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Curry de poulet aux patates douces au Thermomix

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Curry de poulet aux patates douces au Thermomix
Préparation
16 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.14 €
Coût de la recette
8.57 €
Calories par portion
472 kcal
Lipides
27.4 g
Acides gras saturés
22.8 g
Glucides
20.2 g
Sucres
5 g
Fibres
7.5 g
Protéines
34.4 g
Calories pour 100g
148 kcal
SmartPoints par portion
15 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.84 / 5 (154 votes)
30 grammes
Huile de coco
20 grammes
Pâte de curry rouge
360 grammes
Escalopes de poulet
220 grammes
Patates douces
80 grammes
Eau
50 grammes
Lentilles corail
1
Cube de bouillon de volaille
400 grammes
Lait de coco
100 grammes
Petits pois verts
30 feuilles
Coriandre fraîche

Un curry de poulet aux patates douces parfumé, délicat, facile à faire et gourmand à souhait ? C’est pile ce qu’on vous propose avec cette recette Thermomix !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 30 grammes d'huile de coco et 20 grammes de pâte de curry rouge dans le Thermomix. Rissoler 2 min/120°C/vitesse 2.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Ajouter 360 grammes d'escalopes de poulet coupées en dés, 220 grammes de patates douces épluchées coupées en dés, 80 grammes d'eau, 50 grammes de lentilles corail, 1 cube de bouillon de volaille et 220 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//.
  4. Ajouter 100 grammes de petits pois verts et 180 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 11 min/120°C// avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  5. Servir immédiatement.
  6. Mettre 30 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les plats.
154 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente recette ! J’adore les plats exotiques merci Minou ❤

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Dany33
    • Moutonnette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très beau plat 👍

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        C’est delicieux en plus !

  • Beaucoup de légumes J adore!!

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par chocolatitine
    • originebike a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Il faut que j esaye

    • Julie.T a répondu il y a 1 mois

      C’était très bon je confirme 😁

    • Steph54113 a répondu il y a 6 jours et 16 heures

      Bonjour où avez vous trouver la pâte de curry rouge et l’huile de coco? J’aimerai bcp faire cette recette mais je ne trouve pas ces ingrédients? Merci

      • chocolatitine a répondu il y a 6 jours et 8 heures

        Bonjour je n ai pas mis de pâte de curry ,remplacé par du curry en poudre et l huile de coco je l ai trouvé en grande surface (lecler .intermarche) au rayon bio ou épicé du monde .

  • 😋🌴 Excellent !!! Merci, ce fût un beau voyage 🏝 Parfait ❤

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Maryse.A
  • Oh my god un pur bonheur 🤤
    Je pressentais que ça allait être bon du coup j ai augmente les doses pour 500 g de poulet aucun débordement 👌

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Nimaux
  • 1 régal, j’ai mis 1 peu plus de patates douces. 👍

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Adenium13
  • Un pur délice, tout le monde s’est régalé. Une recette que je referai avec plaisir!

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Bibiz
  • On va déguster ça dans qq minutes mais rien que de goûter c’est à tomber par terre
    J’ai du rajouter 5 min de cuisson car j’avais coupé les patates douces en gros cubes et mon thermomix ne cuit que jusqu’à 100°
    Délicieux merci 😊

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par cuistodenfer
  • Recette excellente ! Toute la famille a apprécié 😀

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par ninie2004
  • Réalisé avec des courges au lieu des patates douces

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par audreyc82
    • Steph54113 a répondu il y a 6 jours et 16 heures

      Bonjour. Savez vous où on peut trouver de la pâte de curry rouge et l’huile de coco ? Je ne trouve pas ces ingrédients… Merci

  • Merci pour cette recette . Ma pâte de curry était très forte et du coup le lat était très épicé mais délicieux quand même ! J’ai mis 400 gr de poulet 580 gr de patates douces mis 180 gr d’eau et pour adoucir un peu de crème .
    On a tous fini notre assiette mais il restait beaucoup de sauce . J’ai cuit des carottes et mis cette sauce et de l’eau dans le bol cuit 15 mn et mixé le tout ! Le velouté toujours épicé 😉 est très bon !

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par kiero26
  • Facile, rapide et très bon. Je n’avais pas de lentilles corail, alors j’ai mis des lentilles blondes. A la lecture de la recette on peut être surpris par l’association patate douce, lentilles et petits pois mais finalement c’est très bon. J’ai augmenté les quantités donc j’ai rajouté 10 mn de cuisson.J’ai servi avec du riz basmati.
    A refaire.

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Kariquin
  • Nous avons beaucoup aimé. À refaire sans hésitation. Merci pour le partage 😊

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Mokaroyal
  • Bien bon. Tout le monde a bien aimé.
    J’ai mis plus de viande pour avoir du Rab au lendemain et mis de la crème coco au lieu du lait coco.
    J’ai mis 4, à cause de l’aspect du poulet et de la sauce. Cela ne change rien au goût qui reste très bon.
    Je pense que ça doit être une rectification de ma part.
    Un conseil : couper les patate douce en petits dés. 😊😉
    Bonne appétit a ceux qui tente cette recette, je n’ai aucun regret.

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par MarilineDanlaCazba
  • Alors testée ce soir, vraiment très bon👍. J’ai doublé les doses mais sans petits pois et plus qu’une seule brique de lait de coco alors j’ai mis 2 briques de lait concentré non sucré bien sûr😜. Pas de pâte de curry j’ai donc mis 3 c.café de curry en poudre. Pas mis le fouet car en doublant les doses il n’aurait pas tenu…Le petit plus mélange huiles 2/3 d’olives et 1/3 sésame pour parfumer le riz😋

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par mapi2301
  • Approuvé par l’ensemble de la tribue

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par pao14290
  • Nous avons adoré ce plat. N’ayant pas de pâte de curry rouge, j’ai utilisé de la pâte de curry vert.

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Agnes25
  • Pas mal du tout. J’ai un peu modifié les quantités de curry et de lait de coco car manquait un peu de goût pour moi…

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par SamanthaH
  • Délicieuse recette! Je n’ai pas mis les petits pois ni la deuxième dose de lait de coco et c’était parfait! Merci!

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Claire8854
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