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Épices Cajun

publié par Lisou5457

Épices Cajun au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
1.22 €
Calories pour 100g
305 kcal
Lipides
3.5 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
59.9 g
Sucres
6.5 g
Fibres
17.3 g
Protéines
12.7 g
Charge Glycémique
très faible
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.98 / 5 (44 notes)
2 cuillères à café
Ail en poudre
1 cuillère à café
Oignons en poudre
2 cuillères à café
Paprika
1 cuillère à café
Piment doux
1 cuillère à café
Thym
1 cuillère à café
Origan
1 cuillère à café
Poivre
1 cuillère à café
Sel
BasiquesNord Américaine

Les épices cajun est un mélange d’épices et d’aromates – avec une dominante de paprika – qui relèvera vos recettes cajun comme le jambalaya par exemple, mais aussi votre riz, vos viandes, poissons et crustacés. Ce mix d’épices nous vient des États Unis et on le trouve chez nous tout prêt en grande surface rayon épicerie mais il est plus économique de le préparer à la maison avec son Thermomix 🙂

Variante
Pour un goût plus piquant, vous pouvez remplacer le piment doux par du piment de Cayenne ou du piment d'Espelette ou ajouter quelques graines de moutarde.
Astuce
Si vous voulez de plus grandes quantité vous pouvez utiliser une cuillère à soupe plutôt qu'une cuillère à café.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 cuillères à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café d'oignons en poudre, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à café de piment doux, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.

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  • Illustration du profil de Monia

    Monia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Je n’en trouve plus dans les magasins alors que je me sers de ce mélange dans le jambalaya, le chili con carne ou pour enrober des potatoes donc la « recette » tombe très bien 🤗
    J’ai mesuré en cuillère à soupe pour une quantité plus importante. J’ai mis des graines de moutarde jaune ainsi que quelques flocons de piment et aussi un peu de cumin. Fait sans sel, je préfère.
    Astuce pour ne pas salir le couvercle du thermomix avec la poudre d’épices : recouvrir le bol de film transparent avant de mettre le couvercle et mixer.

    Épices Cajun Thermomix par Monia
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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    J’en ai cherché pendant 20min en magasin ce matin… Quand j’ai pensé qu’il y avait peut-être la composition sur le site… Tah-dah! En plus, j’avais tout à la maison! Parfait! Merci pour le partage! 😊👍

    Épices Cajun Thermomix par soniamanga
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    C’est devenu une drogue chez nous 😅… Du coup recette x3 faite ce we

    Épices Cajun Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Je ne connaissais pas, franchement top 👍

    Épices Cajun Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de HeleneD75

    HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    J’en avais besoin pour réaliser la recette des Fruits secs apéro aux épices de @Babou car je n’en ai pas trouvé en magasin 🤨.
    Grâce, et c’est vraiment le terme, à Cookomix mes placards sont maintenant remplis d’épices divers et variés : j’ai donc pu la réaliser sans problème en doublant même les doses 😉.
    J’ai remplacé le piment doux par du piment d’Espelette et ça pique même pas 🤣.
    Merci @Lisou5457 pour ce partage.

    Épices Cajun Thermomix par HeleneD75
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  • L

    Lisou5457 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Facile et rapide à faire et avec des épices et aromates sèches, ce mélange se conserve longtemps dans un petit flacon à epices de récupération style poivrière ou flacon de paprika, cannelle, persil sec,….

    Épices Cajun Thermomix par Lisou5457
    MiamMerciJ'aime10
  • Illustration du profil de bisounours03

    bisounours03 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Je n en trouvais pas en magasin je l’ai fait maison avec piment de Cayenne extra fort. Et proportion en cuillère à soupe. Extra !

    Épices Cajun Thermomix par bisounours03
    MiamJ'aime9
  • F

    fabperso a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très rapide à faire. Parfait pour mon prochain Jambalaya…

    Épices Cajun Thermomix par fabperso
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  • C

    chougar a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Epice de cajun….super rapide , juste pas mis d oignon et piment …j espère que ça ne changera rien au goût !

    Épices Cajun Thermomix par chougar
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  • Illustration du profil de okamisasuke

    okamisasuke a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Bonjour !
    Première fois avec le TM6 hier (première fois avec ce genre d’appareil tout court 😁) et je voulais faire un jambalaya de poulet. Pas d’épices cajun dans mon magasin 🙁.
    Merci pour ce mélange, j’ai pu faire mon premier plat. C’est d’une simplicité enfantine et tellement confortable. Je sens que je vais m’éclater à faire la cuisine, moi qui prend habituellement cela pour un calvaire.

    Épices Cajun Thermomix par okamisasuke
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  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super 👍. Recette suivie à la lettre et aussitôt utilisée pour une recette de pâtes au poulet Cajun
    Merci pour le partage 🎁

    Épices Cajun Thermomix par NONO67
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  • C

    clemae95 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Et voilà c’est fait
    Simple et rapide, il n’y a plus qu’à essayer 🙂

    Épices Cajun Thermomix par clemae95
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  • Dgidgi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Maintenant il y en toujours dans mon placard à épices !!!

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  • V

    vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    J’avais trop envie de tester la recette des lasagnes poivron poulet mais impossible de trouver en magasin les epices cajun; donc merci pour la recette.

    Épices Cajun Thermomix par vivi13360
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  • C

    coc1302 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Recette rapide et très bonne fait au Mr connect

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  • Illustration du profil de Emmanuela

    Emmanuela a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Nikel, ça sent super bon. Merci pour la recette.

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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Un jambalaya prévu mais pas d’épices. Mais la solution est toujours là surtout quand j’ai tout pour le faire moi même. Économique !!!!!

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  • M

    malanix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Une merveille, vraiment fidèle au mélange qu’on connait, si difficile à trouver.

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