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Curry de crevettes au lait de coco

publié par Minou

Curry de crevettes au lait de coco au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 24 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
4.92 €
Coût de la recette
19.67 €
Calories par portion
374 kcal
Lipides
23.3 g
Acides gras saturés
19.4 g
Glucides
14.5 g
Sucres
4.5 g
Fibres
2.1 g
Protéines
28 g
Calories pour 100g
133 kcal
SmartPoints par portion
13
11
11
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (760 votes)
1
Oignon jaune
3
Gousses d'ail
20 grammes
Gingembre
0.75 cuillère à soupe
Curry
0.75 cuillère à soupe
Curcuma
1 cuillère à soupe
Huile de coco
400 grammes
Lait de coco
50 grammes
Concentré de tomates
1 cuillère à soupe
Sauce soja salée
15 feuilles
Persil frais
0.25 cuillère à café
Purée de piment (facultatif)
1 pincée
Sel
500 grammes
Crevettes cuites décortiquées

Le curry de crevettes au lait de coco fait partie de ces spécialités qui nous transportent instantanément à l’autre bout de la planète ! Mêlant astucieusement douceur et saveurs marines, cette recette est relativement simple et rapide à préparer et fera à coup sur le régal de tous vos convives.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 oignon jaune coupé en deux, 3 gousses d'ail, 20 grammes de gingembre épluchés, ¾ cuillère à soupe de curry et ¾ cuillère à soupe de curcuma dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C/.
  3. Ajouter 400 grammes de lait de coco, 50 grammes de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, 15 feuilles de persil frais ciselés, ¼ cuillère à café de purée de piment (facultatif) et (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 500 grammes de crevettes cuites décortiquées dans le Thermomix.
  5. Mélanger avec la spatule pour que toutes les crevettes baignent bien dans la sauce.
  6. Réserver au frigo pendant 60 min.
  7. Cuire 10 min/90°C//.
  8. Servir immédiatement avec du riz Thaï.

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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Si je pouvais mettre 6/5 je le ferais. Un délice qui fait voyager sans prendre l’avion !
    Monsieur n’aime pas les crevettes donc j’ai profité d’un jour de repos avec mes enfants sans lui pour tester ce repas (j’ai la chance d’avoir des enfants très ouverts niveau bouffe malgré leur jeune âge, ils mangent tout !). Mon grand de 8 ans en a mangé deux assiettes, et le petit crapaud de 13 mois a boulotté toute son assiette en faisant hummmm les bras au ciel 🤣🤣 un bonheur ! On s’est vraiment régalés tous les trois ! Merci pour la recette !!

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par Tiboutch
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Moi aussi j’ai beaucoup aimé 😉

    • M
      marie020390 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour pour la cuisson dernière étape quel ustensile mettre pour pas avoir de la pueee de crevette ?

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour. Fonction sens inverse vitesse cuiller ce ne sera pas de la purée ! C’est juste histoire de réchauffer le plat

    • Sylvie91 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      C’est bon aussi avec des filets de poulet coupes en morceaux !

  • Illustration du profil de Emydriase

    Emydriase a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Simple et excellent! Peut être fait avant et réchauffé donc dernière étape faite pour moi sans le thermomix. Pour information 1kg de crevettes m’ont fait 410g de crevettes décortiquées.

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  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Exellent, bon voyage 😍, 😋😋👍👍💞💞! Merci Minou 💞

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par Dauphinlibre
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  • F

    Fleur5555 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super bon! J ai trouvé que ca manquait de légumes donc j ai rajouté des courgettes. Une recette que je vais clairement refaire 😍

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par Fleur5555
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    • T
      titounette64 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Très bonne idée les courgettes! J’en mettrais la prochaine fois!

    • M
      mandynette a répondu il y a 11 mois

      Quand rajouter les courgettes svp?

      • F
        Fleur5555 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Je les ai cuites séparément mais j imagine qu’on peut les mettre dans le panier en même temps que la dernière étape

    • C
      Chips a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Super idée !

    • lenza37 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Très bonne idée les courgettes je les ai rajouté en petits morceaux avec la cuisson des crevettes et c’était parfait!

  • amel 62 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Super bon et rapide à faire😋

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par amel 62
    J'aimeMerciLoveMiam14
  • J

    julie.rousseau a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Une recette que j’adore!! C’est juste succulent, je rajoute du colin ou autre poisson blanc pour que ça soit plus consistant.
    Jai remplacé l’huile de coco par l’huile d’olive et pas mit de sauce soja je n’en ai pas.

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par julie.rousseau
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    • C
      Ctambu a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonne idée , le poisson 🤗

  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent!! J’ai rajouté des tranches🍍

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par Adenium13
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    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Ça fait envie, belle assiette

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci très bon 😋

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Excellente cette recette!

  • Illustration du profil de annah974

    annah974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Trop trop bon😋 rien à dire de plus juste parfait, tout le monde à la maison à aimer 😋

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par annah974
    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par annah974
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 8 mois

    Aie aie aie, un vrai bonheur cette recette. Même ma fille n’a pas arrêté de faire des hummm tant que son assiette n’était pas vide.
    Chez nous c’est avec seulement 1/2cac de chaque épice et 2 gousses d’ail pour les palais sensibles des enfants.

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de nanoumasa

    nanoumasa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Excellente recette. Faite avec MCC. J ai aussi ajouté des courgettes

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par nanoumasa
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    • vanessa_55 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour à quel moment vous ajoutez les courgettes svp ?

      • Illustration du profil de chaa
        chaa a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je me pose la même question 🤔

    • Illustration du profil de nanoumasa
      nanoumasa a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      A l étape 7 lors de la cuisson

      • vanessa_55 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je vous remercie bon dimanche

      • Illustration du profil de nanoumasa
        nanoumasa a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Avec plaisir, bon dimanche à vous aussi

  • K

    karimannie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Juste excellent🤗🤗🤗🤗🤗

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par karimannie
    MerciJ'aime10
  • Illustration du profil de crousti

    crousti a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bon ! On voyage avec cette recette 😍

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par crousti
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  • Illustration du profil de GwenChoux

    GwenChoux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellente recette qui a plu à tout le monde ! Parfait 😍

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par GwenChoux
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  • I

    isajlc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent avec des moules.bonne annee A tous avec momo !

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par isajlc
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  • O

    Orely77 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Super bon rien à redire

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par Orely77
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  • Sisigwide a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Un pur régal !! Merci

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par Sisigwide
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  • Illustration du profil de LaFa

    LaFa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Merci @minou, on s’est régalé ce soir!! Pas eu le temps de mettre au frigo, mais c’était super bon 👍

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par LaFa
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  • V

    virgile699 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Wouahhhhh C’est complètement la folie ce plat !!! Gingembre et curcuma frais, 1 bonne cuillère de purée de Piment, un DÉLICE ! Merci pour cette recette aussi simple que merveilleuse !

    Curry de crevettes au lait de coco Thermomix par virgile699
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