Cordon bleu

Super bon ! Quand on prépare un bol d’eau le façonnage se fait sans problème ! Ne pas hésiter à arrondir le fromage pour éviter qu’il déborde et à passer la tranche du cordon bleu dans la chapelure ! Résultat au top autant par l’estethique ne que par le goût . La prochaine fois je double le fromage !

Je l’ai servi avec de la purée de brocoli. Trés bon

Non mais allô quoi!! J’ai fait des cordons bleus maison!! J’en reviens pas et en plus ils étaient super bons! Bon j’en ferai pas tous les jours car il faut avoir le coup de main. Panure aux Corn flakes (sans gluten) pour nous!

Excellente recette malgré une préparation assez longue. Pour façonner les cordons bleus, j’ai mis des gants légèrement trempés dans une bassine d’eau huilée : résultat garanti…. rien ne colle. Que du bonheur sans perte de temps 😜
Pour la cuisson, j’ai commencé au four pour terminer à la poêle. La prochaine fois, cuisson directe à la poêle : cuisson plus rapide et meilleure gestion de celle-ci.
Concernant l’assaisonnement, 1 CAC de sel suffit avec un peu de poivre du moulin.
En résumé : une tuerie 👍👍👍

Oh la la la ! Mais cette recette est juste hallucinante ! J’ai tout suivi à la lettre et j’ai formé les cordons bleus à l’aide du « machin » à hamburger 😂 c’est vraiment bon 😋

Vraiment top ! Un peu de travail de montage effectivement (À l’emporte piece) mais le résultat vaut tellement le coup. Carton plein ici toute la famille s est régalée. J’ai mis du fromage cheddar a burger, double tranche. un peu de poivre et un peu moins de sel. Servi avec du riz. Merci pour cette chouette recette familiale !

Recette excellente 🤩 Merci Minou.
J’ai doublé la recette.
J’en ai fait à l’emmental et au cheddar fromages pour hamburgers 🍔 en doublant les doses.
J’ai fait la panure œufs 🥚- chapelure et tout mis au congélateur posés sur deux plaques de cuisson avec feuilles de cuisson de GD.
Je les ai mis dans des sacs de congélation après.
J’ai bien huilé la feuille de cuisson, bien qu’elle soit anti-adhésive.
Je les ai faits cuire directement sans les dégeler 30 mn à 180°C, en les retournant à mi cuisson, comme indiqué dans la recette.
Vraiment parfait comme cuisson.

Rien à voir avec les produits industriels. C’est bon, c’est beau. J’ai remplacé le gruyère au milieu par de la mozzarella. Et j’ai monté les étages à l’aide d’un emporte pièce pour qu’ils soient uniformes

J’avais pas mal d’a priori sur les cordons bleus (derniers mangés il y a bien 15 ans, industriels et sans saveur). Ma fille m’en a réclamé alors devant les commentaires positifs je me suis lancée. J’ai utilisé des tranches de poulet dorées au four et des tranches d’emmental fondant spécial croque monsieur. J’ai mis plus de fromage que dans la recette. C’est un vrai délice et on sait ce qu’il y a dedans au moins. Je suis conquise ! J’en referai de temps en temps avec plaisir 😛

Fais avec du fromage à raclette

J’ai fait 6 portions au départ et non 12 pour gagner du temps. Ensuite je les plie en deux pour les refermer Ça fait moins grand à souder. J’ai doublé le fromage aussi suite à certains commentaires. Un délice.

Très bonne recette. Elle m a réconcilié avec les cordons bleus !
Par contre j’ai dû mettre un poil de sel en trop. A refaire donc avec un peu moins de sel

Très bon !
Recette suivie à la lettre. Les enfants adorent les cordons bleus et avec toutes les saletés présentes dans les industriels, j’en achète rarement. La recette est simple, juste un peu longue mais ça se fait facilement. J’ai suivi les commentaires et utilisé un bol d’eau avec un peu d’huile pour tremper les mains et pas de souci de préparation qui colle 😊
Super bon et très très copieux ! La prochaine fois, je mettrai un fromage plus coulant à l’intérieur. Cuisson au four comme indiqué. Je ferai réchauffer ceux qui restent à la poêle.
Merci beaucoup Minou et merci à tous pour les commentaires qui aident beaucoup👍🏼

Mes enfants sont fans de cordon bleu. Recette très facile à faire !

Trop booooonnnn ! Je suis trop fière…. j’aurais jamais pensé faire ça un jour. A refaire au plus vite.

Très bons ces cordons bleus, mangés avec une salade verte.

Ayé 🤩 recette ✅.
Merci les filles : c’est tellement meilleur que ceux du commerce et toutes leurs cochonneries.
J’ai doublé le jambon et le fromage en insert 😋. Je façonnerais différemment la prochaine fois et certainement sans farine.
Nous avons tous été conquis 😋.
Préparés hier et hop au congèle : merci ma @coconini38550 😘 pour cette idée 💡.
Les 2 restants ont été encore réchauffés au four et c’était bien sec.
Merci @Minou pour ce partage.

Cordon bleu énorme en taille
Je les ai réaliser avec un emporte pièce pour faire les steaks hachés maison, ce qui a permis d’avoir une forme régulière
Au niveau gustatif rien à voir avec les industriels
Ceux ci les faits maison tiennent au ventre
Par contre bien humidifier les mains car le poulet mixer colle énormément aux mains
Mais dans l’ensemble je suis très satisfaite
A refaire