Épinards à l’indienne

Je lis « épinards »,je lis « indien » ,je dis oui de suite et je ne suis pas déçue.
Préparé avec du cumin en poudre mais aussi en graines pour un peu de croquant,du coulis de tomates Cookomix de l’été dernier.
Dégusté sans riz mais avec un oeuf dur.
Comment je me suis régalée avec ma gamelle ce midi au boulot et Mokka ,lui,a eu droit à la jolie assiette à la maison 😋

excellente recette, je suis vraiment ravie, évidement c’est pas des plus esthétique, d’ou l’ajout de ma fameuse tomate pour essayer de mettre de la couleur, elle est très photogénique ma tomate je trouve.😂
j’ai mis 400g d’épinards frais et ajusté le reste des ingrédients, je les ai fait cuire que 15 mn car pas bons si surcuits 😉
les épinards frais rendent beaucoup d’eau, donc j’ai mis épinards et jus dans une passoire avec saladier en dessous pour récupérer le jus pour arroser le riz(complet).
voila je crois que c’est tout, ne vous fiez pas juste a l’esthétique, cette recette vaut vraiment le coup, et bien évidement je dédie cette recette a vérofripouille 😘
merci mary.

Hello cookosphère !!!
Comme Élise @elise2712 voici 10 jours (merci Elise pour m’avoir donné envie 😀😀😀), je dirais bien whaouuuuu, c’est de la bombe !!
Par contre, en panne de curry en poudre, j’ai mis de la pâte de curry rouge. Préparé cet après-midi, je l’ai mis à réchauffer ce soir en casserole… Divin ! Avec un petit foie de veau poêlé, on s’est régalés ! Vero, si vous passez par chez nous, en plus de la chambre d’ami, je te prépare des petits épinards à l’indienne 🤣🤣🤣🤣… Douce nuit et beau week-end gentil peuple de la Cookosphère !!!!!

Il est vrai que la couleur et la texture peuvent refroidir mais alors qu’est que c’est bon !!
Une belle découverte je me suis régalée

Mais whaouuuuuuu 🥰 cette recette est une bombe 😍
On a vraiment adoré c’est la pépite de l’année 😋
Effectivement on retrouve bien le goût des épinards que l’on mange au resto indien ou pakistanais. Dommage que je n’avais pas de kiri car ils en mettent dans ceux que je mange habituellement, à la place on s’est mis une tranchette de cheddar.
Niveau cuisson, au monsieur cuisine j’ai ajouté 6 minutes 105 degrés car ça n’avait pas assez évaporé.
Huile coco à la place de l’huile d’olive.
Fait avec des épinards en branches surgelés.

Comme j aime 🥰 les épinards cette recette m inspire donc réalisation rapidement 😃
Facile rapide efficace comme j 🥰

Excellent ! Recette qui change de ce que je fais d’habitude avec des épinards. Je l’ai accompagné de riz (en volume équivalent riz/épinards) et de cabillaud. Mon mari est rentré du boulot en me disant « c’était trop bon ce que tu m’as préparé ! » 😋 J’en referai c’est sûr ! 😍

Que c’est bon. Servi avec qqs pommes de terre vapeur coupées en morceaux et incorporees 5 minutes avant la fin de cuisson pour qu’elles se nappent bien des épinards.
L’Aloo Palak est un plat traditionnel très populaire en Inde
Merci pour le partage

J’ai bien apprécié cette recette : simple, rapide, économique et savoureuse.

Bonne recette, ça change des Épinards classiques.

Pas mal !
En accompagnement d’un mélange de sarrasin décortiqué, tofu fumé sauté avec un peu d’huile de coco, graines de chia et courge, piment rouge (un chouïa) et un peu de lait de coco

C’est très bon ! J’ai utilisé des épinards frais et ajouté un peu de sel. Merci 🙏🏻

Excellent, fais avec des épinards frais, cuit 10 min à 100 degrés puis 10 min varoma avec du poisson dans le varoma.
J’ai mixé 3 seconded vitesse 4 car les épinards n’étaient pas assez hachés.

J’en commande régulièrement au restaurant indien, moi qui n’aime pas du tout les épinards, j’avais hâte de tester cette recette pour voir si je retrouvais les mêmes saveur et … whaou … Je me suis régalée, tout autant qu’au restaurant.
J’ai mis les épinards surgelés sans les faire décongeler donc j’ai fait cuire 10 min de plus (vu dans un commentaire précédent) et j’ai rajouté 4 kiri puis mixé de nouveau 15 sec vitesse 3. C’était PARFAIT ! Merci 😍

C’est super bon!
J’ai mis les épinards congelés directement dans le bol. Ça rend un peu d’eau mais ça n’est pas gênant puisque je l’ai servi avec du riz. J’ai rajouté un peu plus de sel.