Crème au café

Commande spéciale de ma collègue de bureau : Tarte café version St Honoré avec insert crémeux café.

J ai aussi testé cette creme avec 50g de sucré et 15g de maïzena, j ai fais confiance aux commentaires précédents et j ai obtenue une crème style danette avec un bon goût de café assez dominant.
Je conserve la recette précieusement j’ai juste ajouté une crème chantilly maison.

Quel pied de faire ses crèmes desserts soi-même !!! Le seul bémol, c’est qu’elles sont tellement bonnes qu’elles disparaissent en un claquement de doigt. 😆

Recette suivie à la lettre, et elles sont juste délicieuses. Mon cher et tendre a même dit qu’il avait retrouvé une saveur d’enfance : les crèmes au café de sa grand mère. J’étais trop contente !

Comment une crème au café toute simple devient un dessert à part entière.
Un régal

Recette au top 👍

Je double toutes les quantités sauf le sucre
Avec MCC cuisson 90 / vitesse 3 / 25 minutes

Je fais aussi une variante pour les enfants en remplaçant le café par du Nesquick

J’ai suivi les commentaires 60g de sucre et 15g maïzena. Avec une petite chantilly sur le dessus on dirait les dessert liégeois du commerce, un délice. A tester avec du chocolat 😋

Comment cela se fait il que je n’ai pas fait cette recette avant ? 🤔
Peut être parce que je suis la seule à la maison à aimé les desserts au café 😥
C’est pas grave j’en aurai plus hihi 😂😂😂
La tête à mon homme quand je lui met devant les yeux pour faire ma photo et là il me dit : c’est pour moi le café 🥰🥰🥰 mdr dessert trompe l’œil désolé 😂😂😂

Deuxième tournée de crèmes dessert mais cette fois-ci au café 😍J’adore ! 😋😍 J’avais déjà testé une fois cette recette et elle était restée trop liquide 😥
mais cette fois-ci, elle est nickel 👌Sur les conseils des cookopines, jai pensé à sortir le lait et la crème du réfrigérateur pour que tous les ingrédients soient à température ambiante. Merci à vous toutes pour votre précieuse aide 😍❤️J’ai également diminué le sucre à 55 grs ce qui pour nous est suffisant 👍

Après la crème au chocolat voici la crème au café j’ai suivi les commentaires 50g de sucre 15g maïzena et j’ai rajouté une 1/2 CS de café en plus je vais tester c’est sûr au caramel 😋trop trop bon ses crèmes😋merci lylije pour le partage

Après avoir lu vos commentaires, j’ai opté pour un extrait de café (que l’on trouve au rayon concerné des supermarchés, de marque Vah..é). Cela enlève le doute sur l’absorption du café soluble ou celle du moment de son insertion.Ils conseillent 1 càc pour 500g de liquide ce qui est parfait avec cette recette.
Résultat parfait !

Deliciouse petite crème… 🤩😋
Toujours refaite avec le même plaisir gourmand… 😉🤗😋
50 g de sucre
Pas de chocolat noir mais une bonne cuiller à café de cacao ajouté dès l’étape 1…
Bref, une bonne petite crème que je referai encore et encore… 😜👍

Avec de la ricoré. C’est parfait

J’ai suivi les commentaires et mis 10 gr de maïzena et 60 gr de sure.
Vraiment très bon et pourtant nous ne sommes pas fan d’habitude de dessert au café. A refaire sans hésitation