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Épices Cajun

publié par Lisou5457

Épices Cajun au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
1.22 €
Calories pour 100g
305 kcal
Lipides
3.5 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
59.9 g
Sucres
6.5 g
Fibres
17.3 g
Protéines
12.7 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (11 votes)
2 cuillères à café
Ail en poudre
1 cuillère à café
Oignons en poudre
2 cuillères à café
Paprika
1 cuillère à café
Piment doux
1 cuillère à café
Thym
1 cuillère à café
Origan
1 cuillère à café
Poivre
1 cuillère à café
Sel
BasiquesNord Américaine

Les épices cajun est un mélange d’épices et d’aromates – avec une dominante de paprika – qui relèvera vos recettes cajun comme le jambalaya par exemple, mais aussi votre riz, vos viandes, poissons et crustacés. Ce mix d’épices nous vient des États Unis et on le trouve chez nous tout prêt en grande surface rayon épicerie mais il est plus économique de le préparer à la maison avec son Thermomix 🙂

Variante
Pour un goût plus piquant, vous pouvez remplacer le piment doux par du piment de Cayenne ou du piment d'Espelette ou ajouter quelques graines de moutarde.
Astuce
Si vous voulez de plus grandes quantité vous pouvez utiliser une cuillère à soupe plutôt qu'une cuillère à café.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 cuillères à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café d'oignons en poudre, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à café de piment doux, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.

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    • S

      soniamanga a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

      J’en ai cherché pendant 20min en magasin ce matin… Quand j’ai pensé qu’il y avait peut-être la composition sur le site… Tah-dah! En plus, j’avais tout à la maison! Parfait! Merci pour le partage! 😊👍

      Épices Cajun Thermomix par soniamanga
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      • Martie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Idem pour moi, tt a la maizon, cest super merci cookomix 👌

    • L

      Lisou5457 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

      Facile et rapide à faire et avec des épices et aromates sèches, ce mélange se conserve longtemps dans un petit flacon à epices de récupération style poivrière ou flacon de paprika, cannelle, persil sec,….

      Épices Cajun Thermomix par Lisou5457
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      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 mois

        Merci Lisou💐

      • G
        gessie a répondu il y a 1 mois

        Puis je utiliser de l ail confit ?

        • L
          Lisou5457 a répondu il y a 1 mois

          Le mélange ne se conservera pas si vous le faites avec des aromates fraîches ou confites ou alors vous ajouterez ces aromates dans votre recette lors de l’utilisation de votre mélange cajun sec.

        • G
          gessie a répondu il y a 1 mois

          Merci pour votre réponse

    • C

      chougar a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

      Epice de cajun….super rapide , juste pas mis d oignon et piment …j espère que ça ne changera rien au goût !

      Épices Cajun Thermomix par chougar
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      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 mois

        Ce sera épices cajun à votre façon

        • C
          chougar a répondu il y a 1 mois

          C est ca…. je n avais pas tout et demain j ai prévu jambalaya

      • Illustration du profil de constancita
        constancita a répondu il y a 1 mois

        C’est plus cajun mais pourquoi pas

    • F

      fabperso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

      Très rapide à faire. Parfait pour mon prochain Jambalaya…

      Épices Cajun Thermomix par fabperso
      J'aime4
    • M

      malanix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      Une merveille, vraiment fidèle au mélange qu’on connait, si difficile à trouver.

      J'aime1
    • L

      lolotte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

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    • V

      vius a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

      Parfait car pas trouvé en magasin

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    • Illustration du profil de leolebateau

      leolebateau a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

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    • swanne37 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

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    • S

      seb70170 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

      Odeur vraiment proche de ce qu’on trouve dans le commerce 👏

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    • B

      Beache a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

      Très bien

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    • Illustration du profil de vivizou

      vivizou a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois

      Merci pour la recette.
      Peut-on faire la recette si on n’a que de l’ail et oignons frais ? Merci

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 1 mois

        Le mélange ne se conservera pas si vous le faites avec des aromates fraîches ou alors vous ajouterez ces aromates dans votre recette lors de l’utilisation de votre mélange cajun.

      • T
        toto82 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, je pense que oui mais faudra peut être conservé le mélange au congèle ou au frais à teste

      • F
        fidouille69 a répondu il y a 1 mois

        Moi je dirais que oui. Vous couvrez votre mélange huile de tournesol. Mélangez bien. Et conservez le tout au réfrigérateur.
        Je fais cette méthode pour mes herbes fraîches.

        • C
          christ03 a répondu il y a 1 mois

          Merci de l’astuce avec l’huile au frais. Et pendant combien de temps gardez vous les herbes?

        • F
          fidouille69 a répondu il y a 1 mois

          Ben en fait jusqu’à épuisement puisque les herbes je les utilise quasi tous les jours

      • Illustration du profil de vivizou
        vivizou a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup pour toutes vos réponses😊 !
        Je vais tester et reviendrai vous dire.

    • P

      phinou44 a commenté cette recette, il y a 1 mois

      Un exemple de recette si quelque inspiré est inspiré ?

      • scaitty a répondu il y a 1 mois

        le poulet Cajun est une recette de Lousiane super bonne!

      • P
        phinou44 a répondu il y a 1 mois

        Ok je vais aller voir si cookomix propose ça, merci Scaitty ;))

      • Mouchette78 a répondu il y a 1 mois

        Jamba laya de poulet et crevettes

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 1 mois

        Vous n’avez pas vu? C’est écrit dans la présentation de ce mélange d’épices au-dessus de « variante »

      • S
        Soo_Lac a répondu il y a 4 semaines

        Le Jambalaya, non merci pour moi qui suis allergique aux crevettes… J’ai trouvé cette recette que je compte suivre très prochainement : https://www.recette360.com/poulet-creme-cajun/

        • N
          NiNiPatalo a répondu il y a 3 jours et 20 heures

          Bonsoir, je le fais sans crevette et c est très bon

      • R
        rocketonly a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Poulet cajun ou foie gras cajun