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Crème au chocolat au lait

publié par Makilow

Crème au chocolat au lait au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
03 h 00 min
Durée totale
03 h 16 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.59 €
Coût de la recette
3.54 €
Calories par portion
256 kcal
Lipides
13.9 g
Acides gras saturés
7.9 g
Glucides
25.1 g
Sucres
23.6 g
Fibres
1.3 g
Protéines
7 g
Calories pour 100g
188 kcal
SmartPoints par portion
12
11
11
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.97 / 5 (133 notes)
500 grammes
Lait demi-écrémé
2
Oeufs
1 cuillère à soupe
Sucre en poudre (facultatif)
5 grammes
Maïzena
200 grammes
Chocolat au lait
DessertFlans & Crèmes

C’est bien connu, une fois qu’on a la base de la recette des crèmes desserts au Thermomix, ces dernières peuvent se décliner à l’infini. Voici dans cette recette les proportions idéales pour réaliser des crèmes desserts au chocolat au lait onctueuses et parfaitement délicieuses 🙂

Astuce
Pour plus de gourmandises, vous pouvez remplacer le chocolat au lait pâtissier par du chocolat au caramel pâtissier 😱

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif) et 5 grammes de maïzena dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
  2. Cuire 5 min/90°C/vitesse 4.
  3. Ajouter 200 grammes de chocolat au lait dans le Thermomix et cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 03 h 00 min.
  5. Servir froid.

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    • nathalie_436 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour,
      Testé avec du chocolat noir, un délice 😍😍😍

      Crème au chocolat au lait Thermomix par nathalie_436
      J'aimeWowLove33
      • Aurore_4 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        D’où viennent vos pots? Ils sont magnifiques

        • nathalie_436 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

          Merci 😀Je les ai acheté sur  » vaisselle Jetable Discount » 😀

        • Andréa a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          Carrément magnifique ces pots !!

        • nathalie_436 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          Merciiiiiii 😘

      • Aurore_4 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Très très beau !!! On dirait de vrais moules solides !

        • nathalie_436 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

          Oui ils sont vraiment super 👍👍

      • Titeuf2009 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonjour, peux t on mettre éventuellement du Crunch ou autre chocolat parfumé ?

        • nathalie_436 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

          Bonjour,
          Oui avec n’importe quel chocolat 😉

      • G
        gascarinette a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        J’suis dégoûtée j’ai mal lu la recette surtout pour MR cuisine où il fallait triplés le temps de cuisson résultat beaucoup trop liquide a refaire !!! Sinon le goût est là dommage 😟

        • nathalie_436 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

          Essayez de rajouter un peu de maïzena et de faire encore cuire quelques minutes 😉

      • G
        gascarinette a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Oui🙏 beaucoup pour votre réponse rapide je vais essayer !!!

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

      Délicieuses ces crèmes chocolat au lait.
      Je me demande même si on ne pourrait pas supprimer le sucre .🤔
      Nous n’avons pas pu attendre 3h . On a craqué au bout d’1h30.
      Adoptées à l’unanimité.
      La texture est top même au bout de quelques minutes en pot.
      J’ai rempli 6 verrines.
      J’ai prévu de tester au chocolat au caramel comme suggéré dans les astuces. 😉

      Crèmes au chocolat au lait Thermomix par petroni
      MiamJ'aimeLove27
      • A
        amelimel a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Moi je fais sensiblement la même recette. Mais je ne mets plus de sucre et c aussi bon !

      • roziza54 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Moi sans œuf et la crème est très onctueuse

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour je ne sucre jamais mes gâteaux ou autres à base de chocolat 😉

      • F
        Franck03 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Vous avez utilisé du chocolat au lait en poudre?

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonsoir. Non du chocolat pâtissier au lait 😉

      • Illustration du profil de mary06510
        mary06510 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        La texture est plutôt ferme ou crémeuse ?

