Crêpes au four finlandaises
publié par Melusinette
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.43 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.72 €
- Calories par portion (268 g)▼
- 496 kcal
- Lipides
- 18.7 g
- Acides gras saturés
- 10.5 g
- Glucides
- 68.1 g
- Sucres
- 21.9 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 14.6 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 185 kcal
- SmartPoints par portion
- 191818
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 50 grammes
- Beurre
- 600 grammes
- Lait entier
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 260 grammes
- Farine
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
Les crêpes au four (pannukakku en finnois) font parties des desserts ordinaires que l’on réalise dans n’importe qu’elle maison finlandaise. En fait il n’y a pas un seul enfant finlandais qui n’ait pas le souvenir d’une crêpe au four faite maison, croustillante sur le dessus et bien moelleuse en dessous.
Une bonne recette qui nous permet de savourer de délicieuses crêpes avec en plus une cuisine qui reste propre et sans passer des heures derrière la poêle 😉
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- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 50 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/60°C/vitesse 1.
- Ajouter 600 grammes de lait entier et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, ¼ cuillère à café de sel, 260 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique (rase) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 4.
- Tapisser le lèche fritte de votre four ou une grande plaque métallique à rebords de papier cuisson puis verser la pâte.
- Mettre dans le four pendant 28 min à 210°C. Adapter la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
- Couper en carrés, puis saupoudrer de sucre glace et de confiture de fraise ou de framboise avec en option de la crème chantilly ou de glace à la vanille :).
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Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Je crois que le Finlandais qui a inventé cette recette est une finlandaise. Comment expliquer autrement que cette recette soit si facile et rapide ?! 😂 (La LPH (Ligue de Protection des Hommes) va me tomber dessus à bras raccourcis !).
Et en plus, c’est fin…bon 😜
En revanche 20mn ont suffit dans mon four.
Merci pour ce partage !
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MIVAGEAR a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Super bon. J’ai testé également en salé avec jambon et fromage râpé c’est très bon, cela a fait l’unanimité. Intéressant également en apero en coupant des petites bouchées, à varier avec divers épices. Merci pour cette recette 😋👍.
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Quand la bretonne n’a pas envie de faire les crêpes une par une… Et bien elle prend la recette des Finlandais 🤭😆😋🥞
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eleanor28 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Non non ceci n est pas un plateau de fromage à raclette mais bel et bien un plateau de crêpes qui va être engloutis en 30min devant netflix 🤤🤤😂
- T
Tombersouslecharme a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Les enfants ont adoré! Fait dans des moules à gaufres en silicone qui passent au four. Ça change des crêpes ! Merci pour la recette.
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CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Et hop … un petit dessert vite fait bien fait. Très facile et très rapide. Découpé avec un emporte pièce. Merci pour le partage. 🤗
a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Miam je l’ai fait pour le goûter : un régal. Ça tenait pile poil dans ma plaque de four, c’est délicieux tiède avec un chocolat chaud
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Avis partagés chez nous.
2 ont adoré,1 préfère les crêpes classiques mais n’a pas laissé sa part pour autant 🤣.
Dégustées uniquement avec du sucre glace.
Le truc c’est que la pâte a « ballonné » dans le four. 🤦♀️
Je ne savais pas que la Finlande avait autant de reliefs 🤔🤣.
Je vais mettre la photo en commentaire juste pour rire. -
Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Test des crêpes au four finlandaises mais version salée 😊
Essai très concluant pour nous 😋Je n’ai pas sucré la pâte et je l’ai ensuite garnie comme une pizza.
- M
margotten a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
J’adore! J’en ai mangé lors d’un voyage en Laponie. Ca me rappelle des souvenirs.
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
En mode apéro ce soir lardons, emmental, tomates séchées, piment j’ai mis 160 gr de farine comme toute les recettes de cookomix celle ci est aussi très bonne
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Bon ben je n’ai pas pu attendre le petit-déjeuner de demain matin pour y goûter, c’est excellent. Merci Melusinette pour ce partage.
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sylviev18 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
PANNUKAKKU finlandais ❄
Ah!!les crêpes …dès les premiers frimas on dégaine la crêpiere la farine, les oeufs🥚 et que ça saute!! Version sucrée🧂 ,salée américaine, orientale ,petit et grand format.
Je n’avais jamais tester la version finlandaise ,au four.Des crêpes au petit-déjeuner sans passer par la case poêle ?🤔en voilà une bonne idée 😜 -
Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
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aline_170 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Un délice . Je l ai revisité en ajoutant de la vanille dans la préparation puis une fois sur la plaque j’ai rajouté des pommes et de la cassonade. Un régale.
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Ky74 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Réalisée sans gluten avec 70g de farine de riz, 60g de farine de pois chiches et 130g de maïzena. Il ne reste plus qu’à goûter.
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lesdelicatesses a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Un délice ! Elles n’ont vmt pas fait long feu 😋 on les a dégusté avec de la confiture ou du sucre 👌🏻
Réalisé avec le MCC j’ai suivi la recette à la lettre juste la prochaine fois je rajouterai qques seconde à la fin à une vitesse plus rapide pour que le tout soit bien mélangé de manière homogène… -
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très bon 😊
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