
Crème au chocolat au lait
publié par Makilow

C’est bien connu, une fois qu’on a la base de la recette des crèmes desserts au Thermomix, ces dernières peuvent se décliner à l’infini. Voici dans cette recette les proportions idéales pour réaliser des crèmes desserts au chocolat au lait onctueuses et parfaitement délicieuses 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif) et 5 grammes de maïzena dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Cuire 5 min/90°C/vitesse 4.
- Ajouter 200 grammes de chocolat au lait dans le Thermomix et cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 03 h 00 min.
- Servir froid.
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nathalie_436 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Bonjour,
Testé avec du chocolat noir, un délice 😍😍😍Babou 🐒 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 9 mois
40g de sucre, 20g de sucre vanillé et 2cac d’arôme vanille. Version crème vanille avec texture au top 👌
Cynth31 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bonne recette hyper simple et très rapide
Mon fils adore les petits pot nesquik alors j’ai mis 50 gr de chocolat au lait et 100gr de nesquik
Je n’ai pas mis de sucre
C’est un régal 😋Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Je crois que je tiens là la vraie texture de crème 👍. Faite au chocolat noir.
Makilow, l’as tu déjà essayée à la vanille ? Je tenterai prochainement car c’est cette texture que nous voulons pour nos crèmes maison 😋
Merci! 😊petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Délicieuses ces crèmes chocolat au lait.
Je me demande même si on ne pourrait pas supprimer le sucre .🤔
Nous n’avons pas pu attendre 3h . On a craqué au bout d’1h30.
Adoptées à l’unanimité.
La texture est top même au bout de quelques minutes en pot.
J’ai rempli 6 verrines.
J’ai prévu de tester au chocolat au caramel comme suggéré dans les astuces. 😉lydiabentz a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellente ! Cette fois-ci, j’ai tenté une version express et plus light. C’est juste trop bon ! 😲 Et d’une simplicité enfantine !
On a été bluffés du résultat, les enfants en redemandent ! 😁Mes modifs :
Je n’utilise que 2 ingrédients : fromage blanc et du chocolat au lait (ou blanc)
– Broyer 90 g de chocolat au lait 5s vit 10.
– Puis le faire fondre durant 6min à 50° vit 1 (merci à @nanou050885
pour l’astuce de la fonte du chocolat 😉)-Mettre le fouet
– Puis ajouter 240g de fromage blanc ou yaourt nature et fouetter en sens inverse pendant 1 min vit 4.
– Remplir vos ramequins (j’en fais 4 avec ces proportions) et mettre au frigo durant au moins 3h (l’idéal, c’est de laisser poser toute une nuit)
Il n’y a plus qu’à déguster. La texture est bluffante ! Très onctueuse, presque mousseuse ! Essayez, vous verrez 😊 Ça fonctionne très bien aussi avec le chocolat blanc 👌Au noir, je ne sais pas si cela prendrait de la même façon… À voir😊
cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
C’est le moment d’écouler les chocolats de Pâques. Emil ( c’est le nom du jeune poussin ) est passé à la » cocotte » pour la bonne cause. Comme il ne pesait que 170 gr j’ai rajouté 30 gr de chocolat noir extra pour contrebalancer le côté sucré, je n’ai donc pas ajouté le sucre.Très bonne recette de crème, la texture est parfaite, pas trop ferme et onctueuse. Et une chouette occasion d’utiliser mes nouveaux contenants, avec cette dose j’ai obtenu 8 pots de 100 ml.
Programme 16 au compact Cook.
😋🐣
Merci @MakilowSCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Texture parfaite, recette réalisée avec du chocolat pralinoise 🤪🤪
Aloysia54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bon, mon fils les a dévorées 😋
Fait avec du lait entier et pas de sucre, version chocolat au lait et chocolat/caramel !- O
ouabb11 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Une véritable tuerie ! Vraiment
C’est excellent j’ai mis moitié chocolat au lait moitié chocolat noir, c’était parfait !
Exactement comme les crèmes dessert la Laitière mais en 10 fois mieux!
Un dessert 100 % réussite 👍 Emmanuelle_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Allez, aujourd’hui on remet la grande aux fournaux (ah non au thermomix) et on obtient de belles crèmes au chocolat hypra onctueuses!!!. Faites au chocolat noir car que ça en stock, on a augmenté toutes les proportions pour 750 cl de lait, mais à refaire je garderai 200g seulement de chocolat, je pense que ça serait suffisant.
Même la chienne en salive d’envie!Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Waouh, elle est top cette crème, la texture est parfaite.
J’ai utilisé du chocolat au lait au 4 épices ou 5 🧐 enfin bref aux épices, et c’est une dinguerie. Je n’ai pas mis de sucre.
Merci pour ce partage.- B
bobyman a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J’ai utilisé du chocolat pâtissier noir sans ajout de sucre. J’avoue que j’ai nettoyé le bol à la main avec une cuillère 😂🤣
zozofat a commenté cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Une vraie pépite 😜
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Rien que de lécher la cuillère je dis hum. Ces petits pots sont vite aller égayer les clayettes du frigo. Vivement ce soir
- M
mama73 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Je la décline à tous les parfums🤤 je ne fais plus que cette recette en crème dessert !! Cette fois c’est chocolat au daim, déjà faite avec des schoko-bons, chocolat saveur crème brûlée, chocolat saveur caramel …sans sucre ajouté à chaque fois. Une tuerie 😋
mtartinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Vraiment top 👍adepte des recettes qui utilisent pas trop d’oeufs, celle-ci est délicieuse 😋 je n’avais que 125g de chocolat au lait j’ai donc ajouté une petite cuillère à café de cacao et franchement je trouve que cela suffit,ressemble à celle du commerce.
Fait partie des favoris, bravo et merci pour cette recette 😀cdjedir a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette au top, crème trop bonne, qui tient bien…. J’ai fais mes crèmes avec les chocolats de Pâques… 🐰
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