        • Illustration du profil de ka-mo
          ka-mo a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

          Crémeuse comme une danette

      • L
        lili78morocco a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Super, la crème est vraiment appétissante
        Recette à tester

      • P
        pucemaker a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Je n’ai pas mis de sucre c’est super bon

    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      40g de sucre, 20g de sucre vanillé et 2cac d’arôme vanille. Version crème vanille avec texture au top 👌

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Babou 🐒
      J'aimeWowMiamLove22
      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        CcBabou
        C’est vrai qu elle a une jolie texture ta crème
        Bon dimanche

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Je me le note de suite en mémo 🤔. Merci Céline 🤩

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Avec plaisir les cookopines 😋

      • elo_diie_1 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Bonjour je suis nouvelle vous l avais fait avec le magimix ?

        • N
          Noura2911 a répondu il y a 6 jours et 4 heures

          Je ne comprends pas votre question, vous êtes sur une application pour Thermomix 😳😬

        • elo_diie_1 a répondu il y a 6 jours et 3 heures

          Bonjour je suis nouvelle et on ma dit que les recette pouvais aller sur le magimix

        • G
          gillesetcapu a répondu il y a 4 jours et 18 heures

          Quel modèle de magimix?

        • T
          tygerkhan a répondu il y a 4 jours et 13 heures

          Oui oui moi j ai le cook expert il suffit de le choisir dans les options au depart et ça adapte la recette pour ça…

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 4 jours et 13 heures

          Non ça n’adapte pas la recette, mais seulement certains accessoires. C’est à vous d’adapter les recettes à votre appareil.

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Merci Babou , je note !

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          J’ai mis autant de sucre que pour la crème vanille de l’appli, après a toi de voir 😊😉

      • M
        mixchou a répondu il y a 6 jours et 13 heures

        La photo me donne envie 😛😛 c’est possible d’avoir votre recette intégrale svp?

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 6 jours et 13 heures

          C’est cette recette sans chocolat mais avec les annotations (sucre, vanille) indiquées

        • M
          mixchou a répondu il y a 6 jours

          Merci je vais me lancer ce midi 😉

    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

      Je crois que je tiens là la vraie texture de crème 👍. Faite au chocolat noir.

      Makilow, l’as tu déjà essayée à la vanille ? Je tenterai prochainement car c’est cette texture que nous voulons pour nos crèmes maison 😋
      Merci! 😊

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Babou 🐒
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      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Cc Babou
        Joyeux 1er Mai 😘

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Merci à toi aussi Monique 😘🥰

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Je confirme !!! Adoptée, même moi j’en mange 🤭

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Le chocolat mon pèchet mignon ❤️

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        A la maison aussi , chocolat noir , sans sucre ! 😋

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Tout pareil. Je vais la tenter à la vanille cet aprem également

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Très bonne idée, je pense qu’il faut au moins une gousse de vanille !
          Bonne préparation , moi je vais façonner ma brioche au chocolat

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Marie, très bien à la vanille aussi 👍 avec du sucre vanillé et de l’arôme vanille 😉

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Merci Babou , je teste prochainement !

        • Emilie_Bibiche a répondu il y a 2 jours et 14 heures

          Bonsoir, combien d’arôme vanille ?

      • arfia a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Moi j’ai tjrs une couche épaisse au dessus

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Je remue régulièrement pendant le refroidissement

        • arfia a répondu il y a 4 jours et 23 heures

          Merci 🙂

      • L
        loule91 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Tester ce matin au chocolat noir intense.
        Un régal 😋
        Bonne texture

      • P
        pepette972 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Teste ce matin et liquide pour le goûter pourtant j ai suivie à la lettre

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Très belle consistance, as-tu suivi la recette à la lettre ?

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          Oui 😉

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          Ok merci, je viens de faire les crèmes à la vanille avec une variante au chocolat très bon dimanche chez nous il pleut 🥱hummm je crois que je fais une sieste 😴

          Crème au chocolat au lait Thermomix par Bredala
        • anne0903 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          Bonsoir qu avez vous mis pour la crème à la vanille

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          J’ai pris la recette du site crème à la vanille et pour les variantes au chocolat j ai mis du cacao amer à la place de la vanille

      • elo_diie_1 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Vous avais quelle robot svp

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          Thermomix TM5

      • L
        lesnious a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Bonjour ,
        L’avez vous fait avec MCC?
        Merci d avance

        • Emilie_Bibiche a répondu il y a 2 jours et 14 heures

          Oui ça fait 3 fois que je l’a fais avec MC Comme suggéré j’ai mi 10g de Maïzena et triplé le temps de cuisson et c’est parfait !

