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Crêpes au four finlandaises

publié par Melusinette

Crêpes au four finlandaises au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.43 €
Coût de la recette
1.72 €
Calories par portion
508 kcal
Lipides
18.7 g
Acides gras saturés
10.5 g
Glucides
70.1 g
Sucres
21.9 g
Fibres
2 g
Protéines
14.6 g
Calories pour 100g
190 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (261 notes)
50 grammes
Beurre
600 grammes
Lait entier
2
Oeufs
50 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
0.25 cuillère à café
Sel
260 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
Petit déjeunerDessertPâtisseriesScandinaveHiver

Les crêpes au four (pannukakku en finnois) font parties des desserts ordinaires que l’on réalise dans n’importe qu’elle maison finlandaise. En fait il n’y a pas un seul enfant finlandais qui n’ait pas le souvenir d’une crêpe au four faite maison, croustillante sur le dessus et bien moelleuse en dessous.

Une bonne recette qui nous permet de savourer de délicieuses crêpes avec en plus une cuisine qui reste propre et sans passer des heures derrière la poêle 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 50 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/60°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 600 grammes de lait entier et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, ¼ cuillère à café de sel, 260 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique (rase) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 4.
  5. Tapisser le lèche fritte de votre four ou une grande plaque métallique à rebords de papier cuisson puis verser la pâte.
  6. Mettre dans le four pendant 28 min à 210°C. Adapter la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
  7. Couper en carrés, puis saupoudrer de sucre glace et de confiture de fraise ou de framboise avec en option de la crème chantilly ou de glace à la vanille :).

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    • MIVAGEAR a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Super bon. J’ai testé également en salé avec jambon et fromage râpé c’est très bon, cela a fait l’unanimité. Intéressant également en apero en coupant des petites bouchées, à varier avec divers épices. Merci pour cette recette 😋👍.

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par MIVAGEAR
      LoveJ'aimeMerci61
      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        À retenir l’idée de faire en salé, pour l’apéro ce doit être sympa.

      • P
        poulette2 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonsoir vous avez juste enlever le sucre pour le salé ?

        • MIVAGEAR a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Oui et j’ai rajouté épices, fromage et jambon. 👍

        • P
          poulette2 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          👍😉

      • P
        picwouic a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Super idée, merci !

      • S
        Saloua.M a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Très bonne idée que je vais copier 😉

      • lidia_3 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Vous avez mis le jambon et le fromage dans la pâte avant cuisson de ou vous garnissez avec?

        • MIVAGEAR a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Bonjour, mis dans la pâte avant cuisson.

      • S
        SANSNOM a répondu il y a 3 semaines

        Super simple à faire et très bon. Merci pour cette recette

      • C
        Cicine88 a répondu il y a 3 jours

        Je confirme, excellent en version salée.

    • Illustration du profil de Akwell

      Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Je crois que le Finlandais qui a inventé cette recette est une finlandaise. Comment expliquer autrement que cette recette soit si facile et rapide ?! 😂 (La LPH (Ligue de Protection des Hommes) va me tomber dessus à bras raccourcis !).
      Et en plus, c’est fin…bon 😜
      En revanche 20mn ont suffit dans mon four.
      Merci pour ce partage !

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par Akwell
      J'aimeHahaMiamLove53
      • Illustration du profil de Sissi.Ladebrouille
        Sissi.Ladebrouille a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        🤣

      • ianismed a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Effectivement c’est sexiste ce que vous dites mdr mais je laisse passer pour cette fois vu que vous l’avez reconnu à demi mots mdr 😅

        • Illustration du profil de Akwell
          Akwell a répondu il y a 1 mois

          Alors on va dire que vous reconnaissez à demi mots qu’il y a un fond de vérité 😜

        • ianismed a répondu il y a 1 mois

          Alors là pas du tout mdr mais ce blog n’est pas l’endroit pour se disputer donc je m’en fous mdr

    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

      Quand la bretonne n’a pas envie de faire les crêpes une par une… Et bien elle prend la recette des Finlandais 🤭😆😋🥞

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par Babou 🐒
      Crêpes au four finlandaises Thermomix par Babou 🐒
      HahaJ'aimeWowMiamMerci36
      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        C’est un comble🤣🤣

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        C’est bien les voyages on y découvre d autre saveur 😀

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

          Tout à fait 😆

      • C
        corraja a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Idem, j’ai testé, c’est pas mal 😀

      • Illustration du profil de floflovar
        floflovar a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Effectivement c sympa et ça change

      • C
        Christelepirouette a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        C est carrément addictif cette recette

    • Illustration du profil de eleanor28

      eleanor28 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

      Non non ceci n est pas un plateau de fromage à raclette mais bel et bien un plateau de crêpes qui va être engloutis en 30min devant netflix 🤤🤤😂

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par eleanor28
      J'aimeHahaMerciMiamLove33
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 mois

        J’ai aussi cru voir de la raclette 😁😉

    • B

      bubblegones a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Miam je l’ai fait pour le goûter : un régal. Ça tenait pile poil dans ma plaque de four, c’est délicieux tiède avec un chocolat chaud

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par bubblegones
      MiamJ'aimeWowLove33
      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        On se croirait dans un Film de Noël 🎄 chez Walt Disney !!!
        Photo parfaite 🤩

        • B
          bubblegones a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Rhô merci c’est adorable

        • S
          sev25230 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Complètement d’accord avec vous…

      • Illustration du profil de mimichat971
        mimichat971 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Yeah

    • T

      Tombersouslecharme a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

      Les enfants ont adoré! Fait dans des moules à gaufres en silicone qui passent au four. Ça change des crêpes ! Merci pour la recette.

