Name: Crème au café au thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 13 min
Yield: 6
Cuisine: Monde
Ingredients: Lait demi-écrémé - 500 grammes; Sucre en poudre - 80 grammes; Sucre vanillé - 10 grammes; Maïzena - 20 grammes; Oeufs - 2; Crème fraîche liquide - 50 grammes; Café soluble - 2 cuillères à soupe; Chocolat noir (facultatif) - 20 grammes

Moi61 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
J ai aussi testé cette creme avec 50g de sucré et 15g de maïzena, j ai fais confiance aux commentaires précédents et j ai obtenue une crème style danette avec un bon goût de café assez dominant.
Je conserve la recette précieusement j’ai juste ajouté une crème chantilly maison.
60
- Jomaze a répondu il y a 2 ans et 2 mois
  Huumm elles sont appétissantes!
- Criquette a répondu il y a 2 ans
  Bonne idée la chantilly 🤗
- Cricri7172 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Hummm…😋on en mangerait 🤩
- gourmix78 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  J ai testé avec sucre stevia. Mon mari etant diabétique. Il s est régalé. Merci
  - 64dominique a répondu il y a 11 mois
    Bonjour, quelle quantité de stevia avez-vous mis. Merci
  - gourmix78 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
    Pour 1l de lait 3cc
- F
  
  famisoth a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Bjr, désolé pour la question mais peut elle se préparer à l’avance ou doit elle se manger minute?
  - gourmix78 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
    J en fait pour la semaine…. Chantilly au moment de la dégustation si vous avez des invités que vous pouvez préparer d avance
  - Z
    
    zezette2001 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
    La chantilly maison est ce que sais compliquer
- Cricri7172 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  On peut les préparer à l avance 😊sans problème famisoth
  Bon réveillon à tous
  Et belle année 2020
  - F
    
    famisoth a répondu il y a 1 an et 1 mois
    Merci
- Steph54113 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Bonjour. Je viens de faire la recette et je viens de me rendre compte que j’ai mis du café moulu… j’espère que le résultat sera quand même bien
- S
  
  sabetlesfilles a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Bonjour quand vous transférez dans les ramequins c’est très liquide ?
- amandine_57070 a répondu il y a 10 mois
  Avec quel robot ?
- Annie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Si vous suivez la recette c’est inratable
- Annie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Tm31
- vigroux a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Bonjour comment vous faites pour avoir la texture de crème danette chez moi cela fait plus fan.
- Z
  
  zezette2001 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  J arrive pas sa reste liquide dans le frigo
- Annie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Elles sont inratables
- Annie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Dessert pour ce soir avec le gâteau au chocolat des écoliers, et …le risotto
M

MaryS a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 1 an et 10 mois
Quel pied de faire ses crèmes desserts soi-même !!! Le seul bémol, c’est qu’elles sont tellement bonnes qu’elles disparaissent en un claquement de doigt. 😆
28
- N
  
  nanou317 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Bonjour vous les avez faites à la multidelice ? Si oui cb de temps merci
- M
  
  MaryS a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Bonjour. Non j’ai fait la crème au thermomix mais je mets la crème dans les pots de la multidelices.
Nisou60 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette suivie à la lettre, et elles sont juste délicieuses. Mon cher et tendre a même dit qu’il avait retrouvé une saveur d’enfance : les crèmes au café de sa grand mère. J’étais trop contente !
27
- Barbara7 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Creme fraîche liquide c’est les petites briquettes ?
  - Nisou60 a répondu il y a 1 an et 6 mois
    Oui, à minimum 30% de MG.
- C
  
  cecile3131 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Bonjour vous avez fait cette recette ou thermomix ou au monsieur cuisine ? Merci
  - Nisou60 a répondu il y a 1 an et 1 mois
    Thermomix
- C
  
  cecile3131 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Merci
- M
  
  manuro a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Bonjour moi j’ai suivi a la lettre et elle reste liquide c’est normal.
  Merci
  - chloe_43 a répondu il y a 1 an
    Bjr moi pareil hyper liquide
  - P
    
    pastuchem a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
    Pareil pour moi liquide
  - marilyn_4 a répondu il y a 1 mois
    ah ben moi aussi je pense que je vais les refaire chauffer à la casserole avec plus de maïzena
- N
  
