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Curry de poulet aux patates douces

publié par Minou

Curry de poulet aux patates douces au Thermomix
Préparation
16 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.23 €
Coût de la recette
8.92 €
Calories par portion
472 kcal
Lipides
27.4 g
Acides gras saturés
22.8 g
Glucides
20.2 g
Sucres
5 g
Fibres
7.5 g
Protéines
34.4 g
Calories pour 100g
148 kcal
SmartPoints par portion
17
15
13
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (741 notes)
30 grammes
Huile de coco
20 grammes
Pâte de curry rouge
360 grammes
Escalopes de poulet
220 grammes
Patates douces
80 grammes
Eau
50 grammes
Lentilles corail
1
Cube de bouillon de volaille
400 grammes
Lait de coco
100 grammes
Petits pois verts
30 feuilles
Coriandre fraîche

Un curry de poulet aux patates douces parfumé, délicat, facile à faire et gourmand à souhait ? C’est pile ce qu’on vous propose avec cette recette Thermomix !

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  1. Mettre 30 grammes d'huile de coco et 20 grammes de pâte de curry rouge dans le Thermomix. Rissoler 2 min/120°C/vitesse 2.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Ajouter 360 grammes d'escalopes de poulet coupées en dés, 220 grammes de patates douces épluchées et coupées en dés, 80 grammes d'eau, 50 grammes de lentilles corail, 1 cube de bouillon de volaille et 220 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//.
  4. Ajouter 100 grammes de petits pois verts et 180 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 11 min/120°C// avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  5. Servir immédiatement.
  6. Mettre 30 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les plats.

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  • Deb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Miam miam un régal ce soir ! Je n’ai pas mis de lentilles corail mais mis plus de petits poils 😋😋 recette testée et approuvée 😉

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Deb
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    EXCELLENT !!!! Fait avec 500g de poulet et 350g de patates douces. Par contre je me suis trompée j’ai laissé le gobelet doseur à l’étape 4… 🙄

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Moutonnette
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  • A

    aoa34 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Délicieux! 😋 j’ai suivi toute la recette rien à redire à part qu’on la refera très vite!

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par aoa34
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  • Illustration du profil de Nimaux

    Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Oh my god un pur bonheur 🤤
    Je pressentais que ça allait être bon du coup j ai augmente les doses pour 500 g de poulet aucun débordement 👌

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Nimaux
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  • M

    mougli0211 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Excellent
    J’ai remplacé l’huile de coco par de l’huile de sésame (pour ne pas en acheter exprès) et le curry j’ai utilisé en poudre

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par mougli0211
    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par mougli0211
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  • C

    celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Recette extra ! On s’est régalés c’était super bon 😋😋😋 j’ai saucé toute mon assiette, je n’en ai pas laissé une miette 😄 je pense qu’il ne faut pas hésiter à rajouter de la patate douce et de la viande par rapport à la quantité de sauce.

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par celinetteyo
    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par celinetteyo
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  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un régal si on ne fait pas l’erreur de confondre pate de curry rouge et puree de piment 🥵🥵🥵
    J aurais du percuter avec les 20g qui me paraissaient énormes !! Avant le feu dans la bouche c est délicieux , après il.faut un extincteur 🤣🤣
    Pas de lait de coco j ai.mis 2 briquettes de lait d amande . Et bcp plus de petit pois / carotte ( surgelés)

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Rose40
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  • S

    stephthermomix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Excellent ! Pas oublier de mettre le couteau inversé !

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par stephthermomix
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  • maleke a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Délicieux ! Avec un bon riz thaï 😍

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par maleke
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  • Maryse.A a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    😋🌴 Excellent !!! Merci, ce fût un beau voyage 🏝 Parfait ❤

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Maryse.A
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Oh my god, c’est une tuerie cette recette 🤩🤩🤩
    J’ai mis 650 g de poulet et 300 g de patates douces sans problème.
    La sauce est succulente.
    Merci Minou.

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Sylvie
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  • H

    hanamix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 10 heures

    Un régal, 0 modification à la recette hors mis lentilles corail que je n avais pas….
    J ai quand même ajouté un peu de sel et poivre même si la pâte de curry est déjà très épicée 🤩

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par hanamix
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  • PoireAuChoc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellent 👌
    On a pas mal adapté la recette avec ce qu’on avait sous la main :
    -potiron à la place des patates douces
    – lentilles vertes à la place des corails
    – plusieurs cuillères de curry à la place de la pâte.

    On referra peut être avec des crevettes 🦐!

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par PoireAuChoc
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  • J

    justedoeat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    C’est la première recette que je réalise avec mon robot, facile et super bon !

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par justedoeat
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  • C

    cindyd83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    une super recette, facile à faire, a essayer sans hésitation !

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par cindyd83
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  • C

    cycy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    À refaire encore et encore ! Délicieux ! J’ai servi la recette avec du riz 🙂

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par cycy
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Beaucoup de légumes J adore!!

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Vivib68

    Vivib68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Bon ben ….
    Comment dire ?
    J’ai mal mis le fouet, du coup il a sauté, du coup j’ai fait la recette sans
    Résultat : une purée de patate douce au poulet et au lait de coco 😂😂
    C’est très bon quand même 😉
    Fait au MC+
    Édit : j’ai oublié de préciser que j’ai doublé la dose de patate douces : est-ce la raison de cette délicieuse purée ? 😂

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Vivib68
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