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Cookies avoine et chocolat

publié par Lilou

Cookies avoine et chocolat au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.17 €
Coût de la recette
5.24 €
Calories par portion (25 g)
114 kcal
Lipides
6.5 g
Acides gras saturés
3.5 g
Glucides
12.5 g
Sucres
8 g
Fibres
1 g
Protéines
1.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
454 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (12 notes)
80 grammes
Chocolat blanc
60 grammes
Amandes
80 grammes
Flocons d'avoine
130 grammes
Beurre demi-sel
75 grammes
Sucre en poudre
75 grammes
Sucre roux
1
Oeuf
10 grammes
Sucre vanillé
90 grammes
Farine
40 grammes
Cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café
Levure chimique
60 grammes
Pépites de chocolat noir
DessertPâtisseriesVégétarienNord Américaine

Des cookies oui, mais des tant qu’à pousser la gourmandise jusqu’au bout, des cookies tout chocolat !

Dans cette recette, la pâte contient non seulement du cacao mais aussi du chocolat blanc et noir, des amandes et des flocons d’avoine. De quoi faire plaisir à tous les fans de cookies et amoureux du chocolat !

Vous avez un petit creux dans l’après-midi ou vous aimeriez offrir à votre famille ou à vos amis une petite douceur croustillante avec leur café qui suscitera l’enthousiasme à coup sûr ? Cette recette de cookies est là pour ça 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 80 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux et 60 grammes d'amandes dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 6.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 80 grammes de flocons d'avoine dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 8.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  6. Mettre 130 grammes de beurre demi-sel mou coupés en morceaux, 75 grammes de sucre en poudre, 75 grammes de sucre roux, 1 oeuf et 10 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  7. Ajouter 90 grammes de farine, 40 grammes de cacao en poudre non sucré et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix.
  8. Ajouter les flocons d'avoine moulus réservés dans le bol du Thermomix.
  9. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  10. Ajouter le mélange chocolat/amandes réservé.
  11. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  12. Si nécessaire, remuer à nouveau à la spatule afin que le chocolat et les amandes soient bien répartis dans la pâte.
  13. Prélever des portions de pâte de la taille d'une noix et les placer à 3 cm d'intervalle sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier cuisson.
  14. Mettre 60 grammes de pépites de chocolat noir sur les cookies.
  15. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four.
  16. Laisser les cookies refroidir sur les plaques à pâtisserie et servez-les ou conservez-les dans une boîte à biscuits.

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Merci Lilou
    Je suis fan de recette aux flocons d’avoine 😍
    J’ai divisé les ingrédients par 2 sauf pour la poudre de chocolat et 20 grs de sucre roux suffisent 😏
    Une compote pomme mûres, infusion de verveine glacée et deux petits biscuits pour une bonne et simple récupération gourmande et efficace

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par originebike
    Cookies avoine et chocolat Thermomix par originebike
    MiamLoveJ'aime20
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    J ai diminué le beurre à 100g et mis que le sucre roux 75g .Parfait pour supporter ces chaleurs 🤭😉

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiamLove14
  • sam_dias a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Qui en veux?

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par sam_dias
    J'aimeMiamLove15
  • Illustration du profil de Lilou

    Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    J'aimeMiamWow8
  • N

    Ninilillebi77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Un délice ! Des cookies croquants et fondants en même temps, tout est parfait ! Ils n’ont pas fait long feu dans l’assiette… Merci pour cette recette !!!

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par Ninilillebi77
    J'aimeLove6
  • N

    najat38 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Pour ma part, je n’ai mis que 60g de beurre + 60g d’huile de noisette
    Chocolat noir à la place du chocolat blanc et diviser la quantité totale de sucre par deux.
    20 g de cacao seulement.
    Après réflexion, on n’est pas obligée de réserver à chaque fois dans un saladier, je m’organiserai différemment la prochaine fois pour limiter la vaisselle 😂

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  • Illustration du profil de Orphea

    Orphea a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 19 heures

    C’etait parfait

    J'aime1
  • walid_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 10 heures

    J'aime1
  • Illustration du profil de Ludivine_m

    Ludivine_m a noté 5/5 cette recette, il y a 28 secondes

    Parfait pour le goûter et le petit dej 🍪 mais pas sûr qu’il en reste jusqu’à demain matin 😋

    Cookies avoine et chocolat Thermomix par Ludivine_m
  • irina_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 14 heures et 19 minutes

  • M

    Mamiecrepe a noté 5/5 cette recette, il y a 14 heures et 50 minutes

  • D

    danielle42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours