
Crème aux oeufs au Thermomix
publié par Melusinette

Voici une recette délicieuse de crème aux oeufs. Une recette vraiment ultra simple et qui est 100% Thermomix puisque vous n’aurez besoin que des ingrédients et de votre robot pour la réaliser, la cuisson de ces petites crèmes se faisant grâce au Varoma.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 320 grammes de lait entier et 220 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Cuire 4 min 30 sec/90°C/vitesse 1.
- Ajouter 3 oeufs battus, 80 grammes de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des pots de yaourt ou dans des ramequins et réserver couvert d'un film plastic.
- Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le varoma.
- Déposer les ramequins ou les pots de yaourt dans le Varoma.
- Cuire 35 min/120°C/vitesse 1.
- Réserver pendant 10 min, dans le Varoma à la fin de la cuisson..
- Réserver au frigo.
- Servir froid.
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Excellent..Facile et délicieux fait avec du lait frais entier bien meilleur et de la crème fleurette . Merci beaucoup
… pour un dessert ou le goûter. 😉 la prochaine fois je rajouterai un fond de caramel… 😋Bonsoir, je n ai jamais fais des yaourts au Thermomix, petite question idiote, tu les mets dans le varoma sans les couvercles de yaourts je suppose ? Et le couvercle du varoma sa ferme quand même les pots ne sont pas trop haut ? J ai envie d essayé
J’aurais voulu dire qu’elle était délicieuses….mais j’ai fermé les pots. Arès cuisson…Après refroidissement des pots…impossible de les ouvrir!!! On a même essayé avec une perceuse. MDR Histoire qu’il y ait de l’air qui passe. Bref tout a fini à la poubelle. 😭😭😭
Je tenterai une prochaine.😲😭
Du coup on peut mettre les couvercles des pots de yaourts pour la cuisson ?
Hum verdict ce soir !! J ai optée pour une cuisson au four au bain-marie pour avoir une belle coloration 😊
En tout cas ça sent drôlement bon 😍Bonjour combien de temps pour la cuisson au four ?
Merci pour votre réponse
Une douceur intemporelle pour cette crème aux œufs que j’ai cuit toutefois au four 45 minutes à 150 degrés
J’ai mis du lait frais et la prochaine fois je ferai infuser une gousse de vanille pour plus d’intensité
Un vrai régal avec cassonade au chalumeau pour les invités 😋😋J’ai réalisé 6 ramequins de crème. Au moment de la dégustation j’ai ajouté 15g de coulis de caramel dans chaque ramequin.
Je trouve que la crème n’a pas assez de goût à elle seule. J’aurais peut être dû mettre le caramel en fond de pot la crème aurait surment pris le parfum.
Mais forcément bon avec le coulis de caramel 👌- Afficher plus de commentaires
J’adore la crème aux œufs…Quel joli cœur !
Merci 💕
Comme toujours « magnifique » 👏😉
C’est clair ! Toujours d’aussi belles photos 😋
Mercîiiiiiiii 💕
Petite question cuisson varoma 30min ça veut dire quoi ?? A la vapeur ou pas ?
Oui à la vapeur
Merci