi-sel
75 grammes
Sucre en poudre
75 grammes
Sucre roux
1
Oeuf
10 grammes
Sucre vanillé
90 grammes
Farine
40 grammes
Cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café
Levure chimique
60 grammes
Pépites de chocolat noir
DessertPâtisseriesVégétarienNord Américaine

Des cookies oui, mais des tant qu’à pousser la gourmandise jusqu’au bout, des cookies tout chocolat !

Dans cette recette, la pâte contient non seulement du cacao mais aussi du chocolat blanc et noir, des amandes et des flocons d’avoine. De quoi faire plaisir à tous les fans de cookies et amoureux du chocolat !

Vous avez un petit creux dans l’après-midi ou vous aimeriez offrir à votre famille ou à vos amis une petite douceur croustillante avec leur café qui suscitera l’enthousiasme à coup sûr ? Cette recette de cookies est là pour ça 😉

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 80 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux et 60 grammes d'amandes dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 6.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 80 grammes de flocons d'avoine dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 8.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  6. Mettre 130 grammes de beurre demi-sel mou coupés en morceaux, 75 grammes de sucre en poudre, 75 grammes de sucre roux, 1 oeuf et 10 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  7. Ajouter 90 grammes de farine, 40 grammes de cacao en poudre non sucré et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix.
  8. Ajouter les flocons d'avoine moulus réservés dans le bol du Thermomix.
  9. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  10. Ajouter le mélange chocolat/amandes réservé.
  11. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  12. Si nécessaire, remuer à nouveau à la spatule afin que le chocolat et les amandes soient bien répartis dans la pâte.
  13. Prélever des portions de pâte de la taille d'une noix et les placer à 3 cm d'intervalle sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier cuisson.
  14. Mettre 60 grammes de pépites de chocolat noir sur les cookies.
  15. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four.
  16. Laisser les cookies refroidir sur les plaques à pâtisserie et servez-les ou conservez-les dans une boîte à biscuits.

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Merci Lilou
    Je suis fan de recette aux flocons d’avoine 😍
    J’ai divisé les ingrédients par 2 sauf pour la poudre de chocolat et 20 grs de sucre roux suffisent 😏
    Une compote pomme mûres, infusion de verveine glacée et deux petits biscuits pour une bonne et simple récupération gourmande et efficace

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par originebike
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Ludivine_m

    Ludivine_m a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Parfait pour le goûter et le petit dej 🍪 mais pas sûr qu’il en reste jusqu’à demain matin 😋

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par Ludivine_m
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Délicieusement chocolatés et très gourmands ces cookies.
    Et avec les flocons d’avoine,j’adore.
    Pour le dessert de ce soir avec quelques pêches au Varoma 😋
    A moins que je ne craque au goûter 🤔🙄🤣

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par petroni
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par petroni
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  • sam_dias a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Qui en veux?

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par sam_dias
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    J ai diminué le beurre à 100g et mis que le sucre roux 75g .Parfait pour supporter ces chaleurs 🤭😉

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de aureliepaq

    aureliepaq a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Ils sont trop bons 😅😅
    Bien chocolaté et texture agréable
    J’ai modifié quelques petits choses:
    60g de sucre et pareil pour la cassonade au lieu des 2x75g mentionné
    Je n’ai pas mis de chocolat blanc (c’est pas plus mal car je pense que ça aurait été trop sucré)
    Pour les 60 g d’amandes j’ai remplacé par un mélange d’amandes, noisettes et noix de pécan (pour finir les paquets entamés !)
    Tellement bon que je ferais comme ça encore la prochaine fois…et oui il y aura une prochaine fois 🤣🤣

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par aureliepaq
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Super recette 🤩simplement noisettes remplace par amandes

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par MarionBlanc
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  • M

    mamycook a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Surprise par la consistance totalement différente d un cookie classique mais cela reste très bon… adopté par toute la famille 🤩

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par mamycook
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par mamycook
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  • Illustration du profil de Lilou

    Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

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  • K

    kelly76600 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Tout simplement délicieux 😋

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par kelly76600
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  • N

    najat38 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Pour ma part, je n’ai mis que 60g de beurre + 60g d’huile de noisette
    Chocolat noir à la place du chocolat blanc et diviser la quantité totale de sucre par deux.
    20 g de cacao seulement.
    Après réflexion, on n’est pas obligée de réserver à chaque fois dans un saladier, je m’organiserai différemment la prochaine fois pour limiter la vaisselle 😂

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  • N

    Ninilillebi77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Un délice ! Des cookies croquants et fondants en même temps, tout est parfait ! Ils n’ont pas fait long feu dans l’assiette… Merci pour cette recette !!!

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par Ninilillebi77
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  • F

    Fabille a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Faute d’amandes j’ai utilisé des noisettes et j’ai diminué la quantité de sucres au total à 110g . Ça change des cookies classiques 👌

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par Fabille
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  • L

    luluenherbes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Un régal. Merci pour la recette et les commentaires : 100g beurre doux, que 75g sucre roux, 1 sachet levure en entier.
    20 min de cuisson à 180*c (voire un peu plus car je les aime bien doré).
    N’ayant pas de poudre de cacao, j’ai mixé les 50g de choc noir … et ça fait pareil !
    Apres la recette des cookies americains, cette recette de cookies est aussi un régal 👌🏻

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par luluenherbes
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  • A

    ananass a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Une très belle découverte. Les cookies sont croquants et moelleux à la fois, vraiment très très bons 😋
    Recette suivie à la lettre sauf:
    – les amandes que je n’ai pas mises
    – j’ai mis moitié chocolat blanc et moitié chocolat au lait à la 1ère étape.
    – pas de pépites de chocolat à la fin car ils sont déjà bien assez chocolatés comme ça 😁

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par ananass
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par ananass
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par ananass
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par ananass
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par ananass
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par ananass
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  • siway a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Chocolat noir à la place du blanc et sucre noix de coco.
    La prochaine fois je réduirais le sucre
    Sinon c’est super bon 😋

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par siway
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par siway
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  • Illustration du profil de Virginie

    Virginie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Belle surprise, j’ai cependant modifié la recette car je n’avais pas de chocolat blanc ni d’amandes. J’ai mis seulement 75grs de sucre de canne, 30 grs de cacao et j’ai ajouté 40grs de noix de coco râpé.
    Une pure dinguerie 😁
    Merci pour cette recette 👍

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par Virginie
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  • C

    charliemoune a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super bons!
    J’ai mis que 100g de beurre et pas de sucre blanc!c’est parfait, bien assez sucré.

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par charliemoune
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