- Préparation
- 10 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 24 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 4.92 €
- Coût de la recette
- ≈ 19.67 €
- Calories par portion▼
- 374 kcal
- Lipides
- 23.3 g
- Acides gras saturés
- 19.4 g
- Glucides
- 14.5 g
- Sucres
- 4.5 g
- Fibres
- 2.1 g
- Protéines
- 28 g
- Calories pour 100g
- 133 kcal
- SmartPoints par portion
- 12 SP
- ProPoints par portion
- 6 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1
- Oignon jaune
- 3
- Gousses d'ail
- 20 grammes
- Gingembre
- 0.75 cuillère à soupe
- Curry
- 0.75 cuillère à soupe
- Curcuma
- 1 cuillère à soupe
- Huile de coco
- 400 grammes
- Lait de coco
- 50 grammes
- Concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe
- Sauce soja salée
- 15 feuilles
- Persil frais
- 0.25 cuillère à café
- Purée de piment (facultatif)
- 1 pincée
- Sel
- 500 grammes
- Crevettes cuites décortiquées
Le curry de crevettes au lait de coco fait partie de ces spécialités qui nous transportent instantanément à l’autre bout de la planète ! Mêlant astucieusement douceur et saveurs marines, cette recette est relativement simple et rapide à préparer et fera à coup sur le régal de tous vos convives.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 oignon jaune coupé en deux, 3 gousses d'ail, 20 grammes de gingembre épluchés, ¾ cuillère à soupe de curry et ¾ cuillère à soupe de curcuma dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C/.
- Ajouter 400 grammes de lait de coco, 50 grammes de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, 15 feuilles de persil frais ciselés, ¼ cuillère à café de purée de piment (facultatif) et (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 3.
- Ajouter 500 grammes de crevettes cuites décortiquées dans le Thermomix.
- Mélanger avec la spatule pour que toutes les crevettes baignent bien dans la sauce.
- Réserver au frigo pendant 60 min.
- Cuire 10 min/90°C//.
- Servir immédiatement avec du riz Thaï.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Si je pouvais mettre 6/5 je le ferais. Un délice qui fait voyager sans prendre l’avion !
Monsieur n’aime pas les crevettes donc j’ai profité d’un jour de repos avec mes enfants sans lui pour tester ce repas (j’ai la chance d’avoir des enfants très ouverts niveau bouffe malgré leur jeune âge, ils mangent tout !). Mon grand de 8 ans en a mangé deux assiettes, et le petit crapaud de 13 mois a boulotté toute son assiette en faisant hummmm les bras au ciel 🤣🤣 un bonheur ! On s’est vraiment régalés tous les trois ! Merci pour la recette !!
Moi aussi j’ai beaucoup aimé 😉
Ça fait envie, belle assiette
Merci très bon 😋
Excellente cette recette!
Simple et rapide à faire ! J’ai respecté les doses à la lettres tout le monde a adoré ! A refaire sans hésiter !
Super bon un délice!!! J’ai remplacé l’huile de coco pas l’huile d’olive et j’ai rajouté a la place du piment du mélange 4 épices. Et j’ai fait avec du gingembre en poudre j’ai dosé approximativement.A refaire 😉
Simple et excellent! Peut être fait avant et réchauffé donc dernière étape faite pour moi sans le thermomix. Pour information 1kg de crevettes m’ont fait 410g de crevettes décortiquées.
Très bon. Ma 1ere tentative était trop épicée, surtout pour ma fille de 7 ans.
2e essai : avec les epices citées à hauteur de 1/2 cac de chaque, et une seule gousse d’ail, c’est une tuerie 😍… et il faut que je double ou presque les crevettes… car une fois décortiquées mes 500g de crevettes n’en faisaient plus que 250g !
Excellent !
J ai rajoute des fines lamelles de carottes et de patates douces …. divin !!
A refaire
- Afficher plus de commentaires
Belle assiette, bon appétit Dany…
Miam ça a l’air trop bon 😋 bon appétit
C’est plus que bon 😉 je prends tjs des crevettes de Madagascar elles sont belles et restent fermes ! N’hésite pas 😍
Oh ça donne envie 😝😝
Une tuerie!
Je confirme exellent !!!!