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Crème aux oeufs

publié par Melusinette

Crème aux oeufs au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
10 min
Durée totale
59 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.39 €
Calories par portion (214 g)
206 kcal
Lipides
11.7 g
Acides gras saturés
6.3 g
Glucides
19.7 g
Sucres
19.6 g
Fibres
0 g
Protéines
5.8 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
96 kcal
SmartPoints par portion
10
9
9
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (363 notes)
320 grammes
Lait entier
220 grammes
Crème fleurette
3
Oeufs
80 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
500 grammes
Eau
Petit déjeunerDessertFlans & CrèmesFrançaise

Voici une recette délicieuse de crème aux oeufs. Une recette vraiment ultra simple et qui est 100% Thermomix puisque vous n’aurez besoin que des ingrédients et de votre robot pour la réaliser, la cuisson de ces petites crèmes se faisant grâce au Varoma.

Astuce
Ces petites crèmes sont délicieuses natures mais vous pouvez très bien les napper de caramel, de sirop d'érable ou les caraméliser avec un peu de sucre et un chalumeau.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 320 grammes de lait entier et 220 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Cuire 4 min 30 sec/90°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 3 oeufs battus, 80 grammes de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des pots de yaourt ou dans des ramequins puis réserver couvert d'un film plastique.
  4. Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  5. Ajouter le Varoma.
  6. Déposer les ramequins ou les pots de yaourt dans le Varoma.
  7. Cuire 35 min/Varoma/vitesse 1.
  8. Réserver pendant 10 min dans le Varoma à la fin de la cuisson..
  9. Réserver au frigo.
  10. Servir froid.

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  • Illustration du profil de Didinou

    Didinou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Hum verdict ce soir !! J ai optée pour une cuisson au four au bain-marie pour avoir une belle coloration 😊
    En tout cas ça sent drôlement bon 😍

    Crème aux oeufs Thermomix par Didinou
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  • Illustration du profil de LesrecettesdeLilie

    LesrecettesdeLilie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Une douceur intemporelle pour cette crème aux œufs que j’ai cuit toutefois au four 45 minutes à 150 degrés
    J’ai mis du lait frais et la prochaine fois je ferai infuser une gousse de vanille pour plus d’intensité
    Un vrai régal avec cassonade au chalumeau pour les invités 😋😋

    Crème aux oeufs Thermomix par LesrecettesdeLilie
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    J ai mis du caramel au fond des ramequins.

    Crème aux oeufs Thermomix par chocolatitine
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  • val0812 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Il y en avait 8, j’ai goûté avant de partager. J’ai suivi la recette et le conseil de Didinou : 35 mn à 180 ° au bain marie.

    Crème aux oeufs Thermomix par val0812
    MerciJ'aimeMiam23
  • Andras a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Excellent..Facile et délicieux fait avec du lait frais entier bien meilleur et de la crème fleurette . Merci beaucoup
    … pour un dessert ou le goûter. 😉 la prochaine fois je rajouterai un fond de caramel… 😋

    Crème aux oeufs Thermomix par Andras
    Crème aux oeufs Thermomix par Andras
    J'aimeLove23
  • Marie-France.S a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Voilà 😍 dans des pots à yaourt et nappés de sirop d’érable 😋 verdict après refroidissement complet mais me réjouis de goûter 😊

    Crème aux oeufs Thermomix par Marie-France.S
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  • Illustration du profil de Mumu7231

    Mumu7231 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    💯 % Thermomix (préparation et cuisson). J’ADORE 😍
    Avant de verser la préparation, j’ai étaler au fond de chaque pot une cuillère à café de Salidou 🤤
    Et après la cuisson, un peu de sucre roux au chalumeau 🤩🤪J’ai donc abaisser le sucre dans la préparation de moitié. Je fait cette recette régulièrement, je régale tout le monde.
    Je vous recommande cette recette par sa rapidité, simplicité.

    Crème aux oeufs Thermomix par Mumu7231
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente recette, cuisson au Varoma et j’ai passé 10 minutes au four pour avoir une jolie coloration sur le dessus 😋

    Crème aux oeufs Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 4/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    C’est la deuxième fois que je fais cette recette. La dernière fois j’avais fait cuire au bain marie au four. Cette fois-ci j’ai voulu essayer les petits pots (grâce à Mariagniht) et donc cuit au varoma
    J’ai une préférence pour la cuisson au four en plus tout n’ allait pas dans les pots

    Crème aux oeufs Thermomix par lefrapper
    Crème aux oeufs Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de delloul

    delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Après avoir lu les commentaires, j’ai mis du caramel au fond, vivement ce soir 😆
    Merci Melusinette pour le partage 👍

    Crème aux oeufs Thermomix par delloul
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Très bon. Je n’ai mis que 55gr de sucre et c’etait Parfait. Extra simple et rapide. Merci !

    Crème aux oeufs Thermomix par Mokaroyal
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  • Adeline_14 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Cuisson à la yaourtière, 40min mode dessert lacté
    Très bonnes 😋

    Crème aux oeufs Thermomix par Adeline_14
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Un bon petit dessert vite fait. Cuisson 40 mn à 180 au bain-marie.

    Crème aux oeufs Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Fabiola974

    Fabiola974 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Double dose pour ma part !!
    Donc minutes doublées en conséquence. 45 min au bain marie, four chaleur tournante a 180° Elles sont délicieuses, fermes et agréables en bouche. Je recommande l’essai a tous ceux et celles qui ne s’étaient pas encore lancés comme moi. Merci pour la recette !!

    Crème aux oeufs Thermomix par Fabiola974
    Crème aux oeufs Thermomix par Fabiola974
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  • Illustration du profil de Jerome57140

    Jerome57140 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Facile à réaliser ! Excellent!

    Crème aux oeufs Thermomix par Jerome57140
    J'aimeMerci10
  • Illustration du profil de Finou

    Finou a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Bonnes petites crèmes aux œufs. J’ai réduit la quantité de sucre, cependant je n’aurais pas dû !!

    Crème aux oeufs Thermomix par Finou
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  • Illustration du profil de ernest

    ernest a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Crèmes aux œufs.
    Trop trop bon et simple à préparer 😋Je n’ai mis que 40 grammes de sucre+ 2
    sachets de sucre vanillé à l’extrait naturel de vanille et un peu de poudre de vanille. Mais pourquoi je n’ai pas essayé cette recette plus tôt ????? Je les ai mis à cuire au four.

    Crème aux oeufs Thermomix par ernest
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Crème aux saveurs d’enfance si simple à faire, un peu moins de sucre pour nous.
    La prochaine fois, je mettrai un peu plus d’eau dans le bol pour la cuisson car il en restait très peu à la fin des 35 minutes.
    Merci pour le partage.

    Crème aux oeufs Thermomix par Erghy
    J'aimeMerci8
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