Farfalle au pesto et crevettes
publié par papouillon
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 29 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 3.73 €
- Coût de la recette
- ≈ 14.92 €
- Calories par portion (256 g)▼
- 768 kcal
- Lipides
- 40.6 g
- Acides gras saturés
- 7.3 g
- Glucides
- 66.3 g
- Sucres
- 4.6 g
- Fibres
- 3.6 g
- Protéines
- 30.1 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 300 kcal
- Points WW par portion
- 22
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 65 grammes
- Parmesan
- 30 grammes
- Pistaches émondées
- 1
- Gousse d'ail
- 65 grammes
- Basilic frais
- 120 grammes
- Huile d'olive
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 250 grammes
- Crevettes crues fraîches
- 60 grammes
- Vin blanc
- 4
- Tomates cerises rouges
- 350 grammes
- Farfalle
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Voici des farfalle au pesto et aux crevettes, un classique de la cuisine italienne qui plaira à coup sûr aux amateurs de pates et de fruits de mer ! Avec leur sauce onctueuse et leur goût frais et savoureux, ces pâtes sont idéales pour un déjeuner ou un dîner rapide et gourmand. La recette est simple et rapide à réaliser, mais le résultat n’en est pas moins délicieux.
Alors sortez votre robot préféré et laissez-vous séduire par cette recette gourmande 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 65 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 30 grammes de pistaches émondées, 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux, 65 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), lavés et séchées, 100 grammes d'huile d'olive et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 250 grammes de crevettes crues fraîches décortiquées et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 3 min/120°C//.
- Ajouter 60 grammes de vin blanc sec dans le Thermomix et cuire 1 min/100°C//.
- Ajouter 4 tomates cerises rouges coupées en quatre dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C//.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter à ébullition une grande quantité d'eau salée.
- Mettre 350 grammes de farfalle dans la casserole d'eau bouillante.
- Cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur l'emballage ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Garder 80 à 100 grammes d'eau de cuisson, égoutter les pâtes et les verser dans le bol avec le pesto.
- Assaisonner les pâtes avec le pesto et ses crevettes, bien mélanger en ajoutant encore un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Servir immédiatement.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Recette rapide à préparer et savoureuse. J’ai pris quelques libertés par rapport à l’original en fonction du contenu de mes placards 😉
Le pesto a été préparé avec des épinards surgelés directement dans le bol,des amandes et 80 g d’huile d’olive seulement.
Pour la sauce de cuisson des crevettes,pas de tomates cerises mais un peu de concentré de tomate et 10g d’huile d’olive.
Quand aux farfalle,ce sont des complètes.
Le tout pour une excellente assiette.
Merci pour le partage Papouillon 😃👍
-
limoncello a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Hum….c’était du pur bonheur 👍
-
aliasval59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
C est trop bon !!!! Juste pas mis les tomates cerises mon mari ne les aiment pas cuites. MERCI. Direct dans mes favoris.
-
papouillon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
-
cocopop555 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
On a adoré 🤩
J’ai rajouté quelques moules.
- K
klg77 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 16 heures
Très bonne recette faite avec des gambas
-
tic-tac’s a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Excellent 😋
Ma fille 2 ans et demi « c’est cro bon maman « 😍😍😍
Recette suivie à la lettre, juste j’ai rajouté un peu de citron pour le peps et remplacé les farfalles par des spaghettis 👌 -
nan_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Délicieux on s’est régalés, l’impression d’être en Italie, j’ai mis moins de basilic frais car je n’en avais plus mais c’était excellent quand même.
Mon mari m’a dit un 20/20, il m’a dit : tu m’as transporté en Italie!
Merci pour cette recette que je mets dans mes favoris. - M
mylenechi a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 7 heures
Je viens de réaliser cette recette le pesto un délice,j’ai mis plus de crevettes que dans la recette , franchement à refaire mes amis ont adoré
-
alexandra_479 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 6 heures
Excellent merci beaucoup pour la recette
- L
lemile a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Excellent ! J’ai juste fait le pesto avec ce que j’avais de basilic, à savoir 30g et du coup n’ai mis que 80g d’huile d’olive. Pour monder les pistaches, je les ai ébouillantées 2 minutes et ensuite la peau s’est très facilement retirée.
Direct dans mes favoris. Merci! - F
Francou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Super recette ! Le pesto fait maison un délice. Tout était parfait. Je referais.
- N
neco112 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 jours et 16 heures
