Épices Cajun
publié par Lisou5457
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 1.22 €
- Calories pour 100g▼
- 305 kcal
- Lipides
- 3.5 g
- Acides gras saturés
- 1 g
- Glucides
- 59.9 g
- Sucres
- 6.5 g
- Fibres
- 17.3 g
- Protéines
- 12.7 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 2 cuillères à café
- Ail en poudre
- 1 cuillère à café
- Oignons en poudre
- 2 cuillères à café
- Paprika
- 1 cuillère à café
- Piment doux
- 1 cuillère à café
- Thym
- 1 cuillère à café
- Origan
- 1 cuillère à café
- Poivre
- 1 cuillère à café
- Sel
Les épices cajun est un mélange d’épices et d’aromates – avec une dominante de paprika – qui relèvera vos recettes cajun comme le jambalaya par exemple, mais aussi votre riz, vos viandes, poissons et crustacés. Ce mix d’épices nous vient des États Unis et on le trouve chez nous tout prêt en grande surface rayon épicerie mais il est plus économique de le préparer à la maison avec son Thermomix 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 cuillères à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café d'oignons en poudre, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à café de piment doux, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
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- S
soniamanga a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
J’en ai cherché pendant 20min en magasin ce matin… Quand j’ai pensé qu’il y avait peut-être la composition sur le site… Tah-dah! En plus, j’avais tout à la maison! Parfait! Merci pour le partage! 😊👍
- L
Lisou5457 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Facile et rapide à faire et avec des épices et aromates sèches, ce mélange se conserve longtemps dans un petit flacon à epices de récupération style poivrière ou flacon de paprika, cannelle, persil sec,….
-
Merci Lisou💐
- G
Puis je utiliser de l ail confit ?
- L
Le mélange ne se conservera pas si vous le faites avec des aromates fraîches ou confites ou alors vous ajouterez ces aromates dans votre recette lors de l’utilisation de votre mélange cajun sec.
- G
Merci pour votre réponse
- C
chougar a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Epice de cajun….super rapide , juste pas mis d oignon et piment …j espère que ça ne changera rien au goût !
-
Ce sera épices cajun à votre façon
- C
C est ca…. je n avais pas tout et demain j ai prévu jambalaya
-
C’est plus cajun mais pourquoi pas
- F
fabperso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Très rapide à faire. Parfait pour mon prochain Jambalaya…
- M
malanix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Une merveille, vraiment fidèle au mélange qu’on connait, si difficile à trouver.
- L
lolotte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
- V
vius a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Parfait car pas trouvé en magasin
-
leolebateau a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
-
swanne37 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
- S
seb70170 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Odeur vraiment proche de ce qu’on trouve dans le commerce 👏
- B
Beache a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Très bien
-
vivizou a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois
Merci pour la recette.
Peut-on faire la recette si on n’a que de l’ail et oignons frais ? Merci- L
Le mélange ne se conservera pas si vous le faites avec des aromates fraîches ou alors vous ajouterez ces aromates dans votre recette lors de l’utilisation de votre mélange cajun.
- T
Bonjour, je pense que oui mais faudra peut être conservé le mélange au congèle ou au frais à teste
- F
Moi je dirais que oui. Vous couvrez votre mélange huile de tournesol. Mélangez bien. Et conservez le tout au réfrigérateur.
Je fais cette méthode pour mes herbes fraîches.- C
Merci de l’astuce avec l’huile au frais. Et pendant combien de temps gardez vous les herbes?
- F
Ben en fait jusqu’à épuisement puisque les herbes je les utilise quasi tous les jours
-
Merci beaucoup pour toutes vos réponses😊 !
Je vais tester et reviendrai vous dire.
- P
phinou44 a commenté cette recette, il y a 1 mois
Un exemple de recette si quelque inspiré est inspiré ?
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le poulet Cajun est une recette de Lousiane super bonne!
- P
Ok je vais aller voir si cookomix propose ça, merci Scaitty ;))
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Jamba laya de poulet et crevettes
- L
Vous n’avez pas vu? C’est écrit dans la présentation de ce mélange d’épices au-dessus de « variante »
- S
Le Jambalaya, non merci pour moi qui suis allergique aux crevettes… J’ai trouvé cette recette que je compte suivre très prochainement : https://www.recette360.com/poulet-creme-cajun/
- N
Bonsoir, je le fais sans crevette et c est très bon
- R
Poulet cajun ou foie gras cajun
Idem pour moi, tt a la maizon, cest super merci cookomix 👌