  ninielacr a répondu il y a 11 mois
  Bonjour vous mettez du café comment ?
  - Nisou60 a répondu il y a 11 mois
    Mettre du café instantané. Tout à la fin de la recette. 2 cuillères à soupe.
- V
  
  vendredi13 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
  Je suis allergique au lait comment puis je modifier la recette ?
  - Nisou60 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
    Vous pouvez essayer les laits végétaux : amande par exemple (tenez-moi au courant de votre essai…).
- azur57 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
  Je vais essayer au compact cook, là je n’ai pas de café soluble ni maïzena😕
- Macille67230 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
  Je fais avec lait sans lactose sa marche
- mariellebaragis a répondu il y a 7 mois et 1 semaine
  Peut on mettre de l extrait de café car pas de café soluble
- silofelou a répondu il y a 1 mois
  Moi elle reste liquide 😭
  - marilyn_4 a répondu il y a 1 mois
    moi aussi à mon avis il n’y as pas assez de maïzena
  - D
    
    dominique90 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours
    Bonjour
    Moi je dilue la maïzena avant avec un peu de lait que je prends dans les 500g. Plus de problèmes.
- marie_839 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours
  Trop liquide dommage car bon goût
C

cindy74920 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Recette au top 👍
Je double toutes les quantités sauf le sucre
Avec MCC cuisson 90 / vitesse 3 / 25 minutes
Je fais aussi une variante pour les enfants en remplaçant le café par du Nesquick
18
- amandine_57070 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Quel texture j aimerais tester avec mcc?
  - C
    
    cindy74920 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
    Texture danette un peu plus épaisse
- amandine_57070 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Merci😉
- amandine_57070 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Vous avez ajouter l agar agar?
  - C
    
    cindy74920 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
    Non juste la maïzena
- amandine_57070 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Ok merci
- julien_54 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
  Vous avez même doublé le lait ?
  - C
    
    cindy74920 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
    Oui 1 litre de lait
- marieclf a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  J’ai le mcc. J’ai fait cette recette hier mais les crèmes sont bien trop liquides ! Je viens de voir votre commentaire et vous ajoutez du temps de cuisson avec le mcc. Est-ce cela qui fait la différence de texture ? En me connectant à Cookomix, j’ai bien validé mon type de robot pourtant….
  - C
    
    cindy74920 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
    Doublez juste le temps à 25 minutes
  - marieclf a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
    Merci beaucoup pour votre réponse. Je réessaierai. Bonne journée et bonne année !
- laetitia_534 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Bonjour moi aussi j’ai le MCC, ça fait 3 fois que j’essai la recette mais à chaque fois elle reste liquide et même avec l agar
  Je sais pas ce qu’il faut que je fasse…
  - C
    
    cindy74920 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
    Bonjour
    Moi je ne mets pas d’agar agar mais je cuis 25 minutes
  - laetitia_534 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
    D’accord merci alors je vais essayer une 4ème fois 🤣🤣🤣
  - C
    
    cindy74920 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
    💪😊
  - S
    
    selena002 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours
    J’ai eu le même souci… Puis j’ai mis au frigo et le lendemain c’était nickel 😅
- marguerite_7 a répondu il y a 2 semaines
  Bonjour Cindy , votre commentaire m’a été très utile ,la texture était parfaite ! Merci☺️
  Je voudrai tester votre astuce pour les enfants ! Combien de cuillères de Nesquik mettez vous ? Merci
  - C
    
    cindy74920 a répondu il y a 2 semaines
    Bonjour, contente d’avoir pu vous aider 😊
    Je mets 3 cuillères à soupe de nesquick
  - marguerite_7 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours
    Pour les doses doublées ?
Alessia Giulia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Avec de la ricoré. C’est parfait
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- scaitty a répondu il y a 11 mois
  super idee! vous avez mis la mm quantité que le café?
  - Alessia Giulia a répondu il y a 11 mois
    Oui
- marieclf a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  J’ai fait cette recette hier avec de la Ricoré. Très bonnes au goût. Par contre bien trop liquides ! Ce ne sont pas des crèmes. Qu’ai-je bien pu faire en erreur ????
  - Alessia Giulia a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    Ça doit être de la même consistance qu’un flan. Je ne sais pas, parfois, il suffit d’un rien. La prochaine fois ce sera parfait 😉
  - marieclf a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    Oui, je ne m’avoue pas vaincue ! Je réessaierai. Merci. Bonne journée
  - Alessia Giulia a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    Bonne journée
O

