Voici une crème de poivrons à la feta à préparer au Thermomix directement issue de mezzés et de tartinade grecques.
Idéale pour l’apéritif sur une tartine de pain cette crème peut également faire office de sauce d’accompagnement d’une viande grillée ou de boulettes par exemple.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 gousses d'ail et 10 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 80 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 200 grammes de feta, 100 grammes de fromage à tartiner, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 pincées de paprika, 2 pincées d'origan, 2 pincées de poivre et 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
- Servir immédiatement.
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Je n’ai mis qu’une gousse d’ail, j’y ai rajouté une pointe d’échalotes et un soupçon de miel… et j’ai garni cette préparation dans des tomates cerises…. Bref une tuerie….
Très bonne crème !! Frais pour l’été.
J’ai essayé Avec des poivrons piquillos et c’etait super’. Par contre cela fait Beaucoup En quantité. Peut on congeler Si oui, Combien de Temps Et En décongelant texture ok’?
Merci pour cette très bonne recette. Je l’ai faite avec des poivrons cuits et épluchés, pour avoir un côté plus doux, mais j’imagine que c’est aussi très bon (et plus rapide !) avec des poivrons crus. J’ai mis de la menthe, à défaut de persil que je n’avais pas. Cette sauce m’a permis de garnir des moricettes avec du jambon blanc, c’était excellent. A refaire, merci Lisa !
Bonjour
Le fromage a tartiner est la plupart du temps du St Moret pour ma part je m’en tiens toujours une boite au frigo car c’est souvent sue l’on vous en réclame en cuisine et je dois dire c’est très pratique
merci beaucoup
Je dirais une semaine au frais, après rien ne vous empêche de le congeler 🙂
Un délice avec des croûtons
Recette excellente à refaire toute le monde a adoré
Recette a refaire! Tout le monde a adoré!
Recette qui se réalise très facilement. Nous étions une dizaine à goûter cette préparation sur de la baguette grillée au moment de l’apéritif : tout le monde a trouvé que le goût était trop relevé. Peut-être est ce moins fort en cuisant le poivron au préalable ?
Très bon et très frais ! Encore meilleur après un passage au frigo
Une vraie tuerie cette recette !!
Je l’ai faite pour un buffet d’anniversaire, avec des petits toasts grillés…. Hummm tout les invités et même les enfants ont apprécié.
Je garde cette recette bien précieusement 😜
Merci beaucoup !!!Merci pour la recette! Un délice!
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Pas de soucis de mon coté pour la congélation 🙂