Chou-fleur tikka masala

Si j’avais su qu’un simple chou fleur allait nous faire voyager voire s’évader de la grisaille automnale le temps d’un repas,j’aurais préparé ce plat bien plus tôt.
Nous nous sommes régalés avec ce mélange d’épices. Recette suivie en tout point,pour une fois🤣
J’ai juste zappé l’etape riz.
La sauce est copieuse en quantité. Du coup je recyclerai avec de la semoule ou du riz ,tiens donc 😉

Coucou les cookopines !
Après avoir transformé mon chou en « chou »ppendale,mangé ses feuilles en « chou »pe, l’heure était venue de goûter ce chou-fleur tikka massala que j’ai vu passer plusieurs fois récemment.
Alors, je dis merci à celles qui m’ont tentée avec leurs photos et commentaires car c’est délicieux!🤪
Ce mélange d’épices est divin!🤪🤪🤪
C’est la recette idéale pour faire aimer le chou-fleur!👌
Recette suivie sans huile de coco, remplacée par l’huile d’olives,et sans sucre de coco,que je n’ai pas non plus. J’ai cuit à part en sauteuse 2 hauts de cuisses de poulet,avec de la poudre tikka massala et du lait de coco,et quelques minutes avant de servir,j’ai rassemblé le tout et fait mijoter quelques instants dans la sauteuse.
Bonne journée !🥰🍁
Merci,@Melusinette!

Très bonne alternative pour éviter la viande.🍖😇
Pas de lait de coco que j ai remplacé par de la crème fraîche.

Merci @Melusinette pour cette super recette qui change 🤤 énormément du traditionnel gratin de chou-fleur 😉. Une pure merveille gustative et olfactive 🤩.
Sans pois chiche et avec un rajout d’aiguillettes de poulet préalablement cuits dans une poêle.
À refaire sans modération.

Très bonne recette qui change des classiques.
J’avais juste des pois chiches secs que j’avais fait tremper. Du coup je les ai mis dans le bol dès le début de la recette.
10 minutes de cuisson supplémentaires pour la sauce avec les pois chiches et 5 minutes pour le chou-fleur.
C’était parfait et savoureux.
Merci pour le partage.

Après l’avoir mangé 15’000 fois (ok j’exagère) en tant qu’invitée, je me suis enfin décidée à le faire et je ne regrette pas…. c’est vraiment un délice! J’ai suivi la recette à la lettre (sauf pour le sucre; j’ai utilisé du sucre de canne) et j’ai rajouté une cc bombée de bicarbonate pour vraiment essayer de neutraliser l’acidité de la tomate… on verra…. merci pour cette recette!

Très bonne recette pour manger des chou fleurs autrement. Les enfants ont bien aimé aussi alors qu’ils n’apprécient pas ce légume habituellement.
Merci pour la recette 🙂 (je n’avais pas d’huile de sésame, sinon j’ai tout fait pareil)

Une recette très simple à faire et super bonne! J‘adore qu‘on doive utiliser le Varoma 20‘, c‘est parfait pour avoir un moment pour faire autre chose tout en ayant son repas qui se prépare (tout seul!)

Très bon et parfumé ! J’ai rajouté des lardons 🥓

Très bon ! Recette végétarienne bien équilibrée! J’ai juste utilisé de l’huile de coco à la place de l’huile de sésames.

Bonne recette. Il manque selon moi quelques minutes de cuissons, le choux-fleurs est un peu trop croquant ! Je n’ai pas mis de pois chiches qui ne me paraissent pas nécessaire, et mixé la carotte avec l’oignon rouge.

Voilà ça c’est fait! Excellente recette 😋! Ça change des sempiternels émincés de viande 🤣! Mais la prochaine fois je penserai à saler le chou-fleur pendant la cuisson, il manquait un peu de sel pour nous. Merci pour le partage 👌🏻!

Plat que j avais decouvert en voyage sur l’île Maurice où on mange souvent indien et c’est un délice. Vivement la degustation

Très bonne recette ,j’ai mis de l’huile d’olive à la place de l’huile de sésame et je n’ai pas mis de purée de piment .

Recette suivie à la lettre. Nous avons tous beaucoup aimé!
Servi avec du riz basmati. Parfait pour ce midi!
Merci pour le partage 😋👌🏻

Oh la la la bonne odeur…un mélange d’épices qui dégage un parfum …qui donne FAIM!!!! Sans pois chiche pour ma part!

Magique ! Presque du butter chicken sans poulet ! Et qui a su convaincre ma fille qui n’aime pas le chou-fleur et en a repris. Fait sans les pois chiches. Du persil à la place de la coriandre. Parsemé légèrement d’emmenthal. Délicieux ! Et il reste plein de sauce pour autre chose. A refaire !!!