• Illustration du profil de Monia

    Monia a noté 5/5 la recette Épices Cajun, il y a 1 an et 4 mois

    Je n’en trouve plus dans les magasins alors que je me sers de ce mélange dans le jambalaya, le chili con carne ou pour enrober des potatoes donc la « recette » tombe très bien 🤗
    J’ai mesuré en cuillère à soupe pour une quantité plus importante. J’ai mis des graines de moutarde jaune ainsi que quelques flocons de piment et aussi un peu de cumin. Fait sans sel, je préfère.
    Astuce pour ne pas salir le couvercle du thermomix avec la poudre d’épices : recouvrir le bol de film transparent avant de mettre le couvercle et mixer.

    Épices Cajun Thermomix par Monia
    J'aimeWow28
    • Illustration du profil de Nsha
      Nsha a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’adore l’astuce ! Merci je v tester 🙂

    • carole_243 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci pour l’astuce je n’y avais pas penser

    • sam13 a répondu il y a 4 semaines

      Merci pour cet astuce !

    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Super bonne idée 💡 merci pour votre partage 🙂

  • nanette_2 a posé une question sur la recette Glace au yaourt, il y a 2 mois et 3 semaines

    Peut-on mettre des yaourts aux fruits ??

    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      si vous voulez, mais du coup, pas besoin de sucre en sus.

      • nanette_2 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ok merci de m’avoir répondu 👍🏻

  • emilie_1807 a posé une question sur la recette Glace au yaourt, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour , j avoue que j ai peur de l être glaçons dans le bol à mixer … ça risque rien pour le robot ? Une fois j ai mixer des carrés de chocolat 🍫 et ça a fait un bruit de folie !🙁 merci de votre reponse

    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je viens de me faire un café frappé avec café soluble, lait, sucre et glaçons : bcp de bruit certes mais un café frappé bien mousseux et réussi !

      Les lames résisteront sans souci avec des glaçons quels qu’ils soient.

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Aucune inquiétude 😫 à partir d’une certaine vitesse 😀 le robot se transforme en Boeing 747 et dans une cuisine 😏 c’est effrayant 😧

    • emilie_1807 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      😂 d accord merci beaucoup !!! 🤩🤩🤩

  • sasha_2 a posé une question sur la recette Glace au yaourt, il y a 4 mois

    Bonjour! La recette correspond à combien de glaçons? (je ne sais pas si j’ai assez de bacs à glaçons)

    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 4 mois

      Si vous n’avez pas assez de bac a glaçons, vous pouvez utiliser des petits moules silicone à muffins aussi

      • sasha_2 a répondu il y a 4 mois

        merci pour l’astuce!

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 4 mois

        Catastrophe assurée chez moi. 🤤

    • Illustration du profil de chouchoumag1405
      chouchoumag1405 a répondu il y a 4 mois

      Perso je n’ai pas de bac à glaçons je met dans des mini moules en silicone ça fonctionne pareil

      • sasha_2 a répondu il y a 4 mois

        merci, bonne idée!

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 4 mois

        Catastrophe assurée chez moi 😬

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 4 mois

        Je ne vois pas de quelle catastrophe vous parlez… ca a tjs tres bien fonctionné pour moi.

  • Pellegrinomagalie a noté 3/5 la recette Glace au yaourt, il y a 4 mois et 2 semaines

    J’ai bien aimé mais j’ai trouvé que la glace avait un peu goût d’eau, comme s’il y avait des petits cristaux d’eau dedans. Ca n’est pas la première fois que ça me fait ça avec des glaces maison, je ne sais pas d’où ça vient

    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Vous la foisonnez bien juste avant de la consommer ?

    • Pellegrinomagalie a répondu il y a 4 mois

      Foisonner ?

