- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 47 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La base
- 200 grammes
- Chocolat noir
- 80 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 120 grammes
- Farine T55
- 1 sachet
- Levure chimique
- 4
- Oeufs
- 120 grammes
- Lait
La déco
- 24
- Yeux en pâte à sucre
- 60 grammes
- Beurre
- 150 grammes
- Sucre glace
- 15 grammes
- Lait
Plus d’une semaine avant Halloween ! si vous cherchiez des copains pour les cookies araignées, voici aujourd’hui les cupcakes momie au Thermomix ! Ne craignez rien ils sont loin de vous faire faire des cauchemars tellement ils sont simple à réaliser. Il s’agit d’un simple cupcake (au chocolat pour faire ressortir les yeux de nos gentilles momies) sur lequel on trace un glaçage en forme de plusieurs bandes.
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 80 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 120 grammes de farine t55, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs et 120 grammes de lait dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 6.
- Transvaser dans un moule à cupcake et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Transvaser dans.
- Ajouter 24 yeux en pâte à sucre sur les cupcakes.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Ajouter 60 grammes de beurre mou coupés en morceaux et 150 grammes de sucre glace dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 2 et ajouter 15 grammes de lait par l'orifice du couvercle du Thermomix au bout de 20 secondes.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
- Faire plusieurs bandes sur chaque cupcake pour donner l'impression d'un bandage de momie.
La base
La déco
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Super recette. Ils sont très mouelleux, et délicieux. Pas trop sucré. Excellent. Pour ma part j’ai fait une deco avec mascarpone et sucre glace je préfère.
Appétissant n’est-ce pas? J’ai suivi la recette à la loupe : du coup 26 muffins, 15 décorés. C’est bientôt l’heure du goûter, on va voir ce que les enfants en pensent…
Bonne idée et simple
Pâte à sucre pour certains et glaçage tout prêt pour d’autres (ceux avec le glaçage tout prêt ont vite perdu de leur forme car cela fond…)
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Magnifiques ces momies 🙂
Merci Minou… j’ai quelques peu adapté la recette :
La farine de blé a été remplacée par de la farine de riz complète
Le lait de vache par du lait de riz
La levure par une sans gluten/vegaLe résultat était top 🙂
Je n’ai fait que 6 Cupcakes, j’ai donc réduit par 2 la quantité sauf pour le glaçage. J’ai utilisé la quantité prévue pour les 12 mais je pense que cela est dû à l’embout de la poche à douillle utilisée.Merci en tout cas pour la recette top 😉
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Avec plaisir ! Merci pour la variante vegan 🙂
Parfait, ça fait sensation
Quel type de douille utilisez-vous pour faire le bandage car je n’en trouve pas de cette taille ? Merci
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J’utilise « Le tube » de De Buyer avec une de ces douilles : http://amzn.to/2gCKixi
Merci.
Le bout est plat ou pointu ?
Fait pour apporter au travail de mon mari et ils ont eu beaucoup de succès 🙂
cupcake moelleux
j’ai fait un glaçage different du modèle et tres bon- Afficher plus de commentaires
Le muffin est excellent! Le dessus est plus une déco originale que goûteux ..