Épinards à l’indienne
publié par mary59630
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 57 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.70 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.81 €
- Calories par portion (295 g)▼
- 209 kcal
- Lipides
- 15.2 g
- Acides gras saturés
- 10.5 g
- Glucides
- 9.2 g
- Sucres
- 5.4 g
- Fibres
- 6.9 g
- Protéines
- 8 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 71 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Gousses d'ail
- 1
- Oignon jaune
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 2 cuillères à café
- Cumin
- 1 cuillère à café
- Curry
- 0.5 cuillère à café
- Curcuma
- 200 grammes
- Coulis de tomates
- 600 grammes
- Épinards surgelés
- 250 grammes
- Lait de coco
Épinards au curry et à la crème de coco
Dhal d’épinards et de lentilles corail
Épinards frais à la crème
Les épinards ne font souvent pas partis des légumes préférés des enfants (ni des grands d’ailleurs). Avec cette recette ultra simple et rapide, découvrez une autre manière de les cuisiner. Ce plat végétarien peut être servi avec du riz ou des pâtes et se marrie très bien avec du poulet ou du poisson. Un délice avec des naans également !
Le temps de cuisson est assez long pour évaporer au maximum l’eau des épinards surgelés.
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux et 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/Varoma/vitesse 1.
- Ajouter 2 cuillères à café de cumin, 1 cuillère à café de curry et ½ cuillère à café de curcuma dans le Thermomix. Cuire 2 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 200 grammes de coulis de tomates, 600 grammes d'épinards surgelés égouttés et 250 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 40 min/100°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Servir immédiatement.
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elise2712 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 20 heures
Mais whaouuuuuuu 🥰 cette recette est une bombe 😍
On a vraiment adoré c’est la pépite de l’année 😋
Effectivement on retrouve bien le goût des épinards que l’on mange au resto indien ou pakistanais. Dommage que je n’avais pas de kiri car ils en mettent dans ceux que je mange habituellement, à la place on s’est mis une tranchette de cheddar.
Niveau cuisson, au monsieur cuisine j’ai ajouté 6 minutes 105 degrés car ça n’avait pas assez évaporé.
Huile coco à la place de l’huile d’olive.
Fait avec des épinards en branches surgelés.
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Laureline 💕 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Excellent ! Recette qui change de ce que je fais d’habitude avec des épinards. Je l’ai accompagné de riz (en volume équivalent riz/épinards) et de cabillaud. Mon mari est rentré du boulot en me disant « c’était trop bon ce que tu m’as préparé ! » 😋 J’en referai c’est sûr ! 😍
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Custard a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
J’ai bien apprécié cette recette : simple, rapide, économique et savoureuse.
- L
lolotte83 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Bonne recette, ça change des Épinards classiques.
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mary59630 a noté 5/5 cette recette, il y a 22 heures et 6 minutes
- S
sansan64230 a posé une question sur cette recette, il y a 17 heures et 8 minutes
Bonjour est ce qu’on doit laisser décongeler les épinards avant de les cuisiner?
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 21 secondes
Comme j aime 🥰 les épinards cette recette m inspire donc réalisation rapidement 😃
Facile rapide efficace comme j 🥰
