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Cupcakes momie au Thermomix

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Cupcakes momie au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
47 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.78 / 5 (27 votes)

La base

200 grammes
Chocolat noir
80 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
120 grammes
Farine T55
1 sachet
Levure chimique
4
Oeufs
120 grammes
Lait

La déco

24
Yeux en pâte à sucre
60 grammes
Beurre
150 grammes
Sucre glace
15 grammes
Lait

Plus d’une semaine avant Halloween ! si vous cherchiez des copains pour les cookies araignées, voici aujourd’hui les cupcakes momie au Thermomix ! Ne craignez rien ils sont loin de vous faire faire des cauchemars tellement ils sont simple à réaliser. Il s’agit d’un simple cupcake (au chocolat pour faire ressortir les yeux de nos gentilles momies) sur lequel on trace un glaçage en forme de plusieurs bandes.

Pour aller plus vite j’utilise des yeux en pâte à sucre tout fait, mais si vous avez déjà de la pâte à sucre blanche et un stylo alimentaire vous pouvez faire directement les votres (voir la recette des cookies araignées pour la méthode).
Si vous ne voulez pas vous embeter avec le glaçage, vous pouvez également utiliser de la pate à sucre découpée en bandes pour faire les bandelettes de vos momies.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La base

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  3. Ajouter 80 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 2.
  4. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 120 grammes de farine t55, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs et 120 grammes de lait dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 6.
  5. Transvaser dans un moule à cupcake et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  6. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  7. Transvaser dans.
  8. La déco

  9. Ajouter 24 yeux en pâte à sucre sur les cupcakes.
  10. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  11. Ajouter 60 grammes de beurre mou coupés en morceaux et 150 grammes de sucre glace dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 2 et ajouter 15 grammes de lait par l'orifice du couvercle du Thermomix au bout de 20 secondes.
  12. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
  13. Faire plusieurs bandes sur chaque cupcake pour donner l'impression d'un bandage de momie.
27 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • fait pour halloween !!! nous avons rajouter dessus du colorant alimentaire !!

    Cupcakes momie Thermomix par Manou34
  • Appétissant n’est-ce pas? J’ai suivi la recette à la loupe : du coup 26 muffins, 15 décorés. C’est bientôt l’heure du goûter, on va voir ce que les enfants en pensent…

    Cupcakes momie Thermomix par gini000
    • gini000 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Le muffin est excellent! Le dessus est plus une déco originale que goûteux ..

  • Pour nous ça a été pâte à sucre, j’en avais à finir !

    Cupcakes momie Thermomix par Stryliziaa
  • Le blanc trop écoeurant…

    Cupcakes momie Thermomix par natalese
  • Bonne idée et simple
    Pâte à sucre pour certains et glaçage tout prêt pour d’autres (ceux avec le glaçage tout prêt ont vite perdu de leur forme car cela fond…)

    Cupcakes momie Thermomix par sojanko
  • Mima :-))

    Cupcakes momie Thermomix par Sandrinelulu
    • Minou a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Magnifiques ces momies 🙂

      • Sandrinelulu a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci Minou… j’ai quelques peu adapté la recette :

        La farine de blé a été remplacée par de la farine de riz complète
        Le lait de vache par du lait de riz
        La levure par une sans gluten/vega

        Le résultat était top 🙂
        Je n’ai fait que 6 Cupcakes, j’ai donc réduit par 2 la quantité sauf pour le glaçage. J’ai utilisé la quantité prévue pour les 12 mais je pense que cela est dû à l’embout de la poche à douillle utilisée.

        Merci en tout cas pour la recette top 😉

      • Minou a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Avec plaisir ! Merci pour la variante vegan 🙂

  • Quel type de douille utilisez-vous pour faire le bandage car je n’en trouve pas de cette taille ? Merci

    • Minou a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      J’utilise « Le tube » de De Buyer avec une de ces douilles : http://amzn.to/2gCKixi

      • cedlau74 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci.
        Le bout est plat ou pointu ?

  • Fait pour apporter au travail de mon mari et ils ont eu beaucoup de succès 🙂

  • cupcake moelleux
    j’ai fait un glaçage different du modèle et tres bon

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