Voici une crème de poivrons à la feta à préparer au Thermomix directement issue de mezzés et de tartinade grecques.
Idéale pour l’apéritif sur une tartine de pain cette crème peut également faire office de sauce d’accompagnement d’une viande grillée ou de boulettes par exemple.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 gousses d'ail et 10 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 80 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 200 grammes de feta, 100 grammes de fromage à tartiner, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 pincées de paprika, 2 pincées d'origan, 2 pincées de poivre et 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
- Servir immédiatement.
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Très bonne crème !! Frais pour l’été.
J’ai essayé Avec des poivrons piquillos et c’etait super’. Par contre cela fait Beaucoup En quantité. Peut on congeler Si oui, Combien de Temps Et En décongelant texture ok’?
Merci pour cette très bonne recette. Je l’ai faite avec des poivrons cuits et épluchés, pour avoir un côté plus doux, mais j’imagine que c’est aussi très bon (et plus rapide !) avec des poivrons crus. J’ai mis de la menthe, à défaut de persil que je n’avais pas. Cette sauce m’a permis de garnir des moricettes avec du jambon blanc, c’était excellent. A refaire, merci Lisa !
Je dirais une semaine au frais, après rien ne vous empêche de le congeler 🙂
Recette testée avec des poivrons en bocaux, je testerai la prochaine fois avec des poivrons frais, j’ai trouvé que cela manquai un peu de gout.. Attention à ne pas trop salé avec la feta.. Très apprécié en apéritif sur des toasts grillés..
Super frais, très bon goût. Par contre la prochaine fois je mettrais peut être un peu moins de féta, elle prend un peu le dessus sur le goût du poivron…
Recette excellente pour l’apéritif avec des croûtons ou aussi avec une aïoli
Appréciée par tousTrès frais sur les tartines. Suivant les goûts peut-être un peu moins d’ail.
A refaire une gousse d’ail
Parfait pour moi, mais avec un peu moins d’ail
Très bon, mais un peu salé
super recette appréciée à l ‘unanimité ,Merci pour le partage , je la garde en mémoire sur mon blog espieglegourmand.canalblog.com.
belle découverte aussi pour moi de CookomixRecette facile et délicieuse pour l’apéro !! À refaire!!
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Pas de soucis de mon coté pour la congélation 🙂