Gratin de poireau au jambon

J’avais l’habitude de réaliser cette recette sans Momo, mais ça c’était avant 😉
Hier soir je me mets aux manettes de mon TM5 et il en ressort ce magnifique plat qui nous a régalés 👌👍😋
Pour les poireaux, comme ils étaient bien gros et longs, je les ai coupés en deux dans le sens de la hauteur et dans la largeur. Ils sont ressortis bien fondants du varoma 🙂 Je n’ai pas utilisé de parmesan mais un mélange de 3 fromages (comté, emmental, mozzarella) que j’ai mis sur les tranches de jambon avant d’y déposer les poireaux. Pour la béchamel, j’ai suivi à la lettre et elle était nickel 👌 Une bonne dose de mélange de 3 fromages sur le dessus du plat avant d’enfourner (25 minutes à 190°pour mon four, suivi de 5 minutes à 210° pour un dessus bien gratiné comme on l’aime)😋🤪😜🥰
Et là on dit quoi ?
– Merci Minou pour le partage de cette recette 😉😃

Excellent ça change des endives ! À refaire merci 👌

Très bonne recette. Mon mari s’est régalé 😊

1ère fois au Thermomix. J’ai allégé la béchamel avec la recette de la béchamel allégée du site réalisée au lait végétal.
Un peu de cheddar sur le dessus ,pas de parmesan.

Le temps breton se prête parfaitement à ce plat délicieux et chaud

Excellente recette Merci, j’ai coupé les blancs de poireau en deux, voila la raison des 6 tranches de jambon

Recette testée ce soir, j’ai cuis les poireaux hier pour gagner du temps, j’avais zappé le parmesan du coup j’ai garnis le poireau de gruyère râpé . Très bonne recette que j’ai accompagné d’une salade verte!

Trop trop bonne cette recette merci beaucoup 😀 a refaire

Oulala que c’était bon😍Bon par contre j’ai mis 4 cac de parmesan par poireau mais le fromage c’est la vie non ?😉

LA recette qui vient de détrôner les endives au jambon auprès de mon homme ! 😄 mais moi j’aime bien les endives au jambon 🤨
Comme on ne mange pas ensemble le midi je sais ce qui me reste à faire ! 🤫😂

Très bon avec les poireaux et le jambon en petits morceaux. Pas besoin de mettre de sel !

Humm trop bon.
J’ai rajouté 2 min de cuisson pour faire la béchamel, car elle était très liquide.
Le résultat est impeccable.

Recette que je fais depuis des années au Thermomix. Tout le monde à la maison adore ! Un bon compromis pour ceux qui n’aiment pas les endives. Surtout bien égoutter les poireaux après cuisson pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau dans la béchamel au four.

Très bonne recette 🤤

Très très bon !!! Pourquoi j’ai pas fait ça avant ?
J’ai l’habitude de faire avec des endives et vu le prix de celles-ci depuis un moment j’ai tenté cette recette avec les poireaux que j’avais au frigo, on a bcp aimé ( les adultes lol les enfants n’ont pas voulu goûter😂 tant mieux😀).
Mon mari m’a dit tu pourras refaire ? ❤️
Ah oui j’ai rajouté des rondelles de pommes de terre (10 petites) précuites à l’eau, je referai ainsi c’est plus complet. Et comme certains, j’ai mis 200g d’eau de cuisson des poireaux et seulement 300g de lait du coup pour la béchamel.

Comme à mon habitude j’ai suivi à moitié la recette. Pour ma part j’ai coupé les poireaux en lanières et mis du jambon de dinde. En ce qui concerne le parmesan je l’ai également mis au moment de faire la béchamel.La recette est top!👊

Très bien ! Peut être trop de gruyère ☺