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Crème aux oeufs au Thermomix

publié par

Crème aux oeufs au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
10 min
Durée totale
59 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.39 €
Calories par portion
206 kcal
Lipides
11.7 g
Acides gras saturés
6.3 g
Glucides
19.7 g
Sucres
19.6 g
Fibres
0 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
96 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.65 / 5 (112 votes)
320 grammes
Lait entier
220 grammes
Crème fleurette
3
Oeufs
80 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
500 grammes
Eau

Voici une recette délicieuse de crème aux oeufs. Une recette vraiment ultra simple et qui est 100% Thermomix puisque vous n’aurez besoin que des ingrédients et de votre robot pour la réaliser, la cuisson de ces petites crèmes se faisant grâce au Varoma.

Astuce
Ces petites crèmes sont délicieuses natures mais vous pouvez très bien les napper de caramel, de sirop d'érable ou les caraméliser avec un peu de sucre et un chalumeau.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 320 grammes de lait entier et 220 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Cuire 4 min 30 sec/90°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 3 oeufs battus, 80 grammes de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des pots de yaourt ou dans des ramequins et réserver couvert d'un film plastic.
  4. Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  5. Ajouter le varoma.
  6. Déposer les ramequins ou les pots de yaourt dans le Varoma.
  7. Cuire 35 min/Varoma/vitesse 1.
  8. Réserver pendant 10 min, dans le Varoma à la fin de la cuisson..
  9. Réserver au frigo.
  10. Servir froid.
112 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Bon petit dessert agrémenté d’un caramel

    Crème aux oeufs Thermomix par Dany33
    • lolotche a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      J’adore la crème aux œufs…Quel joli cœur !

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci 💕

    • Yaya55 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Comme toujours « magnifique » 👏😉

    • courantdair a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      C’est clair ! Toujours d’aussi belles photos 😋

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Mercîiiiiiiii 💕

    • Delph38630 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Petite question cuisson varoma 30min ça veut dire quoi ?? A la vapeur ou pas ?

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Oui à la vapeur

    • Delph38630 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Merci

  • J ai mis du caramel au fond des ramequins.

    Crème aux oeufs Thermomix par chocolatitine
    • originebike a répondu il y a 3 mois

      C est un désert gourmand tu prends des forces pour un futur jooking peut être demain ?👟🏃

    • originebike a répondu il y a 3 mois

      Il faut savoir stocker pour avoir de l’énergie
      Bon jogging 👟💪

  • Excellent..Facile et délicieux fait avec du lait frais entier bien meilleur et de la crème fleurette . Merci beaucoup
    … pour un dessert ou le goûter. 😉 la prochaine fois je rajouterai un fond de caramel… 😋

    Crème aux oeufs Thermomix par Andras Crème aux oeufs Thermomix par Andras
    • Karinedsa a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonsoir, je n ai jamais fais des yaourts au Thermomix, petite question idiote, tu les mets dans le varoma sans les couvercles de yaourts je suppose ? Et le couvercle du varoma sa ferme quand même les pots ne sont pas trop haut ? J ai envie d essayé

      • Andras a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui je ferme les pots avec le couvercle et le varoma ferme sans problème….😊

      • Ghis740 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Est-ce que la température du varoma n’est pas trop élevée pour les couvercles ? J’ai peur que ça les abime.

    • Celemma a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Super les petits pots, vous les trouvez où ? Merci pour l’info

      • Andras a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Les miens viennent de la yaourtiere de ma maman mais je sur amazon on en trouve 😉

      • Sergine a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Chez Carrefour au rayon électroménager proche des yaourtières

    • farella a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’aurais voulu dire qu’elle était délicieuses….mais j’ai fermé les pots. Arès cuisson…Après refroidissement des pots…impossible de les ouvrir!!! On a même essayé avec une perceuse. MDR Histoire qu’il y ait de l’air qui passe. Bref tout a fini à la poubelle. 😭😭😭
      Je tenterai une prochaine.

