Crème au chocolat au lait
publié par Makilow
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 03 h 00 min
- Durée totale
- 03 h 16 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.59 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.54 €
- Calories par portion▼
- 256 kcal
- Lipides
- 13.9 g
- Acides gras saturés
- 7.9 g
- Glucides
- 25.1 g
- Sucres
- 23.6 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 7 g
- Calories pour 100g
- 188 kcal
- SmartPoints par portion
- 121111
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 2
- Oeufs
- 1 cuillère à soupe
- Sucre en poudre (facultatif)
- 5 grammes
- Maïzena
- 200 grammes
- Chocolat au lait
Crème au chocolat
Crème à la vanille
Crème dessert choco-coco
C’est bien connu, une fois qu’on a la base de la recette des crèmes desserts au Thermomix, ces dernières peuvent se décliner à l’infini. Voici dans cette recette les proportions idéales pour réaliser des crèmes desserts au chocolat au lait onctueuses et parfaitement délicieuses 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif) et 5 grammes de maïzena dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Cuire 5 min/90°C/vitesse 4.
- Ajouter 200 grammes de chocolat au lait dans le Thermomix et cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 03 h 00 min.
- Servir froid.
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nathalie_436 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Bonjour,
Testé avec du chocolat noir, un délice 😍😍😍
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Délicieuses ces crèmes chocolat au lait.
Je me demande même si on ne pourrait pas supprimer le sucre .🤔
Nous n’avons pas pu attendre 3h . On a craqué au bout d’1h30.
Adoptées à l’unanimité.
La texture est top même au bout de quelques minutes en pot.
J’ai rempli 6 verrines.
J’ai prévu de tester au chocolat au caramel comme suggéré dans les astuces. 😉
- A
Moi je fais sensiblement la même recette. Mais je ne mets plus de sucre et c aussi bon !
-
Moi sans œuf et la crème est très onctueuse
-
Bonjour je ne sucre jamais mes gâteaux ou autres à base de chocolat 😉
- F
Vous avez utilisé du chocolat au lait en poudre?
-
Bonsoir. Non du chocolat pâtissier au lait 😉
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La texture est plutôt ferme ou crémeuse ?
-
Crémeuse comme une danette
- L
Super, la crème est vraiment appétissante
Recette à tester - P
Je n’ai pas mis de sucre c’est super bon
-
Babou 🐒 a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
40g de sucre, 20g de sucre vanillé et 2cac d’arôme vanille. Version crème vanille avec texture au top 👌
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CcBabou
C’est vrai qu elle a une jolie texture ta crème
Bon dimanche -
Je me le note de suite en mémo 🤔. Merci Céline 🤩
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Avec plaisir les cookopines 😋
-
Bonjour je suis nouvelle vous l avais fait avec le magimix ?
- N
Je ne comprends pas votre question, vous êtes sur une application pour Thermomix 😳😬
-
Bonjour je suis nouvelle et on ma dit que les recette pouvais aller sur le magimix
- G
Quel modèle de magimix?
- T
Oui oui moi j ai le cook expert il suffit de le choisir dans les options au depart et ça adapte la recette pour ça…
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Non ça n’adapte pas la recette, mais seulement certains accessoires. C’est à vous d’adapter les recettes à votre appareil.
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Merci Babou , je note !
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J’ai mis autant de sucre que pour la crème vanille de l’appli, après a toi de voir 😊😉
- M
La photo me donne envie 😛😛 c’est possible d’avoir votre recette intégrale svp?
-
C’est cette recette sans chocolat mais avec les annotations (sucre, vanille) indiquées
- M
Merci je vais me lancer ce midi 😉
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Je crois que je tiens là la vraie texture de crème 👍. Faite au chocolat noir.
Makilow, l’as tu déjà essayée à la vanille ? Je tenterai prochainement car c’est cette texture que nous voulons pour nos crèmes maison 😋
Merci! 😊-
Cc Babou
Joyeux 1er Mai 😘-
Merci à toi aussi Monique 😘🥰
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Je confirme !!! Adoptée, même moi j’en mange 🤭
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Le chocolat mon pèchet mignon ❤️
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A la maison aussi , chocolat noir , sans sucre ! 😋
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Tout pareil. Je vais la tenter à la vanille cet aprem également
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Très bonne idée, je pense qu’il faut au moins une gousse de vanille !
