Crème à la vanille au lait de soja
publié par pinkmomix
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 13 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.37 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.39 €
- Calories par portion (108 g)▼
- 132 kcal
- Lipides
- 4.3 g
- Acides gras saturés
- 1.6 g
- Glucides
- 19.9 g
- Sucres
- 14.3 g
- Fibres
- 0.5 g
- Protéines
- 4 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 123 kcal
- Points WW par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1000 grammes
- Lait de soja vanille
- 120 grammes
- Sucre de canne complet
- 2 cuillères à café
- Arôme vanille
- 55 grammes
- Maïzena
- 4
- Oeufs
- 50 grammes
- Crème fraîche épaisse
Crème à la vanille
Crème au café
Crème dessert au deux saveurs
L’incontournable crème vanille au lait de soja au Thermomix que l’on peut varier les goûts selon ses préférences : chocolat, caramel, coco, pistache … spéculoos etc.
Cette crème est incomparable à celles du commerce, elle est naturelle.
Si vous préférez les lait végétaux au lait animal, essayer cette recette de crème, c’est un vrai régale.
Pour l’arôme vanille privilégiez bien de l’arôme naturel de vanille ou de l’extrait de vanille. Vous pouvez également utiliser une gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur. Nous aimons beaucoup la vanille c’est pour cela que j’utilise déjà le lait de soja vanille, mais vous pouvez tout à fait utiliser de lait de soja nature.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1000 grammes de lait de soja vanille, 120 grammes de sucre de canne complet, 2 cuillères à café d'arôme vanille (à ajuster en fonction des goûts), 55 grammes de maïzena et 4 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou pot de yaourts et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
- Servir froid.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Onctueuse, crémeuse 😋
Je n ai pas mis de crème fraîche pour garder le côté végétal
-
Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Mmm, un régal ces petites crèmes ! 😋
En revanche, je n’ai mis que 80 g de sucre, le lait de soja à la vanille étant déjà bien sucré. Je pense même en mettre moins la prochaine fois.
La texture est épaisse, comme de la crème pâtissière. Vous pouvez mettre moins de Maïzena si vous préférez plus liquide.
Merci pinkmomix pour la recette, elle sera refaite régulièrement. 😍 - E
Eve Lyne68 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois
Une tuerie!
Je n’avais que 825g de lait de soja vanille et du coup je n’ai pas mis de crème épaisse (mon mari étant intolérant à la protéine de lait de vache) et juste 50g de sucre.
Merci pour cette jolie recette 🤩👍 -
Delphjuju61 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Un vrai régal. Étant intolérante au lactose j’ai remplacé la crème par du soja cuisine. Tout le monde a adoré sans se rendre contre que les crèmes etaient à base de soja
- N
nana74 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Petites crème adopter par les enfants
-
charlene_321 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
J’ai juste mis moins de sucre ! Elles sont parfaite
Elles ont bien prise ! Le plus long c’est d’attendre avant de pouvoir les manger 😋
-
💔 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J avais acheté du lait de soja vanille par curiosité car je ne connaissais pas le goût et franchement je n’aime pas du tout, du coup je ne voulais pas jeter j ai recherché une recette et je suis tombé sur celle-ci! c est pas mal! en tout cas je préfère merci pour la recette
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mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Recette suivi a la lettre et c’est plus que parfait. Une crème dessert onctueuse, et délicieuse. Très contente de cette recette qui me permet de ne pas utiliser du lait de vache!
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katy_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Fait a l’instant, mes modifications: lait amande et lait noisette et pas d’ajout de crème fraîche……bonne texture….bon goût…..et fait au cook’in demarle…..j’ai obtenu 9 pots de yaourt en tout
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Vjmd a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Géniale je pense refaire souvent cette recette étant donné les supers propriétés du lait de soja 😍
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-Ju98-- a commenté cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Help
J’ai du rater quelque chose !!
La crème est ultra liquide et même après une nuit au frigo… -
annepe a noté 4/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
D’une facilité, 8 min sans devoir regarder. Le temps de rangé la cuisine.
Et valider par la famille - M
mure11 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Super dessert ils étaient impeccable même la texture pour ma part je n ai pas rajouter de crème fraîche à la fin. Et cette fois ci j ai mis le soja au chocolat
-
SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Une grande première ! Recette validée hier soir – avec du sucre de coco, c’était délicieux 😊
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Quel bon goût de vanille ❤️
- G
Gwenobru a posé une question sur cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
la recette peut elle fonctionner avec un autre lait végétal type lait d’amande ou noisette ?
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DANA a commenté cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Bonjour,
Je viens de mettre mes crèmes dans le réfrigérateur. Je n’avais pas lu qu’il fallait ne mettre que les jaunes d’œufs ; on verra donc ce que cela donnera ce soir en les goûtant. Merci pour cette recette. - A
anais76240 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
j adore! fait sans crème fraîche et fait avec 4 oeufs entier!
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