Name: Cake saveur pizza au thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 46 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Champignons de Paris blancs - 180 grammes; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Origan - 0.5 cuillère à café; Farine - 180 grammes; Levure chimique - 1 sachet; Huile d'olive - 80 grammes; Yaourt nature - 1; Oeufs - 3; Sel - 1 cuillère à café; Poivre - 2 pincées; Concentré de tomates - 140 grammes; Dés de jambon - 150 grammes; Origan - 2 cuillères à café; Mozzarella - 125 grammes; Gruyère rapé - 70 grammes; Olives noires - 20

Voici encore une recette un peu « fusion » comme je les aime, le cake saveur pizza. Un plat sympa si vous aimez le goût de la pizza et que vous avez pas le temps d’en faire une 🙂 Un cake qui passe bien à l’apéro, en entrée avec une salade verte ou simplement comme repas du soir pour les enfants qui ne se feront pas prier pour finir leurs assiettes.
Le goût est surprenant et on retrouve facilement des saveurs de la pizza Reine !

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Préchauffer le four à 160°C.
Ajouter le fouet.
Mettre 180 grammes de champignons de paris blancs coupés en dés, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et ½ cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Cuire 11 min/120°C//vitesse 1.
Transvaser le contenu du Thermomix dans une passoire puis réserver.
Mettre 180 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 80 grammes d'huile d'olive, 1 yaourt nature, 3 oeufs, 1 cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 140 grammes de concentré de tomates dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de dés de jambon, 2 cuillères à café d'origan, 125 grammes de mozzarella coupées en dés et 70 grammes de gruyère rapé dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 3.
Ajouter dans le bol du Thermomix les champignons de paris égouttés.
Ajouter 20 olives noires dénoyautées dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 2.
Remuer doucement avec l'aide de la spatule pour parfaire le mélange si nécessaire.
Transvaser dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 70 min à 170°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four. Vérifier la cuisson du cake saveur pizza en y enfonçant au centre la pointe d'un couteau., la lame doit ressortir propre lorsqu'il est cuit.
Laisser tiédir le cake avant de le couper en tranches et de le servir sans tarder :).

Cake saveur pizza

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