Bonne préparation , moi je vais façonner ma brioche au chocolat -
Marie, très bien à la vanille aussi 👍 avec du sucre vanillé et de l’arôme vanille 😉
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Merci Babou , je teste prochainement !
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Bonsoir, combien d’arôme vanille ?
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Moi j’ai tjrs une couche épaisse au dessus
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Je remue régulièrement pendant le refroidissement
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Merci 🙂
- L
Tester ce matin au chocolat noir intense.
Un régal 😋
Bonne texture - P
Teste ce matin et liquide pour le goûter pourtant j ai suivie à la lettre
-
Très belle consistance, as-tu suivi la recette à la lettre ?
-
Oui 😉
-
Ok merci, je viens de faire les crèmes à la vanille avec une variante au chocolat très bon dimanche chez nous il pleut 🥱hummm je crois que je fais une sieste 😴
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Bonsoir qu avez vous mis pour la crème à la vanille
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J’ai pris la recette du site crème à la vanille et pour les variantes au chocolat j ai mis du cacao amer à la place de la vanille
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Vous avais quelle robot svp
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Thermomix TM5
- L
Bonjour ,
L’avez vous fait avec MCC?
Merci d avance-
Oui ça fait 3 fois que je l’a fais avec MC Comme suggéré j’ai mi 10g de Maïzena et triplé le temps de cuisson et c’est parfait !
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Bonjour est-il possible d avoir la recette. merci
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Peux ton le faire avec le magimix ???
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Emmanuelle_4 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat au lait, il y a 2 semaines et 3 jours
Allez, aujourd’hui on remet la grande aux fournaux (ah non au thermomix) et on obtient de belles crèmes au chocolat hypra onctueuses!!!. Faites au chocolat noir car que ça en stock, on a augmenté toutes les proportions pour 750 cl de lait, mais à refaire je garderai 200g seulement de chocolat, je pense que ça serait suffisant.
Même la chienne en salive d’envie!
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Ah, Les chiens et le chocolat… 💓😁🤪
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Attention tout de même chocolat = poison potentiellement mortel pour les chiens 😔 donc pas pour nos amis à quatre pattes malheureusement
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Oui, mais ça les rend fous. Cela dit, il existe du chocolat spécial pour chiens 🤔
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Ils ne savent plus quoi inventer 🧐
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C’est tout à fait vrai ! Pas de chocolat pour nos amis à 4 pattes… Et comme on n’aime pas le gaspillage, vous savez ce qui vous reste à faire ! 😄😋
Bonne journée et bonne cuisine 🌞
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Très jolie photo 🌞
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Merci😊
-
Cynth31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Très bonne recette hyper simple et très rapide
Mon fils adore les petits pot nesquik alors j’ai mis 50 gr de chocolat au lait et 100gr de nesquik
Je n’ai pas mis de sucre
C’est un régal 😋-
Bonjour,
5g de maïzena suffisent elles ça me paraît peu.-
Bonjour
Oui oui la texture est parfaite 😁 -
Merci
-
Bonjour peux tu me dire où tu as trouvé la recette de crème nesquick stp ???
-
J’ai tout simplement suivit celle ci et mis 50gr de chocolat au lait et 100 gr de nesquik
J’ai pas mis de sucre
Voilà 🙂
- B
bobyman a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
J’ai utilisé du chocolat pâtissier noir sans ajout de sucre. J’avoue que j’ai nettoyé le bol à la main avec une cuillère 😂🤣
-
C’était pas amère ???
- B
Non c’est vraiment bon, l’idéal serait de mettre 180 grammes de chocolat pâtissier 😋
- D
😂
-
cdjedir a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
Recette au top, crème trop bonne, qui tient bien…. J’ai fais mes crèmes avec les chocolats de Pâques… 🐰
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Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Faite sans ajout de sucre, apparemment c’est 🤤 ! Baby a tout mangé sans sourciller !
