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Crème aux oeufs au Thermomix

publié par

Crème aux oeufs au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
10 min
Durée totale
59 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.39 €
Calories par portion
206 kcal
Lipides
11.7 g
Acides gras saturés
6.3 g
Glucides
19.7 g
Sucres
19.6 g
Fibres
0 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
96 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.71 / 5 (63 votes)
320 grammes
Lait entier
220 grammes
Crème fleurette
3
Oeufs
80 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
500 grammes
Eau

Voici une recette délicieuse de crème aux oeufs. Une recette vraiment ultra simple et qui est 100% Thermomix puisque vous n’aurez besoin que des ingrédients et de votre robot pour la réaliser, la cuisson de ces petites crèmes se faisant grâce au Varoma.

Astuce
Ces petites crèmes sont délicieuses natures mais vous pouvez très bien les napper de caramel, de sirop d'érable ou les caraméliser avec un peu de sucre et un chalumeau.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 320 grammes de lait entier et 220 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Cuire 4 min 30 sec/90°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 3 oeufs battus, 80 grammes de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des pots de yaourt ou dans des ramequins et réserver couvert d'un film plastic.
  4. Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  5. Ajouter le varoma.
  6. Déposer les ramequins ou les pots de yaourt dans le Varoma.
  7. Cuire 35 min/Varoma/vitesse 1.
  8. Réserver pendant 10 min, dans le Varoma à la fin de la cuisson..
  9. Réserver au frigo.
  10. Servir froid.
63 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Bon petit dessert agrémenté d’un caramel

    Crème aux oeufs Thermomix par Dany33
    • lolotche a répondu il y a 1 mois

      J’adore la crème aux œufs…Quel joli cœur !

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Merci 💕

    • Yaya55 a répondu il y a 1 mois

      Comme toujours « magnifique » 👏😉

    • courantdair a répondu il y a 1 mois

      C’est clair ! Toujours d’aussi belles photos 😋

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Mercîiiiiiiii 💕

  • Excellent..Facile et délicieux fait avec du lait frais entier bien meilleur et de la crème fleurette . Merci beaucoup
    … pour un dessert ou le goûter. 😉 la prochaine fois je rajouterai un fond de caramel… 😋

    Crème aux oeufs Thermomix par Andras Crème aux oeufs Thermomix par Andras
    • Karinedsa a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, je n ai jamais fais des yaourts au Thermomix, petite question idiote, tu les mets dans le varoma sans les couvercles de yaourts je suppose ? Et le couvercle du varoma sa ferme quand même les pots ne sont pas trop haut ? J ai envie d essayé

      • Andras a répondu il y a 1 mois

        Oui je ferme les pots avec le couvercle et le varoma ferme sans problème….😊

      • Ghis740 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Est-ce que la température du varoma n’est pas trop élevée pour les couvercles ? J’ai peur que ça les abime.

    • Celemma a répondu il y a 1 mois

      Super les petits pots, vous les trouvez où ? Merci pour l’info

      • Andras a répondu il y a 1 mois

        Les miens viennent de la yaourtiere de ma maman mais je sur amazon on en trouve 😉

      • Sergine a répondu il y a 1 mois

        Chez Carrefour au rayon électroménager proche des yaourtières

    • farella a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      J’aurais voulu dire qu’elle était délicieuses….mais j’ai fermé les pots. Arès cuisson…Après refroidissement des pots…impossible de les ouvrir!!! On a même essayé avec une perceuse. MDR Histoire qu’il y ait de l’air qui passe. Bref tout a fini à la poubelle. 😭😭😭
      Je tenterai une prochaine.

  • Voilà 😍 dans des pots à yaourt et nappés de sirop d’érable 😋 verdict après refroidissement complet mais me réjouis de goûter 😊

    Crème aux oeufs Thermomix par Marie-France.S
  • Très bon. Je n’ai mis que 55gr de sucre et c’etait Parfait. Extra simple et rapide. Merci !

    Crème aux oeufs Thermomix par Mokaroyal
  • Facile à réaliser ! Excellent!

    Crème aux oeufs Thermomix par Jerome57140
  • Bonnes petites crèmes aux œufs. J’ai réduit la quantité de sucre, cependant je n’aurais pas dû !!

    Crème aux oeufs Thermomix par Finou
  • Miam fait avec du salidou . Hâte de gouter !!!!!

    Crème aux oeufs Thermomix par Alice2792
  • Tres bonne creme. A refaire

    Crème aux oeufs Thermomix par Icle
  • 6 verrines. J’ai mis du lait demi écrémé. Super bon 👍 on s’est régalé ! Merci pour la recette. Je garde dans mes favoris 😋

    Crème aux oeufs Thermomix par courantdair
    • Marie1967 a répondu il y a 1 mois

      Le chocolat c’est pour la déco ! 😋

      • courantdair a répondu il y a 1 mois

        Oui t’as remarqué ? La classe 😂😂😂

  • Bonjour, je n’ai pas de crème fleurette. Y aura t’il 1 incidence si je remplace par de la crème fraîche liquide?

    • Melusinette a répondu il y a 1 mois

      Non du tout, c’est juste pour le gout, la fleurette c’est une crème qui n’a pas reçu l’ajout de ferments lactiques et qui n’a subi que le traitement de pasteurisation.

    • Marie_Astrid a répondu il y a 1 mois

      Ok merci bcp… je vais en faire cet après-midi!!+

  • Pour ma part, résultat très décevant. Aspect pas terrible et couvercles en vrac ! 😂
    On verra pour le goût une fois le tout refroidi

    Crème aux oeufs Thermomix par Pattyoko
    • latina a répondu il y a 3 jours et 9 heures

      Je n ai jamais fait cette recette donc je ne sais pas pour l aspect mais pour ce qui est des couvercles il ne fallait pas les mettre, plutôt recouvrir les pots de film. Ce sont des couvercles en plastiques qui ne supportent pas la chaleur

  • Bon et se conserve très bien avec le film alimentaire qui se scelle dessus à la cuisson.
    9 verrines de faites.

    Crème aux oeufs Thermomix par Carikill
  • Très déçue ! Pas terrible et drôle d aspect !!!

    Crème aux oeufs Thermomix par Stl76
  • Il faut au moin un sachet vanille de plus

  • Très bonne crème qui me rappellent celles que ma maman me faisait…

  • Je crois que c’est raté pour moi 😐 par contre sur la recette il n’est pas noté si c’est 3 jaunes d’oeuf ou 3 oeufs entiers 🤔

    Crème aux oeufs Thermomix par Sandyy57 Crème aux oeufs Thermomix par Sandyy57
    • djinny a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      C’est noté 3 oeufs battus du coup normalement c’est 3 oeufs entiers

    • Sandyy57 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Merci c’est ce que j’ai fait … mais bon raté pour moi en tout cas lol

    • Franckyrich3 a répondu il y a 3 semaines

      J’ai le même résultat…..

    • IsabelleGrougnet a répondu il y a 2 semaines

      Les crèmes ont trop cuit…

  • Moyen
    Pas du tout l’aspect de la photo de présentation car trop liquide Fait avec du lait entier et de la crème Fleurette à 30%
    Idem apres une 2em tentative
    Quelqu´un aurait une idée de la cause ?
    Attention, controler que vos 6 ramequins passent dans le panier du Varoma 😳

  • Testé ce wkend très simple j ai suivi à la règle les ingrédients et la recette

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