      • jennifer_357 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Bonjour est-il possible d avoir la recette. merci

      • elo_diie_1 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Peux ton le faire avec le magimix ???

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4

      Emmanuelle_4 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat au lait, il y a 2 semaines et 3 jours

      Allez, aujourd’hui on remet la grande aux fournaux (ah non au thermomix) et on obtient de belles crèmes au chocolat hypra onctueuses!!!. Faites au chocolat noir car que ça en stock, on a augmenté toutes les proportions pour 750 cl de lait, mais à refaire je garderai 200g seulement de chocolat, je pense que ça serait suffisant.
      Même la chienne en salive d’envie!

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Emmanuelle_4
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      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Ah, Les chiens et le chocolat… 💓😁🤪

        • Illustration du profil de mariaknight
          mariaknight a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

          Attention tout de même chocolat = poison potentiellement mortel pour les chiens 😔 donc pas pour nos amis à quatre pattes malheureusement

        • Illustration du profil de Isa1981
          Isa1981 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

          Oui, mais ça les rend fous. Cela dit, il existe du chocolat spécial pour chiens 🤔

        • Illustration du profil de mariaknight
          mariaknight a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

          Ils ne savent plus quoi inventer 🧐

        • Illustration du profil de tartinepouki
          tartinepouki a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

          C’est tout à fait vrai ! Pas de chocolat pour nos amis à 4 pattes… Et comme on n’aime pas le gaspillage, vous savez ce qui vous reste à faire ! 😄😋
          Bonne journée et bonne cuisine 🌞

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Très jolie photo 🌞

        • Illustration du profil de Emmanuelle_4
          Emmanuelle_4 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

          Merci😊

    • Illustration du profil de Cynth31

      Cynth31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

      Très bonne recette hyper simple et très rapide
      Mon fils adore les petits pot nesquik alors j’ai mis 50 gr de chocolat au lait et 100gr de nesquik
      Je n’ai pas mis de sucre
      C’est un régal 😋

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Cynth31
      J'aimeWow15
      • patricia_42 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonjour,
        5g de maïzena suffisent elles ça me paraît peu.

        • Illustration du profil de Cynth31
          Cynth31 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

          Bonjour
          Oui oui la texture est parfaite 😁

        • patricia_42 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

          Merci

      • Illustration du profil de virginie_713
        virginie_713 a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour peux tu me dire où tu as trouvé la recette de crème nesquick stp ???

        • Illustration du profil de Cynth31
          Cynth31 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

          J’ai tout simplement suivit celle ci et mis 50gr de chocolat au lait et 100 gr de nesquik
          J’ai pas mis de sucre
          Voilà 🙂

    • B

      bobyman a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

      J’ai utilisé du chocolat pâtissier noir sans ajout de sucre. J’avoue que j’ai nettoyé le bol à la main avec une cuillère 😂🤣

      Crème au chocolat au lait Thermomix par bobyman
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      • Illustration du profil de moukika
        moukika a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        C’était pas amère ???

        • B
          bobyman a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Non c’est vraiment bon, l’idéal serait de mettre 180 grammes de chocolat pâtissier 😋

      • D
        douds81 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        😂

    • Illustration du profil de cdjedir

      cdjedir a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

      Recette au top, crème trop bonne, qui tient bien…. J’ai fais mes crèmes avec les chocolats de Pâques… 🐰

      Crème au chocolat au lait Thermomix par cdjedir
      J'aime12
    • Illustration du profil de Isa1981

      Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

      Faite sans ajout de sucre, apparemment c’est 🤤 ! Baby a tout mangé sans sourciller !
      Merci 🎈

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Isa1981
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      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        C’est déjà un fin gourmet ce petit. Il aime les bonnes choses 😋😉
        Il en reste encore un tout tout petit peu au fond🤣

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Oui 💖 un petit gourmand aussi! Il y en a encore 7 au frigo 👍🏼😁🤤