Merci 🎈-
C’est déjà un fin gourmet ce petit. Il aime les bonnes choses 😋😉
Il en reste encore un tout tout petit peu au fond🤣 -
Oui 💖 un petit gourmand aussi! Il y en a encore 7 au frigo 👍🏼😁🤤
-
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Un vrai délice ! 👍😋🌞
Recette réalisée à la lettre avec les proportions suivantes :
750 g de lait mais « seulement » 200 g de pralinoise vu que c’est tout ce que j’avais dans le placard… (proportionnellement, il en aurait fallu 300g !)
3 oeufs
1 c à soupe de sucre de coco
et 10 g de Maïzena délayée dans 1/2 tasse de lait…
Et bien, mazette, trop trop bon ! Une texture crèmeuse, le parfum, Mamamyaaa ! 😋 Donc 200g de pralinoise suffisent… 😀
et juste sucré comme nous aimons… La crème parfaite ! 😄
À refaire à l’identique viiiiite ! 😁
Ou avec du chocolat noir ? Ou au lait ?
🤔 Le plus simple, c’est de faire les 3 parfums ! 🤣😂😅🤡😋😋😋
Merci pour ce partage… 😉
-
mtartinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Vraiment top 👍adepte des recettes qui utilisent pas trop d’oeufs, celle-ci est délicieuse 😋 je n’avais que 125g de chocolat au lait j’ai donc ajouté une petite cuillère à café de cacao et franchement je trouve que cela suffit,ressemble à celle du commerce.
Fait partie des favoris, bravo et merci pour cette recette 😀 -
Fanny_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Très simple à faire alors pourquoi s’en priver !!! 🤗🤗
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Bonjour, désolée mais où avais vous eu vos pots svp ?
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Ce sont les pots de ma yaourtière Seb.
- S
Bonjour, vous avez passé les crèmes à la yaourtière ? (Par rapport à la croûte) ?
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Euh.. non !! Y a pas de croûte !!!
Je me suis juste servi des pots de la yaourtière !! La cuisson se fait au Thermomix au fur et à mesure de la recette !!
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 13 heures
Pas de sucre
Le chocolat à 40%
Un petit nuage de douceur-
Prêts pour repartir après une bonne digestion🚴🏻♀️🚴
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Stl76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Encore une excellente recette….. mon fils ne veut plus que ça mais comment on va finir ! Pas mis de sucre et respecté à la recette 😍
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Bree a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Avec MCC bonne tenue
- K
Bonjour vous avez doubler le temps de cuisson après rajout du chocolat aussi ou que le 1er ?
-
J’ai triplé les deux temps de cuisson.
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mm65320 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Mis 150g tablette lindor (Lindt) et 50g chocolat blanc pâtissier. Sucre non mis. Vivement le moment de les déguster..
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Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
La recette parfaite 🤩.
Simple, rapide et délicieuse. Fait sans sucre. A refaire vite au chocolat caramel 😋. Merci pour la recette.- S
Bonjour je m interrogé sur la quantité de maïzena , c’est suffisant ?
-
Bonjour, perso oui je trouve que la texture est parfaite 🙂
- S
Merci de votre retour
- V
Vince60130 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Tout juste fait avec des œufs de Pâques.
Juste goûté à la fin de cuisson et déjà là je suis ravi.
Hatte de les déguster-
Je vois un 🤎 sur celui du centre 😉
- V
Heu juste la fin que j’ai raclé 🤣🤣
-
J’imagine qu’il n’était pas fait exprès, mais il est là 😉🤎
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D’où viennent vos pots? Ils sont magnifiques
Merci 😀Je les ai acheté sur » vaisselle Jetable Discount » 😀
Carrément magnifique ces pots !!
Merciiiiiii 😘
Très très beau !!! On dirait de vrais moules solides !
Oui ils sont vraiment super 👍👍
Bonjour, peux t on mettre éventuellement du Crunch ou autre chocolat parfumé ?
Bonjour,
Oui avec n’importe quel chocolat 😉
J’suis dégoûtée j’ai mal lu la recette surtout pour MR cuisine où il fallait triplés le temps de cuisson résultat beaucoup trop liquide a refaire !!! Sinon le goût est là dommage 😟
Essayez de rajouter un peu de maïzena et de faire encore cuire quelques minutes 😉
Oui🙏 beaucoup pour votre réponse rapide je vais essayer !!!