Curry de pois chiches au lait de coco

publié par Lisa

Curry de pois chiches au lait de coco au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
48 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.54 €
Coût de la recette
6.15 €
Calories par portion (376 g)
458 kcal
Lipides
29.3 g
Acides gras saturés
22.8 g
Glucides
33.9 g
Sucres
7.8 g
Fibres
10.1 g
Protéines
13.4 g
Calories pour 100g
122 kcal
SmartPoints par portion
18
13
13
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (668 notes)
2
Gousses d'ail
15 grammes
Gingembre
120 grammes
Oignons
70 grammes
Poivrons jaunes
30 grammes
Huile de coco
1.5 cuillères à café
Coriandre en poudre
1 cuillère à café
Cumin
1 cuillère à café
Curcuma
1 cuillère à café
Garam masala
1 cuillère à café
Cassonade
30 grammes
Eau
400 grammes
Lait de coco
70 grammes
Concentré de tomates
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
530 grammes
Pois chiches en conserve
200 grammes
Tomates cerises rouges
15 feuilles
Coriandre fraîche
1
Jus de citron vert
Plat principalRagoûtVégétarienIndienne

Vous n’aimez pas les pois chiches ? et bien on va changer cela ! voici le meilleur curry de pois chiche au lait de coco pour votre Thermomix 🙂 Un plat savoureux qui vous promets un voyage culinaire en Inde sans les tracas du décalage horaire 😉

Astuce
L'huile de coco peut être remplacée par une huile neutre comme l'huile de tournesol. Vous pouvez aussi utiliser de la crème de coco à condition d'entre mettre un peu moins que le lait et d'augmenter un peu la quantité d'eau.

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  1. Mettre 2 gousses d'ail épluchées et 15 grammes de gingembre épluchés dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 120 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 70 grammes de poivrons jaunes coupés en lanières, 30 grammes d'huile de coco, 1.5 cuillères à café de coriandre en poudre, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de garam masala (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cuillère à café de cassonade dans le Thermomix. Rissoler 4 min/120°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 30 grammes d'eau, 400 grammes de lait de coco, 70 grammes de concentré de tomates, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//vitesse 1.
  5. Ajouter 530 grammes de pois chiches en conserve égouttés dans le Thermomix et cuire 8 min/100°C//.
  6. Ajouter 200 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans le Thermomix et cuire 8 min/100°C//.
  7. Servir immédiatement accompagné de riz basmati.
  8. Mettre 15 feuilles de coriandre fraîche ciselées, 1 jus de citron vert (à ajuster en fonction des goûts) à répartir dans les assiettes.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Je viens de m’évader et de voyager le temps du repas avec cette super recette. J’ai A- DO – RE!!!
    La texture,les saveurs😍.
    J’ai mis du poivron rouge car pas de jaune et des tomates pelées entières coupées à la place des tomates cerises.
    Merci 1000 fois pour cette recette servie avec du Basmati cuit au Rice Cook.

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Un peu de soleil dans l’assiette avec cette recette très facile à réaliser, je valide 👏🏼 huile de coco remplacée par de l’huile d’olive, un peu plus d’oignon, un peu moins de pois chiches, sinon tout pareil. A la place du riz, je l’ai accompagné de nouilles ramen. Recette que je referai avec plaisir 😁

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par mariaknight
    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par mariaknight
    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par mariaknight
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  • G

    gud59 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Pas mal comme recette, on retrouve bien les saveurs des restaurants indiens. N’oubliez pas le citron vert à la fin à agrémenter selon les goûts 😬 tout comme le sel!

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par gud59
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Comme je ne connais pas j’ai respecté la recette à la lettre sauf pour la coriandre 🤮 remplacée par persil.
    J’ai ajouté des tomates cerises congelées et c’était parfait
    Les pois chiches et riz mélangé (moins présentable) ont été réchauffés et c’est très bon comme cela aussi.
    Nous nous sommes régalés

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par Erghy
    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par Erghy
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  • M

    motovivi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellent ! Fais sans poivron j’aime pas et sans tomates j’avais pas. Servi avec un riz basmati 👍

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par motovivi
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Avec du chou fleur braisé c’était très bon.
    Pour preuve tout le monde s’est resservi plusieurs fois qu’est-ce que ça fait plaisir merci pour cette délicieuse recette partagée.

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par lefrapper
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  • S

    saga44 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Un délice ! J’ai ajouté une carotte des patates douces et des épinards !! Trop bon avec un riz blanc… Merci pour ce partage savoureux !

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par saga44
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  • Lisa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Fabuleux 😋😋 On a adoré 🤪 même chéri 🙀🙀 après je ne lui ai pas demandé d’enlever la peau 🤭 Merci @Lisa vous avez réconcilier chéri avec les pois chiches ❤

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par zozofat
    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Ça change !!! Fait sans coriandre, ni poivrons,avec du gingembre moulu. Servi avec du riz. Rapide.

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par Magwem
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  • evie_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Un plat succulent qui change des recettes habituelles ! Un vrai régal ! J’ai cuit le riz basmati avec du curcuma pour qu’il ait cette jolie couleur !

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par evie_1
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Un régal… 😋
    J’ai suivi la recette à la lettre, juste un peu augmenté les épices car nous apprécions la cuisine bien relevée… 🌶️🧄
    Concentré de 🍅 remplacé par de la sauce 🍅 aux légumes en tube, même quantité…
    Les tomates cerise ne sont pas indispensables.
    Merci pour ce partage… 😘

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de lyrawatte

    lyrawatte a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette, c’était juste délicieux
    A refaire sans hésiter

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par lyrawatte
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  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    J’ai suivi la recette à la lettre ! C’est très bon !

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par Fac7
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  • nathalie_borella a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Délicieux 😋😍♥️, les épices… la touche de citron vert fait la différence indiscutablement!
    Direct dans mes favoris ♥️♥️♥️

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par nathalie_borella
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  • Illustration du profil de oumsumayya

    oumsumayya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Aller retour Bombay !!! Hyper bon , bémol les pois chiche ne sont pas tous reste intact mais un Délice!!!! Je n’ai pas mis 400g de lait de coco je n’avais que 200g j’ai complété avec de la crème liquide et le goût y était parfaitement !! Merciiii pour cette superbe recette pleine de saveurs

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par oumsumayya
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Je n ai pas mis le garam marsala vraiment excellent.👍👍👍👍👍👍👍

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par chocolatitine
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  • P

    painetchocolat a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Que dire? 🤔 elle est très bonne cette recette! J’avais pas de poivron jaune ni d’assez de lait de coco mais qu’importe? Elle est tout de même géniale! J’ai ajouté une pointe de curry rouge et remplacé le poivron jaune avec du poivron rouge. Merci pour le partage

    Curry de pois chiches au lait de coco Thermomix par painetchocolat
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