    • Illustration du profil de tartinepouki

      tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

      Un vrai délice ! 👍😋🌞
      Recette réalisée à la lettre avec les proportions suivantes :
      750 g de lait mais « seulement » 200 g de pralinoise vu que c’est tout ce que j’avais dans le placard… (proportionnellement, il en aurait fallu 300g !)
      3 oeufs
      1 c à soupe de sucre de coco
      et 10 g de Maïzena délayée dans 1/2 tasse de lait…
      Et bien, mazette, trop trop bon ! Une texture crèmeuse, le parfum, Mamamyaaa ! 😋 Donc 200g de pralinoise suffisent… 😀
      et juste sucré comme nous aimons… La crème parfaite ! 😄
      À refaire à l’identique viiiiite ! 😁
      Ou avec du chocolat noir ? Ou au lait ?
      🤔 Le plus simple, c’est de faire les 3 parfums ! 🤣😂😅🤡😋😋😋
      Merci pour ce partage… 😉

      Crème au chocolat au lait Thermomix par tartinepouki
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    • Illustration du profil de mtartinette

      mtartinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

      Vraiment top 👍adepte des recettes qui utilisent pas trop d’oeufs, celle-ci est délicieuse 😋 je n’avais que 125g de chocolat au lait j’ai donc ajouté une petite cuillère à café de cacao et franchement je trouve que cela suffit,ressemble à celle du commerce.
      Fait partie des favoris, bravo et merci pour cette recette 😀

      Crème au chocolat au lait Thermomix par mtartinette
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    • Fanny_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

      Très simple à faire alors pourquoi s’en priver !!! 🤗🤗

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Fanny_11
      J'aime8
      • Illustration du profil de sandra261296
        sandra261296 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour, désolée mais où avais vous eu vos pots svp ?

      • Fanny_11 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Ce sont les pots de ma yaourtière Seb.

      • S
        sandrine42100 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Bonjour, vous avez passé les crèmes à la yaourtière ? (Par rapport à la croûte) ?

        • Fanny_11 a répondu il y a 3 jours et 16 heures

          Euh.. non !! Y a pas de croûte !!!
          Je me suis juste servi des pots de la yaourtière !! La cuisson se fait au Thermomix au fur et à mesure de la recette !!

    • Illustration du profil de originebike

      originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 13 heures

      Pas de sucre
      Le chocolat à 40%
      Un petit nuage de douceur

      Crème au chocolat au lait Thermomix par originebike
      Crème au chocolat au lait Thermomix par originebike
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 jours et 3 heures

        Prêts pour repartir après une bonne digestion🚴🏻‍♀️🚴

    • Illustration du profil de Stl76

      Stl76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

      Encore une excellente recette….. mon fils ne veut plus que ça mais comment on va finir ! Pas mis de sucre et respecté à la recette 😍

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Stl76
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    • Illustration du profil de Bree

      Bree a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

      Avec MCC bonne tenue

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Bree
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      • K
        khawla87 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour vous avez doubler le temps de cuisson après rajout du chocolat aussi ou que le 1er ?

      • Illustration du profil de Bree
        Bree a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        J’ai triplé les deux temps de cuisson.

    • Illustration du profil de mm65320

      mm65320 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

      Mis 150g tablette lindor (Lindt) et 50g chocolat blanc pâtissier. Sucre non mis. Vivement le moment de les déguster..

      Crème au chocolat au lait Thermomix par mm65320
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    • Illustration du profil de Chriscuisine

      Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

      La recette parfaite 🤩.
      Simple, rapide et délicieuse. Fait sans sucre. A refaire vite au chocolat caramel 😋. Merci pour la recette.

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Chriscuisine
      J'aime7
      • S
        sylvia33 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour je m interrogé sur la quantité de maïzena , c’est suffisant ?

        • Illustration du profil de Chriscuisine
          Chriscuisine a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Bonjour, perso oui je trouve que la texture est parfaite 🙂

      • S
        sylvia33 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Merci de votre retour

    • V

      Vince60130 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

      Tout juste fait avec des œufs de Pâques.
      Juste goûté à la fin de cuisson et déjà là je suis ravi.
      Hatte de les déguster

      Crème au chocolat au lait Thermomix par Vince60130
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      • isacho a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Je vois un 🤎 sur celui du centre 😉

        • V
          Vince60130 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

          Heu juste la fin que j’ai raclé 🤣🤣

        • isacho a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

          J’imagine qu’il n’était pas fait exprès, mais il est là 😉🤎

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