Voici une crème de poivrons à la feta à préparer au Thermomix directement issue de mezzés et de tartinade grecques.
Idéale pour l’apéritif sur une tartine de pain cette crème peut également faire office de sauce d’accompagnement d’une viande grillée ou de boulettes par exemple.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 gousses d'ail et 10 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 80 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 200 grammes de feta, 100 grammes de fromage à tartiner, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 pincées de paprika, 2 pincées d'origan, 2 pincées de poivre et 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
- Servir immédiatement.
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Je n’ai mis qu’une gousse d’ail, j’y ai rajouté une pointe d’échalotes et un soupçon de miel… et j’ai garni cette préparation dans des tomates cerises…. Bref une tuerie….
Très bon pour l’apéro, accompagné d’un pain ciabatta. En revanche, je déconseille d’ajouter du sel. C’est déjà très salé avec le fromage.
Très bonne crème !! Frais pour l’été.
Je dirais une semaine au frais, après rien ne vous empêche de le congeler 🙂
Mis dans mes recettes depuis un moment j’ai oublié de relire les commentaires avant de faire la recette. Et bien deux gousses d »ail c’est trop. Je n’ai pas pu en donner à mon enfant.Dommage. Mais j’en referai sans aucun doute avec une ou même une demie gousse. Merci.
J’ai essayé Avec des poivrons piquillos et c’etait super’. Par contre cela fait Beaucoup En quantité. Peut on congeler Si oui, Combien de Temps Et En décongelant texture ok’?
Pas de soucis de mon coté pour la congélation 🙂
Merci pour cette très bonne recette. Je l’ai faite avec des poivrons cuits et épluchés, pour avoir un côté plus doux, mais j’imagine que c’est aussi très bon (et plus rapide !) avec des poivrons crus. J’ai mis de la menthe, à défaut de persil que je n’avais pas. Cette sauce m’a permis de garnir des moricettes avec du jambon blanc, c’était excellent. A refaire, merci Lisa !
Bonjour
Le fromage a tartiner est la plupart du temps du St Moret pour ma part je m’en tiens toujours une boite au frigo car c’est souvent sue l’on vous en réclame en cuisine et je dois dire c’est très pratiquemerci beaucoup
testé ce week-end les convives ont adorés!! je le refait pour vendredi prochain 😉
Est ce que c est possible de faire cette recette avec des poivrons grillés que j achète en bocaux?
Oui pas essayé mais cela devrait aussi être très bon 🙂 tenez moi au courant !
pas de souci j essaye ce weeekend
Un vrai régal !
Extra pour l’apéro. À servir bien frais.
Hmmmm un régal ! Parfait pour les apéros et barbecue l’été
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C’est très joli! je pense essayer le WE prochain la même chose! vous avez un peu évidé les tomates pour mettre la crème de poivrons?