      • titimounin a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        😲😭

    • Lumanalo a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Du coup on peut mettre les couvercles des pots de yaourts pour la cuisson ?

  • Hum verdict ce soir !! J ai optée pour une cuisson au four au bain-marie pour avoir une belle coloration 😊
    En tout cas ça sent drôlement bon 😍

    Crème aux oeufs Thermomix par Didinou
  • Très bon. Je n’ai mis que 55gr de sucre et c’etait Parfait. Extra simple et rapide. Merci !

    Crème aux oeufs Thermomix par Mokaroyal
  • Voilà 😍 dans des pots à yaourt et nappés de sirop d’érable 😋 verdict après refroidissement complet mais me réjouis de goûter 😊

    Crème aux oeufs Thermomix par Marie-France.S
  • Une douceur intemporelle pour cette crème aux œufs que j’ai cuit toutefois au four 45 minutes à 150 degrés
    J’ai mis du lait frais et la prochaine fois je ferai infuser une gousse de vanille pour plus d’intensité
    Un vrai régal avec cassonade au chalumeau pour les invités 😋😋

    Crème aux oeufs Thermomix par LesrecettesdeLilie
    • maytong a répondu il y a 3 mois

      Superbe vous les avez cuits au bain marie ou pas merci👍👍

  • Facile à réaliser ! Excellent!

    Crème aux oeufs Thermomix par Jerome57140
  • Bonnes petites crèmes aux œufs. J’ai réduit la quantité de sucre, cependant je n’aurais pas dû !!

    Crème aux oeufs Thermomix par Finou
    • Didinou a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      bonjour, comment vous les avez cuites ??? Car elles ont une belle coloration <3

      • Finou a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Bonjour Didinou,
        Je ne me souviens plus…🤔 Soit je les ai fait cuire au four, soit j’ai mis du sucre et j’ai fait dorer au chalumeau 😳. Désolée , il faudra que je recommence d’ailleurs 😁

      • Didinou a répondu il y a 3 semaines

        Bonjour Finou,
        Je vais essayer de les cuire au four 😉
        Merci pour la réponse!!

  • Merci et bravo. Consistance au top ! Goût au top ! Facilité déconcertante pour la réalisation, bref a refaire sans modération

    Crème aux oeufs Thermomix par natybab
  • Sucré avec le sirop d’érable, du lait demi écrémé et la crème reste un peu liquide mais le goût vraiment Bon

    Crème aux oeufs Thermomix par originebike Crème aux oeufs Thermomix par originebike
  • J’ai réalisé le dessert avec le Companion et cuit mes pots au four à la vapeur. Je suis très contente de la recette. C’est onctueux, bien parfumé à la vanille. Un sans faute!

    Crème aux oeufs Thermomix par Titennette
  • Bon et se conserve très bien avec le film alimentaire qui se scelle dessus à la cuisson.
    9 verrines de faites.

    Crème aux oeufs Thermomix par Carikill
  • Miam fait avec du salidou . Hâte de gouter !!!!!

    Crème aux oeufs Thermomix par Alice2792
  • Tres bonne creme. A refaire

    Crème aux oeufs Thermomix par Icle
  • 6 verrines. J’ai mis du lait demi écrémé. Super bon 👍 on s’est régalé ! Merci pour la recette. Je garde dans mes favoris 😋

    Crème aux oeufs Thermomix par courantdair
    • Marie1967 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Le chocolat c’est pour la déco ! 😋

      • courantdair a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui t’as remarqué ? La classe 😂😂😂

  • J’ai fait avec du lait entier de chèvre et de la crème de coco. Très bon en goût mais j’aurai dû les faire cuire au bain marie. Texture très granuleuse due à la cuisson au varoma. A refaire avec cuisson au four

    Crème aux oeufs Thermomix par minielulu Crème aux oeufs Thermomix par minielulu
  • Il faut au moin un sachet vanille de plus

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