Risotto crevettes et curry
publié par Minou
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 5 min
- Durée totale
- 46 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 4.93 €
- Coût de la recette
- ≈ 19.71 €
- Calories par portion▼
- 475 kcal
- Lipides
- 10.8 g
- Acides gras saturés
- 5.6 g
- Glucides
- 59.2 g
- Sucres
- 3.7 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 29.9 g
- Calories pour 100g
- 124 kcal
- SmartPoints par portion
- 13115
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 10 grammes
- Persil frais
- 2
- Gousses d'ail
- 40 grammes
- Beurre
- 500 grammes
- Crevettes cuites décortiquées
- 50 grammes
- Poireaux
- 250 grammes
- Riz spécial risotto
- 160 grammes
- Vin blanc
- 500 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café
- Curry
Le risotto est un plat traditionnel de riz originaire du nord de l’Italie. Sa préparation n’est absolument pas compliquée surtout à l’aide du Thermomix. Il faut juste ajuster la durée de la cuisson en fonction de votre riz. L’ajout des crevettes et du curry donne à ce plat de jolies touches asiatiques et c’est au final délicieux, vos papilles vous diront merci !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 10 grammes de persil frais et 2 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes de beurre et 500 grammes de crevettes cuites décortiquées dans le Thermomix. Cuire 7 min/Varoma// sans le gobelet doseur.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 50 grammes de poireaux (seulement les blancs) et 20 grammes de beurre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Rissoler 3 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de riz spécial risotto et 60 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de vin blanc, 500 grammes d'eau, 1 cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Ajouter 1 cuillère à café de curry dans le Thermomix.
- Ajoutez les crevettes dans le bol.
- Cuire 8 min/100°C//.
- Réserver pendant 5 min.
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romain_81 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Excellente recette j’avais plus de blanc j’ai mis du whisky, j’avais plus d’eau j’ai mis du rhum. Super soirée je recommande
- M
marisa92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un délice ! Recette suivi presque à la lettre, j’ai remplacé le vin par de l’eau et rajouté des moules et de la crème de coco.
-
EmiEmi21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellent ! Recette suivie à la lettre, sauf pour les crevettes, je n’en avais que 200 gr. A refaire
-
Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’adore ! C’est excellent a refaire les yeux fermer
-
tfarida35 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Excellent j ai remis les crevettes en fin de cuisson pour qu elles restent moelleuses
- M
MR a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellente recette. Ça fait plusieurs fois que je le fais et c’est toujours un succès.
Cuisiné avec le MCC. -
domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Parfait rien à dire que c’est bon !!!
-
julie_711 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Excellent.
- J
jo16400 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Recette au top. Dose de sel à diminuer mais sinon rien à redire.
-
chayaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Hummm un délice !! J’ai ajoutée en fin de cuisson une cuillère de crème fraîche et un peu de parmesan. Sinon recette suivie à la lettre et fais avec le MCC. Merci pour cette délicieuse recette !🤗
- V
VAL DILAZZI a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Super bon ajouté avant de servir du parmesan râpée
-
Marjorie_Quentin a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Excellent ! Super recette, j’ai ajouté des noix de Saint-Jacques avec les crevettes 🍤 🍚
-
cvdb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Délicieux j ai ajouté du parmesan et curry rouge
- J
jujuw88 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bon mais le persil est passé au dessus niveau goût, je n’ai pas senti le curry.
J’ai utilisé du persil en pot… C’est peut être pour celà. Prochaine fois j’essaie avec du frais ! -
Jocelyne_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Très bon tout simplement
- M
mymi35 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
J’ai remplacé le vin blanc par de la crème de coco (100g)
Pas d’ajout de sel, le cube de bouillon de légumes est suffisant
Très facile à faire et surtout très bonne recette 😋! - S
steffadi93 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Très bon et pas compliqué à préparer.
Sans alcool, mis un peu de crème fraîche, plat à refaire. -
Marion a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Je n’ai pas de mot tellement c’est exquis. J’ai juste fait cuire mes crevettes marinées au préalable à la poêle en les ajoutant au moment de servir, un pur régal !!!!
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