Curry de poulet aux patates douces au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 16 min
- Durée totale
- 37 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.14 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.57 €
- Calories par portion▼
- 472 kcal
- Lipides
- 27.4 g
- Acides gras saturés
- 22.8 g
- Glucides
- 20.2 g
- Sucres
- 5 g
- Fibres
- 7.5 g
- Protéines
- 34.4 g
- Calories pour 100g
- 148 kcal
- SmartPoints par portion
- 15 SP
- ProPoints par portion
- 8 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 30 grammes
- Huile de coco
- 20 grammes
- Pâte de curry rouge
- 360 grammes
- Escalopes de poulet
- 220 grammes
- Patates douces
- 80 grammes
- Eau
- 50 grammes
- Lentilles corail
- 1
- Cube de bouillon de volaille
- 400 grammes
- Lait de coco
- 100 grammes
- Petits pois verts
- 30 feuilles
- Coriandre fraîche
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Un curry de poulet aux patates douces parfumé, délicat, facile à faire et gourmand à souhait ? C’est pile ce qu’on vous propose avec cette recette Thermomix !
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- Mettre 30 grammes d'huile de coco et 20 grammes de pâte de curry rouge dans le Thermomix. Rissoler 2 min/120°C/vitesse 2.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 360 grammes d'escalopes de poulet coupées en dés, 220 grammes de patates douces épluchées et coupées en dés, 80 grammes d'eau, 50 grammes de lentilles corail, 1 cube de bouillon de volaille et 220 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//.
- Ajouter 100 grammes de petits pois verts et 180 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 11 min/120°C// avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Servir immédiatement.
- Mettre 30 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les plats.
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Miam miam un régal ce soir ! Je n’ai pas mis de lentilles corail mais mis plus de petits poils 😋😋 recette testée et approuvée 😉
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Humm des petits poils ! 😁
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😀😀
Recette extra ! On s’est régalés c’était super bon 😋😋😋 j’ai saucé toute mon assiette, je n’en ai pas laissé une miette 😄 je pense qu’il ne faut pas hésiter à rajouter de la patate douce et de la viande par rapport à la quantité de sauce.
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Oh my god un pur bonheur 🤤
Je pressentais que ça allait être bon du coup j ai augmente les doses pour 500 g de poulet aucun débordement 👌 Excellent
J’ai remplacé l’huile de coco par de l’huile de sésame (pour ne pas en acheter exprès) et le curry j’ai utilisé en poudre -
EXCELLENT !!!! Fait avec 500g de poulet et 350g de patates douces. Par contre je me suis trompée j’ai laissé le gobelet doseur à l’étape 4… 🙄
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Jolie assiette !
Bon appétit !
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Il faut que j esaye
C’était très bon je confirme 😁
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Bonjour où avez vous trouver la pâte de curry rouge et l’huile de coco? J’aimerai bcp faire cette recette mais je ne trouve pas ces ingrédients? Merci
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Bonjour je n ai pas mis de pâte de curry ,remplacé par du curry en poudre et l huile de coco je l ai trouvé en grande surface (lecler .intermarche) au rayon bio ou épicé du monde .
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Tu peux trouver ces ingrédients dans un magasin type Grand Frais.
La pâte de curry peut s’appeler aussi pâte Tandorii
Nickel.
Recettes réalisées avec des légumes congelés. Ça a peut être un petit peu rendu trop d’eau mais du coup beaucoup de sauce 😋….-
Excellent 👌
On a pas mal adapté la recette avec ce qu’on avait sous la main :
-potiron à la place des patates douces
– lentilles vertes à la place des corails
– plusieurs cuillères de curry à la place de la pâte.On referra peut être avec des crevettes 🦐!
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Je viens d acheter de la pâte de curry rouge et j ai doublé la dose malgré cela ça n était pas encore assez épuisé 😩! Mais très bon . Je mettrais encore plus la prochaine fois
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Très jolie assiette 😋
Coucou ninie2004 as-tu suivi la recette à la lettre ? Car je trouve que tu as une jolie assiette
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Oui recette suivie à la lettre👍
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Très beau plat 👍
C’est delicieux en plus !