Crème de poivrons à la feta au Thermomix

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Crème de poivrons à la feta au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
4.05 €
Calories pour 100g
228 kcal
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.85 / 5 (139 votes)
2
Gousses d'ail
10 feuilles
Persil frais
80 grammes
Poivrons rouges
200 grammes
Feta
100 grammes
Fromage à tartiner
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
2 pincées
Paprika
2 pincées
Origan
2 pincées
Poivre
1 pincée
Sel

Voici une crème de poivrons à la feta à préparer au Thermomix directement issue de mezzés et de tartinade grecques.

Idéale pour l’apéritif sur une tartine de pain cette crème peut également faire office de sauce d’accompagnement d’une viande grillée ou de boulettes par exemple.

Astuce
Mixer plus ou moins longtemps à la dernière étape en fonction de la consistance que vous souhaitez avoir !
Variante
Si vous n'est pas pressé vous pouvez griller votre poivron : il vous suffit de préchauffer le four à 200°C, de poser le poivron sur une plaque recouverte de papier cuisson et de le faire cuire pendant 30-40 minutes environ, en le retournant à moitié cuisson, afin qu'il devienne grillé et un peu mou. Vous pouvez ensuite le peler et suivre la recette ci-dessus.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 gousses d'ail et 10 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 80 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 200 grammes de feta, 100 grammes de fromage à tartiner, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 pincées de paprika, 2 pincées d'origan, 2 pincées de poivre et 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
  3. Servir immédiatement.
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  • Je n’ai mis qu’une gousse d’ail, j’y ai rajouté une pointe d’échalotes et un soupçon de miel… et j’ai garni cette préparation dans des tomates cerises…. Bref une tuerie….

    Crème de poivrons à la feta Thermomix par Pompotes14
    • Emydriase a répondu il y a 10 mois

      C’est très joli! je pense essayer le WE prochain la même chose! vous avez un peu évidé les tomates pour mettre la crème de poivrons?

  • Très bon pour l’apéro, accompagné d’un pain ciabatta. En revanche, je déconseille d’ajouter du sel. C’est déjà très salé avec le fromage.

    Crème de poivrons à la feta Thermomix par Cloud nine
  • Très bonne crème !! Frais pour l’été.

  • Peut-on le conserver ?

    • Lisa a répondu il y a 1 an

      Je dirais une semaine au frais, après rien ne vous empêche de le congeler 🙂

  • Mis dans mes recettes depuis un moment j’ai oublié de relire les commentaires avant de faire la recette. Et bien deux gousses d »ail c’est trop. Je n’ai pas pu en donner à mon enfant.Dommage. Mais j’en referai sans aucun doute avec une ou même une demie gousse. Merci.

  • J’ai essayé Avec des poivrons piquillos et c’etait super’. Par contre cela fait Beaucoup En quantité. Peut on congeler Si oui, Combien de Temps Et En décongelant texture ok’?

    • Lisa a répondu il y a 1 an

      Pas de soucis de mon coté pour la congélation 🙂

  • Merci pour cette très bonne recette. Je l’ai faite avec des poivrons cuits et épluchés, pour avoir un côté plus doux, mais j’imagine que c’est aussi très bon (et plus rapide !) avec des poivrons crus. J’ai mis de la menthe, à défaut de persil que je n’avais pas. Cette sauce m’a permis de garnir des moricettes avec du jambon blanc, c’était excellent. A refaire, merci Lisa !

  • bonjour qu appelez vous le fromage à tartiner ?

    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Le fromage a tartiner est la plupart du temps du St Moret pour ma part je m’en tiens toujours une boite au frigo car c’est souvent sue l’on vous en réclame en cuisine et je dois dire c’est très pratique

      • nathe a répondu il y a 1 an

        merci beaucoup

  • testé ce week-end les convives ont adorés!! je le refait pour vendredi prochain 😉

  • Est ce que c est possible de faire cette recette avec des poivrons grillés que j achète en bocaux?

    • Lisa a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Oui pas essayé mais cela devrait aussi être très bon 🙂 tenez moi au courant !

      • Vanes3 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        pas de souci j essaye ce weeekend

  • Un vrai régal !

  • Extra pour l’apéro. À servir bien frais.

  • Hmmmm un régal ! Parfait pour les apéros et barbecue l’été

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