  • P

    petiteprincesse a noté 3/5 la recette Glace au yaourt, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonne au goût mais …impossible pour moi d’en faire des boules, même en la sortant 45 mn en avance …j’ai dû rater un truc mais quoi ? 🤔 c’est un bloc de béton en fait …

    J'aime1
    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Comme toutes les glaces maison Thermomix, n’hésitez pas en pareille situation à la remixer et avec le fouet à la foisonner avant de vouloir la servir

    • P
      petiteprincesse a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oui merci ☺️ mais le souci c’est que je ne peux même pas la sortir du bac dans lequel je l’ai congelée…

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Réglage du congélateur à revoir peut-être

  • S

    sabrinaaa1701 a commenté la recette Glace au yaourt au Thermomix, il y a 5 mois et 1 semaine

    Je suis en train de faire la recette mais c’est très bizarre j’ai mis 4 yaourts plume de lait nature le sucre et la crème mais la consistance reste très liquide j’ai mixé encore et encore et encore et encore ça reste liquide comme un yaourt du coup j’ai mis dans un bac et j’ai mis au congel on verra mais j’ai pas du tout la texture de glace après mixage…. Pourtant la.recette demande de mixer très peu de temps j’ai bcp mixé et j’ai mis le fouet qql peut m’expliquer ?

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je ne connais pas ces yaourts plume de lait mais j’ai le sentiment que la texture doit être très liquide non ??
      Ceci expliquerait peut-être cela 🤷‍♀️🤷‍♀️

    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 5 mois

      Plus vous mixez plus vous faites fondre…
      Le mieux c’est de mixer peu et de foisonner au fouet ensuite

  • M

    marino1957 a noté 4/5 la recette Glace au yaourt, il y a 6 mois

    J ai fais cette recette au sortir du bol très bonne et onctueuse mais au sortir du congélateur très dur faut vraiment la sortir avant … à moins que qq un est une astuce pour qu elle soit plus souple mci

    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 6 mois

      Pour l’avoir aussi bonne après passage au congélateur, repassez la au Thermomix un petit coup a la lame puis avec le fouet histoire de la foisonner. Elle sera onctueuse

      • M
        marino1957 a répondu il y a 6 mois

        Mci bcp

    • P
      petiteprincesse a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Idem et je ne vois pas comment la repasser au Thermomix tellement elle est dure : impossible à démouler !

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Avant de la mettre au congélateur, il faut la repartir dans des bacs à glacons. Ainsi vous pourrez la mixer et la foisonner dans problème. Elle doit être ensuite consommer rapidement. S’il vous en reste, remettez la dans des bacs à glacons ou bien des moules à muffins silicone de manière à obtenir de petites pièces faciles à retravailler au Thermomix pour une nouvelle consommation ultérieure.

      • M
        marino1957 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Dac mci bcp

    • P
      petiteprincesse a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ah oui, la congeler en petites portions c’est la solution, je n’y avais pas pensé

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Il faut bien lire la recette 😉

  • lucile_30 a noté 5/5 la recette Glace au yaourt, il y a 6 mois et 2 semaines

    Recette au top, je l’ai réalisé en bûche avec un fond de cookies et un insert mangue

    ☞ retrouvez moi sur mon insta : silence ca decore

    Glace au yaourt Thermomix par lucile_30
    Glace au yaourt Thermomix par lucile_30
    Glace au yaourt Thermomix par lucile_30
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    • Illustration du profil de nanou050885
      nanou050885 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Très très jolie bravo 🤩🤩

      • lucile_30 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup ☺️

    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je veux bien votre recette de base cookies et d’insert à la mangue 🥭 pour tester moi aussi. Vous pouvez nous la partager ici svp ?

    • lucile_30 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, bonjour.
      J’ai posté la recette et les liens sur mon insta.
      Si vous n’avez pas insta : j’ai fait la recette sorbet mangue présente sur cookomix et pour la base cookie 125g de cookies et 45g de beurre
      Faire fondre le beurre, mixer les cookies puis mélanger les 2. Etaler le mélange à la cuillère puis mettre au congélateur minimum 1h

    • erica23 a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir, question bête, comment faire vous pour mettre votre insert svp?

      • lucile_30 a répondu il y a 4 mois

        Bonsoir, toute question est utile 😃 j’ai fait mon insert avant et mis au congélateur avant pour pouvoir l’insérer à la glace yaourt. J’ai été clair ?! 🤨😅

      • erica23 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Avec bcp de retard (je n’avais pas vu la réponse!) oui j’ai bien compris !! Je vais tenter, dommage qu’il commence à faire froid !!

      • lucile_30 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Pour Noël la bûche glacée se fait bien, ou même après une bonne raclette 😅

      • erica23 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Oui c’est que je pensais

    • ambrellla a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Petite question, vous réalisez le montage à la toute dernière minute ? Ou vous mettez la base biscuitée sur la glace que vous retournez ensuite ? Merci d’avance !

