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Crêpes au four finlandaises

publié par Melusinette

Crêpes au four finlandaises au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.43 €
Coût de la recette
1.72 €
Calories par portion
508 kcal
Lipides
18.7 g
Acides gras saturés
10.5 g
Glucides
70.1 g
Sucres
21.9 g
Fibres
2 g
Protéines
14.6 g
Calories pour 100g
190 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (630 notes)
50 grammes
Beurre
600 grammes
Lait entier
2
Oeufs
50 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
0.25 cuillère à café
Sel
260 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
Petit déjeunerDessertPâtisseriesScandinaveHiver

Les crêpes au four (pannukakku en finnois) font parties des desserts ordinaires que l’on réalise dans n’importe qu’elle maison finlandaise. En fait il n’y a pas un seul enfant finlandais qui n’ait pas le souvenir d’une crêpe au four faite maison, croustillante sur le dessus et bien moelleuse en dessous.

Une bonne recette qui nous permet de savourer de délicieuses crêpes avec en plus une cuisine qui reste propre et sans passer des heures derrière la poêle 😉

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  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 50 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/60°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 600 grammes de lait entier et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, ¼ cuillère à café de sel, 260 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique (rase) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 4.
  5. Tapisser le lèche fritte de votre four ou une grande plaque métallique à rebords de papier cuisson puis verser la pâte.
  6. Mettre dans le four pendant 28 min à 210°C. Adapter la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
  7. Couper en carrés, puis saupoudrer de sucre glace et de confiture de fraise ou de framboise avec en option de la crème chantilly ou de glace à la vanille :).

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  • MIVAGEAR a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Super bon. J’ai testé également en salé avec jambon et fromage râpé c’est très bon, cela a fait l’unanimité. Intéressant également en apero en coupant des petites bouchées, à varier avec divers épices. Merci pour cette recette 😋👍.

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par MIVAGEAR
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  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Je crois que le Finlandais qui a inventé cette recette est une finlandaise. Comment expliquer autrement que cette recette soit si facile et rapide ?! 😂 (La LPH (Ligue de Protection des Hommes) va me tomber dessus à bras raccourcis !).
    Et en plus, c’est fin…bon 😜
    En revanche 20mn ont suffit dans mon four.
    Merci pour ce partage !

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Akwell
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Quand la bretonne n’a pas envie de faire les crêpes une par une… Et bien elle prend la recette des Finlandais 🤭😆😋🥞

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Babou 🐒
    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de eleanor28

    eleanor28 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Non non ceci n est pas un plateau de fromage à raclette mais bel et bien un plateau de crêpes qui va être engloutis en 30min devant netflix 🤤🤤😂

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par eleanor28
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  • T

    Tombersouslecharme a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Les enfants ont adoré! Fait dans des moules à gaufres en silicone qui passent au four. Ça change des crêpes ! Merci pour la recette.

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Tombersouslecharme
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  • B

    bubblegones a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Miam je l’ai fait pour le goûter : un régal. Ça tenait pile poil dans ma plaque de four, c’est délicieux tiède avec un chocolat chaud

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par bubblegones
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  • Illustration du profil de CAMIRINA

    CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Et hop … un petit dessert vite fait bien fait. Très facile et très rapide. Découpé avec un emporte pièce. Merci pour le partage. 🤗

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par CAMIRINA
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Avis partagés chez nous.
    2 ont adoré,1 préfère les crêpes classiques mais n’a pas laissé sa part pour autant 🤣.
    Dégustées uniquement avec du sucre glace.
    Le truc c’est que la pâte a « ballonné » dans le four. 🤦‍♀️
    Je ne savais pas que la Finlande avait autant de reliefs 🤔🤣.
    Je vais mettre la photo en commentaire juste pour rire.

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Laeti. 76

    Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Test des crêpes au four finlandaises mais version salée 😊
    Essai très concluant pour nous 😋

    Je n’ai pas sucré la pâte et je l’ai ensuite garnie comme une pizza.

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Laeti. 76
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    En mode apéro ce soir lardons, emmental, tomates séchées, piment j’ai mis 160 gr de farine comme toute les recettes de cookomix celle ci est aussi très bonne

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par lefrapper
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  • M

    margotten a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    J’adore! J’en ai mangé lors d’un voyage en Laponie. Ca me rappelle des souvenirs.

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par margotten
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bon ben je n’ai pas pu attendre le petit-déjeuner de demain matin pour y goûter, c’est excellent. Merci Melusinette pour ce partage.

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

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  • Illustration du profil de aline_170

    aline_170 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Un délice . Je l ai revisité en ajoutant de la vanille dans la préparation puis une fois sur la plaque j’ai rajouté des pommes et de la cassonade. Un régale.

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par aline_170
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  • Illustration du profil de Ky74

    Ky74 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Réalisée sans gluten avec 70g de farine de riz, 60g de farine de pois chiches et 130g de maïzena. Il ne reste plus qu’à goûter.

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Ky74
    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Ky74
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  • lesdelicatesses a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Un délice ! Elles n’ont vmt pas fait long feu 😋 on les a dégusté avec de la confiture ou du sucre 👌🏻
    Réalisé avec le MCC j’ai suivi la recette à la lettre juste la prochaine fois je rajouterai qques seconde à la fin à une vitesse plus rapide pour que le tout soit bien mélangé de manière homogène…

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par lesdelicatesses
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Très bon 😊

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de Stemarel

    Stemarel a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Encore une belle découverte que nous avons adoré. Fait avec du lait 1/2 écrémé et au four 30 minutes. J’ai vraiment aimé le fait de ne pas tourner les crêpes et de tester le Nutella maison réalisé 2 jours avant 🤩 Merci pour le partage 😉

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par Stemarel
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