Crème de poivrons à la feta au Thermomix

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Crème de poivrons à la feta au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
4.05 €
Calories pour 100g
228 kcal
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.86 / 5 (111 votes)
2
Gousses d'ail
10 feuilles
Persil frais
80 grammes
Poivrons rouges
200 grammes
Feta
100 grammes
Fromage à tartiner
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
2 pincées
Paprika
2 pincées
Origan
2 pincées
Poivre
1 pincée
Sel

Voici une crème de poivrons à la feta à préparer au Thermomix directement issue de mezzés et de tartinade grecques.

Idéale pour l’apéritif sur une tartine de pain cette crème peut également faire office de sauce d’accompagnement d’une viande grillée ou de boulettes par exemple.

Astuce
Mixer plus ou moins longtemps à la dernière étape en fonction de la consistance que vous souhaitez avoir !
Variante
Si vous n'est pas pressé vous pouvez griller votre poivron : il vous suffit de préchauffer le four à 200°C, de poser le poivron sur une plaque recouverte de papier cuisson et de le faire cuire pendant 30-40 minutes environ, en le retournant à moitié cuisson, afin qu'il devienne grillé et un peu mou. Vous pouvez ensuite le peler et suivre la recette ci-dessus.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 gousses d'ail et 10 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 80 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 200 grammes de feta, 100 grammes de fromage à tartiner, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 pincées de paprika, 2 pincées d'origan, 2 pincées de poivre et 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
  3. Servir immédiatement.
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  • Je n’ai mis qu’une gousse d’ail, j’y ai rajouté une pointe d’échalotes et un soupçon de miel… et j’ai garni cette préparation dans des tomates cerises…. Bref une tuerie….

    Crème de poivrons à la feta Thermomix par Pompotes14
    • Emydriase a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      C’est très joli! je pense essayer le WE prochain la même chose! vous avez un peu évidé les tomates pour mettre la crème de poivrons?

  • Très bonne crème !! Frais pour l’été.

  • Très bon pour l’apéro, accompagné d’un pain ciabatta. En revanche, je déconseille d’ajouter du sel. C’est déjà très salé avec le fromage.

    Crème de poivrons à la feta Thermomix par Cloud nine
  • Trop bon

  • J’ai essayé Avec des poivrons piquillos et c’etait super’. Par contre cela fait Beaucoup En quantité. Peut on congeler Si oui, Combien de Temps Et En décongelant texture ok’?

    • Lisa a répondu il y a 8 mois

      Pas de soucis de mon coté pour la congélation 🙂

  • Merci pour cette très bonne recette. Je l’ai faite avec des poivrons cuits et épluchés, pour avoir un côté plus doux, mais j’imagine que c’est aussi très bon (et plus rapide !) avec des poivrons crus. J’ai mis de la menthe, à défaut de persil que je n’avais pas. Cette sauce m’a permis de garnir des moricettes avec du jambon blanc, c’était excellent. A refaire, merci Lisa !

  • bonjour qu appelez vous le fromage à tartiner ?

    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Le fromage a tartiner est la plupart du temps du St Moret pour ma part je m’en tiens toujours une boite au frigo car c’est souvent sue l’on vous en réclame en cuisine et je dois dire c’est très pratique

      • nathe a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        merci beaucoup

  • Peut-on le conserver ?

    • Lisa a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Je dirais une semaine au frais, après rien ne vous empêche de le congeler 🙂

  • Excellent
    Réalisée avec 1 petite gousse d’ail et déjà suffisant

  • deux gousses d’ail c’est trop, sinon c’est bon

  • Un vrai bon gout de poivron perso j’adore

  • bof bof

  • Très bonne recette. Bien relevé.
    J’ai mis du kir* en guise de pâte à tartiner.

  • J’ai respecté les conseils donnés et n’ai mis qu’une gousse d’ail mais c’est encore trop et il ne reste en bouche que le goût de l’ail ! Dommage. Est-ce que quelqu’un aurait une idée pour adoucir cette préparation? Merci

    • Lisa a répondu il y a 1 mois

      Ne pas mettre d’ail ?

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