OumIbrahim a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J’ai suivi les commentaires 60g de sucre et 15g maïzena. Avec une petite chantilly sur le dessus on dirait les dessert liégeois du commerce, un délice. A tester avec du chocolat 😋
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- Jomaze a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Non , mieux que celle du commerce ! 😁
M

Micmac a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Après avoir lu vos commentaires, j’ai opté pour un extrait de café (que l’on trouve au rayon concerné des supermarchés, de marque Vah..é). Cela enlève le doute sur l’absorption du café soluble ou celle du moment de son insertion.Ils conseillent 1 càc pour 500g de liquide ce qui est parfait avec cette recette.
Résultat parfait !
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Charlotte0903 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Vraiment très bonne! J’ai mis 50g de sucre et 15g de maïzena
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- lasabdu88 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Si coup ça fait moins flan non ?
  - Charlotte0903 a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Non vraiment crémeux
  - lasabdu88 a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Super merci 😊
- simona_1 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  Coucou j ai ft la recette mais pk y a le café on voit on dirait c pas mixé ?
Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
J’ai suivi les commentaires et mis 10 gr de maïzena et 60 gr de sure.
Vraiment très bon et pourtant nous ne sommes pas fan d’habitude de dessert au café. A refaire sans hésitation
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- lasabdu88 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Ça donne quelle consistance ? Car je ne suis pas fan des consistance flan
domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Alors là c’est une tuerie !
Je n’ai mis que 60 g de sucre et pas de sucre vanillé, très bon arôme café, présentée avec une chantilly maison.
12
D

david45 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Parfait, j’ai également doublé le temps de cuisson avec le MCC.
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- F
  
  fanyann a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Bonjour
  Vous avez changé que le temps ou ingrédients aussi
poupet a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
On a suivi la recette c’est divin 👏
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Swailyne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Je ne dirais qu’une chose : UNE TUERIE !!
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BRIGITTEtm5 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Facile léger et bon.
11
- C
  
  celoululu a répondu il y a 10 mois et 1 semaine
  Bonjour vous avez fait avec des café en grain ?
Clarelie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Miam, un régal…
Faites au MCC, 16mn à 95° avec 25g de maizena.
Texture parfaite à notre goût.
8
- amandine_57070 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Avez vous mis l agar agar?
- Clarelie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
  Non pas du tout. Juste modifie le temps de cuisson et la quantité de maizena .
  - P
    
    pascaline1969 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
    je pas réussi crème au café , parfait toi comment fais on peux recette svp merci
S

séverinebarré a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
parfait !
60g de sucre et pas de sucre vanillé
pas de crème fraîche
vrai café et 25g de maïzena
9
- Martie a répondu il y a 2 ans et 7 mois
  Bonsoir, combien avez vous mis de vrai cafe.merci
  - S
    
    séverinebarré a répondu il y a 2 ans et 7 mois
    Bonjour Martie, j’ai fait l’équivalent d’une tasse d’environ 0.80ml
- Martie a répondu il y a 2 ans et 7 mois
  Merci, je vais tester ce we.😉
- M
  
  marine85520 a répondu il y a 10 mois
  Bonjour quand vous dites vrai café ??? Comment avez vous fait
  - S
    
    séverinebarré a répondu il y a 10 mois
    Bonjour Marine,
    Une dosette Nesp… ou autre dans une tasse d’environ 0,80ml au ieu d’utiliser du café soluble. Bon après-midi
    Séverine
- M
  
  marine85520 a répondu il y a 10 mois
  Super merci 😉
Didou68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Parfait avec une cuillère à cafe d’extrait de café à la place du café soluble
9
- rimoun2014 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
  Super ! Je suis tombée sur le statut qui m’intéressait ! J’ai justement de l’extrait de café , car je ne fais jamais de café , du coup et bien je vais essayer avec .
delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
J’ai pas pu résister, les odeurs étant alléchantes j’ai du plongée le doigt et goûter encore chaud 😳une tuerie 😆 je ne pense pas pouvoir attendre jusqu’au soir 😂😂
8
- Isa29270 a répondu il y a 1 an et 11 mois
  S’il en reste une …. juste pour goûter 😉 hummmm
  - delloul a répondu il y a 1 an et 11 mois
    😂😂👍
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