Name: Croquettes au jambon Serrano au thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 58 min
Yield: 30
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Jambon Serrano - 200 grammes; Oeufs - 4; Oignons - 50 grammes; Beurre - 100 grammes; Farine - 170 grammes; Lait entier - 600 grammes; Noix de muscade moulue - 1 pincée; Sel - 2 pincées; Poivre - 1 pincée; Chapelure - 140 grammes

J

Juuw69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

Voyage à Barcelone fin avril et découverte des croquetas de jamon !
De retour à la maison test de cette recette ! Et nous avons retrouvé le goût des croquetas !
Fait avec du jamon (jambon) llomo .
Validée par la famille avec un ajustement la prochaine fois pourquoi pas rajouter du fromage dedans ?

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par Juuw69

andreane71 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Bonjour, ça se mange chaud ou froid ? Merci
- J
  
  Juuw69 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Bonjour
  Chaud c’est meilleur 🙂
andreane71 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
👍Et bonne cuisine pour 2020🥂

L

lea a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

Je valide!

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par lea

S

SEADOO a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

Une tuerie. Faire la préparation la veille pour que le jambon donne bien le goût.

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par SEADOO

N

nbkhm a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

Au jambon blanc et nickel 👌🏻
Merci pour la recette réalisée au miogo

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par nbkhm

elise_30 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

Génial! J’ai laissé la préparation 24h au frigo, ainsi j’ai pu la modeler directement à la main. Délicieux!

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par elise_30

M

Malaseb09 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

Super, j’ai rajouté de la mozzarella à la fin en assemblant 😉
Un régal
Au boulot ils pensaient tous que je les avais achetés ^^

NADINE.B64 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

Plus qu’excellent!!!
Ma fille a dit on dirait des vrais maman!!🤣🤣

B

brega a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

Facile à faire. Très bonne recette.

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par brega

M

maryam2015 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

Très bonne recette, merci bcp.

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par maryam2015

coucouno81 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 4 mois

J’ai rajouté un peu de parmesan très bon. J’ai divisé la recette en deux et j’ai su en faire 12 belles croquettes. A essayer une prochaine fois avec autre chose que le jambon Serrano

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par coucouno81

Melinda_Noe_Benjamin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

Très long à faire mais délicieux

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par Melinda_Noe_Benjamin

Melinda_Noe_Benjamin a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Un pur délice

isa2503 a attribué 5/5 à la recette Croquettes au jambon Serrano, il y a 4 mois et 3 semaines

Aussi bien que les vraies croquetas!!!
Faites avec du jambon blanc, une tuerie…

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par isa2503

M

momo85140 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

Septique au milieu de la recette mais un finale en bouche au top

Croquettes au jambon Serrano Thermomix par momo85140

thibodie a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

Ce possible de les faire cuire au four à la place de la poêle avec de huile ? De façon à faire un peu plus léger

Celine85700 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

Très bon

matchilde a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

Proportions trop importantes, pas pratique (ou moi pas douée ) pour façonner les croquettes. Mais goût au top!

6

64dominique a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
Je pensais que peut-être cela pouvait être intéressant de garder la farce pour en faire des crêpes salées fourrées ? puis les congeler ? J’habite seule donc les proportions sont souvent trop importantes, mais celle-ci je peut être bien faire comme j’ai dit. :-))
- Sand66 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours
  J’ai congelé et pas de souci

L

Laury ann a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 5 mois

Peux t’on les congeler après si il yen a trop?
Merci

Jomaze a répondu il y a 1 an et 5 mois
Oui !

Rutinette a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 10 mois

Est-ce qu’on peut les préparer d’avance et les congeler? Et à la place du serano est-ce qu’on peut mettre du jambon cuit fumé ? Merci !

M

mailof a répondu il y a 1 an et 7 mois
Bonjour,
Une fois les croquettes sont formes vous pouvez les mettre a plat sur une planche et les mettre au congelateur. Une fois elles sont congeles vous pouvez les mettre dans des sachets de congelation.
Pour les cuire, sortez les une heure avant du congelateur. Je vous garantie qu’elle seront parfaites.
Je suis espagnole et j’ai toujours un bon stock de croquettes au congelateur.
- Rutinette a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Super merci beaucoup!!!
- trucmich a répondu il y a 4 mois
  Bonjour, quand on veut les congeler, il faut le faire avant de les paner ?
  Merci d’avance !
- M
  
  mailof a répondu il y a 4 mois
  Non, on les congèle déjà panés
- AureL Vdv a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
  Merciiiiii

Croquettes au jambon Serrano

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