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par Tombersouslecharme
      J'aimeMerciMiamLove21
      • M
        melimelo19 👩‍🍳🍪 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Super l idée je retiens l astuce

      • I
        iphony86 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Ah ça c’est une bonne idée. Mes moules gaufres n’ont jamais été utilisé car finalement je savais pas quoi en faire 🤣 on va tester demain

    • M

      margotten a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      J’adore! J’en ai mangé lors d’un voyage en Laponie. Ca me rappelle des souvenirs.

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par margotten
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    • Illustration du profil de Melusinette

      Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

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      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci Melusinette ! 👍🏼💜😋

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

      Bon ben je n’ai pas pu attendre le petit-déjeuner de demain matin pour y goûter, c’est excellent. Merci Melusinette pour ce partage.

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par Sylvie
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    • lesdelicatesses a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Un délice ! Elles n’ont vmt pas fait long feu 😋 on les a dégusté avec de la confiture ou du sucre 👌🏻
      Réalisé avec le MCC j’ai suivi la recette à la lettre juste la prochaine fois je rajouterai qques seconde à la fin à une vitesse plus rapide pour que le tout soit bien mélangé de manière homogène…

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par lesdelicatesses
      J'aimeMerciMiam14
      • P
        podette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui j ai rajoiye quelques secondes et vit 5.nickel

    • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

      Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Très bon 😊

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par Lesfillescuisinent
      J'aime10
    • Illustration du profil de Stemarel

      Stemarel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Encore une belle découverte que nous avons adoré. Fait avec du lait 1/2 écrémé et au four 30 minutes. J’ai vraiment aimé le fait de ne pas tourner les crêpes et de tester le Nutella maison réalisé 2 jours avant 🤩 Merci pour le partage 😉

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par Stemarel
      J'aimeMiam10
    • F

      fanie47 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Dessert rapide et facile comme on les aime😀 toute la petite famille à adorer, chez nous servi juste avec du sucre glace. La prochaine fois j esserai de mettre de la fleur d’oranger

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par fanie47
      J'aimeWow8
      • L
        laetitia6386 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour petite question par rapport aux quantités, si on veux en faire pour 8 on double les quantités ? Question super bête 🙈

        • F
          fanie47 a répondu il y a 1 mois

          Bonjour, non pas de question bête 🙂. Oui c ca et cuisson sur 2 plaques. Pour info nous on est 4 à la maison et il nous en restait pour le lendemain…

    • Renata81 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

      Excellente recette. J’y mettrai juste un peu moins de beurre la prochaine fois. Mangé avec la confiture aux agrumes (sur cookomix et de saison), mariage parfait.

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par Renata81
      MiamJ'aimeMerci7
    • V

      vallf a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Très bon et très rapide ! Une texture agréable. A tester sans hésitation. Merci pour le partage 😊
      Fait avec du lait demi écrémé et parfumé à la fleur d’oranger. Cuisson 10 min à 210°c puis 15 min à 180.

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par vallf
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    • A

      alexandrine86 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

      Une tuerie …c’est un délice, une belle découverte ! Miam !😍😍😍

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par alexandrine86
      Crêpes au four finlandaises Thermomix par alexandrine86
      MiamJ'aimeMerci6
      • cathy_20 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ça ressemble à des crêpes ou un flan merci

        • A
          alexandrine86 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Ca s’apparente plus à une crêpe ! C’est délicieux ! c’et une crêpe épaisse mais qui est croustillante au dessous et dessus mais moelleuse dedans ! Faut se lancer, ça vaut le coup !

        • cathy_20 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Ok je me lance ! Merci 🤩

        • A
          alexandrine86 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Super !!! 😉

        • A
          alexandrine86 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Super !!! 😉

    • R

      ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      Bien le Bonsoir,
      Crêpe rapide et facile à faire mais carrément bon.
      Nickel au four, j’adopte la Crêpe Finlandaise
      Accompagnement, sucre glace, sucre, confiture maison d’abricots où figues

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par ricore92
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      • delisaflo a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        C’est extra, je trouve aussi

    • Illustration du profil de Laeti. 76

      Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      Test des crêpes au four finlandaises mais version salée 😊
      Essai très concluant pour nous 😋

      Je n’ai pas sucré la pâte et je l’ai ensuite garnie comme une pizza.

      Crêpes au four finlandaises Thermomix par Laeti. 76
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