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Crème à la vanille au lait de soja

publié par pinkmomix

Crème à la vanille au lait de soja au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
13 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.37 €
Coût de la recette
4.39 €
Calories par portion (108 g)
132 kcal
Lipides
4.3 g
Acides gras saturés
1.6 g
Glucides
19.9 g
Sucres
14.3 g
Fibres
0.5 g
Protéines
4 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
123 kcal
Points WW par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.69 / 5 (61 notes)
1000 grammes
Lait de soja vanille
120 grammes
Sucre de canne complet
2 cuillères à café
Arôme vanille
55 grammes
Maïzena
4
Oeufs
50 grammes
Crème fraîche épaisse
DessertFlans & Crèmes

L’incontournable crème vanille au lait de soja au Thermomix que l’on peut varier les goûts selon ses préférences : chocolat, caramel, coco, pistache … spéculoos etc.

Cette crème est incomparable à celles du commerce, elle est naturelle.

Si vous préférez les lait végétaux au lait animal, essayer cette recette de crème, c’est un vrai régale.

Pour l’arôme vanille privilégiez bien de l’arôme naturel de vanille ou de l’extrait de vanille. Vous pouvez également utiliser une gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur. Nous aimons beaucoup la vanille c’est pour cela que j’utilise déjà le lait de soja vanille, mais vous pouvez tout à fait utiliser de lait de soja nature.

  1. Mettre 1000 grammes de lait de soja vanille, 120 grammes de sucre de canne complet, 2 cuillères à café d'arôme vanille (à ajuster en fonction des goûts), 55 grammes de maïzena et 4 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
  2. Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou pot de yaourts et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
  4. Servir froid.

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Onctueuse, crémeuse 😋
    Je n ai pas mis de crème fraîche pour garder le côté végétal

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    J’étais persuadée avoir déjà noté cette recette de crème au lait végétal. Et bien non🤷
    Adaptée en mode IG bas : lait de coco sans sucre,70g de muscovado,2 oeufs,50g de maïzena et seulement 40g de skyr.
    Je cherche une alternative à la maïzena 🤔🧐.
    La farine complète ou d’épeautre ferait elle le job pour la texture ?
    Je suis preneuse de vos suggestions.

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Angélique

    Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Mmm, un régal ces petites crèmes ! 😋
    En revanche, je n’ai mis que 80 g de sucre, le lait de soja à la vanille étant déjà bien sucré. Je pense même en mettre moins la prochaine fois.
    La texture est épaisse, comme de la crème pâtissière. Vous pouvez mettre moins de Maïzena si vous préférez plus liquide.
    Merci pinkmomix pour la recette, elle sera refaite régulièrement. 😍

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par Angélique
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  • E

    Eve Lyne68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 12 mois

    Une tuerie!
    Je n’avais que 825g de lait de soja vanille et du coup je n’ai pas mis de crème épaisse (mon mari étant intolérant à la protéine de lait de vache) et juste 50g de sucre.
    Merci pour cette jolie recette 🤩👍

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par Eve Lyne68
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  • Illustration du profil de Delphjuju61

    Delphjuju61 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois

    Un vrai régal. Étant intolérante au lactose j’ai remplacé la crème par du soja cuisine. Tout le monde a adoré sans se rendre contre que les crèmes etaient à base de soja

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  • Illustration du profil de 💔

    💔 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    J avais acheté du lait de soja vanille par curiosité car je ne connaissais pas le goût et franchement je n’aime pas du tout, du coup je ne voulais pas jeter j ai recherché une recette et je suis tombé sur celle-ci! c est pas mal! en tout cas je préfère merci pour la recette

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par 💔
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  • N

    nana74 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Petites crème adopter par les enfants

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par nana74
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  • charlene_321 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    J’ai juste mis moins de sucre ! Elles sont parfaite
    Elles ont bien prise ! Le plus long c’est d’attendre avant de pouvoir les manger 😋

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par charlene_321
    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par charlene_321
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  • Illustration du profil de katy_8

    katy_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Fait a l’instant, mes modifications: lait amande et lait noisette et pas d’ajout de crème fraîche……bonne texture….bon goût…..et fait au cook’in demarle…..j’ai obtenu 9 pots de yaourt en tout

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par katy_8
    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par katy_8
    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par katy_8
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  • Illustration du profil de mix2tou

    mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Recette suivi a la lettre et c’est plus que parfait. Une crème dessert onctueuse, et délicieuse. Très contente de cette recette qui me permet de ne pas utiliser du lait de vache!

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par mix2tou
    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par mix2tou
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  • annepe a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    D’une facilité, 8 min sans devoir regarder. Le temps de rangé la cuisine.
    Et valider par la famille

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par annepe
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  • Illustration du profil de Vjmd

    Vjmd a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Géniale je pense refaire souvent cette recette étant donné les supers propriétés du lait de soja 😍

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par Vjmd
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  • Illustration du profil de -Ju98--

    -Ju98-- a commenté cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Help
    J’ai du rater quelque chose !!
    La crème est ultra liquide et même après une nuit au frigo…

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par -Ju98--
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  • Illustration du profil de Laureline 💕

    Laureline 💕 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Recette simplissime ! J’avais pas de lait de soja vanille, j’ai mis du lait d’amande nature. Nous avons mis une gousse de vanille en plus 😋
    Y’a plus qu’à attendre avant de goûter !

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par Laureline 💕
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  • A

    Anaïs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    j adore! fait sans crème fraîche et fait avec 4 oeufs entier!

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  • M

    mure11 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Super dessert ils étaient impeccable même la texture pour ma part je n ai pas rajouter de crème fraîche à la fin. Et cette fois ci j ai mis le soja au chocolat

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par mure11
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  • L

    lunairienne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    J ai fait cette crème avec du lait d amande en y ajoutant de la noix de coco râpé.

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  • Illustration du profil de SoniaLM

    SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Une grande première ! Recette validée hier soir – avec du sucre de coco, c’était délicieux 😊

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par SoniaLM
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