Cookies pistache, chocolat blanc et cranberries
publié par cflo68🐞
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 55 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 15 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.43 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.48 €
- Calories par portion (39 g)▼
- 168 kcal
- Lipides
- 8.7 g
- Acides gras saturés
- 4.1 g
- Glucides
- 20.1 g
- Sucres
- 10.4 g
- Fibres
- 1 g
- Protéines
- 2.6 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 431 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 70 grammes
- Pistaches émondées
- 100 grammes
- Beurre
- 70 grammes
- Cassonade
- 30 grammes
- Sucre en poudre
- 1 pincée
- Fleur de sel
- 0.5 cuillère à café
- Arôme pistache (facultatif)
- 1
- Oeuf
- 180 grammes
- Farine
- 5 grammes
- Levure chimique
- 30 grammes
- Pépites de chocolat blanc
- 50 grammes
- Cranberries séchées
- 1 cuillère à soupe
- Pistache émondée (facultatif)
- 1 cuillère à soupe
- Pépites de chocolat blanc (facultatif)
Cookies aux 3 chocolats et noisettes
Cookies américains
Cookies aux céréales
Recommandé pour cette recette :
PlantLife Pistaches BIO 1kg – Pistaches brutes, décortiquées, non grillées ... sur Amazon52.24€- Secret des Chefs Arome Naturel Pistache 50 ml - Lot ... sur Amazon8.99€
- LA PATELIERE Levure Chimique 6 Sachets 66 g sur Amazon0.81€
- MAÎTRE PRUNILLE - Cranberries Séchées - Fruits Secs Cuisine - ... sur Amazon3.32€
Voici de déliceux cookies à la pistache (pour le croquant), au chocolat blanc (pour la gourmandise) et avec quelques cranberries séchées (pour la petite touche d’acidité). Ces biscuits sont parfaits avec un café ou un thé ou au goûter, de quoi satisfaire tous les gourmands (petits et grands !).
Variante- Mettre 70 grammes de pistaches émondées (non salées) dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 100 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 70 grammes de cassonade, 30 grammes de sucre en poudre, 1 pincée de fleur de sel, ½ cuillère à café d'arôme pistache (facultatif) et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
- Ajouter 180 grammes de farine et 5 grammes de levure chimique dans le Thermomix.
- Ajouter dans le bol du Thermomix les pistaches hachées réservées.
- Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter 30 grammes de pépites de chocolat blanc et 50 grammes de cranberries séchées dans le Thermomix. Mélanger 15 sec//vitesse 2.
- Réserver pendant 30 min au frigo.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Former des boules de pâte légèrement applaties et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mettre 1 cuillère à soupe de pistache émondée (facultatif) et 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat blanc (facultatif) sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 14 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster le temps de cuisson selon votre four et vos goûts, si vous préférez des cookies plus croustillants les cuire quelques minutes de plus.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
-
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Encore une recette adoptée.
Merci @cflo68.
Faite avec pépites de chocolat au lait car pas de blanc.
Sinon recette respectée
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Encore merci Cflo pour ces cookies supers bons !!
Décidément ça a été ma journée spéciale dédicace à toi 😂😂😂😂😂
La combinaison pistache-chocolat blanc-cranberries ça marche complètement !
Je vous recommande vivement cette recette les yeux fermés 😻😻
- A
aurore_598 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Délicieux !! Les quantités sont parfaites
-
cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
- L
lillas a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Super bons ces cookies, fait avec des amandes et pépites chocolat au lait.
- S
sashka a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois
Un peu de colorant en plus
- L
luciesurprenant a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
-
Carty a noté 3/5 cette recette, il y a 29 minutes
Beau mariage de saveurs.
Malgré tout je ne suis pas boulversé par cette recette 🫢 - J
jenavdb a noté 1/5 cette recette, il y a 3 jours et 6 heures
