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Farfalle au pesto et crevettes

publié par papouillon

Farfalle au pesto et crevettes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
29 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
3.73 €
Coût de la recette
14.92 €
Calories par portion (256 g)
768 kcal
Lipides
40.6 g
Acides gras saturés
7.3 g
Glucides
66.3 g
Sucres
4.6 g
Fibres
3.6 g
Protéines
30.1 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
300 kcal
Points WW par portion
22
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.96 / 5 (85 notes)

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65 grammes
Parmesan
30 grammes
Pistaches émondées
1
Gousse d'ail
65 grammes
Basilic frais
120 grammes
Huile d'olive
0.5 cuillère à café
Sel
250 grammes
Crevettes crues fraîches
60 grammes
Vin blanc
4
Tomates cerises rouges
350 grammes
Farfalle
Plat principalPâtesFruits de merMéditerranéenneÉté

Voici des farfalle au pesto et aux crevettes, un classique de la cuisine italienne qui plaira à coup sûr aux amateurs de pates et de fruits de mer ! Avec leur sauce onctueuse et leur goût frais et savoureux, ces pâtes sont idéales pour un déjeuner ou un dîner rapide et gourmand. La recette est simple et rapide à réaliser, mais le résultat n’en est pas moins délicieux.

Alors sortez votre robot préféré et laissez-vous séduire par cette recette gourmande 🙂

Astuce
Pour obtenir un résultat plus savoureux, je vous recommande d'utiliser des crevettes fraîches. Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les avant de les utiliser et séchez-les avec du papier absorbant.
  1. Mettre 65 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 30 grammes de pistaches émondées, 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux, 65 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), lavés et séchées, 100 grammes d'huile d'olive et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 7.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 250 grammes de crevettes crues fraîches décortiquées et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 3 min/120°C//.
  5. Ajouter 60 grammes de vin blanc sec dans le Thermomix et cuire 1 min/100°C//.
  6. Ajouter 4 tomates cerises rouges coupées en quatre dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C//.
  7. Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter à ébullition une grande quantité d'eau salée.
  8. Mettre 350 grammes de farfalle dans la casserole d'eau bouillante.
  9. Cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur l'emballage ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  10. Garder 80 à 100 grammes d'eau de cuisson, égoutter les pâtes et les verser dans le bol avec le pesto.
  11. Assaisonner les pâtes avec le pesto et ses crevettes, bien mélanger en ajoutant encore un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
  12. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Recette rapide à préparer et savoureuse. J’ai pris quelques libertés par rapport à l’original en fonction du contenu de mes placards 😉
    Le pesto a été préparé avec des épinards surgelés directement dans le bol,des amandes et 80 g d’huile d’olive seulement.
    Pour la sauce de cuisson des crevettes,pas de tomates cerises mais un peu de concentré de tomate et 10g d’huile d’olive.
    Quand aux farfalle,ce sont des complètes.
    Le tout pour une excellente assiette.
    Merci pour le partage Papouillon 😃👍

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de limoncello

    limoncello a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Hum….c’était du pur bonheur 👍

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par limoncello
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    pour cette recette j’ai diminué l’huile, je regrette de ne pas sentir le goût des pistaches et de ne pas retrouver les tomates, mais ça reste très bon.
    merci papouillon.

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Je n’ai qu’un mot enfin deux mots :
    Trop bon 😋😋😋😋😋
    On s’est régalé 🤩🤩🤩🤩🤩

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Le pesto fait maison est excellent.👍

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de aliasval59

    aliasval59 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    C est trop bon !!!! Juste pas mis les tomates cerises mon mari ne les aiment pas cuites. MERCI. Direct dans mes favoris.

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par aliasval59
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  • Illustration du profil de cuoricino

    cuoricino a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Monsieur n’aimant pas les crevettes, ce sera une recette sans! Mais quel régal !!! Je referai à coup sûr!!! Merci beaucoup pour ce partage 😋☺️

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par cuoricino
    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par cuoricino
    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par cuoricino
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  • Illustration du profil de papouillon

    papouillon a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

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  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Premier pesto maison et c’est très bon ! Difficile de trouver 65 grammes de basilic frais au coin de la rue et je referai peut être ce plat avec une préparation toute faite mais il y a quand même une vraie plus-value à la confection maison 👍 Premières crevettes mangées de toute ma vie (j’ai toujours fait un blocage sur les fruits de mer) et à 52 ans je trouve ça plutôt bon 😅🫣. Je grandis ! 😂 Je vais peut-être enfin oser poser les lèvres sur une moule ou du crabe 😅 Je referai ce plat avec grand plaisir, merci pour cette recette 🙏

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  • Illustration du profil de soetju

    soetju a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Excellente recette et très facile à réaliser, merci de l’avoir partagée.

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par soetju
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  • Illustration du profil de cocopop555

    cocopop555 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    On a adoré 🤩
    J’ai rajouté quelques moules.

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par cocopop555
    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par cocopop555
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  • Illustration du profil de Annie

    Annie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Un délice en famille tout le monde s’est régalez, bon j’ai tricher car j’avais du pesto ds mon frigo mais c’est topissime

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par Annie
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  • K

    klg77 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines

    Très bonne recette faite avec des gambas

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par klg77
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  • nan_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Délicieux on s’est régalés, l’impression d’être en Italie, j’ai mis moins de basilic frais car je n’en avais plus mais c’était excellent quand même.
    Mon mari m’a dit un 20/20, il m’a dit : tu m’as transporté en Italie!
    Merci pour cette recette que je mets dans mes favoris.

    J'aimeMerciLove6
  • Illustration du profil de marina2344

    marina2344 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Un régal!

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par marina2344
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  • L

    lulu5472 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Recette apprécié par tous la sauce au pesto donne un très bon gout au pâtes

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par lulu5472
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    J’ai acheté du pesto rosso (le basilic est très cher où je suis).
    Délicieux ☺️

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par Mcgb
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  • Illustration du profil de tic-tac’s

    tic-tac’s a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Excellent 😋
    Ma fille 2 ans et demi «  c’est cro bon maman « 😍😍😍
    Recette suivie à la lettre, juste j’ai rajouté un peu de citron pour le peps et remplacé les farfalles par des spaghettis 👌

    Farfalle au pesto et crevettes Thermomix par tic-tac’s
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