Crêpes au four finlandaises
publié par Melusinette
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.43 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.72 €
- Calories par portion▼
- 508 kcal
- Lipides
- 18.7 g
- Acides gras saturés
- 10.5 g
- Glucides
- 70.1 g
- Sucres
- 21.9 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 14.6 g
- Calories pour 100g
- 190 kcal
- SmartPoints par portion
- 201919
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 50 grammes
- Beurre
- 600 grammes
- Lait entier
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 260 grammes
- Farine
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
Recommandé pour cette recette :
Les crêpes au four (pannukakku en finnois) font parties des desserts ordinaires que l’on réalise dans n’importe qu’elle maison finlandaise. En fait il n’y a pas un seul enfant finlandais qui n’ait pas le souvenir d’une crêpe au four faite maison, croustillante sur le dessus et bien moelleuse en dessous.
Une bonne recette qui nous permet de savourer de délicieuses crêpes avec en plus une cuisine qui reste propre et sans passer des heures derrière la poêle 😉
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- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 50 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/60°C/vitesse 1.
- Ajouter 600 grammes de lait entier et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, ¼ cuillère à café de sel, 260 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique (rase) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 4.
- Tapisser le lèche fritte de votre four ou une grande plaque métallique à rebords de papier cuisson puis verser la pâte.
- Mettre dans le four pendant 28 min à 210°C. Adapter la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
- Couper en carrés, puis saupoudrer de sucre glace et de confiture de fraise ou de framboise avec en option de la crème chantilly ou de glace à la vanille :).
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MIVAGEAR a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Super bon. J’ai testé également en salé avec jambon et fromage râpé c’est très bon, cela a fait l’unanimité. Intéressant également en apero en coupant des petites bouchées, à varier avec divers épices. Merci pour cette recette 😋👍.
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Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Je crois que le Finlandais qui a inventé cette recette est une finlandaise. Comment expliquer autrement que cette recette soit si facile et rapide ?! 😂 (La LPH (Ligue de Protection des Hommes) va me tomber dessus à bras raccourcis !).
Et en plus, c’est fin…bon 😜
En revanche 20mn ont suffit dans mon four.
Merci pour ce partage !
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🤣
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Effectivement c’est sexiste ce que vous dites mdr mais je laisse passer pour cette fois vu que vous l’avez reconnu à demi mots mdr 😅
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Alors on va dire que vous reconnaissez à demi mots qu’il y a un fond de vérité 😜
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Alors là pas du tout mdr mais ce blog n’est pas l’endroit pour se disputer donc je m’en fous mdr
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Quand la bretonne n’a pas envie de faire les crêpes une par une… Et bien elle prend la recette des Finlandais 🤭😆😋🥞
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C’est un comble🤣🤣
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C’est bien les voyages on y découvre d autre saveur 😀
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Tout à fait 😆
- C
Idem, j’ai testé, c’est pas mal 😀
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Effectivement c sympa et ça change
- C
C est carrément addictif cette recette
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eleanor28 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Non non ceci n est pas un plateau de fromage à raclette mais bel et bien un plateau de crêpes qui va être engloutis en 30min devant netflix 🤤🤤😂
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J’ai aussi cru voir de la raclette 😁😉
a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Miam je l’ai fait pour le goûter : un régal. Ça tenait pile poil dans ma plaque de four, c’est délicieux tiède avec un chocolat chaud
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On se croirait dans un Film de Noël 🎄 chez Walt Disney !!!
Photo parfaite 🤩Rhô merci c’est adorable
- S
Complètement d’accord avec vous…
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Yeah
- T
Tombersouslecharme a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Les enfants ont adoré! Fait dans des moules à gaufres en silicone qui passent au four. Ça change des crêpes ! Merci pour la recette.
- M
Super l idée je retiens l astuce
- I
Ah ça c’est une bonne idée. Mes moules gaufres n’ont jamais été utilisé car finalement je savais pas quoi en faire 🤣 on va tester demain
- M
margotten a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
J’adore! J’en ai mangé lors d’un voyage en Laponie. Ca me rappelle des souvenirs.
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Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
-
Merci Melusinette ! 👍🏼💜😋
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Bon ben je n’ai pas pu attendre le petit-déjeuner de demain matin pour y goûter, c’est excellent. Merci Melusinette pour ce partage.
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lesdelicatesses a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Un délice ! Elles n’ont vmt pas fait long feu 😋 on les a dégusté avec de la confiture ou du sucre 👌🏻
Réalisé avec le MCC j’ai suivi la recette à la lettre juste la prochaine fois je rajouterai qques seconde à la fin à une vitesse plus rapide pour que le tout soit bien mélangé de manière homogène…- P
Oui j ai rajoiye quelques secondes et vit 5.nickel
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bon 😊
-
Stemarel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Encore une belle découverte que nous avons adoré. Fait avec du lait 1/2 écrémé et au four 30 minutes. J’ai vraiment aimé le fait de ne pas tourner les crêpes et de tester le Nutella maison réalisé 2 jours avant 🤩 Merci pour le partage 😉
- F
fanie47 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Dessert rapide et facile comme on les aime😀 toute la petite famille à adorer, chez nous servi juste avec du sucre glace. La prochaine fois j esserai de mettre de la fleur d’oranger
- L
Bonjour petite question par rapport aux quantités, si on veux en faire pour 8 on double les quantités ? Question super bête 🙈
- F
Bonjour, non pas de question bête 🙂. Oui c ca et cuisson sur 2 plaques. Pour info nous on est 4 à la maison et il nous en restait pour le lendemain…
-
Renata81 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Excellente recette. J’y mettrai juste un peu moins de beurre la prochaine fois. Mangé avec la confiture aux agrumes (sur cookomix et de saison), mariage parfait.
- V
vallf a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bon et très rapide ! Une texture agréable. A tester sans hésitation. Merci pour le partage 😊
Fait avec du lait demi écrémé et parfumé à la fleur d’oranger. Cuisson 10 min à 210°c puis 15 min à 180. - A
alexandrine86 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Une tuerie …c’est un délice, une belle découverte ! Miam !😍😍😍
-
Ça ressemble à des crêpes ou un flan merci
- A
Ca s’apparente plus à une crêpe ! C’est délicieux ! c’et une crêpe épaisse mais qui est croustillante au dessous et dessus mais moelleuse dedans ! Faut se lancer, ça vaut le coup !
-
Ok je me lance ! Merci 🤩
- A
Super !!! 😉
- A
Super !!! 😉
- R
ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Bien le Bonsoir,
Crêpe rapide et facile à faire mais carrément bon.
Nickel au four, j’adopte la Crêpe Finlandaise
Accompagnement, sucre glace, sucre, confiture maison d’abricots où figues-
C’est extra, je trouve aussi
-
Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Test des crêpes au four finlandaises mais version salée 😊
Essai très concluant pour nous 😋Je n’ai pas sucré la pâte et je l’ai ensuite garnie comme une pizza.
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À retenir l’idée de faire en salé, pour l’apéro ce doit être sympa.
Bonsoir vous avez juste enlever le sucre pour le salé ?
Oui et j’ai rajouté épices, fromage et jambon. 👍
👍😉
Super idée, merci !
Très bonne idée que je vais copier 😉
Bonjour
Vous avez mis le jambon et le fromage dans la pâte avant cuisson de ou vous garnissez avec?
Bonjour, mis dans la pâte avant cuisson.
Super simple à faire et très bon. Merci pour cette recette
Je confirme, excellent en version salée.