Crêpes au four finlandaises
publié par Melusinette
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.43 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.72 €
- Calories par portion▼
- 508 kcal
- Lipides
- 18.7 g
- Acides gras saturés
- 10.5 g
- Glucides
- 70.1 g
- Sucres
- 21.9 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 14.6 g
- Calories pour 100g
- 190 kcal
- SmartPoints par portion
- 201919
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 50 grammes
- Beurre
- 600 grammes
- Lait entier
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 260 grammes
- Farine
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
Recommandé pour cette recette :
Les crêpes au four (pannukakku en finnois) font parties des desserts ordinaires que l’on réalise dans n’importe qu’elle maison finlandaise. En fait il n’y a pas un seul enfant finlandais qui n’ait pas le souvenir d’une crêpe au four faite maison, croustillante sur le dessus et bien moelleuse en dessous.
Une bonne recette qui nous permet de savourer de délicieuses crêpes avec en plus une cuisine qui reste propre et sans passer des heures derrière la poêle 😉
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- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 50 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/60°C/vitesse 1.
- Ajouter 600 grammes de lait entier et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, ¼ cuillère à café de sel, 260 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique (rase) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 4.
- Tapisser le lèche fritte de votre four ou une grande plaque métallique à rebords de papier cuisson puis verser la pâte.
- Mettre dans le four pendant 28 min à 210°C. Adapter la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
- Couper en carrés, puis saupoudrer de sucre glace et de confiture de fraise ou de framboise avec en option de la crème chantilly ou de glace à la vanille :).
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MIVAGEAR a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Super bon. J’ai testé également en salé avec jambon et fromage râpé c’est très bon, cela a fait l’unanimité. Intéressant également en apero en coupant des petites bouchées, à varier avec divers épices. Merci pour cette recette 😋👍.
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Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Je crois que le Finlandais qui a inventé cette recette est une finlandaise. Comment expliquer autrement que cette recette soit si facile et rapide ?! 😂 (La LPH (Ligue de Protection des Hommes) va me tomber dessus à bras raccourcis !).
Et en plus, c’est fin…bon 😜
En revanche 20mn ont suffit dans mon four.
Merci pour ce partage !
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🤣
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Effectivement c’est sexiste ce que vous dites mdr mais je laisse passer pour cette fois vu que vous l’avez reconnu à demi mots mdr 😅
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Alors on va dire que vous reconnaissez à demi mots qu’il y a un fond de vérité 😜
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Alors là pas du tout mdr mais ce blog n’est pas l’endroit pour se disputer donc je m’en fous mdr
- O
C’est sexiste et drôle. Donc ça va. Par contre, aidez les qqs hommes sur cette appli à s’y sentir bien ! Moi j’aime cet humour en tout cas 😂
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Bonjour, chaleur tournante ou pas ? Merci
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Oui chaleur tournante
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Quand la bretonne n’a pas envie de faire les crêpes une par une… Et bien elle prend la recette des Finlandais 🤭😆😋🥞
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C’est un comble🤣🤣
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C’est bien les voyages on y découvre d autre saveur 😀
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Tout à fait 😆
- C
Idem, j’ai testé, c’est pas mal 😀
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Effectivement c sympa et ça change
- C
C est carrément addictif cette recette
- E
Carrément. J’ai testé dimanche. Et là, un test avec pépites de chocolat au four, une salée qui attend dans le Thermomix !
- S
Super bon. Je vais tester à la farine de sarrasin..
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eleanor28 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Non non ceci n est pas un plateau de fromage à raclette mais bel et bien un plateau de crêpes qui va être engloutis en 30min devant netflix 🤤🤤😂
-
J’ai aussi cru voir de la raclette 😁😉
- C
30min? Quelle lenteur… 😂 à combien avez vous réglé votre four? Merci 🙂
-
De mémoire 180degre car à 210degre mon four brûle tout 🤦🏻♀️ mais du coup j avais du laisser un peu plus longtemps 5min il me semble 🤔 Roh…je vais devoir en refaire pour vous répondre c’est dommage hein😂🤤
- S
Elles se mangent chaudes ou froides ?
-
Si vous êtes patiente froide sinon chaud fera aussi très bien l affaire selon vos préférences 😊
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Bonjour il faut vraiment du lait entier ou peu remplacer avec du lait demi écrémé
-
je l ai fait avec du lait demi écrémé car lait entier je n en achète jamais et cela a très bien fonctionné. J avais lu des commentaires de rajouter du beurre en compensation mais j’ai zapper et nous n avons pas vu la différence 🤷🏻♀️ j espère que ma réponse vous aidera 🧐😊
- T
Tombersouslecharme a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Les enfants ont adoré! Fait dans des moules à gaufres en silicone qui passent au four. Ça change des crêpes ! Merci pour la recette.
- M
Super l idée je retiens l astuce
- I
Ah ça c’est une bonne idée. Mes moules gaufres n’ont jamais été utilisé car finalement je savais pas quoi en faire 🤣 on va tester demain
- S
J’adore l’idée! Merci!
Ça fait combien de « gaufres »? - T
De mémoire 8 gaufres au minimum.
a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 4 mois et 1 semaine
Miam je l’ai fait pour le goûter : un régal. Ça tenait pile poil dans ma plaque de four, c’est délicieux tiède avec un chocolat chaud
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On se croirait dans un Film de Noël 🎄 chez Walt Disney !!!
