Gratin de poireau au jambon

J’avais l’habitude de réaliser cette recette sans Momo, mais ça c’était avant 😉
Hier soir je me mets aux manettes de mon TM5 et il en ressort ce magnifique plat qui nous a régalés 👌👍😋
Pour les poireaux, comme ils étaient bien gros et longs, je les ai coupés en deux dans le sens de la hauteur et dans la largeur. Ils sont ressortis bien fondants du varoma 🙂 Je n’ai pas utilisé de parmesan mais un mélange de 3 fromages (comté, emmental, mozzarella) que j’ai mis sur les tranches de jambon avant d’y déposer les poireaux. Pour la béchamel, j’ai suivi à la lettre et elle était nickel 👌 Une bonne dose de mélange de 3 fromages sur le dessus du plat avant d’enfourner (25 minutes à 190°pour mon four, suivi de 5 minutes à 210° pour un dessus bien gratiné comme on l’aime)😋🤪😜🥰
Et là on dit quoi ?
– Merci Minou pour le partage de cette recette 😉😃

Excellent ça change des endives ! À refaire merci 👌

Très bonne recette. Mon mari s’est régalé 😊

Le temps breton se prête parfaitement à ce plat délicieux et chaud

Excellente recette Merci, j’ai coupé les blancs de poireau en deux, voila la raison des 6 tranches de jambon

Recette testée ce soir, j’ai cuis les poireaux hier pour gagner du temps, j’avais zappé le parmesan du coup j’ai garnis le poireau de gruyère râpé . Très bonne recette que j’ai accompagné d’une salade verte!

Oulala que c’était bon😍Bon par contre j’ai mis 4 cac de parmesan par poireau mais le fromage c’est la vie non ?😉

Humm trop bon.
J’ai rajouté 2 min de cuisson pour faire la béchamel, car elle était très liquide.
Le résultat est impeccable.

Très bon avec les poireaux et le jambon en petits morceaux. Pas besoin de mettre de sel !

Recette que je fais depuis des années au Thermomix. Tout le monde à la maison adore ! Un bon compromis pour ceux qui n’aiment pas les endives. Surtout bien égoutter les poireaux après cuisson pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau dans la béchamel au four.

Très bonne recette 🤤

Comme à mon habitude j’ai suivi à moitié la recette. Pour ma part j’ai coupé les poireaux en lanières et mis du jambon de dinde. En ce qui concerne le parmesan je l’ai également mis au moment de faire la béchamel.La recette est top!👊

Très bien ! Peut être trop de gruyère ☺

après la soupe au vert de poireaux voici comment j’ai utilisé le blanc .
merci minou.

Top ! Par contre j’avoue que j’ai un peu modifié la recette lol..
Mes poireaux était congelé donc coupé en morceaux. Je les ai cuit avec 2 grosses pommes de terre coupées en rondelle pour pouvoir les mettre au fond de mon plat a gratin, j’ai mis des dès de jambon. Et pour la béchamel j’ai un peu augmenté les quantités. Pas de parmesan mais du fromage râpé sur le dessus. Tout le monde a mangé !!! Même les enfants 💪🙂

Ça faisait longtemps que je ne l’avais pas faite cette recette et toujours autant de succès… Pour ma part c’est sans parmesan et cheddar pour gratinées 🤤🤤…
Merci pour la recette 👍

Très bonne recette !! Il n’en restait plus beaucoup pour la photo ^^ Ma béchamel était un peu liquide mais je recommencerai avec plaisir 😊😊