    • lucile_30 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, je congèle la totalité de la bûche avec le biscuit. Mais vous pouvez si vous le souhaitez mettre la base biscuitée au réfrigérateur et retourner la glace dessus au moment de la servir. J’espère avoir répondu à votre question

  • L

    Lisou5457 a noté 4/5 la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 1 an et 7 mois

    Pour la meringue je n’ai mis que 4 œufs et 200g de sucre (pas eu besoin de sucre glace car j’ai produit 100g de sucre glace avec une partie du sucre grâce au Thermomix en vitesse max / 5sec.), et je n’ai utilisé que la moitié de mascarpone soit environ 60g. La préparation nécessite de s’y prendre à l’avance (la veille au moins) pour que les meringues soient bien réussies et bien croquantes, mais le résultat en vaut le coup.
    Et pour la déco, sans menthe sous la main, j’ai opté pour des fleurs de violettes issues de potager (elles se conservent très bien quelques jours déposées sur un sopalin dans un boite hermétique au frigo)

    Mini pavlova aux fraises Thermomix par Lisou5457
    MerciJ'aimeLoveMiam29
    • Illustration du profil de jujubra91
      jujubra91 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      👌

    • Illustration du profil de nephrys
      nephrys a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      bonjour,
      si on fait les meringues la veille, quelle est la meilleure façon de les conserver?
      Recouvertes d’un torchon?
      A l’air libre?
      Au frigo?
      dans le four?
      merci pour votre retour!

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        A l’air libre sans aucun problème

      • Illustration du profil de nephrys
        nephrys a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Top! Merci !

    • A
      anna2 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour,
      Vous avez aussi réalisé la crème la veille ou il faut le jour même ?

  • audrey_95 a noté 2/5 la recette Glace au yaourt, il y a 8 mois et 4 semaines

    Mes invités ont appréciés mais moi pas du tout. Ça avait ce goût acide du yaourt nature que je n’aime pas de base donc 2 étoiles pour moi. Je ne referai pas.

    Glace au yaourt Thermomix par audrey_95
    J'aime3
    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Vous ne l’aviez pas sucrée? Essayez sinon avec des yaourts plus suaves, comme les yaourts brassés, les yaourts à la grecque ou même le fromage blanc. Vous ne retrouverez ainsi pas l’acidité de vos yaourts natures.

      • audrey_95 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        J’ai suivi la recette comme indiquée oui

    • Illustration du profil de chococlara
      chococlara a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Yaourt à la grecque ici et 0 acidité.

  • Illustration du profil de SeseNonoLeoLuka

    SeseNonoLeoLuka a noté 5/5 la recette Épices Cajun, il y a 10 mois et 3 semaines

    Parfait pour faire le jambalaya 👌🏻

    J'aime1
    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Exactement ! 😊

  • manon_432 a posé une question sur la recette Glace au yaourt, il y a 11 mois

    Bonjour peut-on utiliser une sorbetière au lieu de le mettre dans des bacs à glaçons puis au congélateur ?
    Merci d’avance 😁

    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 11 mois

      Oui

  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 la recette Cake aux abricots, il y a 1 an et 3 mois

    J ai diminué le beurre et le sucre à 120g chacun .👍👍👍

    Cake aux abricots Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiamLove14
    • L
      Lisou5457 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Perso, j’ai remplacé les 150g de sucre par 50g de stevia.

  • L

    Lisou5457 a noté 5/5 la recette Focaccia aux oignons, il y a 1 an et 3 mois

    J’avais envie de changer de la pizza du dimanche soir, alors j’ai fait une focaccia aux oignons.

    Je l’ai personnalisée avec des tomates cerises 🍅 de la crème fraiche et de l’origan. 🌱

    Pâte moelleuse, aérienne, et un résultat gourmand. Avec une salade 🥗 verte, elle est parfaite !

    Focaccia aux oignons Thermomix par Lisou5457
    Focaccia aux oignons Thermomix par Lisou5457
    J'aimeMiam14
    • Illustration du profil de papouillon
      papouillon a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Elle donne vraiment envie !! 😋

      • L
        Lisou5457 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 🙂

  • L

    Lisou5457 a noté 5/5 la recette Cake aux abricots, il y a 1 an et 3 mois

    J'aime1
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