Photo parfaite 🤩Rhô merci c’est adorable
- S
Complètement d’accord avec vous…
-
Yeah
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Sinon j’adore vos mugs 😍
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Avis partagés chez nous.
2 ont adoré,1 préfère les crêpes classiques mais n’a pas laissé sa part pour autant 🤣.
Dégustées uniquement avec du sucre glace.
Le truc c’est que la pâte a « ballonné » dans le four. 🤦♀️
Je ne savais pas que la Finlande avait autant de reliefs 🤔🤣.
Je vais mettre la photo en commentaire juste pour rire.-
Et voilà la chose😉 😂. Moche mais bon😊
-
Ah oui effectivement c’est vallonné 🤣. Moi j’ai fait 2x dimanche : ma 1ere fois nickel, c’était bien plat et la 2ème il y avait une bosse moyenne sur une partie. Je me demande si c’est pas en fonction du dosage de la levure ? 🤔… Four trop chaud ?
-
On était mdr devant le four avec mon mari 😂.
Je ne sais pas du tout pourquoi ça gonfle comme ça. J’ai vu dans les commentaires que d’autres avaient eu le même souci. -
J’ai eu le même souci : 1ère fois dans la plaque du lèche-frite (et je pense avoir mis le four moins chaud) : parfait ! 2ème fois dans une plaque à pâtisserie (plus petite que le lèche-frite) et à 210° : de belles bosses !
Donc peut-être épaisseur de la pâte ? Chaleur du four ? -
Bizarre, j’ai fait les mêmes crêpes hier et je n’ai pas eu le problème.
Par contre quand ça a commencé a dorer j’ai posé une feuille de papier d’alu dessus peut-être est-ce pour ça ? -
Merci pour le conseil😉😊
-
Laeti. 76 a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 mois
Test des crêpes au four finlandaises mais version salée 😊
Essai très concluant pour nous 😋Je n’ai pas sucré la pâte et je l’ai ensuite garnie comme une pizza.
- L
Bonjour du coup vous avez attendu que se soit cuit pour mettre le reste des ingrédients ?
-
Bonjour,
Non, j’ai garni avant de mettre au four - L
Merci pour votre réponse j’aurais plus que à essayer 🤪
-
Très bonne idée 💡
-
CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Et hop … un petit dessert vite fait bien fait. Très facile et très rapide. Découpé avec un emporte pièce. Merci pour le partage. 🤗
- M
margotten a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
J’adore! J’en ai mangé lors d’un voyage en Laponie. Ca me rappelle des souvenirs.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Bon ben je n’ai pas pu attendre le petit-déjeuner de demain matin pour y goûter, c’est excellent. Merci Melusinette pour ce partage.
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Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
-
Merci Melusinette ! 👍🏼💜😋
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lesdelicatesses a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Un délice ! Elles n’ont vmt pas fait long feu 😋 on les a dégusté avec de la confiture ou du sucre 👌🏻
Réalisé avec le MCC j’ai suivi la recette à la lettre juste la prochaine fois je rajouterai qques seconde à la fin à une vitesse plus rapide pour que le tout soit bien mélangé de manière homogène…- P
Oui j ai rajoiye quelques secondes et vit 5.nickel
-
aline_170 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Un délice . Je l ai revisité en ajoutant de la vanille dans la préparation puis une fois sur la plaque j’ai rajouté des pommes et de la cassonade. Un régale.
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Stemarel a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Encore une belle découverte que nous avons adoré. Fait avec du lait 1/2 écrémé et au four 30 minutes. J’ai vraiment aimé le fait de ne pas tourner les crêpes et de tester le Nutella maison réalisé 2 jours avant 🤩 Merci pour le partage 😉
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Très bon 😊
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Ky74 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Réalisée sans gluten avec 70g de farine de riz, 60g de farine de pois chiches et 130g de maïzena. Il ne reste plus qu’à goûter.
- F
Votre dégustation m’intéresse du coup ( je ne prends pas de gluten …. et pas de lactose , ça risque de pas mal changer la recette sans le lait entier 🤔). Merci !
-
J’ai mis du lait demi écrémé sans lactose et c’est réussi. C’est entre une crêpe et clafoutis.
- S
Dans toutes les recettes sucrées qui contiennent du lait, écrémé ou non, je remplace par du soja vanille, et ça fonctionne parfaitement bien.
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nassie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjour
Très bonnes crêpes appréciées de tous. Ici cuites dans moule mini tablettes et mini cannelés Guydemarle - Afficher plus de commentaires
À retenir l’idée de faire en salé, pour l’apéro ce doit être sympa.
Bonsoir vous avez juste enlever le sucre pour le salé ?
Oui et j’ai rajouté épices, fromage et jambon. 👍
👍😉
Super idée, merci !
Très bonne idée que je vais copier 😉
Bonjour
Vous avez mis le jambon et le fromage dans la pâte avant cuisson de ou vous garnissez avec?
Bonjour, mis dans la pâte avant cuisson.
Super simple à faire et très bon. Merci pour cette recette
Je confirme, excellent en version salée.
Vous pensez que ça peut être congelé ?
Génial cette idée, je vais tenter