Crème aux oeufs au Thermomix
publié par Melusinette
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 59 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.40 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.39 €
- Calories par portion▼
- 206 kcal
- Lipides
- 11.7 g
- Acides gras saturés
- 6.3 g
- Glucides
- 19.7 g
- Sucres
- 19.6 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 5.8 g
- Calories pour 100g
- 96 kcal
- SmartPoints par portion
- 9 SP
- ProPoints par portion
- 5 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 320 grammes
- Lait entier
- 220 grammes
- Crème fleurette
- 3
- Oeufs
- 80 grammes
- Sucre en poudre
- 2 sachets
- Sucre vanillé
- 500 grammes
- Eau
Voici une recette délicieuse de crème aux oeufs. Une recette vraiment ultra simple et qui est 100% Thermomix puisque vous n’aurez besoin que des ingrédients et de votre robot pour la réaliser, la cuisson de ces petites crèmes se faisant grâce au Varoma.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 320 grammes de lait entier et 220 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Cuire 4 min 30 sec/90°C/vitesse 1.
- Ajouter 3 oeufs battus, 80 grammes de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des pots de yaourt ou dans des ramequins et réserver couvert d'un film plastic.
- Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le varoma.
- Déposer les ramequins ou les pots de yaourt dans le Varoma.
- Cuire 35 min/Varoma/vitesse 1.
- Réserver pendant 10 min, dans le Varoma à la fin de la cuisson..
- Réserver au frigo.
- Servir froid.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
C est un désert gourmand tu prends des forces pour un futur jooking peut être demain ?👟🏃
-
Oui demain j élimine 😉
-
Il faut savoir stocker pour avoir de l’énergie
Bon jogging 👟💪
-
Excellent..Facile et délicieux fait avec du lait frais entier bien meilleur et de la crème fleurette . Merci beaucoup
… pour un dessert ou le goûter. 😉 la prochaine fois je rajouterai un fond de caramel… 😋 -
Bonsoir, je n ai jamais fais des yaourts au Thermomix, petite question idiote, tu les mets dans le varoma sans les couvercles de yaourts je suppose ? Et le couvercle du varoma sa ferme quand même les pots ne sont pas trop haut ? J ai envie d essayé
-
Oui je ferme les pots avec le couvercle et le varoma ferme sans problème….😊
-
Est-ce que la température du varoma n’est pas trop élevée pour les couvercles ? J’ai peur que ça les abime.
-
Super les petits pots, vous les trouvez où ? Merci pour l’info
-
Les miens viennent de la yaourtiere de ma maman mais je sur amazon on en trouve 😉
-
Chez Carrefour au rayon électroménager proche des yaourtières
J’aurais voulu dire qu’elle était délicieuses….mais j’ai fermé les pots. Arès cuisson…Après refroidissement des pots…impossible de les ouvrir!!! On a même essayé avec une perceuse. MDR Histoire qu’il y ait de l’air qui passe. Bref tout a fini à la poubelle. 😭😭😭
Je tenterai une prochaine.😲😭
Du coup on peut mettre les couvercles des pots de yaourts pour la cuisson ?
-
Hum verdict ce soir !! J ai optée pour une cuisson au four au bain-marie pour avoir une belle coloration 😊
En tout cas ça sent drôlement bon 😍 -
Voilà 😍 dans des pots à yaourt et nappés de sirop d’érable 😋 verdict après refroidissement complet mais me réjouis de goûter 😊
-
Une douceur intemporelle pour cette crème aux œufs que j’ai cuit toutefois au four 45 minutes à 150 degrés
J’ai mis du lait frais et la prochaine fois je ferai infuser une gousse de vanille pour plus d’intensité
Un vrai régal avec cassonade au chalumeau pour les invités 😋😋-
Superbe vous les avez cuits au bain marie ou pas merci👍👍
-
bonjour, comment vous les avez cuites ??? Car elles ont une belle coloration <3
-
Bonjour Didinou,
Je ne me souviens plus…🤔 Soit je les ai fait cuire au four, soit j’ai mis du sucre et j’ai fait dorer au chalumeau 😳. Désolée , il faudra que je recommence d’ailleurs 😁 -
Bonjour Finou,
Je vais essayer de les cuire au four 😉
Merci pour la réponse!!
Merci et bravo. Consistance au top ! Goût au top ! Facilité déconcertante pour la réalisation, bref a refaire sans modération
-
Sucré avec le sirop d’érable, du lait demi écrémé et la crème reste un peu liquide mais le goût vraiment Bon
-
J’ai réalisé le dessert avec le Companion et cuit mes pots au four à la vapeur. Je suis très contente de la recette. C’est onctueux, bien parfumé à la vanille. Un sans faute!
-
Bon et se conserve très bien avec le film alimentaire qui se scelle dessus à la cuisson.
9 verrines de faites. -
6 verrines. J’ai mis du lait demi écrémé. Super bon 👍 on s’est régalé ! Merci pour la recette. Je garde dans mes favoris 😋
-
Le chocolat c’est pour la déco ! 😋
-
Oui t’as remarqué ? La classe 😂😂😂
-
J’ai fait avec du lait entier de chèvre et de la crème de coco. Très bon en goût mais j’aurai dû les faire cuire au bain marie. Texture très granuleuse due à la cuisson au varoma. A refaire avec cuisson au four
Il faut au moin un sachet vanille de plus
- Afficher plus de commentaires
J’adore la crème aux œufs…Quel joli cœur !
Merci 💕
Comme toujours « magnifique » 👏😉
C’est clair ! Toujours d’aussi belles photos 😋
Mercîiiiiiiii 💕
Petite question cuisson varoma 30min ça veut dire quoi ?? A la vapeur ou pas ?
Oui à la vapeur
Merci