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Curry de poulet aux patates douces

publié par Minou

Curry de poulet aux patates douces au Thermomix
Préparation
16 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.14 €
Coût de la recette
8.57 €
Calories par portion
472 kcal
Lipides
27.4 g
Acides gras saturés
22.8 g
Glucides
20.2 g
Sucres
5 g
Fibres
7.5 g
Protéines
34.4 g
Calories pour 100g
148 kcal
SmartPoints par portion
17
15
13
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (556 votes)
30 grammes
Huile de coco
20 grammes
Pâte de curry rouge
360 grammes
Escalopes de poulet
220 grammes
Patates douces
80 grammes
Eau
50 grammes
Lentilles corail
1
Cube de bouillon de volaille
400 grammes
Lait de coco
100 grammes
Petits pois verts
30 feuilles
Coriandre fraîche

Un curry de poulet aux patates douces parfumé, délicat, facile à faire et gourmand à souhait ? C’est pile ce qu’on vous propose avec cette recette Thermomix !

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  1. Mettre 30 grammes d'huile de coco et 20 grammes de pâte de curry rouge dans le Thermomix. Rissoler 2 min/120°C/vitesse 2.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Ajouter 360 grammes d'escalopes de poulet coupées en dés, 220 grammes de patates douces épluchées et coupées en dés, 80 grammes d'eau, 50 grammes de lentilles corail, 1 cube de bouillon de volaille et 220 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//.
  4. Ajouter 100 grammes de petits pois verts et 180 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 11 min/120°C// avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  5. Servir immédiatement.
  6. Mettre 30 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les plats.

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    • bidouilles a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Un régal…grâce aux commentaires précédents j’ai un peu adapté à savoir: mis un peu plus de patates douces (2grosses) , ajouter des noix de cajou en même temps que le lait de coco et à la fin pour la déco, mis des tagliatelles de légumes avec gingembre frais à cuire dans le varoma pendant la cuisson. J’ai dressé avec du riz thaï…nous nous sommes régalés et avons des restes pour demain. Merci à tous pour vos partages 🤩

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par bidouilles
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      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Très jolie assiette !! 🤩

        • bidouilles a répondu il y a 1 mois

          Merci😊

    • Deb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Miam miam un régal ce soir ! Je n’ai pas mis de lentilles corail mais mis plus de petits poils 😋😋 recette testée et approuvée 😉

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Deb
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      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Humm des petits poils ! 😁

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          😀😀

    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      EXCELLENT !!!! Fait avec 500g de poulet et 350g de patates douces. Par contre je me suis trompée j’ai laissé le gobelet doseur à l’étape 4… 🙄

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Moutonnette
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      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Jolie assiette !
        Bon appétit !

      • stefanie_88 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Moi j’ai jamais compris à quoi ça servait de mettre le varoma au lieu du gobelet doseur donc je le fais pas 😅

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Lol oui moi j’avais mis le panier

        • T
          thelia a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

          Ça sert à éviter trop de vapeur et donc de liquide dans la recette
          Mais peut-être que depuis vous le savez 😉

        • stefanie_88 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

          Merci! Non je n’avais reçu aucune réponse et je ne savais toujours pas 😆😃

        • T
          thelia a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          J’ai rectifié, j’avais « valeur » au lieu de vapeur 😅
          Mais vous aviez compris 😉

    • Illustration du profil de Nimaux

      Nimaux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Oh my god un pur bonheur 🤤
      Je pressentais que ça allait être bon du coup j ai augmente les doses pour 500 g de poulet aucun débordement 👌

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Nimaux
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      • M
        mifsb a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, aviez-vous mis le varoma?

      • Illustration du profil de Nimaux
        Nimaux a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        De mémoire même pas direct dans le bol 🤔😌

    • M

      mougli0211 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Excellent
      J’ai remplacé l’huile de coco par de l’huile de sésame (pour ne pas en acheter exprès) et le curry j’ai utilisé en poudre

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par mougli0211
      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par mougli0211
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    • S

      stephthermomix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Excellent ! Pas oublier de mettre le couteau inversé !

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par stephthermomix
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      • ma_fr_br a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Justement jai le monsieur cuisine et je n’arrive pas a savoir s’il faut mettre dans le sens ou ca coupe ou le sens ou ca remue. Merci pour votre aide !

    • maleke a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Délicieux ! Avec un bon riz thaï 😍

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par maleke
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    • C

      celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Recette extra ! On s’est régalés c’était super bon 😋😋😋 j’ai saucé toute mon assiette, je n’en ai pas laissé une miette 😄 je pense qu’il ne faut pas hésiter à rajouter de la patate douce et de la viande par rapport à la quantité de sauce.

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par celinetteyo
      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par celinetteyo
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      • am95 a répondu il y a 20 heures et 7 minutes

        C’est pas mauvais mais comme la plupart des recettes sens inverse et avec le fouet c’est du « gloubiboulga »!
        Vraiment pas présentable …

    • PoireAuChoc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Excellent 👌
      On a pas mal adapté la recette avec ce qu’on avait sous la main :
      -potiron à la place des patates douces
      – lentilles vertes à la place des corails
      – plusieurs cuillères de curry à la place de la pâte.

      On referra peut être avec des crevettes 🦐!

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par PoireAuChoc
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      • PoireAuChoc a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je viens d acheter de la pâte de curry rouge et j ai doublé la dose malgré cela ça n était pas encore assez épuisé 😩! Mais très bon . Je mettrais encore plus la prochaine fois

    • Maryse.A a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      😋🌴 Excellent !!! Merci, ce fût un beau voyage 🏝 Parfait ❤

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par Maryse.A
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    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Beaucoup de légumes J adore!!

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par chocolatitine
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      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Il faut que j esaye

      • J
        Julie.T a répondu il y a 1 an et 11 mois

        C’était très bon je confirme 😁

      • Steph54113 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour où avez vous trouver la pâte de curry rouge et l’huile de coco? J’aimerai bcp faire cette recette mais je ne trouve pas ces ingrédients? Merci

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonjour je n ai pas mis de pâte de curry ,remplacé par du curry en poudre et l huile de coco je l ai trouvé en grande surface (lecler .intermarche) au rayon bio ou épicé du monde .

        • Loli59 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Tu peux trouver ces ingrédients dans un magasin type Grand Frais.
          La pâte de curry peut s’appeler aussi pâte Tandorii

    • S

      sandrapf34 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Excellente recette ! Le plat a fait l’unanimité 👌🏻

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par sandrapf34
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    • C

      cindyd83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      une super recette, facile à faire, a essayer sans hésitation !

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par cindyd83
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    • T

      tianamomix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bon ! Accompagné de riz complet Tout le monde a apprécié !

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par tianamomix
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    • Illustration du profil de originebike

      originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Tellement gourmand vite fait bien fait, accompagné de riz blanc et de boulgour

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par originebike
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    • C

      cycy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      À refaire encore et encore ! Délicieux ! J’ai servi la recette avec du riz 🙂

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par cycy
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    • J

      justedoeat a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      C’est la première recette que je réalise avec mon robot, facile et super bon !

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par justedoeat
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    • Illustration du profil de ninie2004

      ninie2004 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Recette excellente ! Toute la famille a apprécié 😀

      Curry de poulet aux patates douces Thermomix par ninie2004
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      • Illustration du profil de Finou
        Finou a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Très jolie assiette 😋

      • @
        @hayat@ a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Coucou ninie2004 as-tu suivi la recette à la lettre ? Car je trouve que tu as une jolie assiette

        • Illustration du profil de ninie2004
          ninie2004 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Oui recette suivie à la lettre👍

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